中國(guó)首張有機(jī)證書(shū)背后的生態(tài)傳奇

張應(yīng)松

大山獸醫(yī)迷戀有機(jī)

安徽省涇縣汀溪鄉(xiāng)坐落在一片原始森林中，是中亞熱帶東北部的最后一塊“綠色凈土”。今年66歲的陳光榮，是涇縣汀溪鄉(xiāng)大南坑村戰(zhàn)嶺組農(nóng)民。他12歲就跟著父親學(xué)習(xí)祖?zhèn)鳙F醫(yī)知識(shí)。在多年行醫(yī)過(guò)程中，陳光榮看到當(dāng)?shù)貛兹f(wàn)山民僅依賴(lài)簡(jiǎn)單的狩獵砍伐消耗資源的方式來(lái)維持生存，這讓他深深地體會(huì)到要緩解人類(lèi)與大自然矛盾，亟待找到一條致富捷徑。

為此，陳光榮多次自費(fèi)赴外地聽(tīng)取環(huán)保專(zhuān)家李正方、韓也良、王法堯等教授的演講，又到江浙等地進(jìn)行考察。聽(tīng)過(guò)專(zhuān)家的演講，看過(guò)人家的環(huán)保優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，陳光榮開(kāi)始迷上了當(dāng)時(shí)在全國(guó)剛剛起步的有機(jī)農(nóng)業(yè)。為實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，陳光榮請(qǐng)來(lái)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)山村部分空曠山林土壤層成分，結(jié)果表明，土質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)符合歐盟國(guó)際有機(jī)栽培標(biāo)準(zhǔn)，這份檢測(cè)報(bào)告大大增強(qiáng)了陳光榮發(fā)展有機(jī)茶的信念。

從1991年起，陳光榮租用深山里一農(nóng)戶(hù)家6畝茶園，同時(shí)啟用自家多年沒(méi)種過(guò)作物的6畝山場(chǎng)，好作對(duì)比實(shí)驗(yàn)。陳家的6畝高山山場(chǎng)，自然巧妙地迎合了有機(jī)種植中要求土壤層里化肥農(nóng)藥有害物質(zhì)，須經(jīng)過(guò)2年以上消逝轉(zhuǎn)化期的標(biāo)準(zhǔn)。陳光榮還說(shuō)服幾名親朋好友按照他的模式，試驗(yàn)性種植了10多畝有機(jī)茶。移植茶苗年復(fù)一年精心施肥打理后，一個(gè)機(jī)遇偶然降臨。1994年10月9日至18日，陳光榮聞?dòng)嵶再M(fèi)來(lái)到南京，參加了由原國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心與農(nóng)村環(huán)境保護(hù)技術(shù)開(kāi)發(fā)中心聯(lián)合舉辦的首屆有機(jī)食品培訓(xùn)班。雖然身份卑微，但勤勉好學(xué)的陳光榮抓住難得機(jī)遇，不放過(guò)與每一位業(yè)界知名專(zhuān)家面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)。他每天只睡4個(gè)多小時(shí)，海量汲取了有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)營(yíng)養(yǎng)。結(jié)業(yè)后，原國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心把培育有機(jī)茶種植這項(xiàng)課題交給了陳光榮。至此，全國(guó)第一個(gè)有機(jī)茶研究基地落址戰(zhàn)嶺自然村。

首張有機(jī)證花落大山坳

從南京回到汀溪后，陳光榮嚴(yán)格按照有機(jī)食品種植規(guī)范操作，并融入發(fā)揮自己的生態(tài)智慧：茶園不用任何化肥、除草劑及農(nóng)藥，啟用黑光燈、粘蟲(chóng)紙滅蚊蟲(chóng)；滅殺害蟲(chóng)方面，他的獨(dú)家秘籍是就地取材選用大山常見(jiàn)的中草藥組合：百部草、苦參、苦楝子植物與樹(shù)果各10斤，用沼液浸泡過(guò)濾后產(chǎn)生的100斤溶液，對(duì)1畝茶園噴霧滅殺害蟲(chóng)，同時(shí)茶園內(nèi)套種廣譜滅蟲(chóng)菊。茶園土壤施用菜籽餅肥、沼渣作基肥，茶株下放養(yǎng)土雞吃蟲(chóng)，這樣茶園里的小環(huán)境生態(tài)平衡了，濕潤(rùn)的地表蓬松淺土層里棲息了很多青蛙，一邊鼓噪唱歌一邊吃蟲(chóng)，很多白頭翁、灰喜鵲也飛進(jìn)茶園吃蟲(chóng)子。為了時(shí)時(shí)觀(guān)察到茶葉生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，記錄下數(shù)據(jù)拍攝好影像資料，陳光榮干脆在茶園旁的一個(gè)山洞里安營(yíng)扎寨潛心研究。

