應(yīng)用綜合配套措施發(fā)展山區(qū)農(nóng)村適度規(guī)模養(yǎng)豬提高生豬養(yǎng)殖效益

（綏陽(yáng)縣扶貧開(kāi)發(fā)辦公室，貴州綏陽(yáng) 563300）

在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的不斷深化、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新形勢(shì)下。山區(qū)農(nóng)村單家獨(dú)戶(hù)的生豬散養(yǎng)戶(hù)越來(lái)越少，規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)逐年增加。但怎樣才能提高規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)效益，是我們畜牧工作者認(rèn)真思考和實(shí)踐的課題。我們須指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)堅(jiān)持“科學(xué)發(fā)展、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、以人為本、因地制宜、自力更生”的方針，應(yīng)用綜合配套措施提高適度規(guī)模養(yǎng)豬的科技進(jìn)步率，提高生豬養(yǎng)殖效益，加快山區(qū)農(nóng)村農(nóng)民養(yǎng)豬脫貧致富的步伐?，F(xiàn)就綏陽(yáng)縣多年來(lái)應(yīng)用綜合配套措施發(fā)展農(nóng)村適度規(guī)模養(yǎng)豬提高生豬養(yǎng)殖效益的一些經(jīng)驗(yàn)介紹如下，拋磚引玉。

1 建立生豬良種、良繁體系

通過(guò)對(duì)市場(chǎng)分析、以市場(chǎng)需求確定生豬當(dāng)家品種（一縣一品），根據(jù)本縣現(xiàn)有良種繁育體系情況、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、技術(shù)力量、群眾接受程度等進(jìn)行綜合分析、精心規(guī)劃，制定符合本縣實(shí)際的生豬產(chǎn)業(yè)目標(biāo)任務(wù)，采用一步到位或分段實(shí)施的方式，建立配套的良種繁育體系生豬生產(chǎn)體系。若某縣計(jì)劃年出欄30萬(wàn)頭“杜×長(zhǎng)×大”外三元豬，需存欄“長(zhǎng)×約”外二元母豬15000頭，每年需要更換補(bǔ)充3800頭外二元母豬（淘汰更換率25%），還需存欄大約克母豬1000頭（每頭大約克母豬年提供合格外二元母豬4頭）、長(zhǎng)白母豬20頭（純繁用）、杜洛克母豬100頭（純繁用）。種豬公、母存欄比例為1：30～50，需存欄杜洛公豬300～500頭（進(jìn)行人工授精的可減少公豬數(shù)量）、大約克公豬20頭（純繁用），長(zhǎng)白公豬40頭（生產(chǎn)外二元母豬和長(zhǎng)白豬純繁用）。實(shí)現(xiàn)自繁自養(yǎng)，但大約克公豬、長(zhǎng)白公豬要適當(dāng)引進(jìn)更換，避免近親繁殖。

從2011起，綏陽(yáng)縣結(jié)合本縣實(shí)際情況，確定“杜×長(zhǎng)×大”外三元豬為當(dāng)家品種，通過(guò)制定發(fā)展規(guī)劃，引種擴(kuò)大規(guī)模，到2016年存欄外二元母豬16251頭（占全縣存欄母豬的76.93%），其中能繁外二元母豬12676頭（綜合配套推廣數(shù)9551頭，占75.35%），豬人工授精普及率達(dá)97.8%，每頭能繁母豬提供商品豬21.83頭，出欄優(yōu)質(zhì)外三元豬數(shù)量逐年增加，2016年出欄優(yōu)質(zhì)外三元商品豬已達(dá)20.84萬(wàn)頭。

