臨澤縣核桃發(fā)展存在的問題及發(fā)展建議

摘 要：簡述了臨澤縣核桃的發(fā)展現(xiàn)狀。分析了目前該縣核桃生產(chǎn)中存在的問題。并提出了今后核桃栽培發(fā)展對(duì)策及建議。

關(guān)鍵詞：核桃；發(fā)展；問題；思路

核桃（Juglans regia）屬胡桃科核桃屬，因其核仁營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，具有廣泛的用途和很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。同時(shí)，核桃也是重要的優(yōu)質(zhì)油料。是一種長壽、高產(chǎn)、品質(zhì)好、投資少、見效快、收益大、效益長的優(yōu)良干果。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)其產(chǎn)品的需求也逐漸增加。因此，核桃具有良好的市場前景。近年來，我縣部分農(nóng)戶從外地逐漸引進(jìn)一些適宜臨澤栽植的核桃品種，在不斷地摸索與實(shí)踐中，逐漸打破了核桃在我縣不能成片栽植的疑問。

一、臨澤縣基本概況

臨澤縣地處古“絲綢之路”—甘肅河西走廊中部。全年日照時(shí)數(shù)為3052.9小時(shí)，年平均氣溫7.6℃，極端最高氣溫39.1℃，年極端最低氣溫-28.1℃，≥10℃的有效積溫為3085℃，無霜期179天，年均日照時(shí)數(shù)3045小時(shí)，太陽總輻射量為146千卡/cm2，年平均降水量117.1mm，年均蒸發(fā)量2338mm，年平均相對(duì)濕度47%。平無霜期128─203天，平均152天，屬于典型的大陸性荒漠草原氣候，日照長，太陽輻射強(qiáng)，晝夜溫差大。核桃主栽區(qū)地處沿山冷涼地區(qū)，日照時(shí)間長，周夜溫差大，土質(zhì)疏松等自然條件有利于核桃生長，且種出來的核桃皮薄、個(gè)大、口感好。

二、核桃發(fā)展基本情況

1.種植情況。臨澤縣核桃栽培已有近五十年的歷史，據(jù)2011年調(diào)查，核桃栽培主要分布在板橋鎮(zhèn)、倪家營鎮(zhèn)、鴨暖鎮(zhèn)。六十年代末至七十年代初，零星栽植在板橋村、友好村、倪家營注家墩村、上營村等鎮(zhèn)村栽植，目前樹齡均超過40余年，年均單株產(chǎn)量每株60斤左右，九十年以來，農(nóng)民自發(fā)從新疆引進(jìn)的核桃成片定植，主要分布在板橋鎮(zhèn)友好村、倪家營鎮(zhèn)汪家墩村總面積不到10畝，樹齡15年左右，單株產(chǎn)量5-15斤，每株產(chǎn)值100-250元。2009年有個(gè)別農(nóng)戶陸續(xù)在我縣倪家營鎮(zhèn)、平川鎮(zhèn)成面積栽培，倪家營鎮(zhèn)繆建榮搶抓全縣集體林權(quán)制度改革機(jī)遇，承包了大沙河?xùn)|岸400畝集體荒灘林地，從新疆引進(jìn)溫185和新星2號(hào)薄皮核桃栽植200畝，2015年開始大量上市，年銷售達(dá)20萬元。并相繼成立了臨澤縣建明果蔬專業(yè)合作社，開辦繆建榮家庭林場。倪家營鎮(zhèn)汪家墩村2社村民鐵詔文于2011年在汪家墩循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，從新疆阿克蘇引進(jìn)溫185和新新2號(hào)薄皮核桃栽植120畝。典型通過示范帶動(dòng)，止2017年，全縣核桃栽植面積達(dá)到2500畝，種植農(nóng)戶達(dá)到16戶，建成千畝核桃園1個(gè)，100畝以上核桃園6個(gè)。年產(chǎn)核桃76.17噸，產(chǎn)值達(dá)265.72萬元。通過積極申報(bào)繆建榮、鐵詔文核桃于2017年12月份分別獲得綠色食品認(rèn)證。

