冬季休閑農(nóng)業(yè)怎么做

運(yùn)用科技，巧打季差牌

冬季，只要在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新方面花力氣，在日光溫室里種上了有“賣點(diǎn)”、有特點(diǎn)的農(nóng)作物，能夠讓游客觀賞到別處難得一見的新型農(nóng)作物，滿足其求知欲和求新求變的心理需求，就能吸引駐足采摘。對于游客而言，雖然此時(shí)的農(nóng)莊采摘沒有夏秋季節(jié)那么熱鬧，但卻讓人感覺別有一番韻味。

如，作為北京最大的草莓采摘基地，昌平興壽鎮(zhèn)是冬日草莓采摘的主打地。當(dāng)戶外北風(fēng)呼嘯，滿眼蕭瑟的時(shí)候，游客置身于一個(gè)溫暖的溫室大棚之中，輕輕俯身便能摘到醇香無比的草莓，這種冬日里的愜意實(shí)在難得。而近幾年昌平也推出“愛上昌平，踏雪尋莓”主題旅游活動(dòng)，讓冬日里的昌平旅游一片火熱。

順應(yīng)時(shí)節(jié)，彰顯季節(jié)牌

農(nóng)業(yè)鮮明的季節(jié)性嚴(yán)重影響著休閑農(nóng)業(yè)游，但正是由于季節(jié)性的特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)旅游可以根據(jù)不同時(shí)節(jié)的更迭交換，推出適合時(shí)宜的各種農(nóng)業(yè)休閑娛樂活動(dòng)，如春季觀鳥、觀花、翻地、播種；夏季游泳、觀賞野生動(dòng)植物、垂釣、學(xué)漁民下地籠，感受捕魚樂趣；秋季采摘、觀賞秋果秋實(shí)，觀賞向南遷徙的候鳥群；冬季滑雪、溜冰帆、冬釣、鑿冰捕魚等。這些農(nóng)事農(nóng)活深受城里游客的歡迎和喜愛。

生態(tài)加工，凸顯效益牌

崇尚綠色、注重養(yǎng)生是現(xiàn)代人的追求。如，為了應(yīng)對休閑農(nóng)莊的淡季，陜西西安岐山百年美陽餐飲公司開發(fā)了臊子肉、農(nóng)家醋、油潑辣子等30多種土特產(chǎn)供應(yīng)超市，在延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，取得經(jīng)濟(jì)效益之余，也使消費(fèi)者了解他們的綠色產(chǎn)品，增加了品牌附加值。2013年，該莊園還大力推介新開發(fā)的由野豬和關(guān)中黑豬雜交而來的生態(tài)豬，很多人得知后，都跑來認(rèn)養(yǎng)生態(tài)豬，使園子人氣大增。

另辟蹊徑，活化功能牌

冬季，自然景觀的凋敝是許多農(nóng)業(yè)園區(qū)不能避免的“短板”，完善園區(qū)的內(nèi)部功能以吸引游客，就顯得尤為重要。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可以結(jié)合環(huán)境，多元化開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的旅游功能性，開發(fā)如拓展訓(xùn)練、泡溫泉、滑雪、冬季濕地觀鳥、徒步健行等項(xiàng)目，多元化的旅游功能必會(huì)吸引大量游客到來，從而形成“淡季不淡”的喜人景象。

文化作伴，提升品位牌

民俗文化資源是休閑農(nóng)業(yè)旅游地重要資源，其非季節(jié)性特點(diǎn)明顯，主要依托底蘊(yùn)深厚的傳統(tǒng)民俗農(nóng)業(yè)文化開展休閑農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)，充分挖掘休閑農(nóng)業(yè)旅游的民俗文化性將很好地解決季節(jié)性影響問題。

對民俗文化資源的發(fā)掘和利用，可以拔高旅游層次，豐富旅游內(nèi)涵。各族民間文化博大精深，獨(dú)具特色；同時(shí)，抗戰(zhàn)文化、名人文化等地域特色也熠熠生輝，這些都大有文章可做。文化作伴其方式可以多樣化，既可以將少數(shù)民族風(fēng)情和表演結(jié)合到園區(qū)活動(dòng)中來，又可以將其他的文化形式引入到園區(qū)中來。

提質(zhì)升級(jí)，強(qiáng)化服務(wù)牌

休閑農(nóng)業(yè)要想“淡季不淡”，其根本還是在于過硬的服務(wù)質(zhì)量。如開通和完善重點(diǎn)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的旅游交通專線車，使游客能夠便捷地出行；又如提高休閑旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，對休閑旅游從業(yè)人員進(jìn)行旅游知識(shí)、服務(wù)規(guī)范、本地民俗文化及環(huán)保知識(shí)的培訓(xùn)，使休閑旅游邁入規(guī)范化軌道，從機(jī)制上促進(jìn)休閑旅游的健康發(fā)展，營造文明、和諧、有序的休閑旅游環(huán)境；再如盡可能地展現(xiàn)出中國舊時(shí)農(nóng)村的縮影，傳統(tǒng)的蓑衣、石磨、紡車、水車、酒缸等，不僅能夠詳細(xì)介紹其歷史沿革、用途、現(xiàn)狀，另又可以讓游客親自上陣、親自體驗(yàn)，享受參與休閑的樂趣。