漢中市核桃豐產(chǎn)園建設(shè)技術(shù)

陳海剛

摘要 漢中地區(qū)核桃栽培歷史悠久，但也面臨著品種老化、產(chǎn)量降低、病蟲(chóng)害趨重等諸多問(wèn)題。本文從品種選擇、建園與栽植、建園后的管理、整形修剪、人工授粉及病蟲(chóng)害防治方面總結(jié)了核桃豐產(chǎn)園建設(shè)技術(shù)，以期為漢中市核桃高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞 核桃；建園；豐產(chǎn)栽培；實(shí)用技術(shù)；陜西漢中

中圖分類號(hào) S664.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）11-0103-01

核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，具有補(bǔ)大腦、降血脂、抗衰老等食藥用價(jià)值。核桃樹(shù)是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的油料樹(shù)種。隨著我國(guó)人們生活水平的提高及健康膳食觀念的轉(zhuǎn)變，核桃銷量也在逐年提高。

漢中市地處秦巴山區(qū)，屬北亞熱帶半溫潤(rùn)氣候帶，具有四季明顯、冬季少雪干旱、春季多風(fēng)干燥、夏季雨量集中的特點(diǎn)，氣候溫和干燥，年平均氣溫約14.2 ℃，年降水量813.9 mm，良好的氣候條件和豐富的土地資源為發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)提供了有利的條件。漢中地區(qū)核桃栽培歷史悠久，是陜西省核桃的中心產(chǎn)區(qū)，但漢中地區(qū)核桃生產(chǎn)面臨著品種老化、單產(chǎn)低、病蟲(chóng)害嚴(yán)重等諸多問(wèn)題。因此，著力發(fā)展核桃種植是漢中市林業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要舉措。

1 品種選擇

優(yōu)良的核桃品種應(yīng)具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗寒抗旱、果枝率和坐果率高、連續(xù)豐產(chǎn)性強(qiáng)、單果重12 g以上、果殼光滑、不易開(kāi)裂、核仁充實(shí)飽滿、出仁率高、商品性良好、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)。通過(guò)對(duì)漢中市主要產(chǎn)區(qū)的核桃品種進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各核桃產(chǎn)區(qū)多年來(lái)選育的傳統(tǒng)優(yōu)良品種如香玲、魯光、遼核4號(hào)、陜核5號(hào)符合要求。

2 建園與栽植

核桃對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但其根系深廣，且抗性較弱，應(yīng)選擇土層50 cm以上、肥沃疏松的微酸性和中性土壤。核桃是喜光果樹(shù)，在山地建園時(shí)以南向坡為佳[1-2]，并做好灌溉和排水設(shè)施建設(shè)。

為了使核桃豐產(chǎn)和便于管理，建園應(yīng)推行矮化密植栽培，栽植密度以3 m×3 m（1 110株/hm2）最合適。核桃是雌雄同株異花授粉植物，同一植株上雌花與雄花常不能同時(shí)盛開(kāi)，而且花粉粒大、重，有效授粉距離短，因而只有大面積栽植的核桃園才能獲得豐產(chǎn)。核桃栽植時(shí)期有春栽和秋栽2種。秋栽適宜于北方春旱地區(qū)[3]。漢中地區(qū)多采用春季栽植。在栽植前可先挖大穴，分層將表土與農(nóng)家肥混合填入坑底，然后將苗木根部放入栽植穴，覆土埋嚴(yán)踩實(shí)，灌足定根水，修好樹(shù)盤(pán)、覆蓋地膜，以利成活。

3 建園后的管理

科學(xué)的土壤管理，對(duì)核桃樹(shù)的生長(zhǎng)和結(jié)果有良好的促進(jìn)作用。每年結(jié)合施底肥進(jìn)行行間深翻，熟化土壤。要堅(jiān)持每年深挖松土1次，使核桃園土壤保持疏松狀態(tài)。春季于萌芽前進(jìn)行，夏、秋季則在雨后進(jìn)行。深翻松土應(yīng)從核桃根部處逐年向外進(jìn)行深耕，但須防止損傷核桃的粗根。核桃幼樹(shù)生長(zhǎng)較慢，行間土地可間作黃豆等豆科作物。核桃樹(shù)成年后每年用除草劑除草2～3次，于秋、冬季深翻土壤1次。

