金珠果，一種能當(dāng)“中藥”吃的水果
—— 一個(gè)退伍老兵播種致富“金果”之路

本刊記者_(dá)古晨茜

在洛陽市洛寧縣，有一種個(gè)兒頭不大，皮薄肉厚，外皮黃褐的梨子深受當(dāng)?shù)匕傩兆放?。這種梨子，叫作金珠果。誰也想不到的是，這個(gè)新品種居然是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)年逾半百的農(nóng)民、退伍軍人——李應(yīng)賢培育出來的。他跋山涉水，苦心鉆研，用數(shù)十年的時(shí)間攻克了許多專家們都未實(shí)驗(yàn)成功的優(yōu)質(zhì)野生沙梨新品種培育難題。其培育的金珠沙梨，外觀美麗、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，富含多種營養(yǎng)元素與微量元素，蒸食軟糯可口、止咳祛痰、滋陰潤肺。經(jīng)常食用，對(duì)老人、婦女和兒童的身體都大有裨益。該品種不僅得到了眾多農(nóng)業(yè)專家的認(rèn)可，更是通過了中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心的檢驗(yàn)。從培育成功至今，金珠果已經(jīng)成為當(dāng)?shù)乩习傩涨瞄_幸福門的致富金果。

3月29日，農(nóng)家參謀雜志社社長、總編輯范小紅帶領(lǐng)#參謀幫辦#小分隊(duì)一行，來到洛寧縣金珠果示范基地進(jìn)行采訪調(diào)研。洛寧縣委常委、常務(wù)副縣長趙紅藝，洛寧縣科協(xié)主席賈紅霞、副主席楊耀平等陪同調(diào)研。

李應(yīng)賢與他的金珠果園

說起金珠果的來源，可以追溯到當(dāng)?shù)鼐哂邪倌隁v史的野山梨。這種野山梨之所以能從山上走入人間，要得益于金珠果協(xié)會(huì)會(huì)長李應(yīng)賢，這個(gè)家住洛寧縣馬店鄉(xiāng)關(guān)廟村的退伍軍人，36年來在金珠果種植培育事業(yè)上的不懈努力。

河南省副省長、民盟中央常委、民盟河南省委主委霍金花（右）調(diào)研金珠果基地

退伍回家，為致富開始種果樹

今年61歲的李應(yīng)賢是洛寧縣馬店鎮(zhèn)關(guān)廟村人，他走上培育沙梨之路說起來頗具傳奇色彩。李應(yīng)賢1977年入伍，因表現(xiàn)突出還立下過三等功。當(dāng)時(shí)，以他的條件，退伍后會(huì)有妥善的安置。但是李應(yīng)賢卻牢牢記著臨行前首長對(duì)他的叮囑，要好好干一番事業(yè)。作為土生土長的農(nóng)村人，他對(duì)土地有著天然的感情，當(dāng)他背著行囊退伍回家，看到全家8口人還擠在一孔沒有通電的窯洞里的時(shí)候，就立志要留在農(nóng)村，開創(chuàng)一番事業(yè)，改善全家的生活。他的這種選擇當(dāng)時(shí)讓許多人不理解。李應(yīng)賢的母親常年臥病在床，父親偏癱，全家基本上就靠著在學(xué)校教書的大哥每月10多元的工資度日。李應(yīng)賢明明可以被安排就業(yè)，或者是去跟著親戚做生意，哪一條出路都比當(dāng)農(nóng)民強(qiáng)，他卻偏偏選擇留在村里，為此他還遭了全家人的埋怨。不過李應(yīng)賢沒有爭辯，而是默默等待時(shí)機(jī)。

