創(chuàng)新引領(lǐng) 綠色發(fā)展 福州2018全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇綜述

2018年5月31日，《今日農(nóng)業(yè)》作為媒體代表應(yīng)邀參加了在風光旖旎的福州召開的 “2018全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇”。

本次論壇是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政局發(fā)起的“水產(chǎn)飼養(yǎng)綠色發(fā)展”系列活動之一，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會攜手全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國——東盟海水養(yǎng)殖技術(shù)聯(lián)合研發(fā)與推廣中心、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，以 “創(chuàng)新引領(lǐng) 綠色發(fā)展”為主題，緊緊圍繞生態(tài)養(yǎng)殖、技術(shù)創(chuàng)新、跨界合作等熱點問題，邀請國內(nèi)外業(yè)界權(quán)威，共享最新動態(tài)，深化溝通合作、共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級勢在必行

自2017年以來，推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是農(nóng)業(yè)發(fā)展觀的一場深刻革命，也是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的主攻方向。當前，我國漁業(yè)的主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民對優(yōu)質(zhì)安全水產(chǎn)品和優(yōu)美水域生態(tài)環(huán)境的需求，與水產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)性矛盾突出和漁業(yè)對資源環(huán)境過度利用之間的矛盾。同時，盡管我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)處于全球首位，但還面臨漁業(yè)發(fā)展不平衡、不充分的問題，包括：部分品種養(yǎng)殖病害嚴重；部分品種仍然使用冰鮮雜魚飼料；水環(huán)境污染和違規(guī)用藥影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全；養(yǎng)殖尾水排放對環(huán)境的不利影響；養(yǎng)殖風險較大，但缺少政策性保險支持；養(yǎng)殖方式落后，以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式為主，現(xiàn)代化、工業(yè)化程度較低；養(yǎng)殖布局不合理，部分區(qū)域、品種養(yǎng)殖密度過高，近海養(yǎng)殖網(wǎng)箱、湖泊水庫網(wǎng)箱、圍網(wǎng)養(yǎng)殖過多；養(yǎng)殖水域利用不平衡，深遠海發(fā)展不充分，一些可以合理利用的空間尚未開發(fā)。

事實上，無論從外部生態(tài)環(huán)保的要求，還是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)部提質(zhì)增效的要求，推進水產(chǎn)養(yǎng)殖模式綠色發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級都已迫在眉睫。據(jù)悉，為了加快推進綠色發(fā)展，目前國家做了幾方面的工作部署。

一是劃定水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展空間。依法加強養(yǎng)殖水域灘涂統(tǒng)一規(guī)劃，劃定禁止養(yǎng)殖區(qū)、限制養(yǎng)殖區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)，全面完成養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃編制及政府發(fā)布工作。依法保護養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營者的水域灘涂養(yǎng)殖權(quán)，保障養(yǎng)殖權(quán)益。

二是推進水產(chǎn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。包括：推進標準化生態(tài)健康養(yǎng)殖，推進人工全價配合飼料的使用，推進養(yǎng)殖設(shè)施裝備現(xiàn)代化，發(fā)展環(huán)保型網(wǎng)箱圍網(wǎng)，發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)及鹽堿水養(yǎng)殖，推廣池塘IPRS技術(shù)，對集中連片池塘養(yǎng)殖區(qū)域養(yǎng)殖尾水集中處理模式。

三是發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)修復(fù)功能。大力推進以漁凈水和推進碳匯漁業(yè)

四是強化綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)管。包括：推動建立統(tǒng)一開放、競爭有序的水產(chǎn)苗種市場環(huán)境；加強水生動物疫病監(jiān)測預(yù)警和風險評估，提高重大疫病防控和應(yīng)急處置能力；加強水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫和監(jiān)督執(zhí)法，防止水生動物疫病通過苗種傳播；加強漁業(yè)鄉(xiāng)村獸醫(yī)備案和指導(dǎo)，壯大漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)隊伍，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治社會服務(wù)能力；加強水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥監(jiān)管，全面落實獸藥管理相關(guān)規(guī)定，嚴厲打擊制售假劣獸藥、使用禁用藥品和其它化合物等行為；加大產(chǎn)地養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查力度，擴大監(jiān)測品種數(shù)量和監(jiān)測指標，完善檢打聯(lián)動，嚴厲查處超標案件，就突出問題開展專項整治行動。

五是加強相關(guān)支持保障。包括科技保障（支持科技開發(fā)、技術(shù)推廣、人才培養(yǎng)）、政策保障（增加國家政府投入，實施水產(chǎn)種業(yè)、養(yǎng)殖污染治理、稻田綜合種養(yǎng)、深遠海養(yǎng)殖等若干個重大工程）、法制保障（加強養(yǎng)殖執(zhí)法）。

現(xiàn)今各地不斷興起地新型養(yǎng)殖模式及技術(shù)，比如稻漁綜合種養(yǎng)模式、池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式（俗稱跑道魚模式）、集裝箱養(yǎng)魚模式、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式、魚菜共生模式、鹽堿地漁農(nóng)綜合利用模式、多營養(yǎng)層次養(yǎng)殖模式、深水抗風浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式和多級人工濕地養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)……都不同程度上體現(xiàn)了循環(huán)性、集成性、高效性、多功能性、可持續(xù)性等良性特征，除帶給傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)挑戰(zhàn)與思考，也順應(yīng)了綠色發(fā)展的總趨勢。

