園藝果樹中存在的問題和果樹園藝技術(shù)的應(yīng)用探討

韋麗蘭

1 當(dāng)前園藝果樹存在的問題

1.1 果樹棚體的問題

就當(dāng)前的發(fā)展情勢而言，我國大部分的園藝果樹棚體中通風(fēng)能力較差，多樣品質(zhì)的果樹、授粉的種類較少，在修理上缺少全面化。并且相關(guān)的具體技術(shù)沒有實施到位、農(nóng)民之間缺乏配合、施肥量不夠、土地也達(dá)不到肥沃的標(biāo)準(zhǔn)等現(xiàn)狀，都是果樹棚體存在的主要問題。

1.2 園藝果樹發(fā)展規(guī)模小，初始積累較少

園藝果樹在發(fā)展的過程，基本都是農(nóng)民個體戶在推動發(fā)展，發(fā)展規(guī)模較小。缺乏專業(yè)的知識和技術(shù)。并且專業(yè)的農(nóng)業(yè)銷售服務(wù)體系也沒有得到建立健全，讓農(nóng)產(chǎn)品無法經(jīng)過有組織的批量對外銷售。沒有進(jìn)行深入的市場調(diào)研，一味大量的盲目生產(chǎn)，不完善的設(shè)施等問題，都導(dǎo)致了園藝果樹的市場無法得到有效開發(fā)。

1.3 技術(shù)無法得到實際運(yùn)用

我國在技術(shù)發(fā)展上不斷改革創(chuàng)新，比如栽培技術(shù)、相關(guān)的機(jī)器設(shè)施技術(shù)等，可以讓果樹的生產(chǎn)進(jìn)一步提升。缺乏相關(guān)專業(yè)知識的果農(nóng)雖然擁有大量實踐的經(jīng)驗，但是缺乏專業(yè)知識，讓他們無法對技術(shù)型的機(jī)械進(jìn)行操作。同時技術(shù)人員雖然可以很好的操縱機(jī)械設(shè)備，卻又缺少相關(guān)的實踐經(jīng)驗，讓理論無法和實踐達(dá)成一致。

1.4 果樹產(chǎn)品的質(zhì)量需要不斷提高

隨著群眾綠色環(huán)保意識的增強(qiáng)，對于果樹產(chǎn)品也需要達(dá)到無公害綠色食品的要求。果樹棚體容易溫度普遍較高，全包圍的設(shè)置讓空氣無法進(jìn)行正常的流通。因此容易滋生更多的害蟲，從而加多噴撒農(nóng)藥的次數(shù)，隨之對空氣造成了污染，降低產(chǎn)品的質(zhì)量。所以要讓果農(nóng)增強(qiáng)對無公害生產(chǎn)的意識，當(dāng)務(wù)之急就是生產(chǎn)無公害的綠色食品。

2 園藝果樹栽培技術(shù)的應(yīng)用

2.1 調(diào)控果實品種的技術(shù)

對園藝果樹使用栽培方法時，首先需要選擇合適栽培的果樹品種，只有選擇優(yōu)秀的品種，才能夠使得果樹的質(zhì)量得到保證，產(chǎn)量可以得到大幅度的提高。在選擇果實品種時需要遵守以下幾點(diǎn)：一是對園藝果樹進(jìn)行栽培技術(shù)的應(yīng)用，需要果農(nóng)投入大量的人力、物力以及財力。為了讓果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益可以得到有效的提高，果農(nóng)需要選擇易豐產(chǎn)的品種。二是隨著經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展，市場對果實的需求不斷細(xì)化，果農(nóng)應(yīng)該根據(jù)市場的需求選擇合適的品種。三是假如果樹不易成活，就會浪費(fèi)果農(nóng)投入的生產(chǎn)成本，想要提高收入，果農(nóng)需要選擇易存活品種。

2.2 調(diào)控果樹生長環(huán)境的技術(shù)

