分析書法藝術在食品包裝設計中的應用

樊平

摘要：書法作為我國的傳統(tǒng)文化結(jié)晶，是我國特有的藝術表現(xiàn)形式之一，代表了我國的傳統(tǒng)文化。在當前的商業(yè)設計之中，傳統(tǒng)書法由于具備較為突出的中國元素，因此在具備傳統(tǒng)特色的產(chǎn)品設計中使用較多，有效的突出了產(chǎn)品的傳統(tǒng)文化價值，提升了宣傳效果。本文針對書法藝術元素在食品包裝設計中的應用進行了介紹，就書法藝術的設計思維進行了分析。

關鍵詞：書法藝術；食品包裝設計；應用

引言

中國書法藝術是傳統(tǒng)文化的結(jié)晶，是歷史發(fā)展中形成的具備中國傳統(tǒng)特色的藝術形式，對當代設計師的設計和創(chuàng)作造成了較為深刻的影響。當前中國書法藝術開始在一些傳統(tǒng)食品的包裝設計中應用，其有效的推廣了書法藝術文化，保證了書法藝術在當代的繼承和發(fā)揚，也滿足了一些商品的宣傳需求。鑒于此，本文從以下幾個方面圍繞著書法藝術在食品包裝設計中的應用展開論述，供相關人士參考與借鑒。

1書法藝術在現(xiàn)代包裝設計中的使用發(fā)展

中國傳統(tǒng)書法藝術又被稱作漢字文化藝術，其與我國傳統(tǒng)的書寫用具---毛筆結(jié)合，形成了具備民族和傳統(tǒng)文化特色的書法藝術。書法藝術是我國文化的核心部分之一，代表著我國文化的歷史成長，影響了國家各個文化種類的發(fā)展。食品包裝設計工作會受到經(jīng)濟環(huán)境以及文化環(huán)境的影響，傳統(tǒng)的食品包裝設計突出經(jīng)濟性和實用性，在設計上缺乏藝術感，文字以及字體的設計和選擇較為單一，難以滿足當前市場上人民對于包裝設計的美觀需求。食品包裝設計對食品銷售有著重要的影響，其直接代表企業(yè)形象，是商品促銷的重要手段。當前的一些食品包裝設計人員在工作中將中國傳統(tǒng)書法藝術作為了設計中的元素。設計作品通過書法藝術為主要的表現(xiàn)形式，將具備傳統(tǒng)文化特色的食品包裝和書法藝術結(jié)合，產(chǎn)生了一種具備文化感以及藝術感的設計形式，在表現(xiàn)商品特色的同時也發(fā)揚了中國傳統(tǒng)書法藝術文化，推動了國家傳統(tǒng)文化的傳承，也有效的提升了食品包裝的辨識度，實現(xiàn)了產(chǎn)品銷售量的提升。

2書法藝術對食品包裝設計中文字的影響

食品包裝設計工作中，主要使用書法藝術元素的設計工作是文字系統(tǒng)的設計。文字系統(tǒng)是食品包裝設計工作中的重要組成部分，設計人員需要結(jié)合食品的特色以及宣傳點選擇具備美觀性的文字形式，以此來保證包裝元素可以做到營銷宣傳目的。書法藝術形式是我國的傳統(tǒng)文化元素，其較為抽象的表現(xiàn)了藝術感，可以提升人們對文字的感官，書法藝術形式具備一定的美術感，設計人員要通過筆畫的造型來表現(xiàn)情感，以此來提升書法作品的情感藝術價值。因此，書法藝術同時具備文字藝術和繪畫藝術的特點，可以實現(xiàn)敘述目的以及美術裝飾目的。傳統(tǒng)書法之中包含多種藝術字體形式，結(jié)合食品的特點，設計人員可以選擇不同的字體，以此來滿足不同的宣傳目的。舉例說明：在對食品包裝進行設計的過程中，靈活運用篆書與隸書可以使人產(chǎn)生一種古香古色的感受；假如在食品包裝設計當中應用楷書，那么會給人一種科技感；之所以會產(chǎn)生以上這些感受，究其原因在于篆書自身就具備一定的趣味性，這樣就會在很大程度上促使篆書在當代的篆刻藝術上往往被加以藝術化。因此，從當前的發(fā)展趨勢來看，篆書被廣泛應用于賀卡、標志等眾多設計層面上。甚至有些時候，人們在商場瀏覽商品的時候，在沒有導購人員科學引導的前提下，人們通常是以文字的形式來對產(chǎn)品的特性進行了解的。由此可見，文字的表現(xiàn)方式非常重要，與消費者是否可以深入了解產(chǎn)品特性存在著息息相關的聯(lián)系。在當前的包裝設計工作中，文字的使用可以分為品牌文字、廣告文字以及說明文字三個部分。而書法以其特殊的藝術形式被當作藝術語言應用于當代食品包裝設計中，無論是針對書法字體的定位還是色彩的表現(xiàn)來說，往往都代表著藝術的安排和處理。