2.銷售及產(chǎn)品加工情況。臨澤縣目前核桃加工的農(nóng)戶只有1家，為家庭作坊式生產(chǎn)，沒有形成規(guī)模。個(gè)別農(nóng)戶基本都是以干果形式分散銷售，沒有加工。僅有的鐵詔文核桃2014年開始掛果銷售，當(dāng)年共收獲400斤核桃，以每斤20元的價(jià)格陸續(xù)賣給了周邊農(nóng)戶。2014年10月，鐵詔文申請(qǐng)注冊(cè)了“鐵詔文”核桃商標(biāo)。2015年11月在淘寶網(wǎng)上建立了“鐵詔文”薄殼核桃土特品網(wǎng)店，微店。2017年經(jīng)過多方考察，鐵詔文引進(jìn)了核桃榨油機(jī)和包裝機(jī)，推出冷榨核桃油，詔文牌核桃、核桃油精等產(chǎn)品，核桃油統(tǒng)一包裝為每瓶250毫升，銷售價(jià)格108元。主要銷售到張掖各縣區(qū)的育嬰店、超市，2017年核桃油銷售1000斤，收入10萬元。干核桃用網(wǎng)兜包裝，每斤銷售價(jià)格是25元。

三、核桃栽培管理存在的問題

1.核桃效益不顯著。受農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下滑銷售不暢和新疆核桃的沖擊等原因的影響，核桃（干果）價(jià)格逐年下滑，2017年，僅有15元左右，每畝年僅2250元。

2.技術(shù)力量薄弱，缺乏加強(qiáng)核桃栽培管理實(shí)用技術(shù)。隨著標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式的發(fā)展，群眾對(duì)核桃集約化管理認(rèn)識(shí)不足、重視不夠、技術(shù)管理跟不上，生產(chǎn)上仍然延用傳統(tǒng)散生核桃放任管理方式，集約化、規(guī)范化管理水平低，核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不高。

四、采取的主要措施

1.引進(jìn)優(yōu)良品種，適度規(guī)模經(jīng)營發(fā)展。根據(jù)核桃的生物學(xué)特性和臨澤縣核桃栽培的范圍，適應(yīng)性表現(xiàn)，臨澤縣屬核桃發(fā)展的次適宜區(qū)，從目前發(fā)展的規(guī)模、栽培管理的水平來看，只有新疆地區(qū)的優(yōu)良品種溫185、新新2號(hào)等品種適應(yīng)臨澤縣的環(huán)境氣候條件，積極探索，適應(yīng)我縣的核桃管理技術(shù)，如埋土越冬，秋季控水等?？茖W(xué)引導(dǎo)、培養(yǎng)典型，以引領(lǐng)普及關(guān)鍵技術(shù)（如授粉樹和主栽品種的搭配、選擇、苗木培育、嫁接技術(shù)、整形修剪、越冬防寒），推廣標(biāo)準(zhǔn)化栽培。

2.加強(qiáng)管理措施，提高技術(shù)水平。一是抓好科技隊(duì)伍建設(shè)，組織技術(shù)人員積極推廣應(yīng)用我縣核桃栽培成果，多形式、多層次地培訓(xùn)農(nóng)民技術(shù)員和科技致富帶頭人，通過農(nóng)民技術(shù)員帶動(dòng)廣大農(nóng)民掌握常規(guī)適用技術(shù)，通過典型示范，輻射帶動(dòng)技術(shù)的普及，提高核桃生產(chǎn)管理水平，向管理要效益；二是廣開渠道，多方籌資，積極爭取各級(jí)財(cái)政支持，投入到生產(chǎn)中去。通過技術(shù)解決生產(chǎn)中的突出問題，如嫁接、凍害、抽條、病蟲害等技術(shù)問題，并盡快應(yīng)用到生產(chǎn)中去。三是開展技術(shù)培訓(xùn)，邀請(qǐng)專家到田間地頭為農(nóng)戶把脈會(huì)診，并不定期的舉辦了核桃病蟲害防治及豐產(chǎn)修剪技術(shù)培訓(xùn)。通過實(shí)地操作，手把手指導(dǎo)，切實(shí)讓農(nóng)戶掌握修剪技術(shù)。激發(fā)了果農(nóng)的致富愿望，切實(shí)地增強(qiáng)了果農(nóng)管理核桃樹、發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的積極性。