一個(gè)農(nóng)民的不懈探索，感動(dòng)了時(shí)任原國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心李正芳主任。李主任三次親臨汀溪，指導(dǎo)無(wú)公害、有機(jī)食品的推廣、實(shí)驗(yàn)，使陳光榮受益匪淺。經(jīng)過(guò)3年周期的實(shí)驗(yàn)，有機(jī)茶種植獲得成功，大小植株葉肥桿壯，鮮葉毛峰濃密色澤翠綠，香茗品之蘭香馥郁味蕾生津，平均畝產(chǎn)成品干茶12公斤，收入超6000元。1995年6月5日，經(jīng)原國(guó)家環(huán)境保護(hù)局有機(jī)食品頒證委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)考核認(rèn)定：安徽省涇縣汀溪精制茶廠(chǎng)陳光榮生產(chǎn)的“汀溪蘭香”綠茶，符合我國(guó)有機(jī)（天然）食品生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)范，允許該產(chǎn)品使用有機(jī)（天然）食品商標(biāo)標(biāo)志，該證書(shū)使用期限為：1995年4月1日至1996年3月31日，有效期1年。該證認(rèn)定有機(jī)茶總量為170公斤，約合20多畝有機(jī)干茶總產(chǎn)量。至此，中國(guó)第一張有機(jī)認(rèn)證證書(shū)花落安徽，在國(guó)內(nèi)食品界引起轟動(dòng)！

一石激起千層浪。陳光榮的綠色革命驚動(dòng)了國(guó)家環(huán)?？偩帧⑥r(nóng)業(yè)部和安徽省領(lǐng)導(dǎo)。他們先后前來(lái)實(shí)地看望和慰問(wèn)。1996年的一個(gè)秋天，聯(lián)合國(guó)有機(jī)運(yùn)動(dòng)推廣機(jī)構(gòu)亞洲總裁巴特·科爾哈溫慕名來(lái)到汀溪考察。站在戰(zhàn)嶺村最高峰野豬嶺上，清風(fēng)拂面空氣清新，巴特面對(duì)滿(mǎn)目蒼翠，遙望種植基地邊山巒起伏林竹蔥蘢，云霧繚繞溪水潺潺，這個(gè)荷蘭籍老外感念大山農(nóng)民淳樸超前的生態(tài)保護(hù)意識(shí)并取得佳績(jī)，止不住親切地拍著陳光榮肩膀由衷贊嘆：“環(huán)保陳，你的功勞必將惠及后代子孫！”巴特還當(dāng)即許諾給涇縣提供1500萬(wàn)元無(wú)息貸款用于發(fā)展當(dāng)?shù)赜袡C(jī)農(nóng)業(yè)。

多年來(lái)，為了推廣發(fā)展有機(jī)食品，陳光榮長(zhǎng)年走村串戶(hù)翻山越嶺飲食無(wú)常，胃多次大出血導(dǎo)致休克，最后動(dòng)手術(shù)把胃切除4/5。長(zhǎng)年奔波推廣有機(jī)茶，花光了陳光榮行醫(yī)攢下的20多萬(wàn)元積蓄。最初獲頒的有機(jī)標(biāo)志使用期僅為1年，重新申請(qǐng)核驗(yàn)發(fā)證需要5萬(wàn)，囊中羞澀難以為繼。陳光榮也清晰地知道，有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)最初成本投入非常大，生產(chǎn)成本比普通茶葉要高出10倍，且見(jiàn)效周期長(zhǎng)，原因在于有機(jī)茶長(zhǎng)勢(shì)較慢，營(yíng)養(yǎng)吸收不如使用化肥來(lái)得快，因此有機(jī)茶產(chǎn)量比較低。首先土地流轉(zhuǎn)租金每畝至少500元，加上每畝3000元茶苗費(fèi)，高山茶園翻耕疏水整飭，人力機(jī)械成本至少2000元，人力栽培修枝除草成本3000元，自動(dòng)噴淋、太陽(yáng)能燈殺蟲(chóng)分?jǐn)偝杀炯s1000元，一畝茶園使用鋪底有機(jī)肥需要1000斤約1000元。這些成本在第一年最高，以后逐年減少。有機(jī)茶一般生長(zhǎng)2年后可發(fā)展茶林下養(yǎng)雞增收，第3年開(kāi)始少量采摘，第4年才會(huì)產(chǎn)生效益。陳光榮認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)單靠一家一戶(hù)發(fā)展難成氣候，必須走基地化、規(guī)?；?、集約化之路，按照嚴(yán)苛的有機(jī)茶操作規(guī)范，生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)不得出現(xiàn)任何差池。因?yàn)槊總€(gè)農(nóng)民素質(zhì)不一樣，所以以農(nóng)戶(hù)為種植單位，面太廣很難實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋，如若一戶(hù)偷懶使用農(nóng)藥化肥，一旦檢測(cè)到農(nóng)殘超標(biāo)勢(shì)必“一粒老鼠屎壞了一鍋湯”而前功盡棄。因此，要?jiǎng)?chuàng)辦一家有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)，至少需要1000萬(wàn)元啟動(dòng)資金，否則根本玩不轉(zhuǎn)。事已至此，此時(shí)的陳光榮再也無(wú)力把自己的科研成果轉(zhuǎn)化為個(gè)人產(chǎn)能與財(cái)富，他轉(zhuǎn)而向鄉(xiāng)親們推廣有機(jī)理念。