3包裝設計的時代特點

在對原始包裝和現(xiàn)代包裝進行深度剖析以后可發(fā)現(xiàn)，包裝經(jīng)歷了一代又一代的洗禮，并且也從側(cè)面彰顯出各個階段當時的科學文化特征。顯而易見的是，包裝設計的發(fā)展是將當時社會的文化與經(jīng)濟發(fā)展當作根本條件的，所以食品包裝具備一定的時代性。通常情況下，食品包裝的時代性往往體現(xiàn)在以下幾個方面：第一，食品包裝所面臨的經(jīng)濟；第二，食品包裝所面臨的文化環(huán)境?；谏鐣幕l(fā)展停滯不前、商品匱乏的背景下，那時的食品包裝設計還無法稱之為“設計”，而是將“經(jīng)濟、實用”當作重要目標的。就文字編排設計環(huán)節(jié)來說，其過程非常的簡單，也不需要太多的技巧，主要將說明性的文字當作主要表達方式，字體的選擇也過于單一化，基于這種背景下是不會花時間和精力去對書法表現(xiàn)形式進行深入研究的。而隨著我國國民經(jīng)濟水平的不斷提高，企業(yè)與企業(yè)之間的競爭情況也變得尤為激烈，為了最大限度地提高自身的品牌形象，他們逐漸將時間和精力投入到了食品包裝設計的研究當中。這些生產(chǎn)廠家深刻的意識到，食品包裝不單單代表著企業(yè)的整體形象，而且還是銷售的好幫手，顯然文字設計的重要性特別是在食品包裝設計當中的重要作用越發(fā)突出。這就要求書法表現(xiàn)形式在繼承與發(fā)揚我國歷史文化的基礎上也應隨著時間的流逝而開辟一條新的道路。

4書法藝術在食品包裝設計中的應用

眾所周知，書法藝術不但是我國的精髓，而且還是中華民族獨有的表現(xiàn)形式。書法藝術屬于我國所獨有的文字符號，它所彰顯出來的文化底蘊與藝術氣息是西方藝術所不能相提并論的。針對書法藝術來說，其除了具備較強的可辨識度以外，其墨色在各種作品當中所彰顯出的藝術效果，飛白的虛實處理，無疑不散發(fā)著獨一無二的藝術氣息。對此，筆者結(jié)合自身經(jīng)驗，從以下幾個方面針對書法藝術在食品包裝設計中的應用進行深入探討，供相關人士參考與借鑒。

4.1書法藝術的表現(xiàn)形式在食品包裝文字中的應用

在食品包裝設計中，將書法的表現(xiàn)形式在文字設計中進行使用時一種直接的表達和設計形式。之所以這樣說是因為書法藝術屬于線條的造型藝術，作為書法的線條雖然形態(tài)不一，有筆畫、流派等諸多因素的差異。但是話又說回來，只要線條能給人一種舒適、美的感受，那都遵循著形式美的規(guī)律。針對書法的節(jié)奏與韻律來說，其往往是書法家在書寫期間提按、疾涂等一系列動作，只有這樣才能衍生出圓暢、激蕩等各種視覺變化，也正是因為這種節(jié)奏，才促使書法藝術充滿活力、魅力四射。因此，設計人員在對食品包裝進行設計的過程中，應當做到的是保證書法藝術形式使用的創(chuàng)新性，借助人民較為熟悉的藝術形式來完成創(chuàng)新性的設計，提升消費者對食品包裝的注意力，以此來實現(xiàn)營銷目的。書法藝術作為一種重視線條的造型設計藝術，線條的設計和使用會受到筆畫、字體以及書法流派的影響，不同的書法線條設計形式均具備審美和設計上的優(yōu)點，因此，在設計中，設計人員要結(jié)合食品的主要特點選擇合理的書法線條設計形式。書法藝術的設計重視書寫過程中的節(jié)奏結(jié)合韻律，因此，在實際設計中，設計人員要結(jié)合商品的特色來合理的選擇書法設計形式，優(yōu)化書寫和設計中的節(jié)奏感和韻律感，突出商品的傳統(tǒng)文化價值，借助書法這一藝術形式來表現(xiàn)商品具備的中國傳統(tǒng)文化特色。當前書法藝術形式在食品包裝設計中使用較多的領域是酒類以及茶類商品，有效提升了商品的傳統(tǒng)文化感，優(yōu)化了商品在市場上的競爭能力。

