淺談廣西SPF羅氏沼蝦研究進(jìn)展

閉顯達(dá) 楊瓊 黃光華

漁業(yè)經(jīng)濟(jì)是我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，據(jù)2015年漁業(yè)統(tǒng)計(jì)半年數(shù)據(jù)顯示，上半年全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量2700.09萬噸，同比增長(zhǎng)3.20%，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量2114.38萬噸，同比增長(zhǎng)4.13%。在宏觀經(jīng)濟(jì)下行壓力加大的背景下，漁業(yè)生產(chǎn)保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)交易活躍、供給充足，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)在高起點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)了新發(fā)展，為我國(guó)農(nóng)民增收及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

羅氏沼蝦自1976年引進(jìn)我國(guó)，因其生長(zhǎng)迅速快，食性廣泛、適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)、易于養(yǎng)殖等特點(diǎn)，迅速在我國(guó)得到廣泛推廣，目前是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖主導(dǎo)品種。羅氏沼蝦營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，蝦肉中蛋白質(zhì)含量為20.5%，遠(yuǎn)高于一般淡水魚類，并含有豐富的不飽和脂肪酸和Ca、P等礦物質(zhì)，因此也深受廣大消費(fèi)者的喜愛，并隨著人們的生活水平的不斷提高，羅氏沼蝦的市場(chǎng)需求量越來越大，養(yǎng)殖前景十分廣闊。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積約60萬畝，現(xiàn)在羅氏沼蝦的養(yǎng)殖規(guī)模呈現(xiàn)不斷擴(kuò)大趨勢(shì)，商品蝦年總產(chǎn)量約20萬噸，年產(chǎn)值達(dá)到60多億元，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

廣西是我國(guó)羅氏沼蝦蝦苗生產(chǎn)和供應(yīng)的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，也是我國(guó)羅氏沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)源地。1988年～1993年期間，廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院在國(guó)內(nèi)首次突破了羅氏沼蝦人工繁育和池塘養(yǎng)殖技術(shù)的技術(shù)難題，集成了羅氏沼蝦全人工養(yǎng)殖技術(shù)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外空白，技術(shù)水平達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。在此基礎(chǔ)上，廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院又在全國(guó)大力推廣羅氏沼蝦的人工養(yǎng)殖，取得了顯著的成績(jī)，全國(guó)共有16個(gè)省份進(jìn)行了羅氏沼蝦規(guī)?；靥琉B(yǎng)殖，為羅氏沼蝦從零星養(yǎng)殖到形成產(chǎn)業(yè)做出了重大貢獻(xiàn)。

1994年～1996年期間，以廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院的繁育技術(shù)和羅氏沼蝦的種質(zhì)資源為依托，廣西形成了以南寧為中心，在全區(qū)先后建立了不同規(guī)模的羅氏沼蝦場(chǎng)約350家，每年向全國(guó)生產(chǎn)供應(yīng)的羅氏沼蝦蝦苗100多億尾。廣西羅氏沼蝦的年產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)苗量的80%以上，生產(chǎn)的羅氏沼蝦苗覆蓋以廣東、廣西、上海、福建等羅氏沼蝦主產(chǎn)區(qū)，羅氏沼蝦作為單一品種在我國(guó)形成了蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。羅氏沼蝦育苗和養(yǎng)殖所創(chuàng)造的高額利潤(rùn)曾經(jīng)成為我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)的一個(gè)奇跡。

但羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中，不斷出現(xiàn)一些新問題，這些問題已嚴(yán)重制約了該產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。首先是羅氏沼蝦肌肉白濁?。╓hitish musclediseases of Macrobrachium rosenbergii），該病的病原體是諾達(dá)病毒（MrNV），主要流行于我國(guó)羅氏沼蝦主要養(yǎng)殖區(qū)，主要危害羅氏沼蝦蝦苗，患病蝦苗出現(xiàn)肌肉白濁、白斑或白尾癥狀，導(dǎo)致病蝦大量死亡，嚴(yán)重時(shí)可高達(dá)60%～100%，目前是羅氏沼蝦育苗和養(yǎng)殖的主要疾病。此病于1995從泰國(guó)傳進(jìn)我國(guó)廣東，1996年傳進(jìn)廣西，此后連續(xù)5年，開始在廣西和廣東兩個(gè)主要的羅氏沼蝦養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)流行爆發(fā)，之后病情蔓延至江浙、上海等羅氏沼蝦主要產(chǎn)區(qū)。該病大規(guī)模爆發(fā)期間，國(guó)內(nèi)羅氏沼蝦育苗產(chǎn)量養(yǎng)殖產(chǎn)量嚴(yán)重下降，僅廣西就有300多家育苗場(chǎng)因此嚴(yán)重虧損，無法恢復(fù)生產(chǎn)而陸續(xù)倒閉，廣東、上海及江浙一帶也遇到類似情況，產(chǎn)業(yè)受到重大打擊。由于該病垂直傳播性強(qiáng)，養(yǎng)殖死亡率非常高，造成養(yǎng)殖產(chǎn)量低，養(yǎng)殖業(yè)損失非常嚴(yán)重。而近幾年來，羅氏沼蝦肌肉白濁病病情雖然沒有大規(guī)模爆發(fā)，但在國(guó)內(nèi)一些管理不規(guī)范的育苗場(chǎng)，該病也時(shí)有發(fā)生，特別是一些引種較混亂的育苗場(chǎng)，往往在引種的同時(shí)也把病原也帶進(jìn)了育苗場(chǎng)，存在很大的安全隱患，無形增加了諾達(dá)病毒在育苗場(chǎng)之間相互傳染的機(jī)會(huì)。如果該病得不到有效防控，一旦爆發(fā)，對(duì)羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)將帶來毀滅性打擊。二是羅氏沼蝦種質(zhì)退化嚴(yán)重。自2008年開始，在江浙一帶、廣東、廣西等主要的羅氏沼蝦養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)開始出現(xiàn)“鐵蝦”（江浙一帶養(yǎng)殖戶把性早熟、養(yǎng)不大的羅氏沼蝦稱為鐵蝦）、“蝎子蝦”（廣西、廣東養(yǎng)殖戶把性早熟、養(yǎng)不大的羅氏沼蝦稱為蝎子蝦）現(xiàn)象，這種蝦明顯特征就是性早熟、養(yǎng)不大、養(yǎng)殖成活率底、產(chǎn)量低，據(jù)江浙一帶、廣東、廣西、上海等羅氏沼蝦養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶反映，2011年～2015年，該省約有40%羅氏沼蝦養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，20%養(yǎng)殖戶賺不到錢，而造成這種局面主要原因是蝦養(yǎng)不大、早熟、產(chǎn)量低，造成養(yǎng)殖業(yè)損失非常嚴(yán)重，產(chǎn)業(yè)前景讓人擔(dān)憂。造成品種退化的主要原因是國(guó)內(nèi)一些種苗場(chǎng)缺乏科學(xué)管理，引種混亂，選育工作滯后，親本自繁自育，導(dǎo)致親蝦種質(zhì)混雜，親本群體數(shù)量小，遺傳變異逐步喪失，使有害基因在種間不斷擴(kuò)散。目前，雖然產(chǎn)業(yè)面臨困難重重，但商品羅氏沼蝦價(jià)格堅(jiān)挺，塘邊價(jià)格高達(dá)70元/kg，需求量穩(wěn)中有升，養(yǎng)殖前景十分看好，但國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)蝦苗供不應(yīng)求，市場(chǎng)缺口非常大，完全不能滿足養(yǎng)殖戶的需求。

作為我國(guó)羅氏沼蝦蝦苗生產(chǎn)和供應(yīng)的傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，廣西有著得天獨(dú)厚的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加快廣西羅氏沼蝦育苗產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇，對(duì)提高農(nóng)民增產(chǎn)增收具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。但要完成廣西羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)的復(fù)興，必須進(jìn)行廣西羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)，加大科研投入力度，著重解決目前廣西羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)存在的以下問題：

一、解決羅氏沼蝦近親繁殖的技術(shù)難題

自羅氏沼蝦引進(jìn)我國(guó)以來，由于缺乏對(duì)種質(zhì)資源的有效保護(hù)，種質(zhì)資源嚴(yán)重退化，近親繁殖嚴(yán)重。在羅氏沼蝦快速發(fā)展期，許多個(gè)人及私營(yíng)機(jī)構(gòu)紛紛轉(zhuǎn)向生產(chǎn)羅氏沼蝦苗種，他們?cè)谏a(chǎn)中最多只進(jìn)行了為短期生產(chǎn)能順利進(jìn)行而開展的有限保種或選種工作，很少有人會(huì)考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)的、為了持續(xù)發(fā)展而必須進(jìn)行的保種和選育問題，而且這些苗種生產(chǎn)企業(yè)整體技術(shù)水平落后，多數(shù)不具備從事羅氏沼蝦良種選育所需的理論和技能，不正常的苗種生產(chǎn)及養(yǎng)成方式導(dǎo)致羅氏沼蝦高度的近親繁殖。目前廣西的羅氏沼蝦品種種質(zhì)退化十分嚴(yán)重，在育種和生產(chǎn)中，羅氏沼蝦親蝦群體出現(xiàn)了畸形率高、適應(yīng)性差、抗病力低、頭胸部比例過大、個(gè)體逐漸變小、性成熟早等性狀，導(dǎo)致羅氏沼蝦育苗成活率低、病害高發(fā)、苗種質(zhì)量差、市場(chǎng)受歡迎程度下降，嚴(yán)重阻礙了廣西羅氏沼蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，重建廣西羅氏沼蝦的種質(zhì)資源庫(kù)，進(jìn)行有效的隔離保護(hù)，并建立其遺傳圖譜，是實(shí)現(xiàn)廣西和國(guó)內(nèi)其他地區(qū)羅氏沼蝦育苗產(chǎn)業(yè)復(fù)興的前提條件。