恰好這時(shí)，村子里有一片果園要對(duì)外承包，李應(yīng)賢抓住時(shí)機(jī)承包了這片果園。最開始，李應(yīng)賢并不懂果樹種植，為了提高自己的技術(shù)，他專門購買了全套果樹栽培和育種方面的教材，還把自己能找到的相關(guān)果樹種植的報(bào)紙雜志訂了個(gè)遍。白天他在果園里忙活，晚上回到家就在煤油燈下看書，看得入迷被油燈熏黑了鼻子都不知道。碰到不懂的，他就一條條記下來，有空就搭乘著過路貨車到河南農(nóng)業(yè)大學(xué)或河南省農(nóng)科所找教授、專家去問。一趟又一趟，幾年下來，他跟農(nóng)科院校的專家們都變成了熟人。

勤勤懇懇，踏實(shí)經(jīng)營，沒幾年，原本荒草萋萋的果園已變得郁郁蔥蔥，煥發(fā)出勃勃生機(jī)。全家人的生活條件也因李應(yīng)賢對(duì)果園的經(jīng)營有方得到了很大的改善。雖然收入已經(jīng)不菲，但李應(yīng)賢并不感到滿足。李應(yīng)賢回憶說，當(dāng)時(shí)種的水果大多都是市面上已經(jīng)有的品種，成本高，而且不具備太大的市場競爭力。“怎么才能做到人無我有，人有我精呢？”李應(yīng)賢萌生了自己培育出新品種的念頭，他想自己做一次市場中的主角，不再隨市而動(dòng)。

但是，有什么新品種可供自己培育呢？蘋果、葡萄等品種在認(rèn)真考慮卻都被他否定后，他陷入了迷茫，不知道該選擇什么品種。然而，一次對(duì)專家不經(jīng)意的拜訪居然成了他的指路明燈。在李應(yīng)賢又一次登門求教的時(shí)候，河南省農(nóng)科院研究員宋淑賢告訴他，豫西山區(qū)內(nèi)其實(shí)有著豐富且珍貴的野生沙梨資源，但目前所有的品種品質(zhì)很差，如果能利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)培育出新品種，將對(duì)世界林果業(yè)做出貢獻(xiàn)。聽了宋淑賢的話，李應(yīng)賢當(dāng)即拍板決定培育野生沙梨新品種。

亦果亦藥的金珠果

踏破鐵鞋，新品種終被苦心人育成

要想利用野生梨樹培育新品種，就要進(jìn)入山區(qū)采集野生梨枝條，尋找到合適的野生梨做母本。說起當(dāng)年采集枝條的情景，李應(yīng)賢沉浸在了回憶里。記得有一次他拉著朋友一起上山采集枝條，發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)懸掛在懸崖邊樹枝上的野生梨子，欣喜地攀上去想要去剪枝條，卻沒留意上面掛著毒蜂巢，不小心碰到之后野毒蜂傾巢而出，把他們嚇得用衣服蒙住頭撒腿就跑，后來還是用火把將毒蜂熏走之后，才采集到了枝條。還有一回，他和哥哥兩個(gè)人一起進(jìn)山，沒想到入夜之后霧氣蒸騰，在山下生活了幾十年的兩個(gè)人硬是在山里迷了路，只能摸索著找到一個(gè)山洞坐了一整夜，第二天才找到出路。類似這樣的事情，在李應(yīng)賢采集母本的過程之中數(shù)不勝數(shù)，在山間被刮傷蹭傷更是家常便飯，但是他從來沒有氣餒過。

功夫不負(fù)有心人，三年時(shí)間，李應(yīng)賢走遍大山，找到100多個(gè)野生沙梨品種，總算是把豫西山區(qū)所有野生沙梨品種找全了?！爱?dāng)時(shí)找枝條全靠運(yùn)氣，運(yùn)氣好的話可能一天就找到一種，運(yùn)氣不好，三五個(gè)月也沒什么收獲?！崩顟?yīng)賢說，不過在他看來這3年絕不是浪費(fèi)時(shí)間，他說，雖然最后得到的只是一種結(jié)果，但是如果不把所知道的野生資源都找到的話，很有可能有一種特殊的性狀會(huì)被遺漏掉，所有的工作都是為以后的新品種培育奠定基礎(chǔ)。

