荔波縣山區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及發(fā)展建議

盧崇友

1 基本情況簡介

1.1 基本縣情：荔波縣位于貴州省最南端黔南地區(qū)，地處云貴高原向廣西丘陵過渡地帶，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，總面積2431.8平方公里，轄1街道辦5鎮(zhèn)2鄉(xiāng)，總?cè)丝谶_(dá)18萬人，其中少數(shù)民族占總?cè)丝诘?2%以上，主要有布依、水、苗、瑤等少數(shù)民族。全縣有94個(gè)行政村，6個(gè)居委會(huì)，荔波縣是“中共一大代表”鄧恩銘的故鄉(xiāng)，又是貴州首評獲得的第一個(gè)“世界自然遺產(chǎn)地”和獲得國家5A級(jí)旅游景區(qū)。

1.2 荔波縣生態(tài)資源優(yōu)美：荔波旅游資源十分豐富，生態(tài)特色明顯，擁有國家5A級(jí)樟江風(fēng)景名勝區(qū)和茂蘭國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。1996年加入聯(lián)合國教科文組織“人與生物圈”保護(hù)網(wǎng)絡(luò)，并載入世界吉尼斯大全，被譽(yù)獲“地球腰帶上的綠寶石”。2007年成為中國第六個(gè)、貴州第一個(gè)世界自然遺產(chǎn)地。生態(tài)資源良好，氣候宜人，全縣森林覆蓋率達(dá)64.84%，牧草資源豐富，年平均氣溫在18℃左右，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，負(fù)氧離子每立方厘米最高達(dá)18萬個(gè)以上。

1.3 荔波縣交通方便：有機(jī)場，高速公路，高速鐵路構(gòu)成的立體交通網(wǎng)。荔波有國家級(jí)機(jī)場一個(gè)，目前開通了南寧、貴陽、重慶、天津、廣州、武漢等6個(gè)城市航班。已建成高速公路二條，在建的有荔波到兩廣沿海各大城市，北上城都、重慶，貴-南高速鐵路貫穿荔波縣城8公里，正在建設(shè)中，預(yù)計(jì)2022年12月通車，高鐵站為市級(jí)站。

1.4 旅游業(yè)發(fā)展效果顯著：近年來荔波有樟江、大、小七孔景及茂蘭國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，把旅游業(yè)作為全縣戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，全面推行旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)。年均旅游接待達(dá)到1100多萬人次，年均增長30%，全縣旅游綜合收入達(dá)77.93億元，年均增長25%，有利帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2 荔波縣畜牧發(fā)展現(xiàn)狀分析：

2.1 生態(tài)資源現(xiàn)狀：全縣天然草地資源面積為130多萬畝，占全縣土地面積的35.75%。300畝以上面積的連片草場有467片，83.4萬畝，300畝以下分撒草場47.4萬畝；300-1000畝的有189片，面積12萬多畝；1001-5000畝的有252片，面積49萬畝；5000-1萬畝的有19片，面積13.7萬畝；1萬畝以上的有7片。

全縣各類草場年鮮草產(chǎn)量12.5萬多噸，載畜量約7.6萬頭牛。全縣草場牧草種類繁多，資源豐富，天然牧草有30余科82種，以禾本科為主的占65%左右，另外還有豆科、菊科、薔薇科和莎科等。全縣年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈飼料約12萬噸，可載畜量約3.8萬頭。

2.2 畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)狀：發(fā)展到2017年全縣大牲畜飼養(yǎng)量為9.53萬頭；生豬飼養(yǎng)量28.36萬頭；山羊飼養(yǎng)量4.03萬只；家禽飼養(yǎng)量270.44萬羽。完成肉類總產(chǎn)量2.38萬噸，畜牧業(yè)總產(chǎn)值近10.35億元；全縣有規(guī)模場387個(gè)，其中規(guī)模養(yǎng)禽場69個(gè)，規(guī)模養(yǎng)牛場45個(gè)，規(guī)模養(yǎng)豬場 56個(gè)，規(guī)模養(yǎng)羊場194個(gè)，規(guī)模特種養(yǎng)殖場23個(gè)；飼養(yǎng)100頭以上規(guī)模牛場10個(gè)，萬羽規(guī)模禽場5個(gè)，萬頭規(guī)模豬場4個(gè)，500只以上規(guī)模羊場2個(gè)?，F(xiàn)有養(yǎng)殖企業(yè)（合作社）94個(gè)，其中省級(jí)龍頭企業(yè)2個(gè)，州級(jí)龍頭企業(yè)6個(gè)，縣級(jí)龍頭企業(yè)10個(gè)。畜牧產(chǎn)品“三品一標(biāo)”已認(rèn)證17個(gè)、水產(chǎn)2個(gè)。

