新時(shí)期玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題及發(fā)展路徑

安輝 劉霞

摘 要：在我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展中，玉米的發(fā)展占據(jù)著重要的位置，我國(guó)的玉米在國(guó)際上的地位也是非常重要的，因?yàn)槲覈?guó)是世界玉米第一消費(fèi)國(guó)和第二生產(chǎn)國(guó)。在國(guó)內(nèi)，玉米也在糧食經(jīng)濟(jì)與安全中占據(jù)著重要的地位。隨著社會(huì)的進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，目前玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨著格局的變化、競(jìng)爭(zhēng)力減弱與資源環(huán)境的影響，需要采取有效措施，以適應(yīng)時(shí)代的進(jìn)步，保持我國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：新時(shí)期；玉米產(chǎn)業(yè)；發(fā)展

中圖分類號(hào)：F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432138

玉米含有多種豐富的營(yíng)養(yǎng)，在人們的日常生活與生產(chǎn)活動(dòng)中具有非常多的用途。隨著近年來(lái)社會(huì)的快速發(fā)展，玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度也非?？?。由于玉米的種植效益比較高，且操作省力省時(shí)，還有國(guó)家相應(yīng)的補(bǔ)貼與保護(hù)價(jià)收購(gòu)等政策支持，播種面積有明顯增高。但目前玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展依然面臨著嚴(yán)峻的形勢(shì)，需要對(duì)玉米的種植結(jié)構(gòu)和種養(yǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，逐步提高玉米產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，并需要政府提供相應(yīng)的政策支持。

1 新時(shí)期玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題

1.1 玉米供需格局的重大變化

近些年來(lái)，由于多方面因素，玉米的種植面積不斷擴(kuò)大，供給量顯著提高，然而社會(huì)上相應(yīng)對(duì)玉米的需求量卻增長(zhǎng)速度緩慢。原因主要有：由于生產(chǎn)大麥、高粱等農(nóng)作物的成本更低，因此，玉米飼料需求逐漸被那些低成本飼料所替代；石油價(jià)格持續(xù)走低，且相關(guān)加工企業(yè)的開(kāi)工數(shù)量有限，導(dǎo)致對(duì)玉米這種能源作物的需求量也有所下降；受全球經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)趨勢(shì)影響，玉米淀粉等加工品的需求都呈現(xiàn)緩慢增長(zhǎng)。

1.2 玉米產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)

我國(guó)玉米的種植模式跟其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比，規(guī)?；蜋C(jī)械化水平比較低。山東地區(qū)受水資源不穩(wěn)定以及旱害與寒害等因素影響，整體玉米的生產(chǎn)成本還是比較高的。我國(guó)玉米品種單一，缺乏優(yōu)質(zhì)多樣的專用玉米品種。玉米種植業(yè)和相關(guān)養(yǎng)殖業(yè)銜接不夠緊密，難以體現(xiàn)玉米飼料的價(jià)值性，且玉米的加工水平低，轉(zhuǎn)化增值率也不高，附加值較低，整體產(chǎn)業(yè)鏈條較短，農(nóng)民難以通過(guò)玉米種植來(lái)增收。

1.3 資源環(huán)境影響玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

山東省作為我國(guó)的農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)資源在長(zhǎng)期的透支下，開(kāi)發(fā)程度有點(diǎn)過(guò)度，淡水資源和耕地資源日益短缺。尤其玉米由于其勞動(dòng)力成本較低，效益較為明顯，生態(tài)次適宜區(qū)對(duì)玉米的種植擴(kuò)張非常迅速，使資源生態(tài)與玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展矛盾日益凸顯。

2 新時(shí)期玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑

2.1 優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)

