參謀幫幫賣——連接你的餐桌與地頭

河南省地域遼闊，優(yōu)質農副產品數不勝數，為了更好地服務城鄉(xiāng)群眾，暢通田間地頭到居民餐桌通道，幫助更多相對落后地區(qū)精準脫貧，農家參謀雜志社傾力打造“參謀幫幫賣”優(yōu)質農副產品電商營銷平臺，在全省范圍內優(yōu)選具有地方特色的優(yōu)質農產品，授予“河南省科普惠農優(yōu)質農產品”稱號，并在平臺進行推廣，以媒體的公信力，通過網絡優(yōu)勢、資源優(yōu)質，打通優(yōu)質農副產品從田間地頭到居民餐桌通道。

即將到來的農歷新年，是中國人最重視的節(jié)日。辦年貨是過春節(jié)的一項重要活動，吃吃喝喝過大年這種“味道”濃烈的方式，將會充盈在接下來的每一天中。新年要有新氣象，吃喝要找點新味道，辦理年貨當然也得有點新創(chuàng)意！今年的年貨不妨來參謀幫幫賣看看吧，一站式購銷平臺，原產地最優(yōu)質的農副產品直達您的餐桌，在您省時省力又省心備足年貨的同時，也為辛苦了一年的農民朋友們獻出了愛心，還在猶豫什么？拿起手機訂購吧！

用大自然的恩賜做出好蜜

位于平頂山魯山縣下湯鎮(zhèn)的尹和莊村，依山傍水，環(huán)境優(yōu)美。在村子的東坡半山腰，群山環(huán)抱之中，有一座名為“花海”的蜂場。蜂場的主人叫李延卿，2013年從本村學校教師崗位退休后，在山野林間建了這座蜂場。他的蜂蜜憑借著口感好、營養(yǎng)價值高，幾乎成了當地教育系統(tǒng)職工的“專供”產品。

據李延卿介紹，能釀出這么好的蜂蜜，完全得益于大自然的恩賜。村子地處伏牛山東麓，漫山遍野的野生荊條花給蜂場提供了優(yōu)質的蜜源，荊花蜜也叫荊條蜜，是四大名蜜之一。在蜂場下方不遠處有一眼山泉，水質天然，甘甜爽口，李延卿將山泉水引到蜂場前修砌的一個小池中，池里鋪一層沙礫，池中水從早到晚汨汨滔滔，為蜜蜂提供了天然、優(yōu)質的飲用水。高山蜂蜜源于高山，釀于深山，優(yōu)就優(yōu)在完全按照四季更替的自然規(guī)律釀制蜂蜜。春季花期短，李延卿每個流蜜期只取一次蜜，取出的蜜濃度高，質量好；夏季荊花花期長，就每隔8天取一次蜜，成熟的蜂蜜濃度全部在43度以上，水分小，口感好，不變質，營養(yǎng)價值高。

荊條花釀出的蜂蜜呈淺琥珀色，氣味清香，口感甜潤，結晶后細膩中透著乳白色。且葡萄糖含量高，能促進體力恢復，對于學生、上班族以及飯后容易困倦、體力消耗大、精神壓力大的人都非常適合食用。

讓皇帝都流口水的道口燒雞

相傳，清嘉慶年間，一次嘉慶皇帝巡路過道口，忽聞奇香而振奮，問左右人道：“何物發(fā)出此香？”左右答道：“燒雞?！彪S從將燒雞獻上，嘉慶嘗后大喜說道：“色、香、味三絕。”從此以后，道口燒雞成了清廷的貢品，聲震大江南北。

道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，由河南省滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。在1956年全國食品展覽大會上被評為名產佳肴，1981年又被評為商業(yè)部優(yōu)質產品，遠銷北京、新疆、武漢、貴陽等地，并在許多城市設有分店，同時又制成罐頭銷往國外。

為讓廣大消費者購買到放心可靠的產品，農家參謀雜志社特為您推薦滑縣眾發(fā)食品有限責任公司產品。該公司在國家職能部門“技術監(jiān)督”和“衛(wèi)生防疫”的各次質量、計量和衛(wèi)生抽查中100%全部達到和超過國家標準，是一家質量信得過單位。主營產品有道口燒雞、老廟牛肉、老廟牛腱、萬古羊肉鹵、香辣醬炸辣椒、雞副產品等。

舊食新吃，信陽特色悶罐肉

悶罐肉是信陽的特色名菜，是早年臘月的時候信陽人用來儲存豬肉的一種方式。舊社會的時候人們生活拮據，一年到頭積攢下錢來，在過年的時候買肉，然后經過加工制成悶罐肉，保存時間較長，讓一家人能過一個有肉吃的新年。

燜罐肉選擇的食材是當地的淮南黑豬，它是信陽特有的品種，不僅營養(yǎng)豐富，而且肉質濃香。經過加工制成悶罐肉，擱置在陰涼背光的地方，可以長期存放，從年頭放到年末都不會壞掉。如今在信陽，這道菜已經演變?yōu)榱朔昴赀^節(jié)招待親朋好友的佳肴。逢年過節(jié)，幾乎每個家庭都會準備悶罐肉，火一開，家家戶戶的煙囪里都氤氳著香味。

悶罐肉最好用老家傳統(tǒng)的大灶臺烹制，這樣炒起來會特別香，或配青菜、千張一起悶煮，吃上一口，真是肥而不膩，口感醇厚，肉味濃郁?，F在不用到信陽，只要您拿起手機掃描“參謀幫幫賣”二維碼，參謀君就會把這一大罐飽含著信陽人熱情的特色悶罐肉送到您家中，絕對讓您吃了忘不了。

悶罐肉是信陽人心頭對家的牽掛，是他們心中家的味道。圍著剛出鍋的悶罐肉把酒話家常，就有了過年的味道。

樓蘭古國的傳世珍品——若羌灰棗

中國最好的棗在新疆，新疆最好的棗是灰棗，灰棗是自然風干，純天然綠色食品，不添加任何防腐劑，健康食品，對身體有益。新疆灰棗也稱若羌灰棗，還稱樓蘭棗、樓蘭紅棗。之所以被稱之為灰棗，是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發(fā)灰，所以得名“灰棗”。它產于新疆若羌地區(qū)的若羌縣，是中國獨一無二在樹上自然吊干的紅棗。新疆得天獨厚的氣候，晝夜溫差大，日照時間長，降雨量少，使得若羌灰棗無論口感還是營養(yǎng)元素的含量都有著無與倫比的優(yōu)勢。

若羌灰棗個小美觀，呈橢圓形，肉實質脆，果實圓潤飽滿，曬干后為深紅色，吃后滿口余香。若羌棗富含維生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C 、P等，被譽為“天然維生素丸”，并富含人體所必需的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

此棗男女老少皆宜（糖尿病患者除外），是女性朋友養(yǎng)顏美容益氣補血的最佳選擇。