2 推廣規(guī)范圈舍，改善生豬生長(zhǎng)、生產(chǎn)環(huán)境

指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)建設(shè)養(yǎng)豬場(chǎng)過(guò)程中，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)按照畜禽防疫衛(wèi)生和飼養(yǎng)管理等方面的要求科學(xué)選址、合理規(guī)劃。養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格按生產(chǎn)管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、污物（水）分區(qū)規(guī)劃布局，按照雨污分離、固液分開(kāi)的方法進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，建與養(yǎng)殖規(guī)模配套的豬糞發(fā)酵池和污水凈化池（或沼氣池），一般種、養(yǎng)結(jié)合模式豬場(chǎng)按設(shè)計(jì)滿(mǎn)荷存欄量每頭豬建豬糞堆積發(fā)酵池0.25m3和建污水凈化池（或沼氣池）0.4m3。豬糞發(fā)酵池分設(shè)4個(gè)小池，每月循環(huán)發(fā)酵利用1次。建設(shè)封閉排污管道（或排污溝），保證雨水不能浸入污水凈化池。以母豬333.33m2/頭、育肥豬133.33m2/頭規(guī)劃飼料地，推廣“豬-肥-糧（飼料、菜、果等）”循環(huán)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)豬糞、尿綜合利用。進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境綠化，建立生態(tài)豬場(chǎng)。根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和季節(jié)、氣候變化特點(diǎn)設(shè)計(jì)豬舍、圈欄。根據(jù)綏陽(yáng)縣海拔高低各異，早晚溫差和季節(jié)性溫差較大，濕度高，我們推廣鐘樓式帶天花板（安裝活動(dòng)通風(fēng)裝置），墻根設(shè)通風(fēng)門(mén)，墻上設(shè)窗戶(hù)（窗戶(hù)有效采光面積與舍內(nèi)地面面積之比，種豬舍1：10～12，肥豬舍1：12～15），人工控制豬舍循環(huán)通風(fēng)和保溫，冬暖夏涼。豬舍地坪下鋪塑料薄膜防潮，保證舍內(nèi)干燥。母豬小群限位式豬欄和產(chǎn)仔欄完美結(jié)合，把母豬從單體欄里解放出來(lái)，母豬的平均利用年限從原來(lái)的3.5年增加到4年，仔豬成活率由原來(lái)的85%提高到95%，提高10個(gè)百分點(diǎn)。

3 推廣飼料科學(xué)搭配、科學(xué)飼養(yǎng)，提高飼料利用率

按豬的不同生長(zhǎng)階段和生理階段結(jié)合養(yǎng)殖戶(hù)的自產(chǎn)飼料原料（如玉米、糠麩、薯類(lèi)、豆類(lèi)等）和購(gòu)進(jìn)飼料原料（如濃縮料、預(yù)混料、豆粕、添加劑等）調(diào)配相應(yīng)的飼料配方，并指導(dǎo)其自配飼料、科學(xué)飼養(yǎng)，既充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源降低飼料成本，也最大限度保證豬的營(yíng)養(yǎng)需要。提高了飼料利用率和養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。家庭農(nóng)場(chǎng)配合飼料利用率達(dá)100%，特色育肥240d出欄比常規(guī)飼養(yǎng)多增重7.26kg以上。耗料增重比從原來(lái)的3.2：1提高到2.8：1。

4 推廣配套飼養(yǎng)管理，提高生產(chǎn)效率

指導(dǎo)推廣生豬的科學(xué)飼養(yǎng)管理方法，為養(yǎng)殖戶(hù)制定飼養(yǎng)管理操作規(guī)程、衛(wèi)生管理制度和各種規(guī)章制度，根據(jù)畜禽品種、性別、生長(zhǎng)階段、生理狀況的不同，分別采用相應(yīng)的飼料和飼喂方法進(jìn)行飼養(yǎng)（如：限制飼養(yǎng)、階段飼養(yǎng)或直線(xiàn)育肥等等），母豬除按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行飼養(yǎng)外，每天還供給3～5kg的優(yōu)質(zhì)青綠飼料。同時(shí)采用相應(yīng)的管理方法（如：合理調(diào)控溫濕度、保持良好的環(huán)境衛(wèi)生、合理的光照和清新的空氣等等）進(jìn)行管理。實(shí)行合理的飼養(yǎng)密度。最大限度地滿(mǎn)足豬的生長(zhǎng)和生產(chǎn)的最佳條件。保證了生豬的正常生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)。工作中要求飼養(yǎng)管理人員多與豬只接觸，經(jīng)常撫摸和刷拭豬體，增加人畜親和力，便于管理驅(qū)趕和防疫打針，大大減少了豬的應(yīng)激反應(yīng)，提高了生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)管理效率。