施肥是保證核桃樹(shù)茁壯生長(zhǎng)和達(dá)到豐產(chǎn)目的的重要措施。對(duì)幼樹(shù)要以氮肥為主，同時(shí)配合施農(nóng)家肥，增加土壤透氣性，核桃幼樹(shù)期每年施氮肥50 g/株、復(fù)合肥30 g/株、農(nóng)家肥5 kg/株。核桃成年掛果后每年施肥2次即可，第1次施肥于發(fā)芽前施用，施有農(nóng)家肥45 t/hm2、復(fù)合肥1 500 kg/hm2。第2次于6月下旬或7月上旬核桃硬核期施用，可施有機(jī)肥30 t/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、鉀肥300 kg/hm2。盛果期要根據(jù)核桃產(chǎn)量適量增加農(nóng)家肥的施用量，要做到斤果斤肥。

4 整形修剪

選在秋季核桃采收后至葉發(fā)黃前修剪核桃樹(shù)，不要在落葉后1個(gè)月或核桃臨近萌芽前修剪，這是因?yàn)檫@2個(gè)時(shí)間段是核桃傷流的高峰期，修剪后傷口愈合效果差，不利于核桃樹(shù)的生長(zhǎng)。

4.1 幼樹(shù)期

幼樹(shù)整形修剪的樹(shù)形可分為疏層形和開(kāi)心形[4]。如果目標(biāo)樹(shù)形是具有1個(gè)主干和1個(gè)中心干的有主干形樹(shù)形，可采用疏層形，修剪時(shí)將其分成3層，層與層間距60 cm左右；如果目標(biāo)樹(shù)形主干不明顯，分枝由內(nèi)向外伸張，可采用開(kāi)心形，修剪時(shí)在核桃樹(shù)中心去頂，選取長(zhǎng)勢(shì)良好的分枝4～5個(gè)，側(cè)枝之間距離以60 cm為宜。

4.2 盛果期

核桃成年進(jìn)入盛果期后，樹(shù)冠接近郁閉或已經(jīng)郁閉，容易出現(xiàn)生長(zhǎng)與結(jié)果之間的矛盾，要不斷改善樹(shù)冠內(nèi)的通風(fēng)透光條件，更新結(jié)果枝，以達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。修剪時(shí)要去掉病蟲(chóng)枝，縮剪外圍徒長(zhǎng)枝，促進(jìn)內(nèi)膛結(jié)果枝；合理去掉下垂枝，保留向上枝；培養(yǎng)良好的枝組，大、中、小結(jié)果枝組適當(dāng)配置，并均勻分布在各級(jí)主枝、側(cè)枝上。利用好輔養(yǎng)枝和徒長(zhǎng)枝，徒長(zhǎng)枝在核桃初果期短截，以免擾亂樹(shù)形，在盛果期可轉(zhuǎn)變?yōu)橹M利用。

5 人工輔助授粉

核桃初果期，即剛開(kāi)始掛果的2～3年內(nèi)，核桃樹(shù)往往只開(kāi)雌花，雄花不能正常開(kāi)放。為保證雌花受精，要對(duì)核桃樹(shù)進(jìn)行輔助授粉，在果園配置蜜蜂群，密度為3萬(wàn)～4萬(wàn)只/hm2，并于核桃樹(shù)開(kāi)花前把蜂箱放入園內(nèi)。核桃開(kāi)花期間如果遇到大風(fēng)、低溫或降雨天氣，放蜂效果不理想，應(yīng)配合人工輔助授粉。在準(zhǔn)備授粉前3～4 d，從健壯樹(shù)上采集發(fā)育成熟且剛散粉的雄花序，干燥后備用。當(dāng)雌花柱頭開(kāi)裂呈倒“八”字形張開(kāi)、內(nèi)側(cè)羽狀突起分泌大量黏液時(shí)，即為核桃的盛花初期，此時(shí)授粉效果最好，可配成1∶5 000的花粉水懸液進(jìn)行噴施授粉。

