淺談生態(tài)大白菜種植技術(shù)

周建華

摘 要：近年來，社會的發(fā)展使人們的物質(zhì)生活得到極大滿足，人們更加追求生活的品質(zhì)，對食物的需求也由“量”開始向“質(zhì)”轉(zhuǎn)變，同時科學(xué)技術(shù)也不斷進步，這兩者共同促進了生態(tài)大白菜種植業(yè)的發(fā)展。本文主要講述了生態(tài)大白菜種植的重要意義，重點對生態(tài)大白菜種植技術(shù)進行了分析，還對生態(tài)大白菜種植技術(shù)的發(fā)展趨勢做了說明，希望生態(tài)大白菜種植業(yè)在我們的鎮(zhèn)上迅速發(fā)展起來。

關(guān)鍵詞：生態(tài)大白菜；養(yǎng)殖；養(yǎng)殖技術(shù)

“謂民以食為天”，大白菜有史以來就是人們餐桌上的一道美味，隨著社會的不斷進步和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對大白菜的要求也不斷提高，既要保證大白菜質(zhì)量的安全，還要滿足味蕾的需要。大白菜要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的天然草原、天然山地、果園田野等適合原生態(tài)土地上種植。要求菜地周圍10公里范圍內(nèi)沒有大的污染源，有豐富的糞便料，且有小溪、山泉水最佳，其山地坡度以不超過25°為宜，且背風(fēng)向陽、綠樹成蔭、水源充裕、取水方便。規(guī)模種植還要求道路交通和電源有保障，便糞便料的來源和運輸和儲存。

在社會這種形勢的發(fā)展下，人們生活更要追求一種原生態(tài)的物質(zhì)生活。根據(jù)我調(diào)擦，我們樂治鎮(zhèn)是生態(tài)大白菜種植的好地方，這里的空氣宜人。

生態(tài)大白菜種植技術(shù)也在不斷進步，生態(tài)大白菜種植的出現(xiàn)和發(fā)展能給大白菜市場注入了新鮮活力，同時也滿足了人們對大白菜高品質(zhì)的需求。不同于傳統(tǒng)的大白菜種植的方式，而是一種新的種植方式，生態(tài)大白菜種植之所以稱之為“生態(tài)”，正是從大白菜種植到糞便的實施以及大白菜種植的生存環(huán)境等各個環(huán)節(jié)，應(yīng)用先進的種植技術(shù)，對大白菜進行綠色生態(tài)種植，保證大白菜體的清潔和健康，這種先進的養(yǎng)植技術(shù)，順應(yīng)了國家倡導(dǎo)的綠色健康的生活方式的潮流，同時也推動了經(jīng)濟社會的進步，越來越受到社會的廣泛認可。在這里我分享一點大白菜種植的技術(shù)供大家參考。

一、生態(tài)大白菜種植技術(shù)

1.土壤的選擇

營養(yǎng)土以疏松、透氣、保水保肥為宜。一般用菜園土、腐葉土加有機肥按一定比例混配。

2.品種選擇

大白菜喜溫暖涼爽的氣候，耐寒性、耐熱性弱，根據(jù)栽培季節(jié)，主要分為春季耐抽薹品種，夏季耐熱品種和秋季耐貯藏品種。

3.播種技術(shù)

大白菜適時播種非常重要，選擇適宜的播種期，最大限度地滿足大白菜各時期對環(huán)境條件的需要，是獲得豐收的關(guān)鍵。播種方式分為直播和育苗兩種。 1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的壟或畦內(nèi)劃溝，深約1.5厘米，人工順溝播種，然后覆土、鎮(zhèn)壓，每畝用種量150～200克。2.育苗。育苗畦要選擇地勢高、肥沃、排水良好的地塊，秋季播種期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季節(jié)氣溫低，幼苗生長緩慢，需40～50天苗齡。春末、炎夏季節(jié)氣溫高，幼苗生長迅速，需25～30天苗齡。育苗時，要根據(jù)當(dāng)?shù)丶竟?jié)氣候特點，采取適當(dāng)?shù)谋Ｗo設(shè)施。冬播早熟栽培，因嚴冬季節(jié)寒冷，宜采用高效節(jié)能型日光溫室播種育苗栽培；春播早熟栽培，因早春氣溫低，宜采用普通日光溫室播種育苗栽培；春末夏栽，因春末早晚氣溫低，宜在塑料拱棚內(nèi)播種育苗，露地定植；夏季早熟栽培，因夏季氣候炎熱而多雨，要采用陰棚降溫播種育苗，或直播后覆草、澆水降溫保苗栽培，并要注意雨后排水。大白菜一般在2.5℃～12.5℃經(jīng)10～26天通過春化形成花芽而抽薹開花，因此春季苗床最低溫度宜掌握在15℃以上，定植后要盡量避開10℃以下的低溫。夏季高溫期要注意遮陰降溫育苗，注意澆水降溫保苗。播種時要澆足底水，保持床土濕潤，以利幼苗出土。分苗和定植時要及時澆水，特別是夏季高溫期，定植后要連澆1～2次地緩苗水，以后5～7天澆1次水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防澇，預(yù)防軟腐病的發(fā)生。