全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會副站長胡紅浪認為，未來相當長的一段時間仍是推進現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的關(guān)鍵期和戰(zhàn)略機遇期。根據(jù)漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略部署，及漁業(yè)“提質(zhì)增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民”總體要求，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將從數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型，從傳統(tǒng)粗放型向生態(tài)集約型、從資源消耗型向效益拉動型迅速轉(zhuǎn)變。

面對發(fā)展機遇業(yè)界傾吐心聲

2018年論壇議題主要是中國及全球水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展趨勢及展望，水產(chǎn)種業(yè)綠色發(fā)展、合作發(fā)展共享的海水養(yǎng)殖業(yè)、中國蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展十年見證等內(nèi)容。圍繞以上議題，論壇邀請到了來自國內(nèi)政府主管部門、科研機構(gòu)、相關(guān)協(xié)會、以及行業(yè)龍頭企業(yè)的代表，同時也邀請到來自美國、挪威、泰國、新加坡、印度尼西亞、印度、厄瓜多爾、越南、馬來西亞、孟加拉、秘魯?shù)葒拇怼?/p>

本屆論壇重點解讀中國水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展政策，闡述中國水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，發(fā)布中國水產(chǎn)新品種，分享和交流中國與海上絲綢之路沿線國家在海水養(yǎng)殖領(lǐng)域的國際合作經(jīng)驗，共同探討全球?qū)ξr生產(chǎn)、貿(mào)易以及消費趨勢，助力中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)減量提質(zhì)、綠色發(fā)展。

廣東恒興集團有限公司董事長陳丹：國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖越來越多企業(yè)走出去，走出去的企業(yè)包括了產(chǎn)業(yè)鏈上的各板塊企業(yè)，而且走出去的方式由水產(chǎn)品出口逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樵诋數(shù)亟◤S，這說明國內(nèi)水產(chǎn)企業(yè)走出去道路越來越成熟。目前，恒興在越南、馬來西亞、印度尼西亞、印度、緬甸、埃及、沙特都有項目。事實上，中國水產(chǎn)企業(yè)具備走出去發(fā)展的先天條件。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所副所長王魯民：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖正面臨生態(tài)環(huán)境、水土資源和發(fā)展空間等多方面的壓力，因此深遠海養(yǎng)殖將會是水產(chǎn)養(yǎng)殖主要空間拓展方向。符合我國國情的深遠海養(yǎng)殖其定位特征為：遠離大陸岸線3千米以上，處于開放海域；水深20米以上，具有大洋性浪、流特征；規(guī)?；O(shè)施，包括但不限于網(wǎng)箱、圍欄、平臺、工船等；具有一定的自動投喂、遠程監(jiān)控和系統(tǒng)管理等能力。目前，我國深遠海養(yǎng)殖的發(fā)展具有幾方面的機遇。其一，體系化的網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為深遠海養(yǎng)殖發(fā)展奠定了基礎(chǔ)；其二，國家海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策將推動養(yǎng)殖走向深海；其三，船舶、海工、新材料、智能化等技術(shù)集成是設(shè)施大型化和走向深遠海的重要支撐。因此其需要具備相比低成本養(yǎng)殖產(chǎn)品的價格優(yōu)勢、無同類海洋捕撈產(chǎn)品競爭、較進口產(chǎn)品綜合成本優(yōu)勢等多方面優(yōu)勢，才能獲得長足的發(fā)展。

亞太地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖中心網(wǎng)（NACA）項目經(jīng)理袁德潤：目前全球?qū)ξr養(yǎng)殖產(chǎn)量的年均增速在4%左右，但中國的增速低于全球平均水平，建議中國的對蝦養(yǎng)殖業(yè)可以往外發(fā)展，比如東南亞的印尼、泰國等地，這些區(qū)域在未來2-3年內(nèi)可以很容易實現(xiàn)兩位數(shù)的增長。從全球?qū)ξr的消費趨勢來看，接下來至少還需要增加150萬噸的供應(yīng)量。

印尼水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會主席Dr.Rokhmin Dahuri：海洋經(jīng)濟的發(fā)展對印尼而言至關(guān)重要，目前印尼的海洋經(jīng)濟產(chǎn)值占GDP的22%，有4 500萬人參與其中。根據(jù)計劃，到2018年印尼海產(chǎn)品養(yǎng)殖總量將達到2 670萬噸，到2019年達到3 130萬噸。目前印尼有38萬公頃的土地用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，但只有15%左右的海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進行了現(xiàn)代化的改造。同時，為了減少水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的影響，印尼從2016年開始積極開發(fā)離岸養(yǎng)殖業(yè)。印尼非常歡迎外資前往投資水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和捕撈業(yè)，投資方式可以是獨資或與本地企業(yè)合資進行。

挪威銀行資深副總裁、國際企業(yè)戰(zhàn)略與業(yè)務(wù)支持部主任Mr.Rune Nilsen：目前中國是全球第三大三文魚消費國，但接下來預(yù)估會有很大幅度的增長，到2025年中國的三文魚進口量可能達到24萬噸。趨勢而言，全球三文魚的需求量以每年9%～10%的幅度在增長。隨著需求的增加，以挪威三文魚養(yǎng)殖為例，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式幾乎已經(jīng)達到了可持續(xù)養(yǎng)殖的臨界點，離岸養(yǎng)殖將是模式創(chuàng)新的方向。另一方面，盡管現(xiàn)在的飼料成本增長到9-10美元/千克，但三文魚作為優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品在全球具有巨大的消費潛力，使得三文魚仍是一個比較好的投資對象。