4.2書法藝術形式在食品包裝色彩設計中的應用

因為書法藝術是“黑”與“白”融為一體的單色藝術，在黑和白之間不斷探索藝術的氣息，所以一定要對黑和白的對比關系引起必要的重視，只有這樣才能最大限度地促使其達到協(xié)調(diào)統(tǒng)一的效果。通常情況下，書法藝術往往是通過墨色的變化來彰顯其藝術魅力的。所謂“墨分五色，濃淡枯濕干”簡單的說是書法家通過不同的墨色創(chuàng)造出與之相匹配的意境美。無論是針對篆書來說，還是就隸書而言，二者常見于濃墨，可以給人一種雄偉莊嚴的感受；淡墨會給人一種清新、淳樸的感受；就濕墨而言，其實質(zhì)上是指筆中含水量較多，給人一種渾厚豐腴的感覺……由此可見，書法家正是借助于變化莫測的墨色來渲染各種形態(tài)的藝術氣息，不但在很大程度上給人一種空間立體感，而且還層次分明，交相輝映。因此，在食品包裝設計中，設計人員也要注意包裝中黑白色彩的對比和配合關系，提升包裝設計的協(xié)調(diào)性和統(tǒng)一性。在中國傳統(tǒng)書法藝術之中，墨色的變化也可以突出不同的藝術美感，傳統(tǒng)書法中常見的墨色包括濃墨、淡墨、枯墨、濕墨等不同的墨色，在包裝設計中，設計人員也能通過不同墨色的配合來營造藝術感，體現(xiàn)包裝設計的立體感和層次感，優(yōu)化包裝設計質(zhì)量。將書法藝術形式在食品包裝設計中的應用不僅要表現(xiàn)商品的信息，也要通過美學設計來起到商品宣傳的作用，提升消費者對商品的注意力，并通過包裝來完成消費者和商家的溝通。書法藝術作為一種形式豐富的傳統(tǒng)藝術，其在藝術元素以及設計上的靈活有效的提升了食品包裝設計工作的完成質(zhì)量，滿足當前包裝設計的發(fā)展需求。在色彩的選擇設計上，設計人員應當保證色彩之間相互配合，實現(xiàn)黑白色彩的和諧共存，提升包裝設計的層次感，優(yōu)化宣傳作用。

4.3書法藝術形式在食品包裝版式設計中的應用

書法作為我國的傳統(tǒng)文化形式之一，其在書寫形式以及編排上和現(xiàn)代文字存在較大的差異，因此，書法藝術可以極大的實現(xiàn)食品包裝版式設計的創(chuàng)新發(fā)展。包裝設計工作是體現(xiàn)食品文化的重要形式，直接反映了市場的需求以及產(chǎn)品的性質(zhì)。食品包裝設計工作之中，設計人員需要考慮商品本身的特色、當?shù)氐奈幕攸c和風俗以及相應的區(qū)域藝術審美觀點。當前在一些具備傳統(tǒng)文化背景的食品如酒類的設計中，設計人員結(jié)合傳統(tǒng)的酒文化，在包裝設計上使用了具備傳統(tǒng)特色的酒壇，突出了酒文化的傳統(tǒng)特色。除此之外，設計人員還結(jié)合不同酒類特點，在包裝設計中使用了書法藝術來表現(xiàn)出酒類文化，吸引了消費者的注意力。

