淺談“戲曲快餐”的利與弊

張維學(xué)

【摘 要】隨著社會的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，“快餐”與“文化快餐”應(yīng)運(yùn)而生，體現(xiàn)了快捷化、通俗化的優(yōu)勢，但是與“正餐”相比也顯露出缺乏內(nèi)涵的弊端?！皯蚯觳汀笔恰拔幕觳汀钡囊环N，具有“文化快餐”的共同特點(diǎn)，對于戲曲的普及推廣和發(fā)展傳承優(yōu)勢與弊端共存?！翱觳汀敝笕孕锠I養(yǎng)更豐富、更均衡的“正餐”和“大餐”。

【關(guān)鍵詞】快餐；文化快餐；戲曲快餐；快捷化；大眾化；普及推廣；傳承發(fā)展

中圖分類號：J82 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1007-0125（2018）12-0030-02

除夕剛過，春晚又成為人們議論的話題之一。今年春晚戲曲類節(jié)目《盛世梨園美》依然采用了“戲曲聯(lián)唱”的形式。多個曲種、多個唱段相繼登場，老中青三代演員齊聚一堂，氣氛熱烈而祥和。不僅是春晚，近年來，“戲曲聯(lián)唱”的形式被各種晚會普遍采用。筆者認(rèn)為，可以把這種形式稱為戲曲的“快餐式消費(fèi)”，簡稱“戲曲快餐”。本文主要探討“戲曲快餐”對促進(jìn)戲曲的普及推廣和發(fā)展傳承的利與弊。

一、“快餐”與“文化快餐”的利與弊

隨著社會的不斷發(fā)展，現(xiàn)代化程度越高，人們的生活節(jié)奏也越快?！翱觳汀焙汀拔幕觳汀睉?yīng)運(yùn)而生，逐漸成為了國人生活中不可或缺的組成。

快餐越來越受到國人青睞的原因很簡單，就是“快”，快餐店可以快速制作和提供食物，顧客到店隨點(diǎn)隨吃，等待時間很短；而且大多數(shù)快餐店提供外帶或外賣，人們只消用電腦或手機(jī)點(diǎn)一下，就可以享受“閉門家中坐，飯已到門口”的幸福了，等餐的時間可以省略，無論工作或?qū)W習(xí)都不受影響?？旖菪?、通俗性是快餐適應(yīng)現(xiàn)代社會的顯著優(yōu)勢。

快餐雖然以“快”制勝，但本質(zhì)依然是“餐”。俗話說：民以食為天。吃飯對每個人都非常重要?？觳椭谱骺旖莺偷统杀倦[含了諸多問題，如高蛋白、高油脂、高鹽、高糖、低纖維，以及加入大量食用調(diào)味劑等，導(dǎo)致了“快餐綜合癥”的出現(xiàn)，甚至經(jīng)常會在新聞報導(dǎo)中看到年輕人由于長期食用快餐影響健康，患上各種疾病危及生命的案例?？梢?，吃快餐一定要適可而止。

“文化快餐”，是我國近幾年才出現(xiàn)的新名詞，所謂“快餐文化”或“文化快餐”，是一種以“快餐”形式對“文化”的消費(fèi)?！拔幕觳汀背尸F(xiàn)出通俗小說、通俗影視劇、通俗歌曲、流行音樂、動漫、繪本等多種面貌，因為更通俗、更輕松，能夠快速滿足男女老少各個層次消費(fèi)者的需求，豐富了國人的生活，對于文化的推廣和普及也大有益處。然而與快餐一樣，快速填飽肚子以后，是否還禁得起咀嚼和品味呢？作為學(xué)生，都有這樣的經(jīng)歷，老師布置閱讀名著的時候，大都會叮囑一句不要讀縮寫本。為什么呢？就是因為縮寫本不能很好地體現(xiàn)原著從思想內(nèi)涵到藝術(shù)特色的魅力。毋庸贅述，“文化快餐”在快捷化、大眾化優(yōu)勢的背后，也存在內(nèi)涵方面的弊端。

二、“戲曲快餐”的利與弊

“戲曲快餐”是“文化快餐”的一種，具有“文化快餐”的共同特點(diǎn)，對于戲曲的普及推廣和發(fā)展傳承也是優(yōu)勢與弊端共存的。

相對于快節(jié)奏的現(xiàn)代社會來說，戲曲卻是“慢”的，所以人們普遍認(rèn)為這是戲曲陷入困境的致命弱點(diǎn)。完整欣賞一出戲一般需要兩三個小時，很多人認(rèn)為耗時太長，因此通常選擇觀看折子戲。戲曲更使人無法接受的是程式化的表演和劇情的慢節(jié)奏，看著讓人著急。而“快餐式”消費(fèi)的“快”，恰恰可以解決這一問題，演出時匯集的是段落，每一段的時間都很短，段與段之間銜接緊湊，有效避免了程式化表演等比較耗時的部分。而且所選段落大都是膾炙人口的精彩段落，又由名家演繹，再加上華美的行頭等，短時間內(nèi)從視、聽上給觀眾巨大的沖擊，使人領(lǐng)略到戲曲的魅力。

