天水地區(qū)不同三元雜交組合肉羊生產(chǎn)性能對(duì)比試驗(yàn)

王 健，龔高全，麻小鳳

(天水市畜牧技術(shù)推廣站, 甘肅 天水 741000)

近年來(lái), 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)羊肉的需求量也變得越來(lái)越大。截止2016年底，天水市出欄100只肉羊以上的養(yǎng)殖場(chǎng)已達(dá)141家。雖然近年來(lái)一些養(yǎng)殖場(chǎng)引入一些優(yōu)良肉羊品種，但就整體而言，這些肉羊場(chǎng)還存在著品種低端、管理混亂、養(yǎng)殖水平低等特點(diǎn)，肉用型肉羊還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足人們的要求。為了盡快改變天水市養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀，提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益，天水市畜牧技術(shù)推廣站針對(duì)這些具體的問(wèn)題，進(jìn)行了一系列的肉羊雜交改良試驗(yàn)，從而篩選出最佳雜交組合,為全市大面積推廣提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

本試驗(yàn)在甘肅省天水市麥積區(qū)天水榮豐養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)分組和試驗(yàn)時(shí)間

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理組, 4個(gè)三元雜交組分別為Ⅰ組(陶×特×寒)、Ⅱ組(特×特×寒)、Ⅲ組(薩×特×寒)和Ⅳ組(美×特×寒)，1個(gè)二元雜交組為對(duì)照組(特×寒), 每組從出生的羔羊中隨機(jī)選10只，合計(jì)共50只。本試驗(yàn)旨在研究各雜交組合后代在相同營(yíng)養(yǎng)水平和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下的育肥效果。本試驗(yàn)于2016年7月1日至2016年12月28日，對(duì)不同雜交組合的羔羊進(jìn)行了育肥對(duì)比試驗(yàn)。

1.3 試驗(yàn)羊的選擇

選購(gòu)健康、生產(chǎn)性能良好、體質(zhì)健壯和遺傳性能穩(wěn)定的薩?？搜?、無(wú)角陶賽特羊、特克塞爾、美利奴作為雜交父本, 以特克塞爾和小尾寒羊的二元雜交母羊?yàn)槟副尽?個(gè)處理組的雜交所產(chǎn)生的羔羊同圈分欄飼養(yǎng), 5個(gè)處理組飼喂的飼料配方相同。所產(chǎn)羔羊產(chǎn)后14 d前吃母乳，15～30 d過(guò)渡期喂代乳品；同時(shí)誘導(dǎo)采食，31 d正式開(kāi)始采食羔羊誘食料；45 d開(kāi)始進(jìn)入為期15 d的斷奶過(guò)渡期，斷奶后進(jìn)入強(qiáng)化舍飼育肥至180 d屠宰。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)羔羊全部舍飼。日糧由精料和粗料組成, 精料由玉米、麩皮、豆粕、小蘇打、食鹽、預(yù)混料組成, 比例分別為58 %、16 %、20 %、1 % 、1 %、4 %,育肥羔羊每天0.3 kg。粗飼料以青貯玉米、干麥秸、酒槽為主,育肥羔羊每天1.0～1.5 kg。各組羊分群專(zhuān)人管理。試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束，對(duì)羊只進(jìn)行空腹稱(chēng)重, 記錄飼料消耗、增重情況。所有羊只自由飲水, 自由運(yùn)動(dòng)。精料與干草粉混勻, 用水拌濕, 早晚各飼喂1次，青貯玉米早上、中午各喂1次，白酒糟與切成小段的干麥草混勻，傍晚喂一次。

1.5 測(cè)定內(nèi)容

產(chǎn)羔數(shù)量、初生重、斷奶時(shí)的體重、6月齡的體重、體高、體長(zhǎng)、胸圍等。羔羊育肥試驗(yàn)結(jié)束后, 各組隨機(jī)屠宰肥羔6只, 測(cè)定胴體重、屠宰率和凈肉重等。數(shù)據(jù)采用SPSS16.0軟件進(jìn)行方差分析, 以比較各組合間的增重效果。試驗(yàn)始重為羔羊初生重，試驗(yàn)?zāi)┲貫?80 d體重。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)羔率和初生重

由表1可知，Ⅳ組產(chǎn)羔率最高，達(dá)190.9 %、對(duì)照組產(chǎn)羔率達(dá)187.5 %，Ⅲ組產(chǎn)羔率最低，為100 %；Ⅲ組的初生重顯著高于其它4個(gè)組合；Ⅱ組的初生重低于Ⅰ組，卻又高于Ⅳ組，但與Ⅰ組、Ⅳ組的差異都不顯著。三元雜交組合初生重顯著高于二元雜交組合。

表1 產(chǎn)羔率和初生重

注：平均值大寫(xiě)字母相同的表示差異不顯著(P>0.05)，大寫(xiě)字母不同的表示差異顯著(P<0.05)。

2.2 6月齡不同雜交組合的生產(chǎn)性能

由表2可知，Ⅲ組的6月齡體重、提高、體長(zhǎng)、胸圍顯著高于其它4個(gè)組合；Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅳ組組合6月齡體重、體高、體長(zhǎng)、胸圍相比，差異不顯著；三元雜交組合體重、體高、體長(zhǎng)、胸圍顯著高于二元雜交組合。

