高山蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的實(shí)踐分析

宋祖武

通常隨著海拔的逐漸上升，會(huì)有相應(yīng)的物候差產(chǎn)生，也會(huì)使得大氣溫度有著規(guī)律性的降低，而高山蔬菜種植正是利用現(xiàn)象，利用夏秋季節(jié)與平原地區(qū)產(chǎn)生的溫差來達(dá)到大規(guī)模生產(chǎn)蔬菜的目的。高山蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是高山貧困地區(qū)脫貧致富的重要途徑，本文就高山蔬菜發(fā)展優(yōu)勢(shì)進(jìn)行概述，并實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的實(shí)踐策略。

重慶巫溪縣地處長江上游地區(qū)，大巴山東段南麓，是重慶典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣之一，屬于亞熱帶暖濕季風(fēng)氣候區(qū)，雨量充沛，是典型的中深切割中山地形，海拔在139.4～2796.8米之間，是全國有名的綠化模范縣。為改變巫溪縣高山地區(qū)的貧困面貌，重慶市推動(dòng)了高山蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將高山蔬菜作為拓寬高山地區(qū)農(nóng)村致富的重要渠道，大力發(fā)展，保證群眾基本生活。高山蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營兼具實(shí)用性和審美性，在為農(nóng)民創(chuàng)收的同時(shí)，體現(xiàn)了“綠水青山”的發(fā)展理念，促進(jìn)了綠化工程，已經(jīng)成為巫溪縣山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主要手段。

1 發(fā)展高山蔬菜的優(yōu)質(zhì)

高山地區(qū)擁有獨(dú)特的氣候資源，發(fā)展高山蔬菜的情景廣闊，滿足市場(chǎng)的需求。

1.1 資源優(yōu)勢(shì)

巫溪縣地處渝陜鄂三省交界，與湖北省神農(nóng)架林區(qū)相連，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，海拔超過800米的地區(qū)較多，且屬于亞熱帶暖濕季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明、雨量充沛，很少出現(xiàn)連續(xù)高溫天氣，氣候資源、土地資源優(yōu)渥，滿足多種蔬菜的種植條件，為高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了自然基礎(chǔ)。

1.2 山區(qū)農(nóng)民種植蔬菜的積極性高

高山地區(qū)農(nóng)民限于交通條件、地理位置、發(fā)展政策等因素，普遍經(jīng)濟(jì)較為落后，群眾脫貧致富心切。而高山蔬菜種植周期短，且滿足市場(chǎng)需求，可以快速換區(qū)經(jīng)濟(jì)效益，具有經(jīng)濟(jì)時(shí)效性，能讓山區(qū)農(nóng)民最快、最直觀地看見改變，符合山區(qū)實(shí)際，是一條高山地區(qū)脫貧致富的有利途徑，因此，山區(qū)農(nóng)民對(duì)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營積極性較高，促進(jìn)了高山蔬菜的健康發(fā)展。

1.3 生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯

巫溪縣水資源豐富、環(huán)境污染少，潔凈的山水資源保證了種植的蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)，深受城市消費(fèi)者青睞，符合生態(tài)、綠色農(nóng)產(chǎn)品的定義。而隨著巫溪縣交通條件的日益改善，高山蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的基礎(chǔ)條件已基本務(wù)實(shí)。

2 實(shí)行高山蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的實(shí)踐

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，一家一戶的生產(chǎn)方式已經(jīng)逐漸向大生產(chǎn)、大市場(chǎng)方向發(fā)展，千家萬戶的小生產(chǎn)要適應(yīng)大市場(chǎng)，發(fā)揮出更多的優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生必然要向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，因此巫溪縣必須探索高山蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展路線，促進(jìn)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。

2.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)

“高山上的蔬菜”兼具實(shí)用性和審美性，既可以換取真實(shí)的經(jīng)濟(jì)效益，又可以點(diǎn)綴青山，具備審美價(jià)值，滿足對(duì)“金山銀山”的追求的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了“綠水青山”。各級(jí)黨委政府只有達(dá)成對(duì)高山蔬菜發(fā)展的統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)才能真正推動(dòng)“高山上的蔬菜”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展。各級(jí)黨委政府應(yīng)加強(qiáng)高山蔬菜種植的宣傳，通過效益比較、示范等動(dòng)作轉(zhuǎn)變高山地區(qū)農(nóng)民的思想認(rèn)識(shí)，明白發(fā)展高山蔬菜的重要性和可行性，從單純利用氣候條件種植反季節(jié)蔬菜轉(zhuǎn)變?yōu)槔酶呱教厥猸h(huán)境生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良、無公害的綠色環(huán)保蔬菜，直至形成終年和綠色高山蔬菜的認(rèn)識(shí)。全縣各級(jí)鄉(xiāng)村應(yīng)實(shí)現(xiàn)思想統(tǒng)一，提高對(duì)發(fā)展高山蔬菜的的重視度，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全高山蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的工作機(jī)制，給予完善的政策支持，以期實(shí)現(xiàn)全面脫貧的目標(biāo)。

2.2 加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，拓展市場(chǎng)

要實(shí)行高山蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展，巫溪縣應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)需求選取合適的蔬菜品種種植，找準(zhǔn)營銷路線，擴(kuò)寬蔬菜市場(chǎng)，使得巫溪縣高山蔬菜在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。巫溪縣應(yīng)加強(qiáng)與大、中城市的各方面的聯(lián)系，合理安排播種期、存儲(chǔ)方式，形成生產(chǎn)與銷售開放動(dòng)態(tài)之勢(shì)，根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律安排生產(chǎn)。同時(shí)要以農(nóng)民為主體組織販銷隊(duì)伍，通過接觸市場(chǎng)、捕捉信息，針對(duì)性經(jīng)營生產(chǎn)，讓農(nóng)民大膽走出去，增加農(nóng)民自信心，加大投入力度。以農(nóng)民為主體建立營銷合作社，讓農(nóng)民參與流通，實(shí)現(xiàn)利益和風(fēng)險(xiǎn)共享。此外，還應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)后規(guī)范化管理，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，將高山蔬菜商品化處理，真正發(fā)揮品牌戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。

2.3 加大科技推廣，提高生產(chǎn)技術(shù)水平

要實(shí)行高山蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展，就必須要加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，切實(shí)改善高山蔬菜種植的水利條件。巫溪縣應(yīng)大力推廣節(jié)水灌溉，建設(shè)應(yīng)用噴、滴灌等設(shè)施，提高生產(chǎn)技術(shù)水平，抵御自然災(zāi)害。同時(shí)，要加強(qiáng)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)鄉(xiāng)一級(jí)的技術(shù)力量，培養(yǎng)農(nóng)民技術(shù)員，推廣科學(xué)技術(shù)，切實(shí)提高農(nóng)民科技生產(chǎn)水平。巫溪縣還應(yīng)加強(qiáng)高山蔬菜技術(shù)指導(dǎo)工作，提高高山蔬菜栽培技術(shù)的普及率，根據(jù)實(shí)驗(yàn)、示范結(jié)果合理布局，選擇適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的蔬菜品種，真正形成品種特色，實(shí)現(xiàn)高山蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。此外，還應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求，探索高山蔬菜的栽培的新模式，并積極利用氣候資源優(yōu)勢(shì)，不斷提高高山蔬菜栽培技術(shù)，進(jìn)行夏菜延后、秋菜提前的栽培試驗(yàn)，合理安排高山蔬菜的連片種植，在保護(hù)土地的基礎(chǔ)上提高土地利用率，實(shí)現(xiàn)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。