3.積極引導(dǎo)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)。臨澤縣核桃生產(chǎn)發(fā)展應(yīng)堅(jiān)持生態(tài)、文化、產(chǎn)業(yè)效益相統(tǒng)一，實(shí)施可持續(xù)發(fā)展的原則；堅(jiān)持政府引導(dǎo)、農(nóng)民自愿、部門協(xié)作、合力攻堅(jiān)、共建創(chuàng)業(yè)的原則；堅(jiān)持品種化栽培、規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的原則。原有的核桃多在地邊或利用旁隙地零星種植，有苗都往房前屋后栽的現(xiàn)象。在選擇和規(guī)劃核桃園地時(shí)，應(yīng)根據(jù)自然條件，本著集約化、規(guī)?；?、充分利用土地、光能、空間的原則進(jìn)行全面規(guī)劃設(shè)計(jì)，對(duì)新建園地要高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行規(guī)范管理，以良種化為基礎(chǔ)，推廣包括矮化密植、整形修剪、病蟲害防治、落實(shí)核桃管理技術(shù) ，逐步提高核桃單產(chǎn)，生產(chǎn)出符合國內(nèi)外市場需求的優(yōu)質(zhì)核桃。

五、對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

1.強(qiáng)化政策扶持，加大資金投入。我縣核桃產(chǎn)業(yè)基本都是農(nóng)戶自籌資金發(fā)展，前期投入太大，有些是在沒有技術(shù)、沒有資金的情況下栽植，沒有預(yù)料到后期需要太多的時(shí)間和精力發(fā)展，導(dǎo)致債臺(tái)高筑，再?zèng)]有資金投入，也沒有信心管理，再往深一步發(fā)展，保本經(jīng)營。

為了鼓勵(lì)現(xiàn)有核桃種植戶發(fā)展壯大核桃產(chǎn)業(yè)，考慮將核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展列入的全市發(fā)展重點(diǎn)進(jìn)行扶持，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供組織保障，初步形成政府扶持、業(yè)主自籌、相關(guān)項(xiàng)目資金傾斜的多元化、多渠道的投資格局，有效推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.搭建平臺(tái)，拓寬銷售渠道。 由于我縣為棗產(chǎn)業(yè)大縣，棗品牌家喻戶曉，對(duì)于核桃近幾年發(fā)展起來的產(chǎn)業(yè)不夠重視，生產(chǎn)的核桃主要賣干核桃，初加工的幾乎沒有，也只銷往周邊縣市，價(jià)格也隨市場調(diào)整，沒有品牌效應(yīng)，銷售渠道狹窄。引導(dǎo)鼓勵(lì)核桃種植戶與外地有經(jīng)驗(yàn)的基地、交易市場合作，利用現(xiàn)代營銷手段和傳媒手段，積極開拓市場，形成品牌，讓我縣核桃真正走出去。

參考文獻(xiàn)：

[1] 趙德清，朱正國.甘洛縣核桃高接技術(shù)要點(diǎn)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2009（7）：31.

作者簡介：閆文萍（1982-12-17），女，2007年10月參加工作，現(xiàn)為林業(yè)工程師，一直從事林果業(yè)技術(shù)推廣工作。

梁盛名（1982-11-21），男，2005年參加工作，一直從事基層造林、育苗工作。