不同顏色防蟲網(wǎng)小氣候差異對菇娘生長及品質(zhì)的影響

陳連珠 張雪彬 黃小燕 楊小鋒

摘 要 以露地栽培為對照，研究白色、綠色、棕色、黑色防蟲網(wǎng)對菇娘生長、品質(zhì)及環(huán)境因子的影響。結(jié)果表明：防蟲網(wǎng)覆蓋最大溫差較對照均有所提高，日平均溫度較對照降低；光照強(qiáng)度較對照降低，且隨防蟲網(wǎng)顏色的加深光照強(qiáng)度逐漸減低；覆蓋防蟲網(wǎng)提高菇娘葉片的SPAD值，且白色和綠色防蟲網(wǎng)覆蓋的菇娘株高顯著大于對照；防蟲網(wǎng)覆蓋的菇娘Vc及可溶性蛋白含量較對照均提高，單果重較對照均降低；白色防蟲網(wǎng)覆蓋的菇娘可溶性糖及可溶性固形物均最高，顯著大于對照；而綠網(wǎng)處理菇娘產(chǎn)量最高，較對照增產(chǎn)130.1%，其次為白網(wǎng)處理，增產(chǎn)119.2%。綜合生長、產(chǎn)量及品質(zhì)因素，菇娘設(shè)施栽培以綠色和白色防蟲網(wǎng)覆蓋較適宜。

關(guān)鍵詞 菇娘 ；防蟲網(wǎng) ；小氣候 ；生長 ；品質(zhì)

中圖分類號 S626.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.03.009

Abstract Physalis pubescens L. was cultivated under the white， green， brown or black insect-proof nets with open field cultivation as the control to analyze the effect of the nets on the growth， quality and environmental factors of P. pubescens L. as against the control. The results showed that the insect-proof nets were all higher in maximum temperature difference and lower in daily mean temperature than the control. The light intensity was lower in the nets than in the control， and decreased gradually with the darker color of the nets. The nets increased the SPAD value of the leaves of P. pubescens L.， and the plant height of P. pubescens L. was significantly higher in the white insect-proof net and green insect-proof net than in the control. P. pubescens L. cultivated in the insect-proof nets contained higher Vitamin C and soluble protein but produced lower single fruit weight than that cultivated in the open field （control）. P. pubescens L. cultivated in the white insect-proof net contained the highest soluble sugar and soluble solid， which were significantly higher than those of the control. The green insect-proof net treatment yielded the highest， increasing by 130.1% as against the control， followed by the white insect-proof net which was increased by 119.2%. Considering the growth， yield and quality P. pubescens L. was suitable for cultivation in the white insect-proof net and green insect-proof net.

Keywords Physalis pubescens L. ； insect-proof nets ； microclimate ； growth ； quality

防蟲網(wǎng)覆蓋能防蟲通風(fēng)，減少蟲害，從而減少農(nóng)藥使用，因而被廣泛應(yīng)用于蔬菜作物栽培，不同顏色防蟲網(wǎng)覆蓋還能影響溫濕度、光照強(qiáng)度甚至光質(zhì)等小氣候效應(yīng)，進(jìn)而影響蔬菜的生長、產(chǎn)量和品質(zhì)。潘復(fù)生[1]研究了綠色和銀灰色防蟲網(wǎng)覆蓋對網(wǎng)室內(nèi)小氣候及華京青菜生長、產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明，防蟲網(wǎng)內(nèi)空氣濕度較露地增加，網(wǎng)色越深，光照強(qiáng)度減幅越大；綠色網(wǎng)出苗延遲，略有減產(chǎn)，銀灰色網(wǎng)出苗提前，顯著增產(chǎn)。張雅[2]研究認(rèn)為，覆蓋防蟲網(wǎng)的光照減弱，濕度增大，溫度略有增加，總體上有利于小白菜生長，網(wǎng)內(nèi)植株長勢佳，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。羅豐等[3]比較了白色和綠色防蟲網(wǎng)設(shè)施栽培對豇豆生長特性、產(chǎn)量及薊馬發(fā)生量的影響，結(jié)果表明，綠色防蟲網(wǎng)覆蓋栽培的豇豆產(chǎn)量增加，薊馬危害減少。楊小鋒等[4]比較研究了白色防蟲網(wǎng)、黑色防蟲網(wǎng)及遮陽網(wǎng)對白子菜的產(chǎn)量、品質(zhì)及環(huán)境因子的影響。曹明等[5]以白網(wǎng)為對照，研究不同顏色防蟲網(wǎng)四周覆蓋對設(shè)施甜瓜生長、產(chǎn)量、品質(zhì)以及主要病蟲害的影響，結(jié)果表明，四周覆蓋咖啡色網(wǎng)的甜瓜產(chǎn)量及可溶性糖、可溶性蛋白含量均顯著大于對照，且粉虱數(shù)量顯著減少。