二、加快選育出符合市場(chǎng)養(yǎng)殖要求的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羅氏沼蝦新品系（品種）

良種是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提條件，實(shí)現(xiàn)廣西羅氏沼蝦育苗產(chǎn)業(yè)的復(fù)興，必須加快羅氏沼蝦良種的選育。36年以來，廣西在羅氏沼蝦育苗場(chǎng)的建設(shè)和育苗生產(chǎn)上，投入了巨額的資金，在育苗規(guī)模和繁育技術(shù)方面，取得了顯著的成績(jī)，促進(jìn)了全國(guó)羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但由于種種原因，廣西在羅氏沼蝦良種選育方面的投入?yún)s是少之又少，到目前為止，廣西還沒選育獲得羅氏沼蝦新品種或新品系1個(gè)，這是廣西羅氏沼蝦育苗產(chǎn)業(yè)前幾年沒落的根本原因。因此，采用現(xiàn)代育種技術(shù)的方法，以生長(zhǎng)性能、繁殖性能和抗病性能為主選目標(biāo)，開展SPF羅氏沼蝦新品系選育，選育出合市場(chǎng)養(yǎng)殖要求的高產(chǎn)抗病羅氏沼蝦新品種，勢(shì)在必行。

群體繼代選育又名閉鎖群育種，傳統(tǒng)上群體繼代選育法有以下主要步驟：選集基礎(chǔ)群，接著閉鎖繁育，有品系繁育過程中確定的育種目標(biāo)來選中選配，經(jīng)過一代又一代的重復(fù)性工作，最后培育成擁有標(biāo)準(zhǔn)品系、能夠穩(wěn)定遺傳和整齊性均一的優(yōu)質(zhì)群體。為了保證基礎(chǔ)群有廣泛的遺傳基礎(chǔ)，要求在備選如育種目標(biāo)中的一些主要性狀的增效基因頻率要高，這樣才能使得基因選擇和重組的概率較大，當(dāng)基礎(chǔ)群確定以后，就進(jìn)行小群閉鎖繁育和多世代選育，閉鎖后不特意去穩(wěn)定性狀，采用以家系為單位的隨機(jī)交配，由于考慮到各個(gè)家系都要留下后代，因此在優(yōu)秀的家系中，要適當(dāng)?shù)亩嗔粢恍?jīng)過多世代的選育，逐漸使各個(gè)基因趨向純化。

應(yīng)用家系選育技術(shù)建立良種培育體系已成為促進(jìn)海水養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要發(fā)展方向。陳錨等采用對(duì)蝦階段種群選育與家系選育相結(jié)合的方法，以三個(gè)不同來源的14個(gè)養(yǎng)殖群體為基礎(chǔ)進(jìn)行個(gè)體選育、家系選育和家系內(nèi)選育。楊國(guó)梁等利用羅氏沼蝦3個(gè)群體，通過巢式交配設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模構(gòu)建羅氏沼蝦父系半同胞家系，為建立羅氏沼蝦全同胞和半同胞家系提供了依據(jù)。張呂平等采用自然交配法建立了62個(gè)泛納賓對(duì)蝦第一代全同胞家系，并對(duì)其中17個(gè)家系進(jìn)行了比較研究。

目前，廣西南寧羅氏沼蝦良種場(chǎng)的場(chǎng)地設(shè)施等優(yōu)勢(shì)條件，以不同地理種群羅氏沼蝦（緬甸種群、越南種群、孟加拉種群及斯里蘭卡種群）為育種材料，以群體繼代選育法和家系選育法，結(jié)合應(yīng)用分子遺傳標(biāo)記輔助育種技術(shù)和現(xiàn)代生物檢測(cè)技術(shù)，開展SPF羅氏沼蝦新品系選育的研究，選育出生長(zhǎng)快、抗逆強(qiáng)及飼料轉(zhuǎn)化率高的SPF羅氏沼蝦新品系。繼以育成的生長(zhǎng)性能優(yōu)良的SPF羅氏沼蝦新品系為材料，采用正反交反復(fù)選擇法，進(jìn)行雜交配套研究，獲得具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的雜交配套優(yōu)化組合，這是今后廣西SPF羅氏沼蝦的研究方向。

（作者單位：530021廣西省南寧市廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院）