鯉魚的高產高效養(yǎng)殖

浙江省杭州市下城區(qū)東新路712號（310004） 汪文忠

鯉魚肉細嫩、味鮮美，是人們餐桌上的常見美食之一。

近年來，由于規(guī)模養(yǎng)殖過程中的一些問題，導致養(yǎng)殖產量和效益不高，養(yǎng)殖場（戶）必須引起重視，實施科學養(yǎng)殖。

1.池塘選擇

一是養(yǎng)殖鯉魚，池塘應建有獨立的進、排水系統(tǒng)，選擇交通便利、水源充足、且無污染的開闊區(qū)域，面積以15～20畝（1畝=667平方米，下同）為宜。池底淤泥厚度不宜超過20厘米，水深2～2.5米左右，池塘形狀最好為長方形，池塘水質要求清新，無污染，符合國家規(guī)定的養(yǎng)殖用水標準。

二是養(yǎng)殖池塘應配置所需設備。如投餌機、增氧機、潛水泵（2～5臺，功率為4kw）、微電腦等。

三是魚苗正式放養(yǎng)前，需對池塘進行徹底的清理和消毒。清除過多的淤泥和雜草，暴曬數(shù)日，以殺滅池塘內的各種病菌和寄生蟲。然后每畝用生石灰150千克進行徹底清塘消毒。

2.魚種選擇

一是選擇魚種必須規(guī)格整齊、體質健壯、無病無傷，鱗片完整，無破損的個體。引種之后，需要進行試驗養(yǎng)殖，試養(yǎng)成功后，才能正式進行放養(yǎng)。

二是同一池塘內，應篩選同品種，同規(guī)格，體質健壯魚種，以避免個體差異太大，影響?zhàn)B殖效果和經(jīng)濟效益。

三是正式放養(yǎng)前，應用4%食鹽溶液消毒滅菌，消毒時間可根據(jù)具體情況決定，一般為15～20分鐘左右，以殺滅魚種體表攜帶的各種病菌和寄生蟲。

3.放養(yǎng)管理

一是放養(yǎng)準備。正式放養(yǎng)魚種前，可每畝施放發(fā)酵腐熟有機肥300千克，培肥池水，水體透明度保持在35厘米左右，顏色以綠色或黃色為最佳。

二是池塘注水。完成以上環(huán)節(jié)后，即可向池塘內注入新水，使池塘水位保持在1.0～1.5米，注入的新水需用篩網(wǎng)過濾，排除外來生物及污染物。

三是魚種放養(yǎng)。通常情況下，水色透明度在30厘米左右時，就可進行魚種放養(yǎng)，如果個體在150～200克尾左右，則每畝可放養(yǎng)150尾左右。具體放養(yǎng)時，拉網(wǎng)過程中一定要做到輕拉輕放防止機械損傷，為防止魚體感染，減少或杜絕發(fā)病機率，應做好清消處理工作。為起到調節(jié)水質和維持養(yǎng)殖生態(tài)平衡，可同時放養(yǎng)適量鰱、鳙魚種。

4.投餌管理

（1）餌料選擇 高產高效養(yǎng)殖鯉魚宜選用科學配制的全價顆粒飼料，蛋白質含量控制在35%左右。根據(jù)鯉魚生長情況，還需適量添加維生素和礦物質等促生長素，以促進鯉魚正常生長和體質健壯。

（2）投餌方式 正式投餌前應做好“馴食”工作，馴食時，需在池塘邊搭設餌臺，餌臺應該伸向池內，長度保持在4米左右。開始投餌時，一般可通過敲擊餌桶、吹口哨等方式刺激魚群養(yǎng)成條件反射，最后將餌料投入餌臺，做到定時、定點、定質、定量的“四定”投喂，以養(yǎng)成良好的投餌采食習慣。

（3）喂量控制 一般情況下，每日投喂2～3次，投喂量為存塘魚體重的3%～5%，以當天吃完，無剩餌為宜。還要時刻關注天氣及水色變化，做到早晚巡塘，以避免出現(xiàn)泛塘等嚴重事故。

5.水質管理

（1）養(yǎng)殖前期 以換入新水為主，潑灑漂白粉或生石灰，也可使用芽胞桿菌以穩(wěn)定水質。高溫季節(jié)，池水深度應保持在2～2.5米為最適宜。

（2）養(yǎng)殖中期 根據(jù)投餌量，定期運用生石灰或EM菌控制水質，最低水位控制在1.8米左右，配合使用專用水產養(yǎng)殖化肥進行調節(jié)，使水中的有毒、有害物質得到有效分解，確保水體無污染。

（3）養(yǎng)殖后期 可向池塘內潑灑復合菌，如枯草芽胞桿菌、酵母菌等，用量通?？煽刂圃诋€施200克左右。

除用上述方法改善水質外，還可運用增氧機增氧。每次增氧開機時間應控制在2小時之內為宜。

6.魚病防治

鯉魚養(yǎng)殖過程中，應堅持“預防為主，防治結合；早發(fā)現(xiàn)、早治療”原則。

對鯉魚常見病，鯉痘瘡病、鯉春病毒血癥、鯉鰾炎癥等，一是可定期對魚池更換新水，每次更換量為魚池總水量三分之一左右；二是可定期用生石灰或二氧化氯等潑灑消毒，以確保無嚴重魚病出現(xiàn)。