菇娘為東北特產(chǎn)水果，三亞市南繁科學(xué)技術(shù)研究院從2013年開始引種，并進(jìn)行設(shè)施栽培技術(shù)研究。由于菇娘對強(qiáng)光和高溫的耐性較弱，因此三亞種植的菇娘生長和產(chǎn)量受種植時間的影響較大，所以不得不采用合理的設(shè)施栽培。本試驗通過研究不同顏色防蟲網(wǎng)下小氣候差異及其對菇娘生長、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，篩選出適合三亞地區(qū)栽培菇娘的覆蓋材料，以期為菇娘的設(shè)施栽培提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料與設(shè)計

試驗于2015年11月至2016月4月在海南省三亞市熱帶農(nóng)業(yè)示范園進(jìn)行，供試菇娘品種為珍珠小黃菇娘。設(shè)置5個處理，分別為露地（CK）、棕色防蟲網(wǎng)（棕網(wǎng)）、黑色防蟲網(wǎng)（黑網(wǎng)）、綠色防蟲網(wǎng)（綠網(wǎng)）和白色防蟲網(wǎng)（白網(wǎng)），防蟲網(wǎng)目數(shù)相同，均為40目。小區(qū)面積41.4 m2，單壟雙行種植，行株距0.6 m×0.5 m。定植前每667 m2施入商品有機(jī)肥500 kg，三元復(fù)合肥（15-15-15）50 kg，石灰25 kg，采用膜下微噴灌系統(tǒng)灌溉。

1.2 方法

1.2.1 指標(biāo)測定

1.2.1.1 環(huán)境參數(shù)

環(huán)境參數(shù)采用溫光濕度記錄儀測定，每小時記錄1次，從試驗開始至采收結(jié)束，持續(xù)進(jìn)行記錄。

1.2.1.2 植株生長測定

于生長旺盛期每處理隨機(jī)選取5株長勢一致的植株測定株高、第3節(jié)間莖粗；用SPAD-502 plus葉綠素儀測定上部功能葉的SPAD值。

1.2.1.3 果實(shí)品質(zhì)測定

選取同一批次采收的菇娘果實(shí)測定外觀及內(nèi)在品質(zhì)。單果重用0.01 g分析天平測定；可溶性固形物用手持測糖儀測定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定[6]；可溶性蛋白含量用考馬斯亮藍(lán)G-250法測定[6]；Vc含量采用2，6-二氯酚靛酚法測定[6]。

1.2.2 數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2003軟件處理并作圖，采用SPSS 17.0軟件中的鄧肯新復(fù)極差法進(jìn)行差異顯著性檢驗。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同防蟲網(wǎng)對溫濕光環(huán)境因子的影響

2.1.1 不同顏色防蟲網(wǎng)對溫濕度的影響

不同顏色防蟲網(wǎng)覆蓋下的溫度變化如表1所示，各處理下溫度變化趨勢一致，且各處理最低溫均出現(xiàn)在6：00，露地、棕色防蟲網(wǎng)及黑色防蟲網(wǎng)處理的最高溫出現(xiàn)在12：00，白色防蟲網(wǎng)最高溫出現(xiàn)在13：00，綠色防蟲網(wǎng)覆蓋最高溫出現(xiàn)在14：00。露地（對照）最低溫為20.9℃，最高溫為30.3℃，最大溫差為9.4℃，均溫為24.5℃；棕網(wǎng)最低溫為20.2℃，最高溫為31.2℃，最大溫差為11.0℃，較對照增加1.6℃，均溫為24.2℃，較對照降低0.3℃；黑網(wǎng)最低溫為20.0℃，最高溫為30.2℃，最大溫差為10.2℃，較對照增加0.9℃，均溫為23.9℃，較對照降低0.6℃；綠網(wǎng)最低溫為19.1℃，最高溫為31.5℃，最大溫差為12.4℃，較對照增加3.0℃，均溫為23.8℃，較對照降低0.7℃；白網(wǎng)最低溫為19.5℃，最高溫為31.6℃，最大溫差為12.1℃，較對照增加2.7℃，均溫為24.1℃，較對照降低0.4℃。

從表1可看出，覆蓋不同顏色防蟲網(wǎng)后，網(wǎng)棚內(nèi)空氣濕度均比露地高。露地的空氣濕度在50.5%～89.8%，平均濕度74.1%；棕網(wǎng)空氣濕度在50.8%～91.1%，平均濕度為76.0%，增濕幅度為2.6%；黑網(wǎng)空氣濕度在53.2%～92.0%，平均濕度為77.1%，增濕幅度為4.0%；綠網(wǎng)空氣濕度在50.7%～91.8%，平均濕度為76.4%，增濕幅度為3.1%；白網(wǎng)空氣濕度在49.7%～91.5%，平均濕度為75.8%，增濕幅度為2.4%。

