豬場(chǎng)正確消毒的操作方法與相關(guān)注意事項(xiàng)

王宏濤

最近這些年，我國(guó)豬只的飼養(yǎng)量始終呈現(xiàn)逐年增加的趨勢(shì)，越來(lái)越多的飼養(yǎng)者加入到豬只飼養(yǎng)的行列，但是因?yàn)轱曫B(yǎng)水平的不同，導(dǎo)致飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)效益也都存在或多或少的差異。豬場(chǎng)在飼養(yǎng)豬只的生產(chǎn)過(guò)程中，通常會(huì)將大部分的精力投入到疾病的防治方面，一旦發(fā)現(xiàn)患病豬只，就會(huì)馬上用藥物控制疫病的擴(kuò)散。但是卻都忽略了對(duì)于疾病預(yù)防的重視，飼養(yǎng)場(chǎng)對(duì)于豬病的預(yù)防主要是通過(guò)采取消毒措施而實(shí)現(xiàn)的，所以在生產(chǎn)中如果能夠正確的掌握消毒措施，并且了解消毒的注意事項(xiàng)，必然會(huì)對(duì)疾病的出現(xiàn)發(fā)揮比較好的預(yù)防作用。因此，飼養(yǎng)者要掌握正確的消毒操作，以提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

一、入場(chǎng)消毒

1.人員消毒

從場(chǎng)外進(jìn)入生活區(qū)：大門(mén)口設(shè)噴霧消毒室、紫外光消毒室，入場(chǎng)人員先通過(guò)內(nèi)部用鐵管?chē)伞肮弊中蔚膰婌F消毒通道，然后進(jìn)入紫外光消毒室，室內(nèi)墻壁中部設(shè)紫外線燈，下鋪麻袋，麻袋用2%火堿液灑濕。在紫外光消毒室內(nèi)消毒15分鐘，紫外燈與人體之間的距離不應(yīng)超過(guò)2米，否則無(wú)效。買(mǎi)豬人員最好換上場(chǎng)內(nèi)備用的膠鞋，換上場(chǎng)內(nèi)備用工作衣服；從生活區(qū)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)：①本場(chǎng)員工從生活區(qū)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要經(jīng)過(guò)洗澡、更換衣服、膠鞋，然后通過(guò)裝有約20-25公分深的消毒液的通道后，方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。②非本場(chǎng)人員或本場(chǎng)回場(chǎng)人員要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)之前，至少要在生活區(qū)隔離一個(gè)晚上，洗澡、更換新的生活衣物，第二天方可通過(guò)第①種方式進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

因細(xì)菌和病毒都是動(dòng)物，藥物進(jìn)入體內(nèi)需要有一個(gè)過(guò)程，才能將其殺死。因此，按照上面的正確消毒法中用紫外線照射15分鐘就馬上能將全身的細(xì)菌殺死， 并且能將腳底的細(xì)菌殺死。有一部分豬場(chǎng)，只消毒別人不消毒自己，以為消毒麻煩是其第一種想法；以為在自己出入的范圍內(nèi)沒(méi)有什么傳染病是其第二種想法。這兩種想法都是錯(cuò)誤的，細(xì)菌是無(wú)處不有的且是看不到的，所以千萬(wàn)不能忽視。大部分豬場(chǎng)只重視服務(wù)人員不注意豬販：他們認(rèn)為服務(wù)人員是看病的這個(gè)場(chǎng)走走哪個(gè)場(chǎng)走走一定帶有不少的細(xì)菌，其不知豬販比服務(wù)人員更危險(xiǎn)，因?yàn)榉?wù)人員大多是學(xué)過(guò)傳染病的，對(duì)細(xì)菌病毒有防范意識(shí)，而豬販大多不懂這個(gè)專(zhuān)業(yè)， 甚至是不以為意。據(jù)調(diào)查口蹄疫的傳播多數(shù)主要是通過(guò)豬販而傳播。因此應(yīng)引起豬場(chǎng)的重視。大部分豬場(chǎng)不注意飲食：飲食主要是指肉食類(lèi)，把外界的生、熟肉食帶入豬場(chǎng)，從而使一些細(xì)菌在豬場(chǎng)生長(zhǎng)繁殖，侵害豬群。嚴(yán)禁從場(chǎng)外帶回豬、牛、羊、狗、貓、馬等動(dòng)物的生、熟肉制品，特別要注意不得購(gòu)買(mǎi)含有上述肉品的方便面進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)當(dāng)做夜宵?？梢再?gòu)買(mǎi)雞、鴨、魚(yú)肉食品。

2.物資消毒

車(chē)輛：最主要的是售豬和購(gòu)豬車(chē)輛了。一般情況下豬場(chǎng)的烈性傳染病，除引種等原因之外，要屬售豬和購(gòu)豬的車(chē)輛了。這其中有兩個(gè)原因所造成：運(yùn)輸人員以為傳染病沒(méi)有多大的損失；豬場(chǎng)的重視不夠，職工素質(zhì)低或不知消毒的重要性或不以為然。場(chǎng)里的負(fù)責(zé)人不以為然。

食物的消毒：一部分豬場(chǎng)生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)不分，對(duì)蔬菜、肉類(lèi)等食物也沒(méi)有消毒措施。最主要的是豬肉食物：豬肉食物中含有大量的細(xì)菌.病毒。不經(jīng)過(guò)高溫消毒的豬肉細(xì)菌可以長(zhǎng)期存在并且繁殖，然而另一方面：一部分細(xì)菌和病毒對(duì)人不至致病，而對(duì)豬卻要發(fā)病。

