實驗室的奇妙日常

段洪超 李啟翔 桑自立

“科學集市”上的熱鬧還沒看夠？有趣的化學實驗、琳瑯滿目的自制產品，這些來自實驗室中的東西，毫無疑問勾起了我們對實驗室這個神奇存在的無限好奇！但除了做做課本上的練習實驗外，同學們究竟還能利用實驗室做點啥呢？介紹幾款自制產品，—起來瞧瞧看。

第一款：自制護膚品

從檢測藥品是否過關，到提取植物有效成分，從簡單的吲哚美辛片劑，到維生素C注射劑、水楊酸軟膏、石灰搽劑、復方碘溶液、爐甘石洗劑等，藥劑學的同學有很多專業(yè)課都需要在實驗室中完成，每個學期幾乎都有一半時間是在實驗室里度過的。而真正將實驗應用到生活中的故事，大概就是各種護膚品的誕生了。

還記得在2018年3月號的“科學集市”中驚艷亮相的“新楓”公司嗎？他們的各種產品都是在學校的生物實驗室里研制生產的，從護手霜到變色潤唇膏，再到各種保濕抗皺美白面霜精華，配方嚴謹，原材料純粹，看著各類化學原料一步步變身為手中實用的瓶瓶罐罐，誰說一定要大牌護膚才見效呢，自制的一樣好用！

小貼士：基本上大多自制的護膚產品都不會添加各類防腐劑，所以保質期非常短，一定要盡快使用哦！

第二款：手工彩色墨水

除了用實驗室里的材料來做護膚品外，手工達人們還會做點小玩意兒，比如最簡單的彩色墨水，好看實用，還可以送人。而制作這些東西需要的材料在實驗室里很常見——比如讓墨汁不是“清湯寡水”，而是有一定黏度和觸變性的阿拉伯樹膠粉；比如丙三醇，也就是甘油，能保證你制作的墨水在摘掉筆帽一段時間后，依然可以一筆出水。適當?shù)丶尤胍恍┩聹?0（一種表面活性劑）能讓書寫變得更加潤滑平順。當然，也有一些材料需要自己購入的，比如染料小樣。

觸變性

當墨水隨著筆尖運動時，它會處在一個低黏度的狀態(tài)，寫起來很潤滑，但當它脫離筆尖留在紙上時，又處在一個高黏度的狀態(tài)，在墨水變干前，都會停留在一個限定的范圍內，也就是不洇紙。

阿拉伯樹膠粉

一種化學藥品，是天然的乳化穩(wěn)定劑、黏合劑、上光劑。

如果你認真聽了高中的生物課，那么一定還記得葉綠體色素的層析實驗。其實彩墨的顏色就是各種染料的混合，如果將其在紙上用層析的方法展開，還可以得到彩虹一樣的圖樣。

還有可進食的……

做了擦臉護膚、書寫用的生活用品，在實驗室咱們還能做點可進食的。雖然大家在進實驗室之前，應該都聽老師說過禁止在實驗室里亂吃東西，但依然免不了要偷偷“品嘗”一番（美其名曰試吃）。

而某些與食品打交道的專業(yè)，做點小零食什么的更方便：腌泡菜，釀紅酒，做布丁、蛋糕、酸奶……

另外，實驗室里某些剩余的實驗材料還能再利用：有表面機械損傷的香蕉不能用來做實驗了，別浪費了拿來當點心吃；做食品保鮮實驗剩下的土豆，別浪費了切個絲兒練練刀工。食品工藝加工的選手們更是要真刀真槍地做菜，完了還得自己打包帶走，熟沒熟自己心里得有點數(shù)，不過沒關系，門口還堵著其他專業(yè)不想吃食堂的朋友呢。

小貼士：由于葡萄發(fā)酵的過程中存在細菌滋生的問題，自制葡萄酒一定要特別注意這一環(huán)節(jié)，最好能使用專業(yè)的設備嚴格控制發(fā)酵。

原來，除了搗鼓搗鼓瓶瓶罐罐，做做化學實驗外，在實驗室我們還能嘗試做一些日常生活中的實用物品。雖然對同學們而言，看起來高大上的分子料理還有點難度，但運用理論知識自己動手制作一些簡單的小東西可難不倒大家。當然，我們也要提醒大家，在實驗室做實驗的時候一定要注意安全哦！