2.1.2 不同顏色防蟲網(wǎng)對光照強(qiáng)度的影響

從圖1可以看出，覆蓋防蟲網(wǎng)后網(wǎng)棚內(nèi)光照強(qiáng)度明顯低于對照（露地），且顏色越深光照強(qiáng)度越低，對照的光照強(qiáng)度在364.7～78 848.3 lx，平均光照強(qiáng)度為38 156.0 lx；棕網(wǎng)光照強(qiáng)度在195.3～44 036.3 lx，平均光照強(qiáng)度為21 241.0 lx，透光率為55.7%；黑網(wǎng)光照強(qiáng)度在176.8～39 510.5 lx，平均光照強(qiáng)度為18 849.8 lx，透光率為49.4%；綠網(wǎng)光照強(qiáng)度在272.8～57 929.1 lx，平均光照強(qiáng)度為28 143.1 lx，透光率為73.8%；白網(wǎng)光照強(qiáng)度在258.7～59 747.3 lx，平均光照強(qiáng)度為29 015.9 lx，透光率為76.1%。

2.2 不同顏色防蟲網(wǎng)對菇娘生長、產(chǎn)量的影響

從表2可以看出，除白網(wǎng)覆蓋，各處理菇娘莖粗均較露地有所降低，但處理間差異不顯著；不同處理間菇娘株高差異明顯，白網(wǎng)株高最大，顯著大于對照、棕網(wǎng)及黑網(wǎng)處理，較對照增加21.0%，其他處理與對照差異不顯著；防蟲網(wǎng)覆蓋的葉SPAD值均較對照增加，其中綠網(wǎng)和白網(wǎng)顯著大于對照，分別較對照增加34.0%和22.8%。防蟲網(wǎng)覆蓋的菇娘產(chǎn)量均較對照增加，且隨覆蓋材料顏色的加深，產(chǎn)量呈先增后降的趨勢。綠網(wǎng)覆蓋的產(chǎn)量最高，為791.5 kg/667 m2，產(chǎn)量增幅達(dá)到130.1%；其次為白網(wǎng)處理，為753.8 kg/667 m2，產(chǎn)量增幅為119.2%。

2.3 不同顏色防蟲網(wǎng)對菇娘品質(zhì)的影響

不同顏色防蟲網(wǎng)覆蓋下菇娘品質(zhì)差異見表3。從表3可看出，防蟲網(wǎng)覆蓋的Vc含量均大于對照，除了白網(wǎng)外，棕網(wǎng)、黑網(wǎng)和綠網(wǎng)Vc含量顯著大于對照；防蟲網(wǎng)覆蓋的可溶性蛋白含量均大于對照，且菇娘可溶性蛋白含量隨覆蓋材料顏色的加深而逐漸增加，棕網(wǎng)和黑網(wǎng)的可溶性蛋白含量與對照差異達(dá)極顯著水平；除綠網(wǎng)外，各處理的可溶性糖含量均顯著大于對照，表現(xiàn)為白網(wǎng)>黑網(wǎng)>棕網(wǎng)>露地>綠網(wǎng)；白網(wǎng)覆蓋的可溶性固形物含量最大，顯著大于對照及其他處理；雖然覆蓋防蟲網(wǎng)的菇娘單果重均較對照降低，但除棕網(wǎng)外，其他顏色的防蟲網(wǎng)覆蓋的單果重與對照差異并不顯著。

3 討論與結(jié)論

適宜的溫度、濕度和光照是作物健壯生長、提高產(chǎn)量及提升品質(zhì)的保證，不同顏色防蟲網(wǎng)對菇娘的影響通過小氣候效應(yīng)而起作用。研究結(jié)果顯示，防蟲網(wǎng)覆蓋改變了栽培環(huán)境的光照、溫度及濕度，光照強(qiáng)度均較對照降低，且光照強(qiáng)度隨防蟲網(wǎng)顏色的加深呈不斷下降的趨勢；濕度和溫差增大，除黑網(wǎng)外，最高溫也較對照提高，日均溫較對照降低，與張雅[2]研究結(jié)論一致。

適當(dāng)降低光照強(qiáng)度有利于減少菇娘苗期葉片光灼傷的現(xiàn)象。本研究中防蟲網(wǎng)覆蓋的菇娘莖粗略有減小，葉SPAD值增加，綠網(wǎng)和白網(wǎng)的株高較對照提高，產(chǎn)量較大，與許如意等[7]在豇豆中的研究結(jié)論相似，說明適宜防蟲網(wǎng)內(nèi)的光、溫、濕條件有利于植株生長發(fā)育，從而提高產(chǎn)量。

葉林等[8]研究認(rèn)為，番茄防蟲網(wǎng)覆蓋的番茄紅素、可溶性糖及糖酸比等品質(zhì)均較露地增加，Vc含量較對照露地降低。本研究中防蟲網(wǎng)覆蓋的菇娘Vc、可溶性糖、可溶性蛋白等品質(zhì)得到提高，但單果重有所下降，這可能是不同的作物對設(shè)施栽培條件的要求不同。從試驗結(jié)果看來，白色和綠色防蟲網(wǎng)覆蓋的菇娘綜合品質(zhì)較好。

綜合環(huán)境及菇娘生長、品質(zhì)指標(biāo)，綠色及白色防蟲網(wǎng)覆蓋的光、溫、濕等環(huán)境因子較好，菇娘植株生長迅速，產(chǎn)量較大，品質(zhì)表現(xiàn)較佳，適合作為菇娘設(shè)施栽培的覆蓋材料。

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