畜牧業(yè)“家庭農(nóng)場+合作社”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式

羅真

摘 要：隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國各行業(yè)的發(fā)展都取得了顯著成就，畜牧業(yè)也是如此，但是隨著時代發(fā)展，過往的經(jīng)營模式顯然已不夠支撐畜牧業(yè)的進一步發(fā)展，在這種情況下，“家庭農(nóng)場+合作社”的新模式應運而生。所以，本文從這種模式的四個類型進行分析，著重闡述了它的特性，并對其發(fā)展前景進行展望。

關鍵詞：畜牧業(yè)；“家庭農(nóng)場+合作社”；類型；特性；前景

所謂農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營就是運用現(xiàn)代工業(yè)的管理方式來對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營進行組織。積極地推進農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展，對于將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、加工和銷售等環(huán)節(jié)結合起來是十分有利的，而且也能聯(lián)合經(jīng)營分散的農(nóng)戶，從而有效提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)組織化的程度，最終推動農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性的調整，并提高農(nóng)業(yè)的綜合效益，實現(xiàn)農(nóng)民收入的增加。由此可見，貫徹落實“家庭農(nóng)場+合作社”模式對于農(nóng)業(yè)發(fā)展有著怎樣的意義，必須對其給予足夠重視。

一、“家庭農(nóng)場+合作社”模式的相關類型

1.和公司合作的模式

如果“家庭農(nóng)場+合作社”的模式能夠和公司進行合作，那么公司就要結合市場方面的需求再和合作社簽約，簽約后合作社的職責就是組織家庭農(nóng)場的生產(chǎn)時要根據(jù)合約中的規(guī)定質量、數(shù)量以及品種來進行，然后在農(nóng)產(chǎn)品成熟了以后，合作社要還做好相關的驗收工作，最后再由公司進行加工與銷售工作。在這種模式下，家庭農(nóng)場在將合作社作為依托的基礎上與公司建立相關聯(lián)結機制，那么其在和公司進行談判的時候，地位就會高很多。而且還能對公司的一些行為進行有效的約束，最終保證家庭農(nóng)場的銷路。還有就是“家庭農(nóng)場+合作社”能實現(xiàn)集中的收購以及對生產(chǎn)的監(jiān)督，從而保證公司對原料的數(shù)量、質量的需求。

2.和超市合作的模式

對于“家庭農(nóng)場+合作社”這種模式來說，負責生產(chǎn)環(huán)節(jié)的是家庭農(nóng)場，合作社的職責是保證生產(chǎn)服務的標準化同時對品牌進行統(tǒng)一，還有就是為農(nóng)產(chǎn)品質量建立起一個可追溯的機制，進而確保超市的貨源供應能夠穩(wěn)定。另外，和超市合作有利于縮短農(nóng)產(chǎn)品從采摘到供應的周期，直接從原產(chǎn)地進入超市，其中省去的步驟可以減少很多成本，同時還有利于確保產(chǎn)品的安全和新鮮，這種標準又規(guī)范的模式同樣適合收益高的農(nóng)產(chǎn)品，對于增加農(nóng)民收入也十分有利。

3.和社區(qū)合作的模式

如果和社區(qū)進行合作，那么家庭農(nóng)場就要和同類型的家庭農(nóng)場進行聯(lián)合并成立合作社，然后由合作社到社區(qū)和街道進行直銷，從而擴大銷路。另外，合作社也能和周邊的學校、企業(yè)食堂還有餐飲企業(yè)等進行供貨合同的簽訂，保證農(nóng)產(chǎn)品的銷路穩(wěn)定。這種合作改變了傳統(tǒng)的那種層層盤剝的銷售模式，減少了農(nóng)產(chǎn)品銷售的中間環(huán)節(jié)，既節(jié)省了成本，又有利于緩解農(nóng)民賣菜難和市民買菜難的難題。

4.自辦加工企業(yè)

除了合作，家庭農(nóng)場還有一個發(fā)展的好方法就是自己創(chuàng)辦加工企業(yè)。如果家庭農(nóng)場能夠自行創(chuàng)辦加工企業(yè)，那么農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷售都由自己完成，可以節(jié)省不少成本。這時就需要意識到合作社的重要性，其作為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的一個主要力量，可以統(tǒng)一經(jīng)營和管理產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，從而實現(xiàn)“家庭農(nóng)場+合作社”發(fā)展的一體化。而且自辦了加工企業(yè)，家庭農(nóng)場既可以出售原始農(nóng)產(chǎn)品獲得收益，也能出售加工后的農(nóng)產(chǎn)品以獲得增值收益。不過值得注意的是，如果自己創(chuàng)辦加工企業(yè)，那合作社的機制必須完善、市場競爭力必須強大、經(jīng)濟實力必須雄厚。

二、模式特性

1.規(guī)模適度

一般來說，組織規(guī)模的邊界收縮和擴張都是為了最大程度上節(jié)約成本，基于此，“家庭農(nóng)場+合作社”模式存在著規(guī)模適度方面的問題。家庭農(nóng)場想要融合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素，就必須達到一定規(guī)模，才能具有產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營特征，而由于資源、能力等各方面條件的限制，家庭農(nóng)場的規(guī)模必須要保證在可控范圍內(nèi)，因為合租社的規(guī)模如果過大，容易使得決策和監(jiān)督的成本增加，工作人員的懈怠問題也會比較突出，假如規(guī)模過小，又很難對農(nóng)產(chǎn)品的市場價格進行穩(wěn)定，也會導致合作社的經(jīng)營管理不夠理想。

