“生態(tài)米都”佳木斯

□ 特約撰稿人 王 濱

在共和國(guó)版圖的最東北端，有一個(gè)廣袤富饒美麗的地方，那就是三江平原上的璀璨明珠——佳木斯。黑龍江、烏蘇里江、松花江，三條大江浩浩蕩蕩，匯流、沖積而成了這片肥沃的黑土地。在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，這里是一望無(wú)際的荒蕪之地，一派天蒼蒼野茫茫的原始景象，被稱之為北大荒。如今的三江平原，有茂盛的森林、大片的濕地和廣袤無(wú)垠的良田，早已是糧倉(cāng)、勝地、新天府之國(guó)。借用“好田好水好糧倉(cāng)，不醉西風(fēng)醉米香”這句話，來(lái)形容黑龍江省佳木斯地區(qū)的優(yōu)良生態(tài)和優(yōu)質(zhì)稻米，是再恰切不過(guò)了。

佳木斯位于黑龍江省東北部，南起北緯45°56′至48°28′、西起東經(jīng)129°29′至135°5′，地處世界三大黑土帶上的三江平原。幅員面積2.64萬(wàn)平方公里，市區(qū)面積1875平方公里，總?cè)丝?39萬(wàn)，轄6縣4區(qū)，境內(nèi)有15個(gè)大型農(nóng)場(chǎng)、2個(gè)勞改農(nóng)場(chǎng)、2個(gè)森工林業(yè)局。域內(nèi)耕地面積3000萬(wàn)畝，耕地面積接近整個(gè)三江平原的三分之一。2017年糧食總產(chǎn)量142億斤（不含農(nóng)場(chǎng)和森工局），其中，水稻產(chǎn)量66億斤，糧食商品率達(dá)到90%。這里水質(zhì)純凈、土質(zhì)肥沃、生態(tài)優(yōu)良。大小河流130余條，年平均活動(dòng)積溫為2500℃，是一年一季作物生長(zhǎng)的最佳之地；這里盛產(chǎn)水稻、玉米、大豆等糧食作物，優(yōu)良品種覆蓋率90%以上，是國(guó)家糧食主產(chǎn)區(qū)和重要的商品糧基地，是中國(guó)北方優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)、全國(guó)最大的生態(tài)水稻種植基地和中國(guó)北方最大的“水稻精細(xì)加工”基地，被譽(yù)為“東北大米第一城”；這里是全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)示范市，是全國(guó)最具規(guī)模的綠色食品原料基地，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品基地認(rèn)定面積超過(guò)1500余萬(wàn)畝，連續(xù)6年入選“中國(guó)十佳食品安全城市”。被中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)授予“生態(tài)米都”稱號(hào)。

無(wú)以倫比的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)

佳木斯屬于中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬夏長(zhǎng)、春秋短，雨熱同期。全年有平均2525小時(shí)的充足日照，2500度的有效積溫、180天的黃金生長(zhǎng)周期。良好的氣候條件，充足的日照沐浴，再加上這里的農(nóng)作物生長(zhǎng)期晝夜溫差在10～15℃之間,非常有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，生長(zhǎng)出的高油大豆脂肪含量在22%以上，蛋白質(zhì)含量接近40%；每一粒稻米都吸收了足夠的養(yǎng)分，粒粒飽滿，水稻精米率達(dá)70%以上。

佳木斯地域遼闊，土壤肥沃。全市農(nóng)村人均耕地15畝，是全國(guó)農(nóng)民人均耕地的7～8倍。黑土和草甸土占全市土地面積的76%以上，是世界上僅存的三塊黑土平原之一，黑土層最深8米，公認(rèn)的最肥沃的土壤。農(nóng)田有機(jī)質(zhì)平均含量3～5%，分別是中原黃土、南方紅土的3倍和5倍，是土壤肥力最好、最適宜農(nóng)耕的土地。地勢(shì)自西南向東北傾斜，坡降為萬(wàn)分之一，耕地平坦片大，沃野千里，非常適宜機(jī)械化作業(yè)。全市萬(wàn)畝以上大地塊隨處可見(jiàn)，轄區(qū)內(nèi)的東風(fēng)區(qū)10萬(wàn)畝水稻示范帶、樺川縣3萬(wàn)畝水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、富錦市萬(wàn)畝水稻智能化生產(chǎn)示范園等大地塊，以規(guī)模大、科技水平高、生產(chǎn)效益突出引領(lǐng)全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，打造高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田面積300多萬(wàn)畝。

