“陽臺(tái)菜園”和“菜友”的故事

丁品

一塊5-6平方米的陽臺(tái)上，種滿了西紅柿、黃瓜、茄子、冬瓜、南瓜、絲瓜、葫蘆……用鐵絲牽引架秧的各類蔬菜綠葉爬滿陽臺(tái)護(hù)欄，綠葉隨風(fēng)擺動(dòng)沙沙作響，儼然是一幅田園風(fēng)光美景。

這是坐落于北京王府井街道附近韶九社區(qū)李淑媛老人的家。她說：“每天看到陽臺(tái)的菜園一片綠油油的景象，心情就格外舒暢，夏天看著都涼快！一年下來我家收獲的蔬菜瓜果吃不完，都送給社區(qū)孤寡老人和鄰居了！”老人說話間充滿了自豪感。

說起項(xiàng)目的發(fā)起，公益組織“北京愛思創(chuàng)新”負(fù)責(zé)人薄樹連告訴筆者，當(dāng)初，她們?cè)谧咴L社區(qū)中，經(jīng)常聽到社區(qū)居民對(duì)農(nóng)藥添加劑等化學(xué)品污染損害健康的反映強(qiáng)烈；有的家庭自發(fā)利用陽臺(tái)、屋頂以及空閑荒廢地等。她們想，城市社區(qū)家庭種植和食用有機(jī)蔬菜及食品，可以不必花高價(jià)買有機(jī)蔬菜瓜果，減輕家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，還可以通過種瓜種菜體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。

但創(chuàng)辦之初，居民們也猶豫：家庭陽臺(tái)空間有限、沒種子、沒技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)、怕招蟲招味，等等。而作為公益組織，她們正是以此為切入點(diǎn)，提供必要的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)支持，促進(jìn)居民間的交流、互動(dòng)，并通過小組活動(dòng)等形式提高居民參與社區(qū)事務(wù)的意愿和能力。同時(shí)，社區(qū)居民在參與種植的過程中，重新認(rèn)識(shí)人與自然、人與土地的關(guān)系，重建與環(huán)境友好相處的生活方式。

從2008年開始，薄樹連所在的“北京愛思創(chuàng)新”在西城什剎海街道、東城東華門街道的韶九和多福巷社區(qū)、龍?zhí)督值赖淖蟀蹭魣@和左安浦園等社區(qū)開展試點(diǎn)。在房前屋后、樓房陽臺(tái)以及沒有被利用起來的公共地開展 “見縫插針”“寸土寸綠”活動(dòng)。“北京愛思創(chuàng)新”在北京萬通公益基金會(huì)、香港社區(qū)伙伴（PCD）的資助下，深入社區(qū)指導(dǎo)居民種植；街道、社區(qū)居委會(huì)和物業(yè)等對(duì)試點(diǎn)活動(dòng)在人財(cái)物等方面給予了大力支持；試點(diǎn)社區(qū)居民興趣濃、熱情高，成立了農(nóng)耕小組，推選出組長，大家動(dòng)手收拾陽臺(tái)，將社區(qū)內(nèi)空閑荒地或堆放渣土和垃圾的土地整理出來，將菜園可利用的廢棄洗臉池、浴缸、廢舊輪胎、花盆、木箱或塑料箱、食品和飲料瓶罐、紙杯以及鐵絲、竹（木）桿等廢棄物品充分利用；在項(xiàng)目老師指導(dǎo)下，在盆、箱、杯等容器里填入一定厚度的普通土或摻一定比例的有機(jī)肥，如草炭土、蚯蚓糞、珍珠巖等；根據(jù)陽臺(tái)不同朝向、采光和通風(fēng)情況，因地制宜，選擇全日照、半日照及宜陰的菜苗培育移植、保溫等；給菜圃適時(shí)適量澆水（包括洗菜水等），摻加淘米水和蛋殼等肥料滋養(yǎng)更好；學(xué)習(xí)利用廚余垃圾，如將去油鹽后的剩菜剩飯、爛菜葉、骨渣、果皮、動(dòng)物蛋殼、茶奶廢渣液以及上街撿拾樹葉和狗糞等，用兩倍以上的土壤將其填埋，即可有效去味，通過發(fā)酵漚成生物堆肥（中國科學(xué)院在韶九社區(qū)定點(diǎn)開展了堆肥實(shí)驗(yàn)），環(huán)保酵素制作有機(jī)肥料施（追）于苗圃，以及適量噴灑姜、蒜、蔥、椒、醋及煙葉水等除蟲；小組還對(duì)諸如只長葉不開花、開花不結(jié)果等問題有針對(duì)性地給予具體指導(dǎo)解決。小組還介紹種植防蟲植物，如薄荷、香菜、辣（花）椒等。在菜友微信群和小組經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上，組員們將自己的經(jīng)驗(yàn)?zāi)贸鰜矸窒?。例如，什剎海街道舊鼓樓社區(qū)的賈青山大爺介紹了他的防蟲等方面的種植經(jīng)驗(yàn)：如院子里有楊樹的住戶不宜種茄子和白菜，因?yàn)槎继貝壅邢x，但可以種番茄和苦瓜。不管種什么，每年一定要“倒茬”（今年種瓜的土，明年可用來種番茄），以平衡植物所需養(yǎng)分。來自東華門社區(qū)多福巷街道的辛鳳魁阿姨，則介紹了她解決的兩個(gè)頭疼問題：一是室內(nèi)培育的幼苗移植到室外種植，要加蓋透明塑料杯罩，以防止極熱極冷和大風(fēng)等天氣變化對(duì)幼苗傷害；二是在戶外的苗圃周圍密插細(xì)竹簽，以有效防止動(dòng)物傷害苗圃，等等。