有了枝條，培育卻并非一帆風(fēng)順。找齊母本后，他將枝條栽進(jìn)果園精心呵護(hù)，苗子一株株成活了。為了得到基因最好、保健功能最全的沙梨品種，他把采集到的100多種沙梨交叉嫁接，只有27種結(jié)出了果實(shí)。后來他又把27個(gè)品種嫁接到果園里的一棵老梨樹上，等待結(jié)出果實(shí)。年復(fù)一年，8年過去了，幾十種沙梨樹才結(jié)出第一批果實(shí)。李應(yīng)賢將這來之不易的小果子逐個(gè)品嘗后發(fā)現(xiàn)，它們不僅小得可憐且十分酸澀，根本沒辦法投入市場。不得不說這個(gè)結(jié)果對(duì)李應(yīng)賢打擊很大，這么多年過去了，自己的堅(jiān)持真的對(duì)嗎？專家們這么多年都沒有培育出來，也許自己也培育不出新品種呢？有那么一瞬間他想過要放棄。但是冷靜下來后，他又重新振作了起來，已經(jīng)做了這么多努力了，不能白費(fèi)。于是他背上行囊，又一次踏上了求教專家之路。

這一次，他跑到了陜西省林果研究所，林果專家杜澍教授看到李應(yīng)賢背著一兜干糧專程找他求教，深受感動(dòng)，騰出一天時(shí)間給他講解生物遺傳和變異的規(guī)律，講品種改良和培育的各種方法措施，最后鼓勵(lì)他改變多個(gè)品種的組合方式嫁接和栽培模式以及給肥模式重新培育。有了專家的傾囊相授，加上自己的不懈努力，他終于成功了。1998年11月，李應(yīng)賢培育出的沙梨結(jié)了果，這個(gè)新品種果實(shí)個(gè)頭勻稱、顏色金黃、酸甜濃郁、肉質(zhì)酥脆細(xì)膩。李應(yīng)賢這次滿懷信心地帶上果子到了河南省科技成果鑒定會(huì)去鑒定，開始鑒定人員還不相信他一個(gè)農(nóng)民能培育成功新品種，結(jié)果品嘗了以后根本停不下來，居然把李應(yīng)賢帶去的樣品給吃光了。3天后河南省科技成果鑒定會(huì)搬到了李應(yīng)賢的果園里進(jìn)行，該品種“代表國內(nèi)領(lǐng)先水平、填補(bǔ)同類空白”，通過了河南省科委組織的省級(jí)成果鑒定，與會(huì)的專家建議加大力度推廣該品種并為之取名“金珠果”。李應(yīng)賢終于獲得了成功，這條培育之路，他走了10年。

隨后，李應(yīng)賢在25畝果園里全部種上了“金珠果”，“金珠果”大量進(jìn)入市場之后，很快得到認(rèn)可，以其個(gè)大、味鮮、品優(yōu)的特點(diǎn)，吸引了大批消費(fèi)者和果商，每畝的經(jīng)濟(jì)效益逐年上升到1萬余元。

洛寧縣委常委、常務(wù)副縣長趙紅藝（左一），洛寧縣科協(xié)主席賈紅霞（左二）、副主席楊耀平（后排），農(nóng)家參謀雜志社社長、總編輯范小紅（右一）與李應(yīng)賢（前排右二）一同在金珠果基地參觀調(diào)研

造福鄉(xiāng)里，金珠果成農(nóng)民致富果

李應(yīng)賢金珠果種植收入不菲。起初是親朋鄰居看著效益好，都來向他討要樹苗回家栽種，后來十里八村的鄉(xiāng)親們發(fā)現(xiàn)種植金珠果前景好，紛紛效仿種植。面對(duì)這樣的情形，李應(yīng)賢不僅沒有藏私，還毫無保留地把“搖錢樹”移給他人種植。用他自己的話講，自己窮的時(shí)候全靠著大家?guī)鸵r，現(xiàn)在自己過好了，得讓大家都富起來才行。有能力才更應(yīng)該為家鄉(xiāng)貢獻(xiàn)一分力量。