2.以家庭為主經(jīng)營

可以說，不管是合作社還是家庭農(nóng)場，它們延續(xù)了傳統(tǒng)承包經(jīng)營制度中的優(yōu)勢，同時又利用了現(xiàn)代的經(jīng)營管理方法、先進技術以及機械設備等一系列生產(chǎn)要素，所以其本身有著雙重優(yōu)勢。這種模式不但改變了傳統(tǒng)的人工勞作方式，還充分運用了現(xiàn)代的信息技術，比如建立可追溯的機制。目前來說，家庭農(nóng)場還是基于家庭進行生產(chǎn)經(jīng)營，但是農(nóng)民卻具備了雙重身份，即勞動者與經(jīng)營者，另外，合作社的組織宗旨是確保農(nóng)民利益。可以說，這個模式就是家庭承包的經(jīng)營制度上的又一創(chuàng)新。

3.生產(chǎn)專業(yè)化

和傳統(tǒng)的小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同，這個模式比較多樣化。依靠合作社，家庭農(nóng)場的生產(chǎn)和經(jīng)營變得更為商品化以及專業(yè)化，同時其生產(chǎn)經(jīng)營的目標也發(fā)生了相應變化。與過去單純滿足家庭糧食需求不同，現(xiàn)在家庭農(nóng)場已然在最大程度上利用自然、人力的資源來追求自身最高的經(jīng)濟效益。除此之外，其經(jīng)營范圍也變得更加集中，使用技術、資金與土地等要素時也更為集約，這既能提高農(nóng)民的勞動效率，也有利于提高土地產(chǎn)出率，最終有助于推動農(nóng)產(chǎn)品的質量安全體系建立。

4.經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化

這種模式能從生產(chǎn)的領域將農(nóng)產(chǎn)品給轉移到消費的領域，就是因為依靠了一定的流通環(huán)節(jié)以及銷售的形式，從而實現(xiàn)自身利潤目標的最大化，所以這種模式帶著營利性。除此之外，這個模式重視了核算投入產(chǎn)出，比較注重經(jīng)濟與產(chǎn)出效率，同時也重視創(chuàng)新管理制度和節(jié)約成本，可以說實現(xiàn)了自身企業(yè)化的管理。

三、模式重要性

過去家庭經(jīng)營的模式存在著許多問題，比如較為分散、程度比較低、規(guī)模較小等等。而“家庭農(nóng)場+合作社”的模式使得家庭農(nóng)場在合作社中成了主體，同時其依靠現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營方式的商品化、專業(yè)化和規(guī)?；苊饬诉^往模式中的種種問題。在家庭農(nóng)場基礎之上建立的合作社有著更大作用，比如合作社社員，由于家庭農(nóng)場的地理位置比較集中，所以社員之間溝通方便，而他們收入的主要來源就是依靠農(nóng)業(yè)，所以生產(chǎn)時會更加用心負責，有利于經(jīng)營目標專業(yè)化的發(fā)展，也就是所追求最大化的利潤?；谶@些特性，合作社在進行集體決策的時候，就容易達到意見的一致性，從而降低決策成本。另外，為了自身利益，社員們之間也會自發(fā)進行互相的監(jiān)督，這樣既可以避免有社員懈怠生產(chǎn)，也能避免因為社員之間的信息不暢而導致的各種問題。由此可見，將家庭農(nóng)場當作核心，以合作社為依托的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營模式已然成為我國未來農(nóng)業(yè)發(fā)展主要趨勢，必須引起足夠的重視，并得到廣泛推廣應用。

四、“家庭農(nóng)場+合作社”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式的前景

這種模式堅持了農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營基礎性的地位，是一種將家庭農(nóng)場的規(guī)模化、集約化和專業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營作為基礎，而將合作社作為依托的創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營模式。而這種模式之所以產(chǎn)生，就是因為制度供給和制度需求之間的不平衡，也就是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的家庭經(jīng)營制度和專業(yè)戶分工及農(nóng)業(yè)技術的變革誘發(fā)制度需求之間的不平衡。想要解決高度市場化和小農(nóng)戶分散經(jīng)營之間的矛盾，就需要在農(nóng)業(yè)家庭的經(jīng)營基礎之上進行規(guī)?；纳a(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營，當然這需要一定制度環(huán)境。能保證土地流轉有序、有清晰產(chǎn)權的土地制度、城鄉(xiāng)一體化推進的加速、農(nóng)村勞動力的轉移進程加快、將市場機制作為基本的農(nóng)產(chǎn)品價格和購銷體系，都強有力地推動著這種模式發(fā)展。由于這個模式解決了“農(nóng)戶+公司”模式中的費用和風險問題，同時利用家庭農(nóng)場的利益同質性和合作社集聚效應克服了“農(nóng)戶+合租社”的模式中產(chǎn)業(yè)化水平較低的問題，所以有著廣泛的應用前景，直接體現(xiàn)了提高農(nóng)戶的市場競爭力、外部經(jīng)濟的內(nèi)部化和規(guī)模經(jīng)濟的制度優(yōu)點。

五、結語

綜上所述，“家庭農(nóng)場+合作社”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式非常重要。由于經(jīng)濟、科技的發(fā)展，目前的一些農(nóng)業(yè)模式已然不適應時代潮流，而“家庭農(nóng)場+合作社”的模式不但類型多樣，而且特點明顯，不論是選擇哪種模式，都有利于節(jié)省中間步驟，降低成本。所以這種產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營模式必然成為運用現(xiàn)代科學技術、連接農(nóng)戶和市場、擴大經(jīng)營規(guī)模，從而提高農(nóng)業(yè)市場化程度和經(jīng)濟效益的主要模式。這不僅有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率和效益，增加農(nóng)民收入，同時對于加快實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展也是十分有利的。由此可見，必須重視這種經(jīng)營模式，并廣泛推廣和應用，從而推動農(nóng)業(yè)向著健康、長遠的發(fā)現(xiàn)進一步發(fā)展。

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