劉杰：“北國(guó)天嬌”助力“脫貧路”“平民燕窩”綻放“致富花”

□記者 辛 霞

引 言

他們心懷理想、奮發(fā)圖強(qiáng)，在專業(yè)領(lǐng)域取得了驕人的成績(jī)；他們不畏艱辛、樂觀向上，為了夢(mèng)想而大膽創(chuàng)新，成為了身邊無數(shù)人學(xué)習(xí)的楷模。

榜樣的力量是無窮的。有人曾說：“播撒一種思想收獲一種行為，播撒一種行為收獲一種習(xí)慣，播撒一種習(xí)慣收獲一種性格，播撒一種性格收獲一種命運(yùn)”。播撒一種榜樣，我們能夠時(shí)時(shí)看到奮斗的目標(biāo)和參照物。一個(gè)人、一個(gè)故事、一段話語(yǔ)，看似平凡簡(jiǎn)單，卻能點(diǎn)燃許多人心中的激情與夢(mèng)想?！耙匀藶殓R，可以明得失”，榜樣不僅是一面鏡子，也是一面旗幟。

《今日農(nóng)業(yè)》全力出擊，多方聯(lián)系，經(jīng)專家推薦，全力尋找，發(fā)現(xiàn)了一群出類拔萃，影響大眾的榜樣人物，揭開他們背后鮮為人知的故事，旨在樹立模范，激勵(lì)更多的人揚(yáng)帆起航追逐夢(mèng)想。從這些鮮活的例子里，我們尋找真諦：社會(huì)到底需要什么樣的人？我們需要學(xué)習(xí)榜樣什么？……一位榜樣，一種收獲。請(qǐng)持續(xù)關(guān)注我們?nèi)Υ蛟斓臋谀俊栋駱拥牧α俊罚?/p>

銀耳又被稱“平民燕窩”，主要產(chǎn)于四川、貴州、湖北、陜西、福建、浙江等省。銀耳是腐生菌類，需要一定的營(yíng)養(yǎng)、溫度、濕度、氧氣、光照、酸堿度，才能生長(zhǎng)。但如今，在山西晉城卻有一家公司擁有大約33.5公頃的銀耳種植基地。這家公司不僅攻克了北方非恒溫條件下種植鮮銀耳的技術(shù)，而且填補(bǔ)了北方銀耳的種植空白。同時(shí)，這家公司還申請(qǐng)注冊(cè)了“北國(guó)天嬌——太行銀耳”的地域鮮銀耳品牌，這家公司的掌門人就是晉城市世外菌緣食用菌銷售有限公司董事長(zhǎng)——?jiǎng)⒔堋?/p>

本期特邀嘉賓——晉城市人社局副局長(zhǎng) 李衛(wèi)平

地方特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌，走精品化的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，已成為我國(guó)各地建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收的必然選擇。我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志不僅僅是地區(qū)標(biāo)志，也是農(nóng)產(chǎn)品贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有力保障。劉杰攻克了北方非恒溫條件下種植鮮銀耳的技術(shù)，把“北國(guó)天嬌——太行銀耳”引入山西并成為地域鮮銀耳品牌，這不僅填補(bǔ)北方銀耳的種植空白，更提升了晉城市地域特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿Γ闷放菩?yīng)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，做強(qiáng)做大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，這一舉措值得推崇。

每年的八月至十月正是銀耳生長(zhǎng)的黃金期，在山西省晉城市劉杰的食用菌種植大棚里，朵朵銀耳如花開、似雪白，散發(fā)著陣陣清香，沁人心脾，令人垂涎欲滴。這位意氣風(fēng)發(fā)的年輕人用他堅(jiān)韌不拔的努力，讓太行山上綻放出“致富花”。從一天鋤頭都沒摸過的大學(xué)生，轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽考夹g(shù)、會(huì)動(dòng)腦筋的“新農(nóng)人”，他的努力為山西地方特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展開創(chuàng)了一條“創(chuàng)新路”。

追夢(mèng)路上求發(fā)展 自力更生曲折路

劉杰出生于山西省晉城市的一個(gè)小山村，家里祖祖輩輩都是農(nóng)民，他很小就知道“讀書是改變命運(yùn)的唯一出路?！睘榱烁淖冏约汉图胰说拿\(yùn)，十年寒窗后，劉杰終于考上了中國(guó)新聞學(xué)院。畢業(yè)后的他，一直在尋找從事新聞媒體的工作，可嚴(yán)峻的就業(yè)環(huán)境沒有讓他如愿。

2002年大學(xué)畢業(yè)后，他選擇回到了自己的家鄉(xiāng)，從事了酒店管理的工作。這一做就是5年，劉杰從保安做起，由于出色的工作表現(xiàn)，最終晉升為執(zhí)行總經(jīng)理。就在事業(yè)黃金期，他毅然辭去工作，做起了“煤老板”。2008年，不甘于平庸的劉杰，去河南開始了“倒煤”的生涯。由于之前的工作經(jīng)歷和人脈關(guān)系，劉杰迅速的積累了第一桶金。2012年，劉杰已成為河南煤炭圈里小有名氣的“煤老板”。

但是好景不長(zhǎng)，2012年，山西的煤炭行業(yè)遭遇了黑色4年，劉杰也因此沒有逃過此劫。2014年，劉杰終于基本還清了外債，劉杰說：“還清外債那一天，我看著鏡子里面的我，就說了一句話，人生不過如此，余生繼續(xù)折騰”。

