荔枝機械短花技術(shù)的作用及其效益的試驗探討

林育田

摘 要：妃子笑荔枝速生、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、賣價高，深受我市果農(nóng)喜愛，獲得很好的經(jīng)濟效益。但妃子笑荔枝花穗長，花量大，如想獲得高產(chǎn)，必須進行疏花。以往我市妃子笑花期普遍采取人工用枝剪或剪刀短截花穗的方法進行疏花。人工疏花費時長、工效低，隨著勞動力緊缺和工資上升，采用人工疏花大大增加了妃子笑生產(chǎn)成本。鑒于此，本文著重分析研究了當前妃子笑荔枝栽培的相關(guān)技術(shù)，并對其效益進行了具體的探討，旨在為我國妃子笑荔枝的栽培事業(yè)獻力。

關(guān)鍵詞：荔枝；機械短花技術(shù)；試驗探討

妃子笑荔枝機械疏花疏花機制作簡單，操作方便，易于推廣，我中心根據(jù)當?shù)剞r(nóng)民應用實際情況，2013年在石城、良垌、吉水、青平、石頸等主要荔枝種植鎮(zhèn)各選擇一個果園進行示范試驗，結(jié)果表明：用機械對妃子笑荔枝疏花的工效是人工疏花的4倍以上，畝產(chǎn)略有增產(chǎn)，畝節(jié)本增收344.7元。根據(jù)2013年的試驗結(jié)果，我中心從2014年起在全市荔枝產(chǎn)區(qū)進行推廣，到2016年止全市共推廣應用妃子笑荔枝機械疏花面積22.3萬畝，節(jié)本增收7687萬元。

一、荔枝機械疏花技術(shù)簡述

1.妃子笑荔枝機械疏花是利用疏花機疏花，荔枝疏花機的制作：荔枝疏花機由12V直流電動馬達、刀片、直徑2cm、長2m的不銹鋼管，開關(guān)和12V蓄電池組成。制作簡單，操作方便，每個疏花機制作成本約220元。

2.妃子笑荔枝機械疏花的操作方法：荔枝疏花機通過蓄電池供電帶動馬達上的刀片高速旋轉(zhuǎn)切斷花穗，減少花量而達到疏花目的，一般在妃子笑荔枝花穗充分生長、花蕾飽滿或有少量雌雄花盛開時開始使用荔枝疏花機疏花，花穗留15～18cm長，疏花時間在2月底至3月初。過早或過遲都不利于妃子笑座果。通過疏花機疏花結(jié)合噴施龍眼豐產(chǎn)素可大大提高妃子笑荔枝的座果率。

二、荔枝機械疏花試驗

2012年，我中心在石城紅嶺荔枝合作社、良垌日升荔枝合作社、吉水良弘楊荔枝合作社、青平青聯(lián)荔枝合作社、石頸華鮮果場進行示范試驗，試驗具體情況如下：

1.試驗安排：試驗分別在我市五個荔枝鎮(zhèn)進行，試驗地點和面積：

（1） 石城紅嶺荔枝合作社施勝華荔枝園荔枝機械疏花面積3畝（70株），人工疏花面積1畝（23株）；

（2）良垌日升荔枝合作社趙亞勝荔枝荔枝園機械疏花面積4畝（91株），人工疏花面積1畝（22株）；

（3） 吉水良弘楊荔枝合作社張灼志荔枝園機械疏花面積5畝（113株），人工疏花面積1畝（23株）；

2.試驗設(shè)計：每個試驗地點安排同一個人進行機械疏花和人工疏花，計每疏一株荔枝所需的時間，折合每疏一畝（按每畝22株計算）所需的時間。計算機械疏花與人工疏花的人工成本（按每個人工每天工作8小時80元計）。收獲期，每個荔枝園機械疏花和人工疏花各抽五株荔枝，全部將荔枝果實摘下，稱其重量，計算畝產(chǎn)（按每畝22株計算）。抽取方法為東、南、西、北、中各抽取一株。

3.試驗結(jié)果

（1） 石城紅嶺荔枝合作社施勝華荔枝園荔枝機械疏花面積3畝（70株）花費時間為28小時，人工疏花面積1畝（23株）花費時間為46小時；機械疏是人工疏花工效的5倍，每畝節(jié)約人工350.5元。機械疏花荔枝鮮果重共253公斤，折合畝產(chǎn)1113.2公斤，人工疏花荔枝鮮果重共249公斤，折合畝產(chǎn)1095.6公斤。