6 病蟲(chóng)害防治

6.1 主要病害

6.1.1 核桃炭疽病。由炭疽菌侵染引起，主要危害果實(shí)，每年7月下旬發(fā)病，果實(shí)產(chǎn)生黑褐色凹陷或病斑，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使全果腐爛、干縮脫落。防治時(shí)先清除病果，結(jié)合修剪除病梢，并進(jìn)行深埋或焚燒處理[5]。加強(qiáng)夏季修剪工作，改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件，7月上旬噴施25%多菌靈可濕性粉劑250倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液預(yù)防。

6.1.2 核桃白粉病。由真菌侵染引起，主要危害核桃的葉芽，表現(xiàn)為受害葉片出現(xiàn)明顯的片狀薄層白粉?？稍诎l(fā)病初期（7月），噴施50%苯菌靈可濕性粉劑500倍液防治。秋末及時(shí)清除病葉、病枝并銷毀；加強(qiáng)管理，控制氮肥用量，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)和抗病力。

6.1.3 核桃黑斑病。該病主要危害核桃嫩枝、葉片、幼果。在嫩葉上病斑為褐色，形狀不規(guī)則；老葉上病斑呈圓形，中央灰褐色，邊緣褐色；核桃幼果感病后初為黑褐色小斑點(diǎn)，而后擴(kuò)大為圓形，引起果實(shí)早落。防治的方法是在開(kāi)花前、落花后以及幼果早期各噴施1次70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液。

6.2 主要蟲(chóng)害

6.2.1 核桃舉肢蛾。其幼蟲(chóng)為害核桃果實(shí)，幼蟲(chóng)蛀入為害種仁，被害處青皮變黑，引起早期落果。應(yīng)于6月下旬至7月上旬每15 d噴灑1次氰戊菊酯2 000倍液防治；8月前及時(shí)摘除病果并集中處理；入冬后細(xì)致耕翻土壤；成蟲(chóng)羽化出土前可用25%辛硫磷微膠囊3 000倍制成毒土，均勻地撒在樹(shù)盤(pán)上。

6.2.2 核桃木鐐尺蠖。主要為害核桃葉片，以幼蟲(chóng)取食葉片，為暴食性害蟲(chóng)，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片取食殆盡，僅留葉脈，使葉片失去光合作用，嚴(yán)重影響樹(shù)勢(shì)?？山Y(jié)合防治核桃舉肢蛾，于成蟲(chóng)羽化前翻樹(shù)盤(pán)、撒毒土、覆地膜，以阻止成蟲(chóng)出土；成蟲(chóng)羽化期，安裝黑光燈，誘殺成蟲(chóng)；每年7月，在幼蟲(chóng)盛期噴施20%丁硫克百威1 500～2 000倍液或甲氰菊酯3 000倍液防治。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 王曉萃.北方地區(qū)核桃建園栽植技術(shù)與管理[J].綠色科技，2018（5）：105-106.

[2] 楊育國(guó).甘肅天水秦州區(qū)核桃建園與栽后當(dāng)年管理技術(shù)[J].果樹(shù)實(shí)用技術(shù)與信息，2017（7）：11-13.

[3] 趙國(guó)斌，楊文輝.核桃良種苗培育及核桃建園技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2012，28（2）：170-172.

[4] 毛向紅，孫震.優(yōu)種核桃建園及幼樹(shù)管理技術(shù)[J].河北林業(yè)科技，2002（6）：34-38.

[5] 趙憲爭(zhēng)，劉洪章.早實(shí)核桃建園及幼樹(shù)管理技術(shù)[J].河北果樹(shù)，2008（2）：25-26.