綠色發(fā)展點(diǎn)睛水墨汀溪

張祥云是陳光榮的小學(xué)同班同學(xué)，頭腦活絡(luò)精干，一直在汀溪販賣(mài)茶葉頗有積蓄。1998年，陳光榮多次找到張祥云，闡述發(fā)展有機(jī)食品不僅實(shí)現(xiàn)農(nóng)民大幅增收個(gè)人致富，還可激發(fā)從業(yè)者主動(dòng)搞好生態(tài)修復(fù)，自覺(jué)控制解決面源污染。此外，陳光榮還告訴張祥云，雖然有機(jī)茶葉人工成本較高，但只要管理到位，產(chǎn)量和普通無(wú)公害茶葉相差不大，取決于茶株密度和精細(xì)管理水平，烘干炒制后成品有機(jī)茶葉畝產(chǎn)量為10到30市斤，而有機(jī)茶葉市價(jià)為300到1000元每市斤，是普通茶葉20多倍。2002年，陳光榮終于以有機(jī)產(chǎn)業(yè)巨大市場(chǎng)潛力說(shuō)服了同學(xué)，促成張祥云在種植無(wú)公害茶基礎(chǔ)上，成功注冊(cè)“汀溪蘭香”有機(jī)品牌商標(biāo)，基地規(guī)模陸續(xù)從戰(zhàn)嶺村民組32戶(hù)300余畝發(fā)展到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)2000多畝，年產(chǎn)值1000多萬(wàn)，并成功上馬造價(jià)2000多萬(wàn)的長(zhǎng)三角唯一生態(tài)文化體驗(yàn)園落戶(hù)汀溪。有機(jī)茶星火燎原，2012年涇縣創(chuàng)建全國(guó)有機(jī)茶生產(chǎn)基地，順利通過(guò)農(nóng)業(yè)部專(zhuān)家組驗(yàn)收并授牌，成為安徽第一家也是安徽最大的有機(jī)茶生產(chǎn)基地。

2014年，投資數(shù)億元的水墨汀溪景區(qū)正式對(duì)外開(kāi)放，村民們每年不僅可以得到開(kāi)發(fā)商的不菲分紅，家家靠開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)及土產(chǎn)銷(xiāo)售個(gè)個(gè)富裕起來(lái)，保護(hù)好綠水青山果然就是取之不竭惠及子孫后代的金山銀山。到2015年，戰(zhàn)嶺自然村有機(jī)茶總收入達(dá)到400萬(wàn)元以上，平均價(jià)格每斤500元，32戶(hù)130位村民人均收入3萬(wàn)元，6400畝生態(tài)林得到更自覺(jué)的保護(hù)。而l994年的戰(zhàn)嶺，平均一畝茶園雖產(chǎn)大路茶100多斤，但每斤只賣(mài)區(qū)區(qū)23元，全村茶葉年總收入僅24萬(wàn)元，農(nóng)民很窮。而今，村里的鄉(xiāng)親們都開(kāi)始富起來(lái)了，不少村民還蓋起了兩層的小洋樓。伴隨著有機(jī)種植、沼氣推廣，汀溪大山生態(tài)得到恢復(fù)，國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物也成了汀溪?？汀?/p>

2017年底，陳光榮喜獲“第三屆安徽十佳環(huán)保人物”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。他畢生矢志的生態(tài)濟(jì)世也漸入佳境，隨著有機(jī)茶種植蔚然成風(fēng)，為戰(zhàn)嶺生態(tài)旅游提供了資本與載體。2018年3月12日，66歲的陳光榮在自己的生日聚會(huì)上欣然命筆賦詩(shī)一首，以壯夕陽(yáng)豪情：中國(guó)農(nóng)民不怕難，生態(tài)科技美家園；為了明天更美好，保護(hù)地球江河山！