吃貨萌萌噠：開家私廚喂瘦你

阿九

從學(xué)生時(shí)代起，張振軍就用小綿羊（電動(dòng)車），載著從大西北遷居而來的鄰居楊萌萌，吃遍荊州的大街小巷。上了大學(xué)后楊萌萌戀愛了，可因?yàn)樗珢鄢裕灾劣谠谂肿拥氖澜缭僖不夭蝗?，最后遭到男友嫌棄！失戀的打擊讓她?duì)美食失去了興趣，這可急壞了張振軍。為了讓楊萌萌重返吃貨界，張振軍變身廚師，研發(fā)各種好吃不胖的美食，想要吸引住楊萌萌，直到成為他的老板娘。他能如愿嗎？

吃遍小城無敵手，考到廣東接著吃

1994年6月出生的張振軍從小就貪吃，家住湖北省荊州市東門外的他，對(duì)本地犄角旮旯好吃的小吃如數(shù)家珍。每次，張振軍發(fā)現(xiàn)新的獵物，必定忘不了另外一個(gè)吃貨楊萌萌。

楊萌萌比張振軍小一歲，出生于陜西省西安市，6歲時(shí)隨父親工作調(diào)動(dòng)來到荊州，并成為他的鄰居。兩人同在一所中學(xué)，所以每天結(jié)伴上學(xué)。

楊萌萌的貪吃那是全校出了名的，據(jù)說一次語文課上，老師在講《虎丘記》，提到“公安三袁”時(shí)，楊萌萌激動(dòng)地問：“老師，是不是魚圓、肉圓、藕圓？”全班哄堂大笑。從此，楊萌萌好吃的名聲遠(yuǎn)播。

每每張振軍嘲笑楊萌萌時(shí)，她也不惱，還興奮地說：“你都不知道那三種圓子有多好吃！”張振軍也愛吃，倆吃貨考好了，要為慶祝而吃；考差了，更要化悲傷為吃。吃完后，楊萌萌還會(huì)大言不慚地說：她今后的夢(mèng)想就是嫁給一個(gè)廚子！

張振軍的媽媽是地道的湖北人，每逢春節(jié)，她都會(huì)變著花樣做出各種特色菜。比如，沔陽三蒸、魚丸子、鹵豬蹄、鹵雞、春卷等等。這些菜還未端上桌，楊萌萌就已經(jīng)出現(xiàn)在了他家門口。兩人一起開吃，能用手就盡量不用筷子；啃出來的骨頭上一點(diǎn)肉渣都不帶；吃剩的魚骨頭連貓都不要……

楊萌萌不僅愛吃，還吃成一個(gè)成績無敵棒的吃貨。說來也氣人，楊萌萌吃進(jìn)去的東西，既幫她長肉，也幫她長分?jǐn)?shù)。到了張振軍這里，都成了反比。

2012年7月，張振軍只考上武漢一所三本院校。他對(duì)楊萌萌說：“武漢美食甲天下，我先去踩點(diǎn)，你明年趕緊考過來啊！”楊萌萌一聽，激動(dòng)地點(diǎn)頭。

沒想到，第二年高考過后，楊萌萌卻說自己報(bào)了廣州的大學(xué)，還一臉鄭重地解釋說：“我上網(wǎng)查了，人家說吃在廣東。所以呢，我就去廣州開辟新的吃貨市場，到時(shí)候我們吃完武漢，再去吃廣州啊……”

楊萌萌一臉得意，張振軍卻失落不已。

這年8月中旬，楊萌萌如愿收到了華南師范大學(xué)的錄取通知書。張振軍拿出暑假在工地上搬磚的錢，騎著電動(dòng)小綿羊，帶上楊萌萌，從女人街的麻辣燙，黃家塘的牛肉米粉，吃到花臺(tái)的鐵板燒……

“我要讓你吃個(gè)夠，到時(shí)候你去廣東比較比較，到底是哪里的好吃？”張振軍還有些不甘心地碎碎念?！班培培拧！睏蠲让纫贿呁炖锶疵装蜅l，一邊狂點(diǎn)頭。那吃相，消滅了張振軍心里的傷感。

