畜禽養(yǎng)殖發(fā)展與養(yǎng)殖污染治理如何實(shí)現(xiàn)共贏

（郯城縣畜牧局，山東郯城 276100）

1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的壓力

1.1 畜禽糞便排放量

據(jù)測(cè)算，全國(guó)畜禽糞便年產(chǎn)量約為19億t，是工業(yè)固體廢棄物的2.4倍。畜禽的糞便污水排放量高達(dá)60多億t。十年后，畜禽糞便污染將超過(guò)農(nóng)業(yè)化肥、工業(yè)廢水和生活污水等帶來(lái)的污染。

1.2 畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染

1.2.1 對(duì)水資源的污染 環(huán)保部門(mén)對(duì)豬場(chǎng)排放的糞水進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果COD（化學(xué)耗氧量）超標(biāo)53倍。糞便中的氮大部分被氧化成硝酸鹽，滲入地下或隨地表水流入江河，造成污染的擴(kuò)散，使水質(zhì)污染。同時(shí)，水中藻類(lèi)和浮游生物大量繁殖，進(jìn)一步危害環(huán)境。

1.2.2 對(duì)大氣的污染 糞便中含有氮、磷、硫化氫、糞臭素（甲基吲哚）、脂肪族醛類(lèi)、硫醇、胺類(lèi)和氨氣等，會(huì)形成酸雨、臭氣，危害人畜健康。

1.2.3 對(duì)地面污染 畜牧業(yè)生產(chǎn)使用的多種微量元素添加劑，如銅、砷等造成土壤污染?；疾』螂[性帶病的畜禽排出的多種致病菌和寄生蟲(chóng)，如果處理不當(dāng)，也污染土壤和水源，成為傳染源，造成疫病傳播，影響人畜健康。

2 畜禽養(yǎng)殖發(fā)展與養(yǎng)殖污染的對(duì)立

全國(guó)只有部分畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)有糞便污水處理工程，少部分糞便污水采取厭氧發(fā)酵技術(shù)制沼氣和采用微生菌發(fā)酵技術(shù)制造有機(jī)肥等，但也有相當(dāng)一部分的畜禽糞便污水沒(méi)經(jīng)過(guò)任何處理就排放到周邊河溝，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)沫h(huán)境和人們的生活造成極大的困擾和危害。隨著人們對(duì)美好生活環(huán)境的向往和要求的提高，黨和國(guó)家對(duì)環(huán)境的保護(hù)力度也在加大。環(huán)保已成為畜禽養(yǎng)殖的重要門(mén)檻，自2014年國(guó)家《畜禽養(yǎng)殖污染防治條例》實(shí)施以來(lái)，各省都積極響應(yīng)，加強(qiáng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染的防治工作，大批畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染治理不達(dá)標(biāo)，限期整改，限期整改后仍達(dá)不到相關(guān)要求或整治無(wú)望的，被關(guān)閉、拆除。中央也派出巡視組對(duì)全國(guó)環(huán)境問(wèn)題突出的進(jìn)行巡查，一些畜禽養(yǎng)殖污染嚴(yán)重。反響較大的養(yǎng)殖場(chǎng)也被拆除或關(guān)閉。因此，畜禽養(yǎng)殖業(yè)要發(fā)展，就必然產(chǎn)生大量的糞便污水。為了防止環(huán)境污染，就必須加大對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)投資治理，這對(duì)處于微利時(shí)代的養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑增大成本，微利變成虧損，這就讓畜禽養(yǎng)殖發(fā)展與養(yǎng)殖污染治理產(chǎn)生了對(duì)立。

3 共贏策略

3.1 推行發(fā)酵床技術(shù)

生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)特點(diǎn)：成本低、高效益、無(wú)污染、零排放、發(fā)病率低，是一種有機(jī)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖方式。其技術(shù)原理就是利用高效復(fù)合微生物菌（日本EM菌）按一定比例將EM菌種、鋸末屑以及一定量的輔助材料混合，發(fā)酵形成有機(jī)墊料，鋪在豬舍內(nèi)，然后將仔豬送進(jìn)圈舍。豬從小到出欄一直都生活在這種有機(jī)墊料上面，豬的糞便尿液被有機(jī)墊料里的微生物（EM菌）迅速降解、消化，不需要對(duì)豬的排泄物進(jìn)行人工清理，達(dá)到零排放，生產(chǎn)有機(jī)豬肉，實(shí)現(xiàn)有效畜禽污染治理。

