我國連鎖零售企業(yè)物流管理現(xiàn)狀及對策探析

狄華軍

經(jīng)濟社會的發(fā)展促進零售業(yè)的發(fā)展，當前市場環(huán)境下，連鎖零售模式成為主要產(chǎn)業(yè)之一。而物流作為連鎖零售業(yè)的支撐，在連鎖零售業(yè)的發(fā)展過程中占據(jù)舉足輕重的地位。但是，從我國零售業(yè)的物流管理來看，我國物流業(yè)發(fā)展在管理模式與管理人才方面呈現(xiàn)短板，因此，要想發(fā)展零售企業(yè)物流，促進連鎖零售業(yè)的發(fā)展，必須補齊短板，提高物流管理水平。

一、我國連鎖零售企業(yè)物流管理的現(xiàn)狀

在零售企業(yè)供應(yīng)鏈的運作過程中，物流作為其中一環(huán)，根據(jù)零售企業(yè)的貨物、服務(wù)等相關(guān)信息，實現(xiàn)貨物在產(chǎn)出地與消費地之間的運輸。因此，物流管理以滿足顧客的需求為宗旨，以實現(xiàn)高效經(jīng)濟的貨物流動及儲存為目標，有計劃、高效率的運輸。連鎖零售企業(yè)的經(jīng)營特點是能夠減少很多經(jīng)營的中間環(huán)節(jié)及銷售路徑，從而達到降低成本，促進銷售的目的，這對于提高企業(yè)在市場上的競爭力以及市場份額，促進零售企業(yè)的發(fā)展具有重要作用。相對于國外來說，我國的物流業(yè)發(fā)展相對薄弱，因此，我國的連鎖零售企業(yè)應(yīng)該注重補齊短板，提高零售企業(yè)貨物配送效率，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟利益。

二、我國連鎖零售企業(yè)物流管理存在的問題

1.對物流的認識不夠深刻，管理不到位。有些連鎖零售企業(yè)沒有意識到物流業(yè)對于企業(yè)發(fā)展的重要性，不重視對物流業(yè)的管理，導(dǎo)致因物流業(yè)短板，阻礙企業(yè)的進一步擴展。比如，很多企業(yè)在前期注重連鎖店的擴張以及前臺數(shù)量的增加，忽略物流的同步發(fā)展，出現(xiàn)“頭重腳輕”現(xiàn)象，這樣兩者的發(fā)展不均衡會導(dǎo)致雖然店面增加，但是利潤卻未增加，甚至減少。另外，一些企業(yè)出現(xiàn)“頭輕腳重”現(xiàn)象，物流業(yè)系統(tǒng)非常完善，發(fā)展很快，但是店面擴張速度沒有跟上，導(dǎo)致兩者發(fā)展統(tǒng)一不同步，這樣無形浪費了物流業(yè)，使得其利用率低，增加企業(yè)的經(jīng)營成本。

2.物流運作效率低，導(dǎo)致連鎖店“缺貨率”增高。物流在連鎖零售企業(yè)發(fā)展中的作用還表現(xiàn)在企業(yè)對于大批量商品的運輸與儲存，它是根據(jù)零售企業(yè)日常經(jīng)營的需求，實現(xiàn)其商品庫存周轉(zhuǎn)、集中采購與訂貨規(guī)?；\作的主要方式。因此，如果物流業(yè)疏于管理，配送效率低，則會影響整個零售業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致零售業(yè)出現(xiàn)“缺貨率”高的現(xiàn)象。據(jù)研究顯示，我國的連鎖零售企業(yè)終端缺貨率在10%左右，而國際的平均缺貨率在7%，即我國零售業(yè)缺貨率相對較高。當零售企業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象時，顧客就會選擇其它方式購買，從而導(dǎo)致銷售額降低，企業(yè)利益受損。

3.物流硬件設(shè)施不完善，配送效率低。物流的硬件設(shè)施從功能上主要可以分為運輸與儲備兩大類。我國的存儲功能設(shè)備主要以倉庫為主，與國外的存儲功能設(shè)備相比稍顯薄弱，比如國外的存儲設(shè)備主要是由自動分揀、升降、傳送及真空包裝等具有流通加工功能的機械設(shè)備。我國設(shè)備技術(shù)的相對薄弱，對于企業(yè)的發(fā)展影響較大，特別是食品、日用品、家居裝飾等貨物對物流運輸設(shè)備要求非常高，因此很多物流硬件設(shè)施都很難達到相關(guān)存儲運輸?shù)囊蟆?/p>