作為中國(guó)最佳生態(tài)環(huán)境魅力城市，佳木斯擁有豐富的濕地資源和良好的生態(tài)環(huán)境。每年空氣指數(shù)的優(yōu)良天數(shù)在330天以上。這里冬季寒冷，病原菌和害蟲(chóng)不能越冬，病害和蟲(chóng)害相對(duì)較輕，極大地減少了農(nóng)藥的使用量，農(nóng)作物化肥使用量平均在20公斤/畝以下，比全國(guó)平均使用水平低近30%。休耕有致，一年一作的生產(chǎn)模式，減少了土壤鹽分和重金屬積累，確保了綠色食品的產(chǎn)品安全。所有耕地、水域、草原、林地整體通過(guò)無(wú)害環(huán)境質(zhì)量測(cè)評(píng)。目前國(guó)家級(jí)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)到16個(gè)，面積910萬(wàn)畝，占耕地面積54%。全市三品一標(biāo)數(shù)量達(dá)到767個(gè)，認(rèn)證面積1565萬(wàn)畝，占全市可耕種土地面積的92%。

佳木斯特有的土壤肥沃、天然水源灌溉、日照充足、遠(yuǎn)離污染、空氣清新等自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，都極其有利于水稻生長(zhǎng)，經(jīng)專業(yè)科學(xué)的田間管理，造就出優(yōu)質(zhì)的水稻。佳木斯大米，從外觀看，米粒整齊自然，晶瑩剔透，清澈油亮。燜飯時(shí)，米粒軟硬適中，飯香濃郁，入口滑爽。煮粥時(shí)，米粒伸展均勻，湯汁如乳，口感清香。其營(yíng)養(yǎng)成分均衡豐富，富含人體所需的19種氨基酸，多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒、磷等微量元素。

傾力構(gòu)筑區(qū)域品牌新高地

2017年，佳木斯大米實(shí)現(xiàn)了從品牌穩(wěn)定期向品牌提升期的跨越，品牌宣傳在內(nèi)容和形式上都得到了創(chuàng)新，產(chǎn)品在北京、無(wú)錫、上海、福建等重點(diǎn)銷區(qū)市場(chǎng)都有布局，市場(chǎng)份額持續(xù)擴(kuò)大，佳木斯大米走進(jìn)福建、重慶、成都等戰(zhàn)略簽約合作的成功舉辦，拓寬了產(chǎn)品渠道輻射半徑，起到了較好的品牌推廣宣傳效果。尤其是2017年在佳木斯市舉辦的“央企佳木斯對(duì)接行動(dòng)”和中國(guó)大米產(chǎn)業(yè)展覽交易基地立項(xiàng)成功啟動(dòng)，為佳木斯大米及農(nóng)產(chǎn)品走出佳木斯，對(duì)接全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)提供了平臺(tái)和機(jī)遇。2015年至2017年兩年間，佳木斯大米作為區(qū)域公用品牌分別獲得農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志認(rèn)證和國(guó)家工商管理總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)定。2017年12月初，申報(bào)佳木斯大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)被國(guó)家質(zhì)檢總局受理。佳木斯大米在2017中國(guó)（西安）精品糧油及技術(shù)設(shè)備展覽會(huì)中獲得最高獎(jiǎng)項(xiàng)——金獎(jiǎng)。在2017第六屆品牌農(nóng)商發(fā)展大會(huì)“佳木斯大米”地理標(biāo)志被評(píng)為2017最受消費(fèi)者喜愛(ài)的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。2017年7月，佳木斯大米榮登黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志十大區(qū)域品牌榜。2018年5月9日，中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)發(fā)布了2018年中國(guó)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）百?gòu)?qiáng)榜，佳木斯大米脫穎而出，品牌位居第20名，大米類前3名，其品牌價(jià)值再次受到國(guó)內(nèi)外矚目。

為有效提升品牌，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力，佳木斯市從強(qiáng)化有機(jī)食品、綠色食品、SGS認(rèn)證、GAP認(rèn)證（國(guó)際良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證）和ISO9001認(rèn)證入手，將標(biāo)準(zhǔn)化體系予以拓展，從種植、加工環(huán)節(jié)向包裝設(shè)計(jì)、倉(cāng)儲(chǔ)物流等領(lǐng)域延伸，并通過(guò)采取建立高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)自身品質(zhì)管控系統(tǒng)和全程可視化追溯體系等手段，通過(guò)一批一碼方式，消費(fèi)者可以了解到該產(chǎn)品從水稻種植到加工產(chǎn)出全過(guò)程。溯源體系的建立，實(shí)現(xiàn)了從種植、存儲(chǔ)、加工、銷售全過(guò)程的大米管控和責(zé)任追究，為推動(dòng)佳木斯大米標(biāo)準(zhǔn)化體系和信息化管理體系建設(shè)提供了規(guī)范化的數(shù)據(jù)平臺(tái)。在此基礎(chǔ)上，又通過(guò)訂單種植等方式，與農(nóng)業(yè)合作社和廣大農(nóng)戶簽訂種植和收購(gòu)合同的方式，將政策、技術(shù)、品控標(biāo)準(zhǔn)、銷售渠道等作為帶動(dòng)要素，為農(nóng)戶提供從產(chǎn)前、產(chǎn)中到收獲和銷售的全方位服務(wù)，使佳木斯大米的品質(zhì)、數(shù)量和價(jià)格等都得到了保障。2017年10月23日，佳木斯大米（有機(jī)大米）通過(guò)了SGS509項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)，以權(quán)威的數(shù)字印證了佳木斯大米的品質(zhì)和品牌實(shí)力。