藥物的消毒：可以說(shuō)是沒(méi)有一家豬場(chǎng)做得到的。因?yàn)槿藗兏揪蜎](méi)有考慮到藥物也是疾病的一個(gè)傳染源。因?yàn)榻?jīng)銷(xiāo)藥物的地方是豬場(chǎng)人員，并且是病豬場(chǎng)人員經(jīng)常出入的地方，所放的藥物也是所有進(jìn)出的人接觸的，所以是有一定量的細(xì)菌存在的。一不小心就使病菌隨從藥物進(jìn)入豬場(chǎng)。所以，從藥店購(gòu)入的藥物要經(jīng)過(guò)消毒后方可進(jìn)入豬場(chǎng)。

醫(yī)療器械消毒：目前，豬場(chǎng)的醫(yī)療器械不消毒者大有人在；消毒不合理者更是數(shù)不勝數(shù)。一部分細(xì)菌和病毒經(jīng)過(guò)高溫一段時(shí)間后才能將其殺死，例如：圓環(huán)病毒在70℃的水溫中還能存活一段時(shí)間。醫(yī)療器械中最常用的是手術(shù)刀和注射針頭。正確的使用應(yīng)該是一頭豬一個(gè)針頭，在使用的時(shí)候不要用手去拿針頭的身部，應(yīng)該用消過(guò)毒的鑷子夾其基部。用于閹割的手術(shù)刀不進(jìn)行消毒，連續(xù)應(yīng)用也是病菌的傳播路徑，建議多搞些手術(shù)刀盡量減少病菌的傳播。

飼料消毒：飼料銷(xiāo)售點(diǎn)，也是養(yǎng)殖戶(hù)常去地方，所以，也是病菌所存在之處。如果不加以消毒，同樣會(huì)把病菌帶入豬場(chǎng)，一但機(jī)遇成熟就開(kāi)始發(fā)病。

建筑物及生產(chǎn)用具消毒：一些建筑物和生產(chǎn)用具，在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)之前一定要進(jìn)行消毒，這些物品也可能攜帶大量的病菌。

二、場(chǎng)區(qū)消毒

場(chǎng)區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生搞得好壞，與傳染病的發(fā)生有一定的關(guān)系，如果環(huán)境衛(wèi)生搞不好，就給病菌造就了繁殖、生長(zhǎng)、發(fā)育良好的環(huán)境。因此要經(jīng)常打掃場(chǎng)區(qū)的衛(wèi)生，減少病菌的生長(zhǎng)繁殖的機(jī)會(huì)。場(chǎng)區(qū)的雜草叢生地方，是鼠和蚊蠅的藏身之地，鼠和蚊蠅都是疾病的傳播者。垃圾和雜物的堆積也是有利于蚊蠅和鼠害存在。一些豬場(chǎng)建筑完工后不及時(shí)清理雜物；或平時(shí)的垃圾及雜物堆積如山，從而給蚊和老鼠提供了生長(zhǎng)繁殖的有利條件。因此，要及時(shí)清理垃圾和雜物，更不能把糞便堆積在生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)。生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)要定期消毒殺死周?chē)h(huán)境的細(xì)菌及病毒，一般情況下生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)每周應(yīng)該進(jìn)行一次徹底的消毒。選用2%的火堿溶液進(jìn)行噴霧消毒。用一段時(shí)間后改用碘制劑；再用一段時(shí)間改用0.05%的過(guò)氧乙酸。

三、豬舍消毒

豬舍的消毒與外界的消毒有所不同，因?yàn)閳?chǎng)區(qū)沒(méi)有糞便而豬舍有大量的糞尿急胎衣等殘留物。并且糞便是不斷排出的不能間斷，所以徹底消毒豬舍是一件難事，除非把豬轉(zhuǎn)出豬舍。豬舍消毒一般情況下每周一到兩次。但是至少一次。關(guān)于消毒液的使用，有些人認(rèn)為濃度越大越好，所以在實(shí)際工作中 ，部分人配比的濃度，超出說(shuō)明的比例；或有些人為了節(jié)約，配比的濃度小于說(shuō)明書(shū)上的濃度，這些都是錯(cuò)誤的。

四、器械消毒

器械的消毒一般情況下是指醫(yī)療器械。醫(yī)療器械的消毒，在消毒前要對(duì)醫(yī)療器械進(jìn)行徹底的沖刷，沖洗干凈后再進(jìn)行消毒。使用過(guò)的注射針頭要用注射器把針頭內(nèi)的藥物、豬肉、疫苗等遺留的堵塞物沖出去；注射器要松動(dòng)螺旋，取出玻璃套管、皮墊。沖刷好玻璃套管、皮墊，如果不取出皮墊則會(huì)造成皮墊的老化。手術(shù)刀、手術(shù)剪、手術(shù)鉗等要用酒精擦去上面的血跡。然后把所有醫(yī)療器械再放入高壓滅菌鍋內(nèi)進(jìn)行消毒。醫(yī)療器械最好用高壓滅菌法滅菌。

五、自身消毒

其實(shí)搞好自身消毒，在豬場(chǎng)保證豬群健康及個(gè)人健康方面也起到了積極的作用。多數(shù)人員不注意個(gè)人的消毒，工作之后不進(jìn)行消毒，就去餐廳就餐。工作服應(yīng)定期進(jìn)行消毒。保證工作服勤洗常換，保證自身健康。