轉(zhuǎn)眼，楊萌萌開學(xué)已大半年。令張振軍詫異的是，楊萌萌在電話里再也不說她吃了什么，而是興奮地告訴張振軍，她又報(bào)了什么社團(tuán)，又看了什么書。這完全不像他認(rèn)識(shí)的那個(gè)楊萌萌啊，怎么半年時(shí)間變化這么大？他越想越緊張，楊萌萌是不是受誰的影響了？都說愛情的力量是偉大的，她是不是戀愛了？

那段時(shí)間，張振軍很忐忑，打算在元旦假期去廣州看楊萌萌?？蓷蠲让葏s在電話里興奮地告訴他：“你知道嗎，我們班長竟然向我表白了！他可是女生們的男神啊……”張振軍落寞地說了聲“恭喜”。

張振軍難過不已，這個(gè)楊萌萌，不是說吃到美食才是這個(gè)世界最幸福的事嗎？怎么這么快就變心了？他一邊嘟噥，一邊獨(dú)自落寞地游走于戶部巷的美食街?？墒?，沒有楊萌萌那大快朵頤的樣子，他連化悲憤為食欲的動(dòng)力都沒有，吃什么都索然寡味。

美食拯救失戀，卻救不了體重

2014年寒假，楊萌萌應(yīng)張振軍之約，來到武漢會(huì)合吃美食。半年沒見，楊萌萌瘦了許多，也變得漂亮?xí)r尚了許多。接過楊萌萌的行李，張振軍便立刻帶她直奔廣埠屯的華師美食街。可面對(duì)花樣繁多的美食，楊萌萌都只是小口嘗一嘗就不吃了。

張振軍疑惑地問：“你怎么了？不合胃口？”楊萌萌搖搖頭說：“我好不容易瘦下來的，我怕……”張振軍不耐煩地說：“怕什么怕？走，我?guī)闳コ宰灾汀！蹦翘彀恚谖浯蟾浇囊患液ｕr自助餐廳，面對(duì)琳瑯滿目的食物，楊萌萌再也沒辦法矜持了，終于開啟了“狂吃”節(jié)奏。兩人一直吃到扶墻而出。

第二天，他們決定中午再去吃一頓就回荊州。沒想到，剛一出現(xiàn)在餐廳門口，經(jīng)理就攔住他倆，說：“同學(xué)，我這里有隔壁那家餐廳的100元優(yōu)惠券，你們要不去隔壁嘗嘗？”楊萌萌不知道對(duì)方什么意思，張振軍卻囧得拉她趕緊走。回過味來后，楊萌萌忍不住哈哈大笑。張振軍看著她開心的樣子，暗暗慶幸，這才是正經(jīng)吃貨嘛！

沒想到，開學(xué)后，楊萌萌打電話怪罪張振軍：“都怪你，總是說我不胖，總讓我吃！好吧，我一個(gè)假期長了十斤，十斤啊，你知道我多辛苦才減下來的嗎？現(xiàn)在連阿德都說我胖得賽過楊貴妃了?！?/p>

阿德就是楊萌萌那個(gè)男神男友，張振軍氣憤地說：“他見過楊貴妃嗎？楊萌萌，你有點(diǎn)志氣行不行？這樣的男朋友還不分了，留著過年？”

楊萌萌氣炸了，在電話里和他吵起來：“我愛阿德，我為什么要分手？作為朋友，你卻不停罵我，我留著你干嗎？過清明嗎？”說完掛斷電話。

就這樣，張振軍和楊萌萌鬧掰了。特別是后來，張振軍家買了電梯房，搬離了原住房后，他就再也沒見過楊萌萌。2016年6月，張振軍大學(xué)畢業(yè)，先是進(jìn)入水務(wù)公司，后因不愿過墨守成規(guī)的日子，便辭職創(chuàng)業(yè)。張振軍癡迷于烘焙，專門去廚師學(xué)校學(xué)了西點(diǎn)制作后，拿出積蓄，又找父母借了一點(diǎn)，打算在荊州花臺(tái)開家甜品店，誓言要做大陸的“許留山”。

張振軍開始了選址，工商登記，買專業(yè)烘焙器具。在裝修的過程中，他斗過地痞，打過流氓，砍過裝修公司的價(jià)。終于，2017年春節(jié)前夕，甜品店開業(yè)了。大家都說張振軍傻，春節(jié)是西點(diǎn)的淡季，為什么要在這時(shí)候開業(yè)?？蓮堈褴娭溃挥羞@時(shí)，楊萌萌才會(huì)回荊州，才能吃到他親手做的糕點(diǎn)。

