信息化教學(xué)在領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)雙語(yǔ)課程中的運(yùn)用

朱麗

[摘要]信息化是近年來(lái)教育界熱門的一個(gè)話題、一項(xiàng)比賽、一種技能，如何將信息化用到實(shí)處，十分值得探究。在出境游井噴的今天，領(lǐng)隊(duì)是旅游管理、導(dǎo)游和旅行社專業(yè)培養(yǎng)的重要目標(biāo)，基于領(lǐng)隊(duì)工作的特殊場(chǎng)景和語(yǔ)言雙重特性，信息化的使用能有效提高該課程學(xué)習(xí)效率。以領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)雙語(yǔ)核心課程為例，從使用信息化教學(xué)的策略、基礎(chǔ)、實(shí)例和效果入手，展示如何在兼具專業(yè)性和語(yǔ)言性課程中采用信息化手段及其效果。

[關(guān)鍵詞]領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù);雙語(yǔ)教學(xué);信息化

[中圖分類號(hào)]G712??????????? ?? ??????? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A???????? ????????????? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2018）36-0314-03

當(dāng)教育插上信息化的翅膀，課堂變得以學(xué)生為主導(dǎo)，教師可以全程參與學(xué)生學(xué)習(xí)，真正實(shí)現(xiàn)以生為本的理念，從教材整合、學(xué)生學(xué)情，到教學(xué)方法的選取，充分發(fā)揮信息化的手段。領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)是導(dǎo)游與旅行社專業(yè)的專業(yè)核心課程，且用雙語(yǔ)授課對(duì)學(xué)生就業(yè)有引導(dǎo)作用，信息化的使用使該門課程的教學(xué)改革效果明顯，極具推廣價(jià)值。

一、使用信息化教學(xué)的策略

信息化的應(yīng)用要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要和學(xué)情分析。結(jié)合本門課程的雙語(yǔ)性，明確領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)中需要領(lǐng)隊(duì)具體獨(dú)立帶客能力且對(duì)語(yǔ)言有較高要求，為提高教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，課程旨在堅(jiān)持以生為本的理念，倡導(dǎo)以學(xué)生為中心，在教學(xué)的全過(guò)程全方位體現(xiàn)重視和理解學(xué)生，提升學(xué)生的專業(yè)能力和素養(yǎng)。為突出重點(diǎn)，分散難點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，綜合采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、情境創(chuàng)設(shè)等教學(xué)方法，借助現(xiàn)代信息化手段和工具，完成整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。

具體而言，針對(duì)專業(yè)性和語(yǔ)言性，從教學(xué)整個(gè)過(guò)程監(jiān)控教學(xué)效果，參加學(xué)生學(xué)習(xí)。

（一）借用信息化手段，創(chuàng)新智慧化工具

借力網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、微信公眾號(hào)、教師微課資源，利用QQ群、直播平臺(tái)、荔枝FM等多種現(xiàn)代化信息技術(shù)，創(chuàng)新設(shè)計(jì)針對(duì)性微信小程序、詞匯軟件，引導(dǎo)學(xué)生了解工作環(huán)境，提升語(yǔ)言能力。

（二）搭建動(dòng)態(tài)資源庫(kù)，調(diào)動(dòng)畢業(yè)生力量

有效調(diào)動(dòng)畢業(yè)生力量，收集最受中國(guó)游客歡迎的目的地國(guó)家（地區(qū)）機(jī)場(chǎng)視頻，形成國(guó)際機(jī)場(chǎng)資源庫(kù)，將工作場(chǎng)景引入課堂，完成課堂實(shí)境交互，有效延續(xù)人才培養(yǎng)模式，關(guān)注畢業(yè)生職業(yè)生涯發(fā)展。

（三）基于自主性學(xué)習(xí)，開(kāi)展個(gè)性化教學(xué)

通過(guò)課前預(yù)習(xí)情況分析，形成課堂個(gè)性化學(xué)習(xí)，解決教學(xué)內(nèi)容要求和學(xué)生薄弱環(huán)節(jié)這兩者間的矛盾，有的放矢，提高學(xué)習(xí)效率。

總體而言，以“以生為本”的理念，以“課上強(qiáng)專業(yè)、課后學(xué)語(yǔ)言”的方式完成教學(xué)任務(wù)，有效達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。