技術(shù)創(chuàng)新謀發(fā)展 品牌建設(shè)筑輝煌

2015年，經(jīng)過細(xì)致地考察，劉杰決定做食用菌產(chǎn)業(yè)，重新做回“農(nóng)民”?！般y耳又稱平民燕窩，長(zhǎng)期只能在福建古田種植，北方屬于種植空白區(qū)，華北地區(qū)霧霾嚴(yán)重，氣候干燥，銀耳是潤(rùn)肺，養(yǎng)顏的滋補(bǔ)尚品，市場(chǎng)空間不可限量”。抱著這個(gè)初衷，劉杰開始了北方銀耳的實(shí)驗(yàn)種植。三年來，劉杰不辭辛勞，投資200余萬(wàn)實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，經(jīng)過652次實(shí)驗(yàn)。

“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。”2015年年底，北方銀耳的種植技術(shù)（變溫銀耳栽培）最終被劉杰攻克。在山西大規(guī)模種植鮮銀耳已經(jīng)成為可能。公司也成為唯一一家掌握了鮮銀耳周年種植技術(shù)的企業(yè)。隨后，劉杰成立了“晉城市世外菌緣食用菌銷售有限公司”。公司總投資400余萬(wàn)元，與晉城陵川、晉城高平、山西朔州、河南周口等的合作商達(dá)成共識(shí)并簽訂合同，共擁有晉城城區(qū)的食用菌種植園區(qū)和陵川奪火的種植基地，總面積約33.5公頃。

2016年，在晉城市人社局的支持與幫助下，劉杰參加了晉城市的創(chuàng)業(yè)大賽，同時(shí)也參加了山西省優(yōu)秀農(nóng)業(yè)項(xiàng)目推介會(huì)。通過參加比賽與推介活動(dòng)，劉杰的產(chǎn)品與技術(shù)得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。同年，劉杰與河南周口、河北衡水阜城、山西朔州、山西祁縣等合作商建立了合作。通過合作，劉杰發(fā)現(xiàn)：“合作的地區(qū)基本都是貧困地區(qū)，種植鮮銀耳的技術(shù)如果得到推廣，是精準(zhǔn)扶貧工作的一條重要脫貧路?！?/p>

2017年，為了將已經(jīng)成熟的種植技術(shù)市場(chǎng)化，劉杰注冊(cè)了“北國(guó)天嬌”鮮銀耳品牌，并利用專業(yè)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)制作了銷售平臺(tái)，同時(shí)和國(guó)內(nèi)多家有實(shí)力的線上平臺(tái)合作，共同推出“北國(guó)天嬌——太行銀耳”的地域品牌。同時(shí)，作為山西省總工會(huì)的項(xiàng)目援疆企業(yè)，劉杰將鮮銀耳第一次帶到了美麗的新疆，就像新疆人民說的“五家渠里盛開了雪蓮花”。

同年，劉杰的公司繼續(xù)致力于研發(fā)、銷售珍稀高端菌種并向廣大有種植需求的農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)和銷售服務(wù)。結(jié)合國(guó)家“精準(zhǔn)扶貧”政策，基于此項(xiàng)目是一個(gè)投資相對(duì)較小的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，而且周期短、見效快、收益高。劉杰選擇鮮銀耳項(xiàng)目作為脫貧致富的推廣項(xiàng)目。“做企業(yè)必須有擔(dān)當(dāng)，服務(wù)最廣大的人民群眾是企業(yè)的宗旨，心懷感恩，才能獲得真正的成功。”劉杰感慨道。

走鄉(xiāng)村振興道路 做時(shí)代新農(nóng)人

2017年12月，中央農(nóng)村工作會(huì)議首次提出走中國(guó)特色社會(huì)主義鄉(xiāng)村振興道路，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園?！耙淮逡黄贰?、“一縣一業(yè)”是國(guó)家一直以來提倡的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略重要途徑之一，這種有利于脫貧致富、有利于打造農(nóng)產(chǎn)品地域品牌特色、有利于可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)與模式是政府和百姓共同推崇和期待的。

一個(gè)240平米的雙層大棚就可以栽培1萬(wàn)棒銀耳菌包，可以產(chǎn)出2.7萬(wàn)朵鮮銀耳，可以創(chuàng)造5萬(wàn)元的產(chǎn)值，每個(gè)大棚需要3個(gè)管理工人，每個(gè)工人一個(gè)月1 800元的工資，一個(gè)大棚一年可以實(shí)現(xiàn)5次循環(huán)生產(chǎn)。種植鮮銀耳產(chǎn)生的效益是可觀的，也是可控的。

只有把握了政策，找對(duì)了方向，才不會(huì)走錯(cuò)路和走彎路。把銀耳這個(gè)有高附加值的產(chǎn)品，做成一個(gè)項(xiàng)目，一個(gè)產(chǎn)業(yè)變成了劉杰新的事業(yè)和人生追求。北方有6億的消費(fèi)群體，干燥且冬季多霧霾的客觀環(huán)境使得銀耳在北方有了天然的消費(fèi)市場(chǎng)?！安幌б磺写鷥r(jià)，克服一切困難也要讓北方的老百姓吃上新鮮的銀耳，也要讓“北國(guó)天嬌”綻放在太行山上，讓鮮銀耳為老區(qū)人民帶來財(cái)富，過上好日子?！边@是劉杰的夙愿。

2018年，劉杰積極的投入到精準(zhǔn)扶貧的工作中，截止目前，劉杰已經(jīng)在山西五臺(tái)、臨汾曲沃建立了新的生產(chǎn)基地，在北京建立了“北國(guó)天嬌”北方運(yùn)營(yíng)中心。

“農(nóng)民其實(shí)是中國(guó)最可愛的人，做一個(gè)有責(zé)任的新農(nóng)人，做一家可以幫到農(nóng)民賺錢的企業(yè)，是我最大的理想。對(duì)于愛折騰的我來說，已經(jīng)選擇了，就樂此不疲、奔騰不息……”劉杰笑著說。