中小型豬場(chǎng)規(guī)?；^渡階段常見問題及對(duì)策

（福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，福建福州 350002）

中小型豬場(chǎng)多數(shù)屬于私人建制，在被大型企業(yè)收購(gòu)后才開始開展逐步整改，普遍存在的問題有：基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善、人員配置不合理、專業(yè)化程度不夠完善、生搬硬套免疫程度等等。規(guī)?；i場(chǎng)不僅應(yīng)在設(shè)施和技術(shù)上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，在人員、生產(chǎn)和管理中，不同的管理運(yùn)營(yíng)方式也會(huì)對(duì)豬場(chǎng)的效益產(chǎn)生不同的影響[1]。因此，需要嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)的管理制度，用人制度應(yīng)根據(jù)不同崗位的特點(diǎn)選拔適合的人進(jìn)行管理規(guī)劃，制定嚴(yán)格、科學(xué)的操作流程，在糞便清掃、料食添加等方面逐漸使用機(jī)械系統(tǒng)代替原始的人工操作，通過精簡(jiǎn)煩瑣的操作流程確保減少因個(gè)人因素帶來(lái)的工作效果誤差等。本文就中小型豬場(chǎng)朝向規(guī)?；^渡過程中存在的問題進(jìn)行闡述，并就與之相對(duì)問題提出對(duì)策。

1 設(shè)施建設(shè)

在豬舍的選址上，應(yīng)做到通風(fēng)和陽(yáng)光充足，增設(shè)水簾、排氣扇等設(shè)備用來(lái)調(diào)節(jié)豬舍內(nèi)部溫度。按照產(chǎn)房、保育、配懷等不同生產(chǎn)主體進(jìn)行功能區(qū)域的劃分。私人定制的中小型豬舍在籠舍定位欄、排污等基礎(chǔ)設(shè)施上存在較大的缺點(diǎn)。對(duì)于處于朝向規(guī)?；^渡的豬場(chǎng)，應(yīng)該從基礎(chǔ)設(shè)施上進(jìn)行整改。河南等地存在人畜同廁的養(yǎng)殖方式，容易導(dǎo)致寄生蟲疾病的發(fā)生。在規(guī)模化豬場(chǎng)的過渡階段在基礎(chǔ)設(shè)施上進(jìn)行大力改造，按照相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行豬舍改建與環(huán)境整改。早期搭建的中小型豬舍人畜住處距離過近，生態(tài)環(huán)境治理以及養(yǎng)豬過程中的污染物處理等均存在較大的改進(jìn)空間，在排泄物疏通，飼料投喂等環(huán)節(jié)引進(jìn)機(jī)械自動(dòng)化設(shè)施代替人工操作。

2 人員配置

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，使用機(jī)械代替簡(jiǎn)單工種的人力，能夠精簡(jiǎn)人力，提高養(yǎng)殖效率的作用。在豬場(chǎng)養(yǎng)殖人員的配置上，應(yīng)通過提高具備畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識(shí)的人才占比，鼓勵(lì)更多具有相關(guān)科研和優(yōu)秀診療技術(shù)的高校人才進(jìn)入養(yǎng)殖生產(chǎn)一線。小型豬場(chǎng)除人才引進(jìn)外，可幫助具備較豐富駐場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的“土獸醫(yī)”、技術(shù)員等完成技能轉(zhuǎn)型升級(jí)，貫徹“以防為主”的理念，以人為核心，發(fā)展模式轉(zhuǎn)型，朝專業(yè)化方向發(fā)展。依托于大型企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過渡，且有條件的中小型豬場(chǎng)，應(yīng)定期對(duì)駐場(chǎng)員工進(jìn)行疫病防控相關(guān)專業(yè)技能的培訓(xùn)，逐步灌輸科學(xué)種養(yǎng)的概念。此外，主管、場(chǎng)長(zhǎng)等重要崗位應(yīng)適當(dāng)人員流動(dòng)，加大人員聘用的考核力度和頻率，鼓勵(lì)有技術(shù)、有經(jīng)驗(yàn)、有專業(yè)知識(shí)的新生力量參與到生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