2.3 不同雜交組合的生產(chǎn)性能

由表3可知，Ⅲ組的斷奶重、育肥期間的日增重和平均日增重是最高的，與其它組合有顯著的差異；Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅳ組斷奶重、育肥期間的日增重和平均日增重差異不顯著；三元雜交組合斷奶重、育肥期間的日增重和平均日增重顯著高于二元雜交組合。

2.4 不同雜交組合羔羊的屠宰性能

由表4可知，Ⅲ組的胴體重是最高的，顯著高于其它組合；屠宰率中最高的是Ⅳ組，但與三元雜交組的其它組合相比，差異并不顯著；Ⅲ組的凈肉重是最高的，顯著高于其它組合；凈肉率最高的是Ⅳ組，但與其它三元雜交組合相比，差異并不顯著；所有三元雜交組合不論宰前活重、胴體重、屠宰率、凈肉重、凈肉率，均顯著高于二元雜交組合。

表2 6月齡不同雜交組合的生產(chǎn)性能

注：平均值大寫(xiě)字母相同的表示差異不顯著(P>0.05)，大寫(xiě)字母不同的表示差異顯著(P<0.05)。

表3 不同雜交組合的生產(chǎn)性能

注：平均值大寫(xiě)字母相同的表示差異不顯著(P>0.05)，大寫(xiě)字母不同的表示差異顯著(P<0.05)。

表4 不同雜交組合羔羊的屠宰性能

注：平均值大寫(xiě)字母相同的表示差異不顯著(P>0.05)，大寫(xiě)字母不同的表示差異顯著(P<0.05)。

3 討論

此次試驗(yàn)采用全舍飼飼養(yǎng)，從羔羊出生開(kāi)始進(jìn)行，無(wú)論從羔羊的初生重，育肥效果、胴體重、屠宰率、凈肉率等看，三元雜交均顯著高于二元雜交，顯示出明顯的雜交優(yōu)勢(shì)。這一結(jié)果與資料顯示的試驗(yàn)結(jié)果一致。他們通過(guò)陶賽特♂×陜北細(xì)毛羊♀、德國(guó)美利奴♂×陜北細(xì)毛羊♀、薩?？恕帷撂召愄嘏c細(xì)毛羊雜種♀、特克賽爾♂×陶賽特與細(xì)毛羊雜種♀、薩?？恕帷恋聡?guó)肉用美利奴與陜北細(xì)毛羊雜種♀六個(gè)雜交組合的育肥試驗(yàn)、產(chǎn)肉性能等，證明三元雜交可顯著提高羔羊的日增重、屠宰率、胴體凈肉率和飼料轉(zhuǎn)化率。美國(guó)馬里蘭州茲維爾農(nóng)業(yè)研究中心用哥倫比亞羊、南丘有角陶賽特羊、薩?？搜虻?個(gè)綿羊品種研究結(jié)果也表明：兩個(gè)品種雜交的羔羊總產(chǎn)肉量比純種親本提高12 %，到4個(gè)品種為止，在雜交中每增加一個(gè)品種提高8%～20 %。上述結(jié)果符合雜種優(yōu)勢(shì)理論。

在三元雜交組合中，以薩?？搜?yàn)榻K端父本的Ⅲ組組合在羔羊初生重，日增重、體高、體長(zhǎng)、胸圍等都顯著高于其它的雜交組合。

但在本試驗(yàn)中，薩福克作終端父本時(shí)，其產(chǎn)生的羔羊體型巨大，易造成母羊難產(chǎn)，甚至死亡。產(chǎn)后有的母羊陰道外翻，恢復(fù)困難。其次，薩福克作終端父本時(shí)，其產(chǎn)羔率僅為100 %，一只母羊只產(chǎn)一只羔羊。

Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅳ組組合(以無(wú)角陶賽特、特克塞爾、德國(guó)美利奴為終端父本)在初生重，日增重、體高、體長(zhǎng)、胸圍等指標(biāo)上，不如Ⅲ組(薩?？藶榻K端父本)組合，但其很高的產(chǎn)羔率，能保證養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。尤其Ⅳ組組合，其雙羔率高，產(chǎn)后由于美利奴的保育性能好，其羔羊的成活率很高，具有很的經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)論

從試驗(yàn)效果看，三元雜交肉羊具有明顯的雜交優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)在初生重大、生長(zhǎng)速度快、胴體重、屠宰率高、凈肉率高等特點(diǎn)；從育肥的效果看，Ⅲ組雜交組合試驗(yàn)?zāi)┲?、體高、體長(zhǎng)、胸圍、斷奶重、育肥期間日增重、平均日增重顯著高于其它的組合；但從繁育成績(jī)看，Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅳ組和對(duì)照組等雜交組合具有產(chǎn)羔率高等特點(diǎn)。

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