要促進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展，就要合理調(diào)整目前玉米種植的結(jié)構(gòu)，將種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化改革，將山東省內(nèi)的農(nóng)業(yè)土地優(yōu)化利用結(jié)構(gòu)，使區(qū)域內(nèi)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整為用養(yǎng)結(jié)合的結(jié)構(gòu)。根據(jù)實(shí)際種植情況，合理縮減玉米的種植面積，在水資源短缺區(qū)域?qū)⒃械挠衩追N植耕地改種其他耐旱農(nóng)作物進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植，以確保水資源的合理利用，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)發(fā)展保持平衡。

2.2 構(gòu)建新型種養(yǎng)結(jié)構(gòu)

山東省不僅僅是農(nóng)作物種植大省，還是我國(guó)的養(yǎng)殖大省，因此要大力推進(jìn)玉米飼料的生產(chǎn)力度，并積極耕種青貯玉米等飼料用的玉米品種，遵循以養(yǎng)定種的策略要求。同時(shí)也要優(yōu)化飼用糧作物的種植結(jié)構(gòu)，使用于飼料生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加合理。另外，還要將玉米等農(nóng)作物的秸稈深度利用，進(jìn)一步推進(jìn)糧改飼進(jìn)度，并將種養(yǎng)結(jié)構(gòu)深度優(yōu)化，積極促進(jìn)經(jīng)濟(jì)作物和糧食與飼草料種植結(jié)構(gòu)更加和諧有效的發(fā)展。

2.3 提升玉米產(chǎn)品質(zhì)量結(jié)構(gòu)

隨著社會(huì)的進(jìn)步，社會(huì)各界的消費(fèi)結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了巨大的改變和升級(jí)，因此，對(duì)于玉米的種植要根據(jù)市場(chǎng)的變化，積極推進(jìn)特種以及專用玉米的生產(chǎn)和發(fā)展，使整體產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)、結(jié)構(gòu)更合理，產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)更加安全。在這個(gè)方面，我國(guó)相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)管理，對(duì)玉米全程的生產(chǎn)與營(yíng)銷進(jìn)行密切監(jiān)督與管理，有效提高玉米產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。同時(shí)，還要加強(qiáng)省內(nèi)各種優(yōu)質(zhì)玉米產(chǎn)品的宣傳和營(yíng)銷，才能有效地進(jìn)行產(chǎn)品的推銷，提升山東玉米的知名度，并進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)品的保護(hù)，增加美譽(yù)度與影響力。

2.4 完善玉米產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

加快完善玉米產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展玉米加工產(chǎn)業(yè)，根據(jù)山東省的資源特色和優(yōu)勢(shì)，將玉米相關(guān)的整體產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行調(diào)整與優(yōu)化，加速發(fā)展玉米相關(guān)的物流行業(yè)和周?chē)?wù)行業(yè)，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)更加完善。要引進(jìn)優(yōu)良玉米品種，并采取先進(jìn)科技進(jìn)行培養(yǎng)與發(fā)展，針對(duì)各產(chǎn)業(yè)對(duì)玉米的需求，建立符合山東特色的原料生產(chǎn)基地，將相關(guān)連的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度合作與連接，使兩者利益共同提高。對(duì)于鮮食的玉米產(chǎn)品，要加強(qiáng)與該地區(qū)龍頭食品企業(yè)的合作，飼用的玉米產(chǎn)品要加緊與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的聯(lián)系，其他用途的玉米原料，要加強(qiáng)發(fā)展相關(guān)物流配送服務(wù)與營(yíng)銷手段。在此基礎(chǔ)上深度發(fā)掘玉米的其他附加值，并結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)線上線下的發(fā)展。

3 結(jié)語(yǔ)

山東省作為我國(guó)重要的糧食供應(yīng)基地，而玉米又作為山東省重要的糧食作物，隨著時(shí)代的發(fā)展與社會(huì)的進(jìn)步，玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況直接影響著我國(guó)農(nóng)民的利益與生產(chǎn)安全。因此，在新時(shí)期，針對(duì)玉米產(chǎn)業(yè)面臨的一系列限制問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)要積極采取有效措施進(jìn)行玉米產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，推動(dòng)玉米產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。