4.施肥技術(shù)

（1）施足基肥。白菜生長期長，需要大量肥效長的優(yōu)質(zhì)有機肥，因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝施廄肥不少于5000公斤、過磷酸鈣或復(fù)合肥料每畝用量30～50公斤。

（2）提苗肥。為了保證白菜幼苗期能得到足夠養(yǎng)分，需要追施速效性肥料。每畝用硝酸銨4公斤，于直播前施于播種穴、溝內(nèi)與土壤充分拌勻，然后澆水播種。

（3）發(fā)棵肥。蓮座期生長的蓮座葉是將來在結(jié)球期大量制造光合產(chǎn)物的器官，充分施肥澆水是保證蓮座葉強壯生長的關(guān)鍵，但同時還要注意防止蓮座葉徒長而導(dǎo)致延遲結(jié)球?！鞍l(fā)棵肥”應(yīng)在田間有少數(shù)植株開始團棵時施入，一般畝施糞尿100～2000公斤，草木灰100～2000公斤或硝銨10～15公斤，磷、鉀肥各7～10公斤。直播白菜施肥應(yīng)在植株邊緣開8～10厘米的小溝，施入肥料并蓋嚴土。移栽的白菜則將肥料施入溝穴中，與土壤充分拌勻再栽苗。若蓮座后期有徒長現(xiàn)象，則須進行蹲苗。

（4）結(jié)球肥。結(jié)球期是形成產(chǎn)品的時期，同化作用最強盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用結(jié)球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特別是要增施鉀肥。一般畝施硝銨20公斤、過磷酸鈣及硫酸鉀肥各10～15公斤或糞干1600～2500公斤、畝施人糞尿1500～3000公斤、草木灰100～200公斤，作結(jié)球肥。為使養(yǎng)分持久，最好將化肥與腐熟的廄肥混合，在行間開8～10厘米深溝條施為宜。

5.病蟲防治技術(shù)

大白菜苗期害蟲防治的原則是：早用藥、混合用藥，使用低毒高效無殘留藥劑，要有針對性、要兼治多種害蟲，減少用藥次數(shù)，在白菜定苗前控制住危害。具體的做法是：一是以保苗為主，白菜出苗2-3天進行第一次噴藥，噴藥時噴霧器的壓力要小，噴頭離菜苗要近，讓藥液通過小苗滲透到土壤，達到噴淋的效果。二是噴藥次數(shù)根據(jù)蟲情而定，一般間隔5天左右，定苗時吃小白菜的，一定要停藥后7天以上才可食用。三是白菜小苗不抗藥，在選擇好藥劑的同時一定控制好噴藥濃度，以免造成白心、燒苗。四是藥劑防治。

二、立體種養(yǎng)殖模式

立體種養(yǎng)殖模式主要是生物鏈的起始端，漸漸地通過不同的生物產(chǎn)生一條比較顯著的食物鏈，通過科學(xué)的食物鏈的結(jié)合，產(chǎn)生一種全新的養(yǎng)殖模式。

三、結(jié)語

綜上所述，不同地區(qū)對生態(tài)大白菜的種植觀念不同，所采用的種植技術(shù)也有所差異，有比較先進的地區(qū)，也有水平相對落后的地區(qū)?？v觀我國當(dāng)前的生態(tài)大白菜的種植業(yè)的發(fā)展趨勢，還處在不斷探索的過程中，因此，要想提高我國整體的生態(tài)大白菜水平，就要加強區(qū)域間的種植技術(shù)交流與合作，在學(xué)習(xí)外地先進經(jīng)驗技術(shù)的同時，認真研究自身生態(tài)大白菜中存在的問題和不足，采取積極有效的措施進行改革，整體上提高我國的生態(tài)大白菜種植的規(guī)模和水平。

參考文獻：

[1]韓冰冰.皖北地區(qū)郵寄蔬菜種植業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016.

[2]李亞蘭.有機蔬菜種植的發(fā)展前景分析[J].中國新技術(shù)新產(chǎn)品，2015.

[3]包國芳.淺析成都平原有機蔬菜種植過程及發(fā)展前景[J].四川農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014.