（2）良垌日升荔枝合作社趙亞勝荔枝園荔枝機械疏花面積4畝（91株）花費時間為38.3小時，人工疏花面積1畝（22株）花費時間為43.5小時，機械疏是人工疏花工效的4.7倍， 每畝節(jié)約人工節(jié)318元。機械疏花荔枝鮮果重共243公斤，折合畝產(chǎn)1069.2公斤，人工疏花荔枝鮮果重共245公斤，折合畝產(chǎn)1078公斤。

（3） 吉水良弘楊荔枝合作社張灼志荔枝園機械疏花面積5畝（113株）花費時間為46.5小時，人工疏花面積1畝（23株）45小時，機械疏是人工疏花工效的4.7倍， 每畝節(jié)約人工節(jié)315元。機械疏花荔枝鮮果重共238公斤，折合畝產(chǎn)1047.2公斤，人工疏花荔枝鮮果重共229公斤，折合畝產(chǎn)1007.6公斤。

三、妃子笑荔枝機械疏花生產(chǎn)管理配套技術(shù)

1.培養(yǎng)結(jié)果母枝。肥水管理。促梢肥宜早不宜遲，收果后及時施第一次肥，以速效肥為主，第一次肥應加大氮肥的比例，每株（樹冠直徑4m，可掛果20kg～30kg的植株為例）施復合肥（N：P：K為15：15：15）1kg～2kg，尿素1kg～2kg，或腐熟花生麩水50kg～100kg（折合2.0kg～3.0kg）；采果后第一次梢老熟時可施第二次肥，每株施復合肥（N：P：K為15：15：15）1kg，施肥后遇旱應灌水。在山地果園，應開溝施肥。雨天不宜施水肥。

2.修剪。采果后修剪宜早不宜遲，并在短期內(nèi)完成：一般在采果后7至10天，樹體適當恢復后進行；當年沒有結(jié)果的植株可在采果前進行。修剪主要進行疏枝修剪和短截回縮修剪。疏枝修剪：疏去殘枝、弱枝、病蟲枝、內(nèi)膛枝和密枝，疏通樹冠。短截回縮修剪：短截回縮一年生枝條，控制樹冠生長，促發(fā)強壯結(jié)果母枝。新梢老熟后可適當疏去過密的枝條，疏剪量以末次秋梢老熟時采果后的新梢基部葉片能見到光照為適宜。采果后能抽生三次梢，枝粗0.6cm以上的為優(yōu)質(zhì)結(jié)果母枝。

3.控制冬梢。調(diào)節(jié)末次秋梢老熟期：通過肥水管理、修剪等措施，促末次秋梢在9月中下旬至10初抽出，使末次秋梢在11中下旬老熟。對11月中下旬未能老熟的遲秋梢或早冬梢，可人工摘除或在嫩梢期用300ppm～400ppm乙烯利殺梢； 使用植物生長抑制劑，在末次秋梢老熟后噴一次0.035%～0.05%多效唑，隔20天復噴一次。12月份若抽出冬梢，在冬梢展葉前噴300ppm～400ppm乙烯利。對樹勢壯旺或末次秋梢老熟早的植株可進行環(huán)割或環(huán)剝，環(huán)割或環(huán)剝在末次秋梢老熟后進行。冬季清園及深翻改土，增施有機質(zhì)肥料。

4.花果期管理。在花穗萌發(fā)生長前（12底～1月上旬）淋水，促進花穗早萌發(fā)生長；在花穗生長開花期遇旱，要淋水保濕，提高花質(zhì)量。在花穗生長發(fā)育初期，及時將花穗上剛展開的嫩葉用人工摘除，或用0.01%～0.015%的乙烯利或?qū)Ｓ盟巹┟撊セㄋ肷系男∪~。由于妃子笑荔枝粗生速長，易成花，花量偏大，在開花期消耗樹體大量營養(yǎng)，如不進行適當?shù)氖杌ㄌ幚?，會因花量過多，花期過長而消耗營養(yǎng)過多，如果不控制花量，讓其自然抽花蕾，則常會造成花后的大量落花落果現(xiàn)象。因此，需要采取以下幾種方法來進行管理，首先是人工處理法，人工處理法主要通過減少花穗的數(shù)量來達到減少花蕾的目的。當揚花達5%～10%時，開始疏花，其原則為疏掉基部尾端，留中間，當花穗達15cm左右時，剪頂即可。釆用人工處理的方法費時費力，效率低，易誤農(nóng)時。其次是機械處理法，主要應用疏花機機械疏花。原理是用12伏蓄電池供電帶動直流電馬達上的刀片高速旋轉(zhuǎn)切斷花穗，減少花量從而達到疏花的目的。疏花機制作簡易，操作方便，比人工疏花工效提高數(shù)倍，有效解決了人工供求關(guān)系緊張的矛盾，可明顯節(jié)約用工成本。再次是保果技術(shù)，促進授粉受精：花期放蜂或人工授粉，遇雨要及時搖落花穗上的殘花；環(huán)割：在雌花盛花期閉合環(huán)割1～2圈保果；藥物保果：謝花后3～5天、15～20天分兩次進行，噴0.3%磷酸二氫鉀加0.2%尿素或生多素1000倍或荔枝專用保果素等。最后為肥水管理：在一月上旬，對生長勢較弱的植株，可結(jié)合淋水施一次壯花肥，每株施復合肥1kg；在謝花后15-20天施一次壯果肥，每株施復合肥1kg加氯化鉀0.5kg，或花生麩水50kg加氯化鉀0.5kg；在采收前25天施第二次壯果肥，每株施復合肥1kg加氯化鉀0.5kg，或花生麩水50kg加氯化鉀0.5kg。