2.3 畜禽產(chǎn)品市場情況：荔波生態(tài)牧業(yè)發(fā)展得到提升，產(chǎn)品竟?fàn)幮Ч黠@，餐館牛肉嫩味美，瑤山雞肉細(xì)味鮮、營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者的青睞，生產(chǎn)模式處于放養(yǎng)狀態(tài)。創(chuàng)造了荔波生態(tài)牛肉餐館近80家，專營瑤山雞上100家，生意紅火！瑤山雞和生態(tài)牛肉產(chǎn)品還成為我縣大多餐館的主營菜譜，并通過電商平臺(tái)遠(yuǎn)銷省內(nèi)外大中城市，貨源出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)。

3 發(fā)展思路及建議：

以荔波供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革為契機(jī)，優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展荔波區(qū)位特色的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。以瑤山雞、生態(tài)牛兩大產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展方向，把特色畜牧業(yè)作為助推脫貧和農(nóng)民增收產(chǎn)業(yè)來抓，打造荔波旅游畜產(chǎn)品名品，提高產(chǎn)業(yè)效益。

3.1 制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策：結(jié)合荔現(xiàn)有的畜牧業(yè)生產(chǎn)情況，以縣委、縣政府出臺(tái)相關(guān)文件，從政策、資金、人力等給予支持，激勵(lì)人力、物力、資源進(jìn)行整合，爭取在3-5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的預(yù)期目標(biāo)。

3.2 明確瑤山雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展思：圍繞建設(shè)全國無公害綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地的供應(yīng)要求，以調(diào)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)、以規(guī)模創(chuàng)市場、以品牌增效益為指導(dǎo)思想，依托現(xiàn)代山地特色示范為基礎(chǔ)，提升荔波畜產(chǎn)品供給體系。計(jì)劃2020年實(shí)現(xiàn)全縣瑤山雞存欄數(shù)量400萬羽，年出欄600萬羽，產(chǎn)值2.5億元。創(chuàng)建2個(gè)以上生態(tài)禽育雛苗種基地，100個(gè)萬羽生態(tài)養(yǎng)殖場，3個(gè)瑤山雞電子商務(wù)平臺(tái)。

3.3 明確生態(tài)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)：認(rèn)真推行委縣政府出臺(tái)的《關(guān)于大力發(fā)展瑤山雞產(chǎn)業(yè)和生態(tài)牛產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見》的文件精神，依托我縣千萬游客市場背景，結(jié)合我縣產(chǎn)業(yè)扶貧開發(fā)提出戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，三年內(nèi)整合財(cái)政資金5000萬元，融資社會(huì)發(fā)展資金5億元，共同打造山區(qū)生態(tài)牛產(chǎn)業(yè)鏈作用。實(shí)現(xiàn)建成4個(gè)荔波生態(tài)牛原種場、100個(gè)繁殖場、100個(gè)規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖場、100個(gè)家庭牧場和散養(yǎng)戶。引進(jìn)1-2個(gè)產(chǎn)品加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)無公害產(chǎn)品、產(chǎn)地認(rèn)證全復(fù)蓋。

3.4 健全管理服務(wù)體系：目前我縣畜牧技術(shù)專業(yè)人員缺編，技術(shù)人員隊(duì)伍不足，現(xiàn)有技術(shù)崗位人員不穩(wěn)定，人員機(jī)制得不到發(fā)揮，無法正常滿足畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。按照相關(guān)要求，應(yīng)加快理順鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧監(jiān)督執(zhí)法體系，將技術(shù)人員投入產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。