筆者認(rèn)為，影響戲曲傳承和發(fā)展最重要的因素是戲曲太難懂了，尤其是對于年輕人。看一出戲耗時長，可是觀看一部電影也需要這么長的時間，卻沒有影響人們的觀影熱情。電影要么情節(jié)緊張激烈，要么唯美清新，總之能使觀眾獲得愉悅。戲曲就不一樣了，看不懂自然就看不下去。下面就以筆者最熟悉的京劇為例談一談。

京劇最基本的“唱念做打”對于很多人來說就是四大難題。首先，唱、念無法聽懂，直接影響對劇情的理解，如果是看戲曲電影或?qū)崨r錄像，還可以依靠字幕，但是兩三個小時不停地看字幕，也太累了。其次，做、打等表演難以看懂，例如，京劇《三岔口》，戲迷看后會覺得酣暢淋漓，而剛剛接觸的觀眾根本不知道舞臺上演員一舉手、一投足是在干什么。還有臉譜、行頭等也蘊(yùn)含深意，再加上傳統(tǒng)曲目富含典故，歷史知識缺失也影響對劇情的理解。對于很多人來說，看戲那可真是一頭霧水?。∫搽y怪大多數(shù)人望而卻步，或是淺嘗輒止了。而戲曲聯(lián)唱在曲段的選擇上比較講究，一般會涉及多個行當(dāng)、精選曲目，經(jīng)常會展示一些絕活，更重要的是，演出前主持人會對表演的內(nèi)容和演員情況作簡單介紹，也可以在演出時用字幕形式進(jìn)行介紹，這是整出曲目或折子戲演出不可能做到的。這樣，就可以很好地普及相關(guān)知識，使觀眾在了解的基礎(chǔ)上去聽去看?？磻颉岸笔腔A(chǔ)，然后才有可能去欣賞，慢慢產(chǎn)生興趣。筆者和筆者的同學(xué)都遇到過這種情況，聽了一段戲后覺得真好，不過癮，于是找來全本聽一遍，不懂的再查查資料、交流交流，越來越覺得有意思。

綜上所述，“戲曲快餐”快捷化、通俗化的特點(diǎn)可以激發(fā)人們對戲曲產(chǎn)生興趣，對戲曲的推廣和普及是有利的。然后呢？記得小學(xué)的時候，我們曾經(jīng)有一門課—京劇，那時很多同學(xué)對京劇產(chǎn)生了興趣，還有的同學(xué)參加了學(xué)校的京劇團(tuán)，筆者也是那時喜歡上京劇的?？墒菚r過境遷，現(xiàn)在還有幾個人依然保持了對京劇的興趣呢？現(xiàn)代社會各種文化層出不窮，在不經(jīng)意間就會轉(zhuǎn)移人們的興趣。讓興趣生根發(fā)芽，茁壯成長為愛好，“快餐”顯然不能持續(xù)提供養(yǎng)分，吃多了甚至?xí)鸱醋饔谩?/p>

與“快餐”相比，“正餐”雖然制作和食用都比較復(fù)雜、耗時，然而能夠講究“色、香、味、意、形、養(yǎng)”，營養(yǎng)豐富均衡。記得天津京劇協(xié)會、天津戲曲研究所名譽(yù)所長劉連群先生在七彩戲曲頻道談京劇花臉行當(dāng)時，講過一個有趣的故事，他的太祖母雖然不喜歡花臉這個行當(dāng)，可是偏偏喜歡大師金少山演的《牧虎關(guān)》，因為從劇情到表演通俗易懂且風(fēng)趣幽默。后來筆者特意找到了金派傳人王玉田老先生演唱的《牧虎關(guān)》，過了把癮。更別說京劇中如《玉堂春》這樣上至帝王將相，下至販夫走卒，無一不歡喜的曲目。京劇從內(nèi)容到形式豐富多彩，雅俗共賞，可以滿足各種不同的需求，讓越來越多的人喜歡上它。

“戲曲快餐”對促進(jìn)戲曲傳承和發(fā)展的局限性，需要“戲曲正餐”來彌補(bǔ)，二者如果能相輔相成，才是最理想的。但是，目前對京劇有興趣的人，一般要面對三難。

一是看京劇難。記得汪曾祺先生在《應(yīng)該爭取有思想的年輕一代——關(guān)于戲曲問題的冥想》一文中談到過“戲曲的觀眾需要更新”“戲曲需要青年觀眾”，因此“首先應(yīng)該多演現(xiàn)代戲”“歷史劇的作用不可忽視”。[1]現(xiàn)在想看電影話劇很容易，可是想看京劇就不一樣了，尤其是缺少新戲可看。

二是了解京劇難。盡管中央電視臺有戲曲頻道，然而想系統(tǒng)了解京劇，還是缺少渠道。

三是學(xué)京劇難。筆者對京劇產(chǎn)生興趣后，希望能系統(tǒng)學(xué)習(xí)一下，家長也很支持，可是我們發(fā)現(xiàn)，音樂、美術(shù)各類興趣班應(yīng)有盡有，就是戲曲類興趣班一個也找不到。沒辦法，筆者只能跟著錄音學(xué)習(xí)，慶幸的是堅持了下來，直到上高中后，遇到了幾個志同道合的同學(xué)，創(chuàng)辦了金松曲藝社，并且為全年級演出了一次《空城計》，才真正感到走近了京劇。

“戲曲快餐”之后，更期待“戲曲正餐”，甚至是“戲曲大餐”。

參考文獻(xiàn)：

[1]汪曾祺.人間有戲[M].天津：天津人民出版社，2017.