那天，張振軍專門去楊萌萌家請(qǐng)她光臨自己的小店，還拿出鎮(zhèn)店之寶“蔓越莓冰淇淋”和翻糖蛋糕招待她?？蓷蠲让葏s拼命忍著，只吃了一丁點(diǎn)。

原來，阿德畢業(yè)后去了廣州一家公關(guān)公司，他周圍的女同事一個(gè)比一個(gè)瘦，楊萌萌覺得阿德現(xiàn)在看她的眼神都有點(diǎn)嫌棄，她特別有危機(jī)感，正在拼命減肥，發(fā)誓減出魔鬼身材來。

張振軍看著并不胖的楊萌萌心疼不已，擔(dān)心自己又說什么話惹她生氣，只能默默拿起她吃剩的糕點(diǎn)往嘴里送，邊吃邊自嘲：“看來是我這荊州‘許留山的手藝，撬不開姑娘的胃?。　睏蠲让揉坂托α?。

大年初三，楊萌萌就回了廣州。張振軍繼續(xù)在家經(jīng)營自己的小店?？梢?yàn)橥|(zhì)化美食太多，競爭激烈，各種手工的、進(jìn)口的，像是約好一樣，在這個(gè)小城遍地開花，張振軍的小店漸漸難以支撐。2017年7月，他關(guān)掉小店后，回家休息，準(zhǔn)備另謀出路。

一天，在街上閑逛的張振軍遇到楊萌萌的媽媽，得知楊萌萌失戀在家，飯也不吃。她拜托張振軍去勸勸。張振軍急了，當(dāng)即給楊萌萌打電話發(fā)微信，她卻一概不理。去了楊萌萌家，她也不開房門。沒辦法，他在屋門口喊話：“楊萌萌，我媽昨天剛釀好的米酒，你要不要吃點(diǎn)？”

這是楊萌萌的最愛，高中時(shí)，她一喝就控制不住，一次還喝醉了錯(cuò)過了數(shù)學(xué)考試。房間里傳來決絕的聲音：“不吃！”張振軍不死心，跑到小吃店端來一份雞湯砂鍋米線，又在門口叫：“楊萌萌，你最愛的砂鍋米線，出來吃點(diǎn)吧？”

房間里傳來走動(dòng)聲，可過會(huì)還是傳來一句“不吃”。張振軍又出去了一趟，帶回來兩個(gè)雞排一個(gè)雞架，接著喊：“楊萌萌，你還不出來吃？”

“砰”，門開了，楊萌萌氣呼呼地說：“你有完沒完？你這人怎么回事啊？米線呢？怎么只剩這么一點(diǎn)了？”張振軍笑了，趕緊遞上勺子……

那天，楊萌萌對(duì)張振軍留下“遺言”：我要是死了，到時(shí)想我的時(shí)候，別的什么花哨的東西就算了，給我燒一份海底撈火鍋和兩個(gè)服務(wù)員就可以。

張振軍不屑地說：“死什么死啊，燒過去的海底撈不是有煳味么，現(xiàn)做的才好吃啊！”楊萌萌頓時(shí)坐了起來，紅腫著眼睛含淚說：“可是，我還是想他！”

張振軍坐在一旁哄了半天，才將楊萌萌勸得繼續(xù)吃。那天，張振軍又開出他的小綿羊，帶著楊萌萌吃遍曾經(jīng)的美味。楊萌萌說：“吃著吃著，怎么就不覺得痛了呢？”張振軍大笑：那個(gè)吃貨又回來了。

吃貨最好的安排：為愛開夫妻店

吃飽喝足后，楊萌萌又去甜品店買了一份菠蘿味的冰淇淋?！懊让龋悴皇菍?duì)菠蘿過敏嗎？”張振軍急忙阻攔?！安恍校伊?xí)慣了，必須這樣才能抵消我的罪惡感?！痹瓉?，楊萌萌用這種方式催吐。吐完后，吃進(jìn)去的東西就不會(huì)被消化吸收了。為了達(dá)到男友的要求，她一直都采取這種方式“享受”美食，努力保持身材，可還是被人嫌棄太胖了。張振軍憤怒、心痛，很想跟她說再胖他都不嫌棄，可楊萌萌堅(jiān)信“身材苗條的吃貨才是吃貨中的精品”，她要將這種“享受”美食的方式進(jìn)行到底！