5.肥料使用。提倡平衡施肥和營養(yǎng)診斷配方施肥，加強有機肥的施用，禁止使用未經(jīng)國家或省級農(nóng)業(yè)部門登記的化學和生物肥料，不使用含重金屬和未經(jīng)無害化處理的城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣等作為果園肥料。

6.病蟲害綜合防治

（1） 防治原則：預防為主，綜合防治。提倡采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治方法，合理使用高效、低毒、低殘留量化學農(nóng)藥，限制使用中等毒性農(nóng)藥，禁用高毒、高殘留的化學農(nóng)藥，將有害生物的發(fā)生和危害控制在經(jīng)濟閾值下。

（2）農(nóng)業(yè)防治：采用土、肥、水等綜合農(nóng)業(yè)措施，加強果園常規(guī)管理，減少有害生物的發(fā)生。

（3）生物防治：保護果園天敵，選擇對天敵殺傷力小的低毒性化學農(nóng)藥，避開自然天敵對農(nóng)藥的敏感時期，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境。提倡在果園人工釋放平腹小蜂防治蝽象，助遷捕食性瓢蟲控制薊馬和蚧類。

（4）化學防治：結(jié)果樹秋梢生長期，要注意防治尺蠖、卷葉蟲、尖細蛾等?；ü谠诔唧?、毒蛾、卷葉蛾、金龜子盛發(fā)時應及時噴藥殺蟲，4月～5月間對金龜子多的果園還要結(jié)合人工捕殺荔枝蝽象，在3月下旬左右噴藥殺越冬成蟲，在卵孵化期（5月上中旬）噴1次～2次藥殺若蟲。

四、主要推廣措施

1.認真制定實施方案。為了有計劃按步驟開展技術(shù)推廣工作，我中心制訂《妃子笑荔枝機械疏花示范與應用推廣實施方案》詳細闡明了開展技術(shù)推廣的目的和意義，主要技術(shù)依據(jù)、技術(shù)推廣的主要內(nèi)容和具體要求。項目的組織實施、預期的工作成果和工作進展計劃。

2.加強培訓、統(tǒng)一技術(shù)。為了進一步落實技術(shù)推廣措施，我中心逐級舉辦不同形式的培訓班，落實工作措施和技術(shù)措施。一是每年組織市級技術(shù)培訓班3期，培訓對象是農(nóng)技站長、水果技術(shù)干部和荔枝種植大戶，重點講解妃子笑荔枝機械疏花的原理、操作方法和管理技術(shù)措施，參加人員180多人次。二是每年荔枝疏花階段在荔枝種植大鎮(zhèn)果園現(xiàn)場舉辦培訓班?，F(xiàn)場講解和操作，主要參加人員為荔枝種植農(nóng)戶，共舉辦培訓班50多期，參加人員4500人次；三是組織現(xiàn)場觀摩會，每年組農(nóng)技人員、種植大戶進行現(xiàn)場觀摩10期，有數(shù)近1000人次。

3.創(chuàng)新推廣機制，加快推廣應用步伐。為了更好地推廣應用此項技術(shù)，我中心從2014年起都將此項技術(shù)作為我中心每年重點推廣技術(shù)，在示范基地上重點示范此項技術(shù)，同時，要求每個技術(shù)人員在其指導10戶以上荔枝科技示范戶中，重點推廣該項技術(shù)，從而有效地推動此項技術(shù)的快速推廣。

五、結(jié)論

總而言之，隨著我國果蔬栽培行業(yè)的不斷蓬勃發(fā)展，妃子笑荔枝栽培技術(shù)更是取得了較為明顯的成績，在這一大環(huán)境下，更要通過病蟲害防治、提升栽培技術(shù)、選好場地以及進行肥水管理等有效的方法來進一步提升果樹栽培行業(yè)的整體栽培水平，這樣才能為果農(nóng)帶來更大的經(jīng)濟效益。

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