隨著現(xiàn)代技術的發(fā)展，當前的食品包裝形式也發(fā)生了較大的改變，在未來的包裝版式設計中，設計人員應當重視書法表現(xiàn)藝術在設計中的價值，以此來實現(xiàn)設計工作的創(chuàng)新。結(jié)合書法藝術元素的版式設計工作中，設計人員首先要注重的是包裝上文字的整體布局。傳統(tǒng)書法藝術之中，書法家不僅要重視文字的書寫，還要結(jié)合文字內(nèi)容以及書寫需求對文字的結(jié)構(gòu)、兼具以及布局等進行統(tǒng)籌設計，以此來更為全面的表現(xiàn)藝術感。設計人員在設計中，也要注意結(jié)合設計需求將包裝文字進行布局設計，實現(xiàn)書法元素和包裝元素的和諧布局，優(yōu)化包裝的藝術感。其次，在版式設計中，設計人員也要注意虛實配合以及留白設計。大面積的文字使用可能會造成消費者的審美疲勞，也不利于提升包裝設計的藝術感。之所以這樣說是因為在實際閱讀期間，讀者通常把目光放在了文字和圖片的上面。這個時候設計人員只要在版面上留出足夠的空白就可以給人一種放松的感覺，而且還能博得眾人的眼球，大大緩解人們在閱讀期間所形成的視覺疲勞，在吸引讀者目光的基礎上使畫面的層次感更強。所以，設計人員在設計食品包裝的外裝潢時，一定要在充分結(jié)合物體特性的基礎上，科學把控好圖片和文字的保有量，同時還要對設計版面的虛實和留白進行科學設計，這樣做的目的是為了促使版面看起來更加協(xié)調(diào)，在符合消費者審美要求的基礎上，還可以在第一時間接收到相關廠家傳來的訊息，繼而促使版面設計和書法藝術實現(xiàn)巧妙結(jié)合的目的。

版式設計中的對比與調(diào)和。所謂對比，簡單的說是把畫面當中一樣的視覺元素或者是不一樣的視覺元素，相對應編排所使用的形式美法則，也是促使版面惟妙惟肖并產(chǎn)生視覺效果的主要手段。就調(diào)和而言，其主要是在相似視覺元素亦或是不同的視覺元素當中互相滲透的因素也是在對比的過程中形成調(diào)和。無論是針對對比還是調(diào)和來說，二者均處于互相依存的狀態(tài)。偉大的書法家孫過庭曾經(jīng)說過這樣一句話：““違而不規(guī)，和而不同”的辯證法理論，即變化中有統(tǒng)一，統(tǒng)一中有變化?！憋@然這句話對于食品包裝設計來說也是同樣的道理。從當前的發(fā)展趨勢來看，現(xiàn)階段食品包裝設計為了過分彰顯出品牌形象，總是會將產(chǎn)品以系列包裝的形式展示在消費者的眼前。這就要求設計人員在對食品系列包裝進行設計期間，除了要確保食品包裝統(tǒng)一形象以外，還要有相應的改變。在具體設計期間一定要靈活運用好變和不變，只有這樣做才能促使系列食品包裝在不失整體系列感的基礎上還能保持自身原有的特性。

5書法藝術在食品包裝設計中應用的展望

5.1 書法藝術應慢慢適應時代創(chuàng)造性

書法藝術在食品包裝設計中的應用需要結(jié)合具體狀況進行確定，禁止為了盲目追求時尚感而將傳統(tǒng)文化滲透其中。為了順應時代的發(fā)展，設計人員在進行食品包裝設計期間不單單要將傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化結(jié)合在一起，而且還要將目光放在客戶需求的上面。

5.2 設計師的藝術修養(yǎng)應不斷提高

設計師的個人藝術修養(yǎng)并不是一步登天的，而是一個循序漸進、日積月累的過程，他們應當深度剖析書法藝術，熟知書法藝術的技巧，對我國文化歷史以及哲學藝術有著不一樣的見解，并且還應當對各種商品有特殊的想法。

5.3 強化對食品企業(yè)與品牌文化的認知

我們都知道，食品企業(yè)不同，企業(yè)文化也會存在較大的區(qū)別，在具體定位和闡述自己品牌期間也是各不相同的。所以，這就要求設計人員在對食品包裝進行設計的過程中，應當適當?shù)臐B透自身對企業(yè)的情感，只有這樣做才能促使書體字設計兼顧食品企業(yè)文化與品牌文化。

結(jié)語

總而言之，書法藝術是一種受到人們認同的傳統(tǒng)文化，因此，在食品包裝設計中，設計人員可以結(jié)合設計需求，靈活的使用書法藝術元素，以此來提升食品包裝的文化感和藝術感，突出商品的文化特色，有效的提升消費者對商品的關注度，提升市場競爭力。本文主要從以上幾個方面圍繞著書法藝術在食品包裝設計中的應用展開了論述，旨在可以和相關人士互相交流學習，供以借鑒。

參考文獻

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（作者單位：河南省鄭州火車站地區(qū)衛(wèi)生管理處）