他不僅是這么說的，更是這么做的。有村民想種金珠果一時(shí)拿不出苗木錢，他就把價(jià)值上百萬元的果樹種苗賒給周邊的果農(nóng)。家里揭不開鍋的貧困戶，他干脆就直接贈(zèng)送果苗。鄉(xiāng)親們和果農(nóng)有不懂的地方，他還會(huì)去實(shí)地查看再給他們講解，讓周圍的村民跟著他一起走上致富路。

他的舉動(dòng)在洛寧縣引起了關(guān)注。在洛寧縣委縣政府的關(guān)心和支持下，他牽頭成立了洛寧縣金珠果協(xié)會(huì)，帶動(dòng)洛寧縣推廣金珠果種植面積1萬多畝，帶領(lǐng)千余戶農(nóng)民走上了致富路。成立協(xié)會(huì)后，不僅定期免費(fèi)舉辦培訓(xùn)班，他還自費(fèi)進(jìn)行整理并印刷了萬余份栽培技術(shù)資料免費(fèi)發(fā)放。種植了金珠果的農(nóng)民，每畝地都能受益上萬元，真正實(shí)現(xiàn)了脫貧致富奔小康。

為了讓更多的人能領(lǐng)略到金珠果的魅力，李應(yīng)賢每年都自費(fèi)帶著金珠果參加全國各地舉辦的農(nóng)博會(huì)，得到了不少地區(qū)農(nóng)民的認(rèn)可，目前陜西、四川等省也引進(jìn)了金珠果。

已經(jīng)取得的成就并沒有讓李應(yīng)賢停下腳步。金珠果育種成功之后幾十年間，李應(yīng)賢一直致力于品種的改良增收。在解決農(nóng)藥殘留方面，他為了保證品質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)園中保證不噴灑農(nóng)藥，利用殺蟲燈照明技術(shù)消滅蟲害，近兩年春天他還高價(jià)請(qǐng)蜂農(nóng)帶著蜜蜂把從碭山采到的梨花花粉和從豫西山區(qū)采集到的野生原梨花粉對(duì)金珠果授粉，既保持了金珠果的口感又提升了其保健功效。

在學(xué)習(xí)過程中，李應(yīng)賢還不斷借鑒山東、陜西以及國外先進(jìn)種植經(jīng)驗(yàn)，譬如在訂閱的報(bào)紙雜志中看到國外先進(jìn)的培育技術(shù)，通過改良加工，用在25畝野生沙梨試驗(yàn)園，于是他便模擬野生沙梨的生長環(huán)境在試驗(yàn)園內(nèi)撒上草籽種起了草，“每半月割一次草再噴灑上益生菌”，讓割下的草產(chǎn)生腐殖質(zhì)，用天然肥料使果樹增產(chǎn)高產(chǎn)。又如他還會(huì)在果實(shí)膨大期噴灑硼肥、鉬肥，這是借鑒了山東煙臺(tái)種植大櫻桃的成功技術(shù)。

2017年，李應(yīng)賢銳意創(chuàng)新，專門開辟了200畝金珠果矮化密植園區(qū)，這是這一技術(shù)在全國首次應(yīng)用在沙梨這一品種中。普通的金珠果想要收獲最起碼要3～5年，而這200畝矮化密植園區(qū)，第二年便能產(chǎn)生收益。并且每畝地能夠栽種100多棵梨樹苗，苗間距離適宜機(jī)器開進(jìn)田地。這一技術(shù)不僅大大縮短了金珠果結(jié)果期，同時(shí)提高了機(jī)械化作業(yè)水準(zhǔn)，前景十分廣闊。在我們調(diào)研時(shí)，看到了園區(qū)邊上正在建設(shè)的冷庫庫房。普通的庫房大多是灰色或是藍(lán)色，這所卻是軍綠色的。李應(yīng)賢說，自己當(dāng)過軍人，始終對(duì)軍綠色有揮之不去的感情，待到冷庫建成之后，就能夠降低季節(jié)對(duì)金珠果的影響，掌握銷售主動(dòng)權(quán)了。