工作中除對(duì)規(guī)模養(yǎng)豬戶(hù)進(jìn)行技術(shù)管理指導(dǎo)外，還幫助其制定必要的生產(chǎn)管理制度、財(cái)務(wù)制度和生產(chǎn)操作規(guī)程，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)填寫(xiě)生產(chǎn)記錄表格和養(yǎng)殖檔案等，要求他們按制度和規(guī)程辦事，增強(qiáng)了規(guī)模養(yǎng)殖（戶(hù)）的管理意識(shí)。培養(yǎng)了養(yǎng)殖戶(hù)在生產(chǎn)管理上求精益求精的意識(shí)，提高了生豬生產(chǎn)管理水平和生產(chǎn)效益。

5 推廣科學(xué)疫病防治，降低生豬發(fā)病和死亡率

堅(jiān)持以防為主、防重于治、防治并舉的方針，制定科學(xué)合理的免疫程序，指導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）和鄉(xiāng)村獸防人員進(jìn)行規(guī)范免疫接種，對(duì)列入國(guó)家一類(lèi)動(dòng)物疫病（如：W病、豬瘟等）實(shí)行強(qiáng)制免疫，加大補(bǔ)免力度，免疫率達(dá)100%，其他因病設(shè)防的疫病，免疫率達(dá) 100%。從外地購(gòu)進(jìn)的種豬一律觀(guān)察45天補(bǔ)免后進(jìn)入常規(guī)飼養(yǎng)。實(shí)行防疫藥品科學(xué)保管冷鏈無(wú)縫連接。建立和完善動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)生豬常規(guī)疫病的自行檢測(cè)。嚴(yán)格按規(guī)定要求保管防疫藥品，在免疫過(guò)程中要注意器械設(shè)備消毒，認(rèn)真閱讀使用說(shuō)明書(shū)，開(kāi)封的防疫藥品要一次用完，劑量必須足，防止漏免。引種前一周對(duì)圈舍嚴(yán)格消毒，做好定期消毒工作。指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)驅(qū)蟲(chóng)。堅(jiān)持引種申報(bào)制度，要求養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）獲縣級(jí)以上動(dòng)物防疫部門(mén)審批后才能引種，杜絕任何單位和個(gè)人擅自盲目引種。嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物疫情報(bào)告制度。生豬發(fā)病率、死亡率分別控制在7%和2.5%以下。

6 推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，增強(qiáng)群眾養(yǎng)殖積極性

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)當(dāng)中，大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)在豬場(chǎng)規(guī)劃、圈舍設(shè)計(jì)、品種引進(jìn)、飼料配制、飼養(yǎng)管理、繁殖、疫病防治、安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品銷(xiāo)售等方面知識(shí)不夠、經(jīng)驗(yàn)不足，在生產(chǎn)往往出現(xiàn)這樣可那樣的差錯(cuò)，導(dǎo)致生產(chǎn)效益低或失敗，喪失養(yǎng)豬信心和斗志。因?yàn)榭茖W(xué)配套措施環(huán)環(huán)相扣，一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，會(huì)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。因此必須全方位對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（大戶(hù)）進(jìn)行綜合培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)解決養(yǎng)殖戶(hù)存在的困難和問(wèn)題。綏陽(yáng)縣每年縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村技術(shù)指導(dǎo)2000人次以上、開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)10期以上，培訓(xùn)1000多人（次），發(fā)放技術(shù)資料5000多份。大大提高了養(yǎng)殖戶(hù)的綜合養(yǎng)殖技能水平，增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)豬的自信心。

7 取得的成效

建立養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社12個(gè)（其中：縣總社1個(gè)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)分社11個(gè)）。發(fā)展年出欄100頭商品豬養(yǎng)豬場(chǎng)353個(gè)（戶(hù)），新建和改擴(kuò)建圈舍使用面積22.25萬(wàn)平方。全縣外二元母豬數(shù)量從2011年的6000多頭增加到15500頭，出欄配套養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)外三元豬從5萬(wàn)頭增加到2016年的20.84萬(wàn)頭（出欄率129.60%），占全縣出欄豬的75.34%。

3年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)外三元商品豬54.12萬(wàn)頭；能繁母豬單位規(guī)模新增純收益12673.33元/頭；總經(jīng)濟(jì)效益：19803.21萬(wàn)元；年經(jīng)濟(jì)效益：6601.07萬(wàn)元；推廣投資年均純收益率：21.29元/元。

8 結(jié)論

山區(qū)農(nóng)村適度規(guī)模養(yǎng)豬結(jié)合以上綜合配套措施的應(yīng)用，能大大提高生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)效益，值得在山區(qū)農(nóng)村推廣。