3 養(yǎng)殖流程

在養(yǎng)豬過程中應(yīng)該根據(jù)自身豬場(chǎng)的實(shí)際情況制定養(yǎng)殖流程，尤其是免疫程序的制定，不可生搬硬套專家提出的免疫流程等較為理想的標(biāo)準(zhǔn)化操作。規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程的制定與引入是影響豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展的重要因素。從豬不同日齡的生長(zhǎng)、蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)需求的飼料配比，調(diào)整。定期進(jìn)行豬瘟、豬繁殖與障礙綜合征病毒等較大危害的病原檢測(cè)，做好鼠、蟻等疫病傳播媒介的撲殺工作，對(duì)生產(chǎn)排放物應(yīng)進(jìn)行有效的清潔等。在配懷等相關(guān)環(huán)節(jié)中，應(yīng)從早前的憑經(jīng)驗(yàn)判斷發(fā)情過渡到通過對(duì)GnRh、FSH等生產(chǎn)相關(guān)激素水平數(shù)據(jù)檢測(cè)[1，2]，結(jié)合具體生產(chǎn)實(shí)際情況，對(duì)豬群的生長(zhǎng)生理周期進(jìn)行更為有效的掌握。在疾病的防控上也可通過監(jiān)測(cè)跟蹤，圖形形式繪制數(shù)據(jù)圖進(jìn)行相應(yīng)分析。在養(yǎng)殖中，有條件的豬場(chǎng)，除獸醫(yī)房外，還應(yīng)建設(shè)病原檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室。通過血清學(xué)等相關(guān)生物檢測(cè)技術(shù)對(duì)本場(chǎng)豬偽狂犬病毒、豬藍(lán)耳病毒等較易出現(xiàn)變異的毒株進(jìn)行較為及時(shí)的病料采樣、病原檢測(cè)等工作。除疾病病原檢測(cè)及疾病檔案相關(guān)建立外，可結(jié)合實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行飼料配方的研究等相關(guān)工作[3]。

4 豬種選育

在散戶個(gè)體戶養(yǎng)殖的豬場(chǎng)中，多數(shù)會(huì)存在后備種豬產(chǎn)齡不合理等問題。在選擇上也應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)目的選擇豬種，逐漸淘汰老齡化等因素導(dǎo)致的繁殖性能低下的母豬。引入種豬需確保豬的健康質(zhì)量。選用生產(chǎn)性能的較好的如長(zhǎng)白、杜洛克等種公豬，選購(gòu)前除了需要對(duì)其遺傳性能進(jìn)行評(píng)估外，還應(yīng)進(jìn)行精液質(zhì)量檢測(cè)以及相關(guān)病原的檢測(cè)，防止種豬精液活力或通過精液傳播疫病，造成引進(jìn)豬舍的較大經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)于生產(chǎn)母豬的管理，應(yīng)將不同日齡的母豬進(jìn)行分欄、分區(qū)、分舍飼養(yǎng)，對(duì)于有肢蹄障礙等影響育種環(huán)節(jié)的種豬應(yīng)予以淘汰。逐步建立種豬檔案，完善種系譜，逐漸完善并形成科學(xué)的育種體系。種豬的好壞將直接影響到整場(chǎng)在規(guī)?；^渡時(shí)期及之后的綜合生產(chǎn)能力。除此外，對(duì)于可實(shí)施性飼養(yǎng)管技術(shù)的制定，與設(shè)備改造相匹配，能夠較好地提高豬群的經(jīng)濟(jì)效益。鑒于種豬在整個(gè)豬場(chǎng)發(fā)展體系中的重要性，無(wú)論在公豬還是母豬的管理上，均應(yīng)該通過生產(chǎn)大數(shù)據(jù)的記錄進(jìn)行定期跟蹤，逐漸形成并完善科學(xué)管理流程。

5 結(jié)語(yǔ)

除了上述常見問題及相應(yīng)對(duì)策外，樹立消毒防疫理念，針對(duì)市場(chǎng)行情進(jìn)行適時(shí)的生產(chǎn)調(diào)節(jié)等也是在中小型豬場(chǎng)朝向規(guī)?；^渡時(shí)應(yīng)該注意的問題。在生態(tài)環(huán)境治理呼聲日益高漲的形勢(shì)下，豬場(chǎng)規(guī)?；B(yǎng)殖已經(jīng)成為一種必然趨勢(shì)。無(wú)法達(dá)到規(guī)?；B(yǎng)殖的豬場(chǎng)將會(huì)面臨生態(tài)建設(shè)，社會(huì)輿論、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等多方面的壓力，最后為大流所淘汰，豬場(chǎng)規(guī)模化建設(shè)雖然存在諸多阻力，面臨著許多問題，但是勢(shì)在必行。