果農(nóng)在應(yīng)用設(shè)施栽培技術(shù)時，則需要對果樹生長相關(guān)的環(huán)境因素進(jìn)行調(diào)控。果農(nóng)對以下幾個因素需要進(jìn)行實時的調(diào)控：⑴光照的因素：果農(nóng)應(yīng)用設(shè)施栽培技術(shù)需要根據(jù)果樹生長時對陽光的需求量進(jìn)行模擬人工照。比如，在進(jìn)行大棚果樹生產(chǎn)技術(shù)時，果農(nóng)需要選擇擁有較強(qiáng)透光性的大棚，從而使得果樹能夠得到足夠的光照，并且需要合理設(shè)計果棚的結(jié)構(gòu)設(shè)計，避免在供應(yīng)光照的時候出現(xiàn)光照死角。⑵溫度的因素：溫度的因素對于果樹的生長有著至關(guān)重要的影響。例如，想要栽培出具有口感佳的水果，則需要為果樹提供較大溫差的環(huán)境。需要讓果農(nóng)對扣棚技術(shù)實行應(yīng)用，讓大棚內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)溫度的控制。在果樹經(jīng)過休眠期之后，再提高溫度滿足果樹當(dāng)前所需的溫度。想要讓大棚更好的進(jìn)行保溫工作，還需要對大棚進(jìn)行覆蓋或者進(jìn)行草簾的加蓋技術(shù)，讓果樹的成長期可以平穩(wěn)安全的度過。⑶濕度的因素：果農(nóng)需要加強(qiáng)通風(fēng)或者應(yīng)用澆灌的方式進(jìn)行調(diào)節(jié)設(shè)施的濕度，從而讓控制果樹成長所需要的適宜濕度。例如，可以使用通風(fēng)的機(jī)械加強(qiáng)設(shè)施內(nèi)的空氣交流從而達(dá)到降低濕度的效果，又或者對果樹進(jìn)行定期噴水的方式讓設(shè)施的濕度可以得到提高。

2.3 調(diào)控果實生長的技術(shù)

果樹的每一個部分都對果樹的成長起著至關(guān)重要的作用，因此想要控制好果樹的生長情況，則不能忽略根、莖、葉的成長。例如，有的果樹需要果農(nóng)控制好果樹的垂直根系，使其能夠?qū)λ?、肥料進(jìn)行有效的吸收，才能夠?qū)崿F(xiàn)豐產(chǎn)。這就需要果農(nóng)選擇起壟的方式對果樹的根系生長進(jìn)行調(diào)控。

3 我國果業(yè)發(fā)展對策建議

3.1 以市場為導(dǎo)向，調(diào)整與優(yōu)化果品結(jié)構(gòu)

首先需要讓水果的品種能夠適合市場發(fā)展的需求，對不同的水果進(jìn)行合理的品種搭配，擁有高質(zhì)量的水果，才能擁有更強(qiáng)的競爭力。并且，在適應(yīng)市場需求的同時，還需要對不同品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行適時的調(diào)整，確保水果能夠在市場上擁有主導(dǎo)地位的優(yōu)勢，對優(yōu)良品種的覆蓋率進(jìn)行相應(yīng)的擴(kuò)大。

3.2 積極推進(jìn)果品產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

建立健全果品產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營體系，讓水果種植業(yè)、相關(guān)的科技服務(wù)業(yè)和營銷體系可以進(jìn)行連接，從而建立適合的管理機(jī)制和利益分配的機(jī)制。讓小生產(chǎn)和大市場的矛盾可以得到有效的解決。

3.3 提高采后果品的商品化

當(dāng)前我國需要對于水果的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有明確的規(guī)定，積極選擇國產(chǎn)設(shè)備和引進(jìn)設(shè)備的工作，在不同種類水果采后的商品化進(jìn)行的程度需要得到有效的提高。根據(jù)市場的需求，需要建立健全和高檔優(yōu)質(zhì)果品相連接的果品市場、零售點(diǎn)以及貯存體系。對現(xiàn)代果品的貯藏加工行業(yè)以及不同種類果品采后進(jìn)行適合的預(yù)冷、分級、打蠟等處理步驟，提高果品的包裝檔次。并且對“冷鏈”環(huán)節(jié)進(jìn)行完善，有利于果品的商品化處理率，從而得到有效的提高。

隨著我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整和完善，推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐的加快，開展園藝果樹事業(yè)需要在品種選擇、預(yù)備苗栽培、應(yīng)用設(shè)施栽培技術(shù)、破休眠技術(shù)、脫害快繁、優(yōu)質(zhì)高效綜合配套技術(shù)、開拓市場等方面做好相應(yīng)的工作，將會讓園藝果樹設(shè)施栽培的面積得到不斷的增加。當(dāng)前我國園藝果樹設(shè)施栽培的前景十分廣闊，在不斷的完善和發(fā)展下，將會成為我國果品生產(chǎn)的一個新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。