佳木斯大米點(diǎn)“綠”成“金”聲名遠(yuǎn)播，核心奧秘在于“品質(zhì)”和“品牌”的雙重疊加效應(yīng)。政府相關(guān)部門強(qiáng)化與有關(guān)企業(yè)的密切溝通，有關(guān)企業(yè)強(qiáng)化與終端經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)聯(lián)系，充分利用國(guó)家、省、市農(nóng)業(yè)扶持政策和扶持資金，以及權(quán)威質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的質(zhì)檢信譽(yù)，加大品質(zhì)和品牌宣傳，使佳木斯大米品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上約束力增大的同時(shí)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)上得到了最大化的保障。在市政府的支持下，佳木斯大米通過(guò)啟動(dòng)明星代言方式，將影視明星唐國(guó)強(qiáng)穩(wěn)重、親和力和熒幕上的領(lǐng)袖氣質(zhì)與佳木斯大米品牌形象相結(jié)合，并為其注入主流、時(shí)尚、親和、陽(yáng)光等元素，使佳木斯大米更具差異化賣點(diǎn)，對(duì)品牌拉力極大。通過(guò)邀請(qǐng)國(guó)際頂級(jí)廣告機(jī)構(gòu)拍攝大米廣告宣傳片，優(yōu)化媒體投放方案，在大米主銷區(qū)實(shí)施有計(jì)劃的品牌宣傳、營(yíng)銷推廣和產(chǎn)品渠道鋪設(shè)，品牌優(yōu)勢(shì)資源被挖掘，品牌文化內(nèi)涵彰顯，品牌效應(yīng)逐步放大。

目前，佳木斯大米已建立起線上、線下和體驗(yàn)店“三位一體”的全渠道營(yíng)銷體系，實(shí)現(xiàn)了定制生產(chǎn)、精準(zhǔn)鋪貨、渠道覆蓋的全方位打通。同時(shí)，構(gòu)建起產(chǎn)品——渠道——客戶運(yùn)營(yíng)體系，為佳木斯大米等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售提供渠道支撐等基礎(chǔ)性公共服務(wù)。通過(guò)定位好佳木斯大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和重點(diǎn)，與產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、品牌知名度高的企業(yè)和有市場(chǎng)、有潛力的成長(zhǎng)型企業(yè)合作，借助其資本優(yōu)勢(shì)及渠道優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條式拓展，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)占有率的提升和品牌價(jià)值的迅速提高，是實(shí)現(xiàn)佳木斯大米品牌提升的有效手段。2017年，“佳木斯大米走進(jìn)福建”“佳木斯大米走進(jìn)重慶”等活動(dòng)，先后與福建海峽糧倉(cāng)、重慶重糧健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司等合作開(kāi)發(fā)了“海峽糧倉(cāng)牌”佳木斯大米、“人和牌”佳木斯大米等產(chǎn)品，在打通市場(chǎng)的同時(shí)，提升了銷量，汲取了品牌合作經(jīng)驗(yàn)。

引領(lǐng)水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

佳木斯現(xiàn)有水稻加工龍頭企業(yè)17戶，近年來(lái)，該市積極推進(jìn)黑龍江錦稻農(nóng)業(yè)發(fā)展公司60萬(wàn)噸稻米綜合加工、中糧集團(tuán)15萬(wàn)噸稻米加工和益海佳木斯糧油工業(yè)有限公司、三江宏公司的稻米深加工等省重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。全市水稻加工由過(guò)去只是簡(jiǎn)單扒皮的粗放式加工，發(fā)展到現(xiàn)在的胚芽米、大米粉、大米飲料、稻香粉、白稞、米糠油、白炭黑等幾十種產(chǎn)品。佳木斯在大力發(fā)展水稻加工產(chǎn)業(yè)，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，對(duì)實(shí)現(xiàn)特定資源的可持續(xù)利用進(jìn)行了有益嘗試，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的生態(tài)化。