在菜友們精心護(hù)理下，菜園年年長勢(shì)良好。收獲時(shí)節(jié)，大家除了自家食用外，還舉辦分享會(huì)，并特邀眾鄰居參加，還將蔬菜送到空巢和孤寡老人家中。在聚會(huì)中，菜友們各展廚藝，現(xiàn)摘現(xiàn)做，吃到嘴里的菜特別有滋味，用老北京話說，那叫一個(gè)“嘎巴溜丟脆！”聚會(huì)中，菜友們七嘴八舌列舉辦陽臺(tái)菜園的好處：

一是綠化美化環(huán)境。每天看窗外陽臺(tái)一片綠色，陽臺(tái)上的局部空氣得到一定程度的調(diào)節(jié)，植物散發(fā)著芬芳的氣味，看著聞著心情舒暢，有利于身體健康。

二是通過種菜種瓜果，提高了動(dòng)手能力，享受勞動(dòng)的樂趣。每天在自己（有的家庭是爺孫三代齊參與）汗水澆灌下，看著種子破土發(fā)芽、枝繁葉茂最后碩果累累的過程。家里來了客人隨摘隨吃，十分方便，客人贊不絕口。日常生活充實(shí)了，很有滿足感和幸福感。

三是絕大部分蔬菜瓜果的特點(diǎn)就是“好養(yǎng)好吃”，自種自吃可以節(jié)約部分家庭開支，還可利用洗菜淘米水澆灌菜園，廚余垃圾堆肥，形成家庭生態(tài)微循環(huán)。

四是打破了樓房鋼筋水泥的包圍造成鄰里之間“老死不相往來”的局面，通過公益平臺(tái)和共同的愛好和話題，促進(jìn)了社區(qū)成員之間的感情交流。家住銀閘社區(qū)的張阿姨說，她在社區(qū)住了近四十年，和社區(qū)內(nèi)居民幾乎不來往，和同一樓門內(nèi)的鄰居見面頂多點(diǎn)個(gè)頭。但參與陽臺(tái)種植之后，大家定期在一起學(xué)習(xí)、交流，成了很好的朋友，有事互相幫助。

家住市區(qū)某街道的一位80多歲的老爺子，一直寡居，性格古怪，與鄰里關(guān)系緊張，被稱為“老刺兒頭”。參加陽臺(tái)菜園小組后，大家發(fā)現(xiàn)老人有一手種菜技術(shù)，于是被菜友們隆重推選為技術(shù)顧問，老人熱情很高，常邀請(qǐng)菜友們和鄰里到家參觀自己的苗圃，還每年將收集的200多個(gè)一次性紙杯，精心育上各種菜苗贈(zèng)送給組員和鄰里。家住地安門西大街的尤師傅是位殘疾人，過去與社區(qū)鄰居互動(dòng)比較少。但自從被小組選上“社區(qū)種植師”后，到他家小院參觀他種著薄荷、韭菜、香菜、紫生菜苗圃的人很多，而且這兩位“大師”都將蔬菜和花卉擺在路邊展示，美化了街道環(huán)境，并將菜籽等贈(zèng)與鄰居和過往的路人，講授和交流種植技術(shù)等，很受歡迎。

五是示范作用。如舊鼓樓社區(qū)賈大爺家的屋頂菜園成了社區(qū)居民的參觀基地后，在他的帶動(dòng)下，這個(gè)胡同幾乎家家都種菜。而韶九社區(qū)的樓頂菜園示范成功后，更是帶動(dòng)居民將各個(gè)院落將閑荒地都整理出來種菜，并以院落為單位成立農(nóng)耕小組；從一塊幾平方米的菜園，擴(kuò)建到4處社區(qū)公共菜園。在左安漪園社區(qū)，從幾年前的十幾戶試種，擴(kuò)大到200余戶參與種植。

六是社區(qū)有了“腿”。社區(qū)有事，小組成員幫著張羅，及時(shí)向社區(qū)反映情況和居民訴求，為居民排憂解難、處理糾紛。而且在很多情況下，是小組成員和社區(qū)居民自掏腰包辦公益、助孤寡病殘居民，也有效降低了社區(qū)管理在人財(cái)物方面的成本投入。

在“愛思創(chuàng)新”項(xiàng)目成員引導(dǎo)下， 為吸引更多居民參與到陽臺(tái)菜園項(xiàng)目中，各社區(qū)菜友小組還定期設(shè)計(jì)制作活動(dòng)海報(bào)放置在社區(qū)宣傳欄。其中，左安漪園社區(qū)小組經(jīng)過討論，決定更名為“星星火公益行動(dòng)隊(duì)”，除擴(kuò)大家庭和社區(qū)種植菜園外，積極投入垃圾分類宣傳倡導(dǎo)；開展利用廚余廢油制作手工植物油肥皂、定期回收居民家中的過期藥品和電池、用積分的方式兌換生活用品等；有的在社區(qū)不定期舉辦市集，進(jìn)行閑置物品交換；將編織、串珠等各種工藝品義賣，所得款項(xiàng)用于社區(qū)公益活動(dòng)和幫助社區(qū)老人；菜友們將自織的圍巾、毛線帽襪等送到社區(qū)獨(dú)居和孤寡老人的家中，為老人理發(fā)、購物、修理器具；陪老人去醫(yī)院看病抓藥、逛公園、聊天、打牌、讀書、舉辦生日聚會(huì)等；在陪伴老人的活動(dòng)中，許多老人經(jīng)常激動(dòng)地拉著這些“好姐妹”“老兄弟”的手不放，流下了熱淚！

（編輯·劉穎）