3.2 實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)計(jì)、建造和整改

這里標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)不是指各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的獨(dú)自設(shè)計(jì)建造標(biāo)準(zhǔn)，而是要由國(guó)家或省級(jí)政府組織科研人員、專(zhuān)家進(jìn)行科學(xué)論證、設(shè)計(jì)，本著科學(xué)、節(jié)約、高效、實(shí)用等原則，設(shè)計(jì)出先進(jìn)工藝流程和技術(shù)路線，高產(chǎn)出、低成本運(yùn)行。通過(guò)資源分類(lèi)綜合利用過(guò)程制作沼液、沼氣和有機(jī)復(fù)合肥，把養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便污水處理完全控制在場(chǎng)內(nèi)完成，從而實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值的目標(biāo)。再把種植、養(yǎng)殖和加工利用相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。在養(yǎng)殖場(chǎng)建造或整改時(shí)，由政府提供先進(jìn)設(shè)計(jì)，派出專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)建造或整改，杜絕養(yǎng)殖場(chǎng)只做表面文章，在相關(guān)檢查完畢后，仍我行我素，隨意處理糞便污水的行為。同時(shí)在標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建造或整改時(shí)，把國(guó)家養(yǎng)殖補(bǔ)貼、環(huán)境治理補(bǔ)助、資金扶持等惠民政策相結(jié)合，促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)治污積極性，讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)環(huán)境效益的同時(shí)，又能取得一定的經(jīng)濟(jì)效益，這是畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染治理的現(xiàn)實(shí)選擇。

3.3 區(qū)縣級(jí)集中處理模式

為減輕養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶投入成本，全縣畜禽糞便可實(shí)行“統(tǒng)一收集，集中處理”。縣里成立能源科技公司，市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，依托全國(guó)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用及沼氣發(fā)電項(xiàng)目，利用畜禽排泄物厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣發(fā)電。同時(shí)上馬有機(jī)肥生產(chǎn)線，形成“糞便統(tǒng)一收集→沼氣發(fā)電→有機(jī)肥生產(chǎn)→種植業(yè)利用”循環(huán)利用模式，解決畜禽糞便污水直排造成的土壤、水體等一系列環(huán)境問(wèn)題。為確保收集運(yùn)輸?shù)沫h(huán)保和安全，需要配置專(zhuān)門(mén)全封閉式吸糞車(chē)。每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)要建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)集糞房，用于畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的臨時(shí)貯存，集糞房要便于車(chē)輛運(yùn)輸，集糞房的建設(shè)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模而定，做好防漏措施，存放時(shí)間最好半個(gè)月以上。

4 總結(jié)

（1）養(yǎng)殖發(fā)展和養(yǎng)殖污染治理實(shí)現(xiàn)共贏的條件就是在進(jìn)行養(yǎng)殖污染治理投入的同時(shí)，要產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益，才能促進(jìn)養(yǎng)殖更好發(fā)展。對(duì)糞污治理產(chǎn)生的有機(jī)肥、沼液、電能，政府要為其搭建急需的銷(xiāo)售平臺(tái)，解決企業(yè)和農(nóng)戶的后顧之憂。

（2）實(shí)現(xiàn)畜禽糞污治理的資金投入更需要政府的引導(dǎo)、扶持，采取業(yè)主自籌、項(xiàng)目支持、政府獎(jiǎng)勵(lì)等多元化籌集資金方式，不能讓資金成為污染治理的攔路石。

（3）實(shí)現(xiàn)畜禽糞污治理更需要有相應(yīng)的技術(shù)支持。畜牧部門(mén)要根據(jù)需要培訓(xùn)專(zhuān)門(mén)人才，更專(zhuān)業(yè)地為畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)服務(wù)。

（4）加大執(zhí)法力度，嚴(yán)格環(huán)境監(jiān)管。對(duì)不按規(guī)定治理，治理不達(dá)標(biāo)等非法排污企業(yè)要限期整改，整改不合格的堅(jiān)決關(guān)停。同時(shí)，要建治污示范場(chǎng)實(shí)施帶頭示范作用，讓畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)主感到糞污治理帶來(lái)的好處，明白不治理就無(wú)法進(jìn)行生產(chǎn)。

總之，畜禽污染治理是一項(xiàng)全方位、綜合性的工程，需要政府引導(dǎo)扶持、企業(yè)責(zé)任擔(dān)當(dāng)、養(yǎng)殖戶積極響應(yīng)，三者有機(jī)結(jié)合，形成共治局面，徹底解決養(yǎng)殖污染問(wèn)題，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。