張振軍決定為楊萌萌做點(diǎn)什么。他開始苦心研究低脂低熱量又美味的代餐食品。蔬菜、水果、豆制品都是理想原材料，他琢磨將它們重新組合，利用酸甜苦辣的本味，烹飪出美味又健康的食物。種類多了后，他干脆做出了一張花花綠綠的菜單，讓楊萌萌點(diǎn)單。美其名曰：萌萌噠私廚。

楊萌萌喜歡吃麻辣燙，張振軍就研究出砂鍋麻辣燙，用豆制品來代替肉類，加上各種顏色的蔬菜，煮出來后，楊萌萌連呼好看又好吃！

2017年11月，在張振軍的悉心“喂養(yǎng)”和陪伴下，楊萌萌走出失戀的陰影，應(yīng)聘進(jìn)荊州市一所重點(diǎn)高中當(dāng)英語老師。如果下午的最后一節(jié)課和晚自習(xí)連在一起，張振軍就給她送獨(dú)家愛心便當(dāng)。

張振軍將飯裝在飯盒，米飯打底。青豌豆，黃色的是雞蛋，還有紫菜。他特意搭配出各種顏色，淋上獨(dú)家調(diào)配的湯汁，增加楊萌萌的食欲。飯送到楊萌萌手上后，她狼吞虎咽。每次，張振軍在外面吃到美食，也會(huì)默默記住味道，回來用健康原料搭配。由于菜品健康，楊萌萌終于可以坦蕩蕩地享受美食，也不用擔(dān)心長肉了。為了讓更多像她一樣的女吃貨也能吃到這樣的美食，楊萌萌建議張振軍開一家店。張振軍思考一番后，提出一個(gè)要求：我做老板，你做老板娘。

這哪里是要求，分明是求愛。想到張振軍這么長時(shí)間的“苦心積慮”，楊萌萌只有“無奈”地點(diǎn)頭答應(yīng)。因?yàn)樗溃阂粋€(gè)怕胖的女吃貨，得罪這樣一個(gè)用心的男人，下場會(huì)很嚴(yán)重。

在家人的支持下，2018年1月，張振軍在北京路租下一間60平方米的店面，準(zhǔn)備開一家私家小館。為了想一個(gè)彼此都認(rèn)同的店名，張振軍和楊萌萌論戰(zhàn)了一天一夜，才最終達(dá)成一致。

現(xiàn)在，名字是想好了，兩人突然發(fā)現(xiàn)，店還沒影子呢！不過，有了上次開甜品店失敗的經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)小館的建成，相對(duì)容易多了！

楊萌萌自然是首席試菜員兼宣傳文案：“我有一個(gè)夢(mèng)想，夢(mèng)想有一天，全世界所有的飯店都會(huì)免費(fèi)。所以今天，我們的店會(huì)給前三桌進(jìn)店的顧客免單……”

傳單一發(fā)出去，顧客蜂擁而至。

開店初期，張振軍全力鎮(zhèn)守。因?yàn)椴似分鞔蚝贸院每从植恢麻L胖，以素食為主，引來很多年輕女孩趨之若鶩。再加上店址靠近中學(xué)，引來不少學(xué)生群體。

隨著小館的名氣四溢開來，生意越來越好。張振軍新請(qǐng)了大廚后，還增加了烘焙區(qū)和飲品區(qū)。與別的飲品不同的是，他用最新款的破壁機(jī)制作純綠色的果蔬汁。頓時(shí)，他家的飲品成了網(wǎng)紅爆款。

2018年4月23日，是楊萌萌的生日。張振軍特地為她烤制了獨(dú)家蘿卜餅，還把一枚鉆戒放進(jìn)了其中一個(gè)餅的內(nèi)餡里。他剛拿起一個(gè)餅，想要嘗嘗時(shí)，電話響了，楊萌萌打來的：“你在吃什么？為什么會(huì)有吹吹的聲音？給我留了沒有？我命令你，現(xiàn)在馬上趕緊給我放下！”

張振軍手中的餅，頓時(shí)嚇掉了……

編輯/白秋芳