4.物流信息技術(shù)水平低，調(diào)配不及時。信息技術(shù)作為當前發(fā)展最為迅速的技術(shù)之一，在各行各業(yè)的發(fā)展以及人們的日常生活中占據(jù)非常重要的地位。而對于連鎖零售企業(yè)的物流發(fā)展來說，應(yīng)用信息技術(shù)能夠在一定程度上節(jié)約人力成本，實現(xiàn)整個物流運作的電腦數(shù)據(jù)記錄與核算，并且能夠?qū)⑸a(chǎn)地與銷售地之間、企業(yè)與顧客之間、各個連鎖店之間的信息進行實時溝通、更新，有助于零售企業(yè)針對貨物的儲存或轉(zhuǎn)運等作出決策。比如，利用物流信息對顧客一段時間內(nèi)選購的商品進行分析，進而通過銷售量決定商品的存儲量與補給量，同時能夠?qū)Φ赇伒呢浖苓M行合理的分配，增加暢銷商品的空間，減少滯銷商品的貨架空間。另外，物流管理者還能夠通過信息及時掌握店面中貨物的實時銷售情況，及時訂貨、存貨、補貨等，減少“缺貨率”的發(fā)生。但是，目前我國物流業(yè)對于信息技術(shù)的利用率比較低，所以工作效率不能及時提升上去，增加零售企業(yè)的運營成本。

5.缺乏專業(yè)的管理人才。我國的零售企業(yè)物流業(yè)發(fā)展時間相對較短，因此相對缺乏物流方面的專業(yè)人才。并且，很多零售企業(yè)并沒有意識到人才對于物流業(yè)發(fā)展的重要性，在招聘過程中，門檻設(shè)置低，導(dǎo)致物流管理效率低下，限制了零售企業(yè)物流的發(fā)展。

三、提高我國連鎖零售企業(yè)物流管理水平的具體措施

1.加強對物流管理的認識。首先應(yīng)該從觀念上對連鎖零售企業(yè)的物流業(yè)重視起來，這是提升物流管理效率的關(guān)鍵。針對物流業(yè)存在的“頭重腳輕”問題，應(yīng)該協(xié)調(diào)連鎖零售企業(yè)與物流業(yè)的同步發(fā)展，在保證店面數(shù)量擴增的前提下，完善物流的發(fā)展體系。針對物流業(yè)存在的“頭輕腳重”問題，可以在保證現(xiàn)有店面商品物流供應(yīng)的前提下，選擇適合的物流方式，防止增加經(jīng)營成本，損害零售企業(yè)的利益。

2.完善物流體系建設(shè)，提高配送率。完善的物流體系建設(shè)著重從兩個方面下手，即信息技術(shù)的應(yīng)用與存儲配送物流硬件設(shè)備。一方面，信息技術(shù)在零售企業(yè)商品銷售的實時更新、存儲、配送等方面實現(xiàn)效率的提升，有效解決了企業(yè)與顧客之間、連鎖店鋪之間的信息溝通問題，實現(xiàn)各項商品數(shù)據(jù)的電子化，并且企業(yè)通過查詢商品的銷售數(shù)據(jù)等，科學(xué)的為店鋪的布置、商品的物流等作出決策。因此，物流應(yīng)用一套完善的信息技術(shù)，能夠顯著的提升工作效率，實現(xiàn)物流管理的科學(xué)化、自動化。另一方面，物流硬件設(shè)備的投入與使用。從目前我國的的物流設(shè)備來看，與國外相差較大，因此，連鎖零售企業(yè)應(yīng)該加大物流的硬件設(shè)備投入，增加自動分揀、升降、傳送及真空包裝等機械設(shè)備，并備有裝卸搬運吊車、電車和高層貨架的立體倉庫等，使原有的配送中心轉(zhuǎn)變?yōu)榱魍庸ば偷淖詣踊芾砼渌椭行?。進而提升物流效率，促進企業(yè)經(jīng)濟利益的獲得。

3.選擇適合連鎖零售企業(yè)的配送模式。從企業(yè)自身的發(fā)展來考慮，選擇合適的零售企業(yè)配送模式，是幫助企業(yè)節(jié)省成本保證企業(yè)利益的重要舉措。尤其是對于中小企業(yè)來說，物流成本占據(jù)其投資成本的較大比例，選擇合適的第三方物流，與供應(yīng)商協(xié)商最優(yōu)供應(yīng)鏈是最好的選擇。因為自營配送中心投源一生產(chǎn)一分銷一條產(chǎn)業(yè)鏈下牽動多條分線供應(yīng)鏈模式發(fā)展，各類企業(yè)在此鏈上共同運作攜手前行的聯(lián)合網(wǎng)狀構(gòu)成，多點工作合點聚焦模式中，供應(yīng)鏈其中一方產(chǎn)生問題，將對整條供應(yīng)鏈的效率、成本、作業(yè)質(zhì)量等方面產(chǎn)生影響，因此應(yīng)加強各個具點上的風險識別能力。規(guī)避問題發(fā)生的可能性，在源頭上減少整個物流供應(yīng)鏈的衰退風險。

四、結(jié)束語

綜上所述，連鎖零售企業(yè)逐漸發(fā)展壯大，成為產(chǎn)業(yè)中的中堅力量。物流業(yè)作為連鎖零售企業(yè)運作中的重要環(huán)節(jié)，其發(fā)展的程度直接決定了零售企業(yè)的發(fā)展速度。所以，發(fā)展零售企業(yè)的物流業(yè)，一方面選擇合適的第三方物流，節(jié)約成本。另一方面，注重店面與物流的同步發(fā)展，完善物流體系，應(yīng)用信息技術(shù)與高端的物流硬件設(shè)備，多措并舉，促進物流業(yè)的發(fā)展壯大。