北京2010年11月蔬菜價(jià)格走勢(shì)分析

張玉璽

北京2010年11月蔬菜價(jià)格走勢(shì)分析

張玉璽

張玉璽，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司

董事長(zhǎng)，北京市豐臺(tái)區(qū)花鄉(xiāng)新發(fā)地，100070，電話:010-83722689

1 基本概況

2010年11月，北京新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)整體呈下降趨勢(shì)，與2009年同期的走勢(shì)相反。2010年11月上旬，價(jià)格是上漲的，11月10日比月初上漲15.6%，11月10日以后，價(jià)格走勢(shì)呈下降趨勢(shì)，月末的價(jià)格比月初下降了6.32%。而2009年11月，最初兩天漲幅較大，達(dá)19.05%，之后漲幅趨緩，但始終保持上漲態(tài)勢(shì)，月末的價(jià)格比月初上漲了36.31%。2010年11月與上年同期相比，月初的價(jià)格高出43.09%，11月10日漲幅達(dá)64.55%，到了11月30日，價(jià)格同比僅高出10.04%（圖1）。

由表1也可以看出，2010年11月末與月初相比，價(jià)格上漲的品種有18種，占41.30%；持平的1種；下降的27種，占56.52%，下降的品種多于上漲的品種。2010年11月末與2009年同期相比，價(jià)格上漲的品種有24種，占52.17%；持平的1種；下降的21種，占45.65%，上漲的品種略多于下降的品種，供應(yīng)狀況比10月份有了明顯的好轉(zhuǎn)。

2 11月10日以后菜價(jià)連續(xù)下降的主要原因

2.1 華北、華中地區(qū)的氣象條件有利于蔬菜的生長(zhǎng)

2010年9月中旬以后，我國(guó)東北、華北地區(qū)先后出現(xiàn)了強(qiáng)降溫天氣以及頻繁的冷空氣活動(dòng)，影響了當(dāng)?shù)厥卟说恼ＩL(zhǎng)，導(dǎo)致菜價(jià)大幅上漲。10月中旬以后，天氣晴好，光照充足，氣溫回升，非常有利于蔬菜的生長(zhǎng)，使得11月中旬以后，華北、華中地區(qū)的蔬菜上市量逐日增大，價(jià)格持續(xù)走低。由表1可以看出，甘藍(lán)、小白菜、韭菜、長(zhǎng)茄、黃瓜、菠菜、萵筍、生菜、油麥菜、辣椒、甜椒等產(chǎn)自華北地區(qū)的蔬菜，2010年11月末的價(jià)格都低于月初。2009年11月1日、10～12日的兩場(chǎng)強(qiáng)降雪，導(dǎo)致這些蔬菜在11月中旬以后的供應(yīng)受到明顯的沖擊，產(chǎn)自山東的辣椒、甜椒早早地退出了市場(chǎng)，北京市場(chǎng)的供應(yīng)缺口要靠南方的蔬菜來(lái)補(bǔ)充。往年的11月20日，廣東的辣椒、甜椒開(kāi)始批量地供應(yīng)北京市場(chǎng)，并且在逐日加大（2009年是11月10日以后開(kāi)始），但是今年則不同，到11月末，山東的辣椒、甜椒仍然是市場(chǎng)供應(yīng)的主力，導(dǎo)致廣東當(dāng)?shù)氐睦?/p>

圖1 新發(fā)地市場(chǎng)2010年11月蔬菜加權(quán)平均價(jià)與2009年同期比較椒、甜椒出現(xiàn)了銷售困難。

2.2 南方蔬菜上市量大

11月10日以后，廣西、云南的菜豆、扁豆、豇豆大量上市。在北方菜豆退市以后，廣西和云南的菜豆上市量進(jìn)一步加大，并且超過(guò)北京市場(chǎng)的需求量，價(jià)格不斷下滑；產(chǎn)自廣西、福建、海南的豇豆也取代了北方的豇豆，上市量大幅高于北方原有的上市量，盡管價(jià)格較高，但是比去年同期有了明顯下降。

表1 2010年11月30日與11月1日及2009年11月30日常用蔬菜價(jià)格對(duì)比

11月中旬，產(chǎn)自四川、湖北的花椰菜、白蘿卜開(kāi)始在北京大量上市，湖北、四川的白蘿卜批發(fā)價(jià)僅在0.8元·k g-1左右，湖北的花椰菜批發(fā)價(jià)在1.2元·k g-1左右；湖北、四川、河南、江蘇的萵筍，批發(fā)價(jià)也僅在0.8元·k g-1左右；安徽的黃心烏、小油菜、紫菜薹，批發(fā)價(jià)常常低于1.0元·k g-1。這些遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)氖卟藘r(jià)格甚至低于北京及周邊應(yīng)季蔬菜上市時(shí)的價(jià)格，可想當(dāng)?shù)厥卟藘r(jià)格之低，農(nóng)民種菜收入之微薄。特別是由于蔬菜上市量大，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，經(jīng)銷商不愿意再收菜，有些地區(qū)又出現(xiàn)了賣菜難的現(xiàn)象。

2.3《國(guó)十六條》的作用在逐步顯現(xiàn)

2010年11月19日，國(guó)務(wù)院頒布了《關(guān)于穩(wěn)定消費(fèi)價(jià)格總水平保障群眾基本生活的通知》，出臺(tái)了一系列抑制農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格快速上漲，保證蔬菜正常供應(yīng)的措施，被人們稱為《國(guó)十六條》。北京市各級(jí)政府及相關(guān)部門(mén)都給予了高度重視，按照《國(guó)十六條》的要求落實(shí)、細(xì)化本地區(qū)、本部門(mén)的實(shí)施細(xì)則，為保證農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，使得農(nóng)產(chǎn)品包括蔬菜在流通過(guò)程中的費(fèi)用下降，價(jià)格回落。這些政策、措施的效果正在顯現(xiàn)，并且還會(huì)影響到今后較長(zhǎng)一段時(shí)間。

《國(guó)十六條》的出臺(tái)，更深刻的意義在于，它明確地表示出黨和政府抑制通貨膨脹的決心，淡化了許多人的通脹預(yù)期，降低了部分民眾因?yàn)閾?dān)心通脹而產(chǎn)生的心理壓力；其潛在作用也表現(xiàn)在促使一些囤有部分農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)銷商和農(nóng)戶把囤貨投放到市場(chǎng)上?？梢钥吹剑秶?guó)十六條》出臺(tái)以后，大白菜、馬鈴薯、洋蔥、大蔥、心里美蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、大蒜、生姜等蔬菜上市量都有所加大，價(jià)格都有所下降，個(gè)別品種的下降幅度還比較明顯。

2010-12-15；接受日期:2010-12-20