多方重視，金珠果迎來發(fā)展新機(jī)遇

馬店鄉(xiāng)關(guān)廟村，作為河南省民盟定點(diǎn)扶貧村。2018年年初，河南省副省長、民盟中央常委、民盟河南省委主委霍金花，省人大常委會(huì)委員、省人大民族僑務(wù)外事委員會(huì)副主任委員趙太安等領(lǐng)導(dǎo)專程到這里進(jìn)行調(diào)研。當(dāng)?shù)亟鹬樯忱娈a(chǎn)業(yè)扶貧基地發(fā)揮原產(chǎn)地優(yōu)勢，以專業(yè)合作社為依托，建立電商服務(wù)中心，提升群眾組織化程度和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，不斷提升馬店金珠沙梨知名度和美譽(yù)度，利用到戶增收、互助資金、縣鄉(xiāng)補(bǔ)貼政策，帶動(dòng)貧困戶增收致?！，F(xiàn)今已吸收了會(huì)員600多名，帶動(dòng)洛寧縣推廣金珠果種植面積3萬多畝，幫助5000多戶農(nóng)民走上致富路。副省長霍金花在調(diào)研時(shí)，對(duì)該基地給予了高度贊揚(yáng)。

李應(yīng)賢在園中觀察果樹

200畝金珠果矮化密植園區(qū)

范小紅表示，作為地方特色產(chǎn)品，金珠果具有“新、奇、特”等特點(diǎn)，品質(zhì)優(yōu)異，推廣過程中，可深度挖掘“金珠果”的文化內(nèi)涵與情懷，將其打造成為當(dāng)?shù)氐奶厣幕放?。近兩年，農(nóng)家參謀持續(xù)探索“河南省科普惠農(nóng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”建設(shè)工程，旨在走出一條科普惠農(nóng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品營銷之路；發(fā)掘河南省各市、縣科普惠農(nóng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、精準(zhǔn)扶貧富農(nóng)項(xiàng)目；同時(shí)利用農(nóng)家參謀雜志社全媒體平臺(tái)與多種合作單位的媒體力量，用互聯(lián)網(wǎng)加出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的服務(wù)品牌、技術(shù)品牌、模式品牌，將優(yōu)質(zhì)綠色、健康的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品送進(jìn)千家萬戶。此次調(diào)研，就是要將金珠果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)納入該工程網(wǎng)絡(luò)之中，讓“金珠果”名氣打出來，從深閨走出去。

洛寧縣委常委、常務(wù)副縣長趙紅藝也表示，金珠果產(chǎn)業(yè)，對(duì)村、鎮(zhèn)、縣的脫貧攻堅(jiān)工作都頗有助力，縣委縣政府高度重視，今后將考慮給予更多政策支持與財(cái)政補(bǔ)貼，推動(dòng)本土產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2018年，農(nóng)家參謀雜志社要將河南省科協(xié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大講堂開到關(guān)廟村的田間地頭，特邀中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所知名梨樹種植專家為農(nóng)民授課，送科技下鄉(xiāng)，推動(dòng)金珠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

奮斗了幾十年，李應(yīng)賢的金珠果事業(yè)，如今由他的女兒女婿逐漸接手了。但言談之中，加強(qiáng)冷庫建設(shè)、果品深加工、延長產(chǎn)業(yè)鏈……今年61歲的李應(yīng)賢依舊不停歇地規(guī)劃著下一步的發(fā)展，對(duì)事業(yè)信心十足，熱情滿滿。閑暇時(shí)，他會(huì)到自己事業(yè)的起點(diǎn)——梨園中那棵百年梨樹下去坐一坐，吹吹風(fēng)，看看松鼠在林間跳躍，一切疲憊都會(huì)一掃而空。