小皇蜜：一枝獨(dú)秀，源自于順應(yīng)市場的華麗轉(zhuǎn)型
——訪荊州市小皇蜜果蔬專業(yè)合作社

長江蔬菜雜志社 劉婷

荊州市小皇蜜果蔬專業(yè)合作社（以下簡稱小皇蜜）于2007年成立，注冊資本200萬元，現(xiàn)有流動(dòng)資產(chǎn)150萬元，固定資產(chǎn)500萬元，無形資產(chǎn)50萬元，示范基地200 hm2，其中大棚43.33 hm2，現(xiàn)有社員357人，種植品種有西瓜、甜瓜、梨瓜、包菜、大白菜、南瓜、辣椒等，瓜果蔬菜每畝收益達(dá)到7 000元以上，輻射帶動(dòng)全鎮(zhèn)瓜果蔬菜種植面積666.67多萬hm2。2009年該合作社被評為荊州市示范合作社，2012年被評為湖北省十強(qiáng)蔬菜專業(yè)合作社，2013年被評為省級示范合作社，2014年被評為國際級農(nóng)民合作社示范社。

記者：“足蒸暑土氣，背灼炎天光”是對農(nóng)人真實(shí)的寫照，眾所周知，投身果蔬行業(yè)需要“面朝黃土背朝天”的勇氣和敢于吃苦的精神，起初您是基于何種情懷和機(jī)緣決心投身于與田間瓜菜相伴的果蔬行業(yè)并堅(jiān)持至今的呢？

程傳林：出生農(nóng)門，根在農(nóng)村，家在農(nóng)村，心也在農(nóng)村，致富家鄉(xiāng)更是年少時(shí)的夢想，所以畢業(yè)之后便義無反顧地選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。說來也算機(jī)緣巧合，我大哥是村里唯一的大學(xué)生，畢業(yè)之后便留校任教，為幫助村民致富，他組織村民將當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)運(yùn)到他任教的學(xué)校附近銷售，當(dāng)時(shí)數(shù)西甜瓜最暢銷。

沙市區(qū)觀音垱鎮(zhèn)皇陵村土壤肥沃、氣候適宜，因而種出的西甜瓜含糖量高、口味甘甜，水分充足，瓜型大小適中，剛進(jìn)入武漢市場就受到學(xué)校周邊市民們的青睞，隨著供應(yīng)量的增加，武漢市場逐步被拓展開來。如何更好地滿足西甜瓜的市場消費(fèi)需求，對一直尋找創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的我來說，是可遇不可求的契機(jī)。

記者：都說“萬事開頭難”，非科班出身且初涉西甜瓜經(jīng)營種植的您是如何帶領(lǐng)沙市區(qū)觀音垱鎮(zhèn)皇陵村西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展走上巔峰的？這種巔峰時(shí)期又持續(xù)了多久？

程傳林：“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我奇”是制勝的法寶。在西甜瓜還沒有大面積種植，市場還未飽和之時(shí)，我利用皇陵村優(yōu)越的地理氣候環(huán)境開始大量種植西甜瓜，以量搶占市場；在大量的西甜瓜進(jìn)入市場時(shí)，我開始注重品質(zhì)生產(chǎn)，以質(zhì)取勝；在市場飽和之時(shí)，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和茬口，提早或者延遲上市時(shí)間，以搶占商機(jī)。

1998年，隨著種植面積的擴(kuò)大和市場份額的飽和，西甜瓜面臨同行競爭越來越激烈，市場風(fēng)險(xiǎn)越來越大的困境，如何突破瓶頸，更好地促進(jìn)觀音垱鎮(zhèn)皇陵村西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展是我努力的方向。經(jīng)過反復(fù)對比分析西甜瓜市場行情和種植技術(shù)，我發(fā)現(xiàn)9、10月西甜瓜市場處于空缺狀態(tài)，而從種植技術(shù)的角度來看，7、8月育苗是可以實(shí)現(xiàn)的，如果搶占市場空缺錯(cuò)開上市高峰，一定能夠獲得豐厚的市場回報(bào)，所以當(dāng)時(shí)我劍走偏鋒地提出了延秋西甜瓜。

延秋西甜瓜對技術(shù)要求很高，第一次試種因?yàn)橛诠芾砑夹g(shù)缺乏，而7、8月又是高溫期容易出現(xiàn)病蟲害，所以產(chǎn)量不高，但是這種高溫多雨的天氣卻對西甜瓜水分和糖分的積累有利，種出的西甜瓜品質(zhì)優(yōu)，非常受市場歡迎，這給了我很大的信心。第二年我開始大規(guī)模種植，為解決技術(shù)問題，除了自己加強(qiáng)理論和實(shí)踐的學(xué)習(xí)外，還聘請專家進(jìn)行指導(dǎo)，把病蟲為害降到最低以提高產(chǎn)量，最終喜獲成功。1990年成功帶動(dòng)了整個(gè)村的西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，到2001-2004年更是帶動(dòng)了整個(gè)觀音垱鎮(zhèn)西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

記者：“成功的背后必是滄?！保馊丝吹降闹皇悄墓猸h(huán)和榮耀，卻看不到背后的辛酸和努力，您在整個(gè)創(chuàng)業(yè)過程中遇到過什么樣的挫折和阻礙？當(dāng)時(shí)您又是如何應(yīng)對并走向成功的？

程傳林：2001-2004年既是整個(gè)觀音垱鎮(zhèn)西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高峰期，也是瓶頸期，尤其是2003年隨著種植面積的不斷擴(kuò)大，市場日益飽和，西甜瓜出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷。解決西甜瓜滯銷無非2個(gè)辦法，一是縮減產(chǎn)量，二是開拓市場。為此，由我牽頭于2004年成立了荊州市沙市區(qū)觀音垱鎮(zhèn)無公害瓜果協(xié)會(huì)，組織協(xié)會(huì)人員一方面引導(dǎo)種植戶合理規(guī)劃種植面積，另一方面積極開拓市場。