稻米重量的20%是稻殼，8%是米糠，米糠存儲(chǔ)超過(guò)24小時(shí)易酸敗，一般都用作飼料喂豬。而稻殼一般都會(huì)被農(nóng)民廢棄，其在自然環(huán)境里的降解時(shí)間大概需要5年，污染了環(huán)境。在益海佳木斯糧油工業(yè)有限公司，一粒水稻經(jīng)過(guò)剝殼處理后，稻殼被輸送到電廠火力發(fā)電，既環(huán)保又能變廢為寶，大大地提高了水稻附加價(jià)值。益海佳木斯每年加工水稻可達(dá)十幾萬(wàn)噸，年發(fā)電量達(dá)到2000多萬(wàn)千瓦時(shí)，特有的發(fā)電裝置還能減少二氧化碳和煙塵的排放。燃燒后的稻殼變成了天然助濾劑；米糠被送到煉油車間，提煉出的米糠油經(jīng)過(guò)加工，變成優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的米糠食用油，榨油后形成米糠粕，而這些產(chǎn)品還可以繼續(xù)深加工和提煉出卵磷脂、肌醇、甾醇、谷維素等高附加值的產(chǎn)品；大米則成為了品牌米。一粒稻谷的加工生產(chǎn)，真正實(shí)現(xiàn)了無(wú)廢料、無(wú)污染、全利用。

益海佳木斯堅(jiān)持走科學(xué)發(fā)展的道路，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、規(guī)模經(jīng)營(yíng)，大幅提升水稻附加值，并確立“良種選育——訂單種植——精深加工——產(chǎn)品名牌化——副產(chǎn)品綜合利用——高科技產(chǎn)品研發(fā)”的產(chǎn)業(yè)模式，其中，通過(guò)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，打造名牌產(chǎn)品，提高農(nóng)民收益，是益海佳木斯循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中極為重要的環(huán)節(jié)。產(chǎn)業(yè)鏈的拉長(zhǎng)，使得農(nóng)產(chǎn)品的附加值有了較大幅度的提高，因此，該企業(yè)能在收益增加的基礎(chǔ)上，用高于市場(chǎng)的價(jià)格來(lái)收購(gòu)農(nóng)民生產(chǎn)的水稻，為農(nóng)民增收帶來(lái)更多希望，進(jìn)而提升農(nóng)民的糧食生產(chǎn)積極性。

益海佳木斯為發(fā)展現(xiàn)代化的糧油加工業(yè)，打造全國(guó)性大米名牌，還聘請(qǐng)中科院外籍院士做指導(dǎo)，科學(xué)耕種，在當(dāng)?shù)厮矩S收、滯銷的情況下，益海佳木斯按合同加價(jià)收購(gòu)，不僅解決了賣糧難問(wèn)題，還保證了農(nóng)民收益，得到了地方政府和農(nóng)民的高度評(píng)價(jià)。將優(yōu)質(zhì)水稻加工成精品大米，做成小包裝進(jìn)入超市，創(chuàng)出了品牌，這樣使企業(yè)和農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)雙贏。益海佳木斯將繼續(xù)擴(kuò)大訂單農(nóng)業(yè)的面積，推廣種植優(yōu)質(zhì)水稻，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，引導(dǎo)農(nóng)民通過(guò)精耕細(xì)作提高收益，建立企業(yè)和農(nóng)戶緊密連接的利益鏈條，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

2017年12月12日，全國(guó)首家也是唯一的中國(guó)大米產(chǎn)業(yè)展覽交易基地在黑龍江省佳木斯市正式揭牌，這標(biāo)志著佳木斯乃至黑龍江大米產(chǎn)業(yè)跨入發(fā)展新時(shí)代，與“米”相關(guān)的產(chǎn)業(yè)集群將在這里締造新傳奇。激蕩在綠色糧倉(cāng)中的每個(gè)音符都很美妙，筆者期待著生態(tài)米都佳木斯奏響其中最靈動(dòng)的聲音。從“原字號(hào)”到一張“白金名片”，佳木斯的這?！暗尽庇猩?、有態(tài)度、可持續(xù)。生態(tài)米都佳木斯這張“白金名片”，將釋放品牌價(jià)值的集聚效應(yīng)與綠色生產(chǎn)方式相聯(lián)、與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供給相聯(lián)、與企業(yè)效益和農(nóng)民收入相聯(lián)，繼續(xù)書寫綠色傳奇，譜寫更加美好的樂(lè)章！