作為協(xié)會(huì)的主要負(fù)責(zé)人，為種植戶開辟新市場我責(zé)無旁貸。為此，我組織了5個(gè)人，用我僅有的一輛貨車拖著西甜瓜就開始外出開辟新市場，從荊州到武漢，再從武漢到南昌、嘉興等，一步步地開辟新的市場。我原本以為解決了滯銷問題就可以高枕無憂，卻沒想到遭遇西甜瓜價(jià)格下跌的現(xiàn)實(shí)，效益始終無法實(shí)現(xiàn)。經(jīng)過反復(fù)思考和分析發(fā)現(xiàn)，價(jià)格低的主要原因不是因?yàn)槠焚|(zhì)差而是因?yàn)闆]有品牌，市場對產(chǎn)品認(rèn)可但卻不認(rèn)識(shí)，為此2004年注冊了“小皇蜜”品牌商標(biāo)?！靶』拭邸狈浅Ｐ蜗蟮卣故玖嘶柿甏逦魈鸸系奶卣鳎靶　币鉃楣闲螊尚?，“皇”意為產(chǎn)自皇陵村，“蜜”意為果味甘甜。

記者：2007年合作社成立初期，經(jīng)營的主要是西甜瓜，2012年開始進(jìn)軍蔬菜領(lǐng)域，當(dāng)時(shí)您是基于何種原因決定轉(zhuǎn)型的？您覺得這種轉(zhuǎn)型的重點(diǎn)和難點(diǎn)是什么？您覺得這種轉(zhuǎn)型是否適應(yīng)了市場需求并取得成功？

程傳林：2007年由我牽頭將荊州市沙市區(qū)觀音垱鎮(zhèn)無公害瓜果協(xié)會(huì)注冊為荊州市小皇蜜瓜果專業(yè)合作社，2012年變更為荊州市小皇蜜果蔬專業(yè)合作社。合作社剛成立時(shí)參與的農(nóng)戶只有十幾戶，當(dāng)時(shí)市場行情好，農(nóng)戶都不愿意將產(chǎn)品統(tǒng)一供應(yīng)給合作社，而是以高價(jià)賣給商販，后來隨著市場的飽和甚至出現(xiàn)滯銷，農(nóng)戶慢慢意識(shí)到自主經(jīng)營面臨的市場風(fēng)險(xiǎn)極大，紛紛開始加入合作社，截至目前已經(jīng)有300多戶，帶動(dòng)種植戶1 000多戶。

當(dāng)時(shí)選擇進(jìn)入蔬菜領(lǐng)域有幾個(gè)原因，其一西甜瓜連作容易出現(xiàn)病蟲災(zāi)害，蔬菜和西甜瓜輪作能提高土地使用率；其二荊州市“菜籃子”工程建設(shè)對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予了資金和政策上的扶持；其三經(jīng)常在外開拓市場，我發(fā)現(xiàn)蔬菜經(jīng)濟(jì)效益較西甜瓜高；其四種植蔬菜有效地緩解了西甜瓜滯銷的問題，綜合以上因素最終決定進(jìn)軍蔬菜行業(yè)。剛開始的轉(zhuǎn)型種植蔬菜尤其是在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和技術(shù)指導(dǎo)方面得到了政府極大的幫助和支持。

整個(gè)轉(zhuǎn)型過程中最關(guān)鍵的是蔬菜品種的選擇和種植技術(shù)的把握。為降低市場風(fēng)險(xiǎn)，轉(zhuǎn)型初期選擇普通的葉菜類進(jìn)行試種銷售，例如大白菜、甘藍(lán)等，取得成功。隨后逐年擴(kuò)大種植規(guī)模和品種，從葉菜等大眾蔬菜到西蘭花、松花菜等精品蔬菜進(jìn)行輪作。為解決技術(shù)問題，由我牽頭組織農(nóng)戶參加政府組織的蔬菜種植培訓(xùn)，帶隊(duì)到全國各地蔬菜種植示范區(qū)參觀學(xué)習(xí)和交流。同時(shí)，高薪聘請經(jīng)驗(yàn)豐富的蔬菜專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并與長江大學(xué)園藝學(xué)院進(jìn)行校企合作，以解決技術(shù)問題。

轉(zhuǎn)型后，2014年總收入可達(dá)1 588.58萬元，土地純收益達(dá)948萬余元，合作社純收入達(dá)142萬余元。現(xiàn)在小皇蜜正與相關(guān)單位合作種植13.34 hm2大棚苦瓜，希望探索出 “蔬菜—苦瓜—西甜瓜”的高效種植模式，為全市城郊特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

記者：小皇蜜如今成績喜人，但是帶領(lǐng)合作社更好的發(fā)展對您而言也是任重道遠(yuǎn)，就個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)而言，您覺得合作社應(yīng)該以何種姿態(tài)應(yīng)對市場挑戰(zhàn)，走向更遠(yuǎn)的未來？

程傳林：二十多年的打拼，有過功成名就的喜悅，也有過跌入低谷的痛苦，如今這些于我而言都是風(fēng)輕云淡的過去。未來我將以更為沉穩(wěn)的心態(tài)去面對市場挑戰(zhàn)，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)本身就不是一個(gè)可以一蹴而就的行業(yè)，一步一腳印，穩(wěn)扎穩(wěn)打前行，才能獲得長久效益。目前合作社的建設(shè)重點(diǎn)就是打響品牌，將“小皇蜜”打造為省內(nèi)、國內(nèi)甚至是國外的知名品牌。