二、使用信息化教學(xué)的基礎(chǔ)

（一）教學(xué)內(nèi)容

領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)課程為導(dǎo)游與旅行社專業(yè)及方向雙語(yǔ)核心課程。目前選用旅游教育出版社出境旅游領(lǐng)隊(duì)培訓(xùn)用書(shū)《出境旅游領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)》和《領(lǐng)隊(duì)英語(yǔ)》，以兼顧領(lǐng)隊(duì)的工作流程和領(lǐng)隊(duì)工作的語(yǔ)言要求。因此對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行了整合，突出了專業(yè)與語(yǔ)言的雙重特性。

教學(xué)內(nèi)容的特性決定了課程可以以微課和網(wǎng)絡(luò)視頻等作為輔助學(xué)習(xí)資源，借助教學(xué)平臺(tái)，搭建視頻庫(kù)，為學(xué)生提供課前預(yù)習(xí)的資源。

（二）學(xué)情分析

本課程針對(duì)高職二年級(jí)學(xué)生開(kāi)設(shè)。此前，他們掌握了中國(guó)機(jī)場(chǎng)出境的工作流程，初步擁有了網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)學(xué)習(xí)能力、語(yǔ)言自學(xué)探索能力、資料收集分析能力，但對(duì)出境旅游缺乏流程性的認(rèn)知、實(shí)踐操作的機(jī)會(huì)及英語(yǔ)詞匯情境化理解的能力。

通過(guò)隨機(jī)訪談發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)信息化教學(xué)興趣濃厚且對(duì)領(lǐng)隊(duì)工作較為期待，期望在此環(huán)境下能夠深入了解領(lǐng)隊(duì)工作，掌握領(lǐng)隊(duì)工作技能及其英語(yǔ)會(huì)話能力。

通過(guò)問(wèn)卷星調(diào)查得出以下結(jié)論：

1.英語(yǔ)能力：授課對(duì)象對(duì)領(lǐng)隊(duì)工作相關(guān)的英語(yǔ)詞匯和對(duì)話均有所了解和掌握。

2.技能基礎(chǔ)：授課對(duì)象已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)《導(dǎo)游服務(wù)技能》等相關(guān)課程，掌握一定的對(duì)客服務(wù)規(guī)范和技能。

3.學(xué)習(xí)能力：眾多在線軟件和公眾號(hào)能引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，授課對(duì)象初步擁有了網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)學(xué)習(xí)能力、語(yǔ)言自學(xué)探索能力、資料收集分析能力。

總體而言，對(duì)信息化手段的運(yùn)用，學(xué)生能較好地接受并能運(yùn)用到學(xué)習(xí)中。

（三）教學(xué)目標(biāo)

領(lǐng)隊(duì)工作對(duì)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和語(yǔ)言能力均具有較高要求，課程旨在使學(xué)生掌握帶領(lǐng)出境旅游團(tuán)隊(duì)的服務(wù)程序和規(guī)范，并能獨(dú)立保證團(tuán)隊(duì)順利平穩(wěn)的運(yùn)行。依據(jù)領(lǐng)隊(duì)工作崗位要求，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，我們?cè)O(shè)定了知識(shí)、能力、情感三方面的教學(xué)目標(biāo)。

1.知識(shí)目標(biāo)：學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)和教師引導(dǎo)，能夠掌握領(lǐng)隊(duì)工作的流程和所需部分的英語(yǔ)會(huì)話。

2.技能目標(biāo)：學(xué)生經(jīng)過(guò)知識(shí)學(xué)習(xí)和情景模擬，能夠迅速熟悉不同團(tuán)隊(duì)信息并能順利帶團(tuán)。

3.情感目標(biāo)：學(xué)生通過(guò)自我探索和案例分享，既能夠提升自身職業(yè)修養(yǎng)，展示旅游人的職業(yè)風(fēng)貌，又能夠在帶團(tuán)過(guò)程中適時(shí)向游客提醒“文明旅游”，做文明的使者。

三、使用信息化教學(xué)實(shí)例

以項(xiàng)目三“出入境服務(wù)”中的模塊三，他國(guó)（地區(qū)）機(jī)場(chǎng)離境為例，根據(jù)教學(xué)流程詳述信息化手段在領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)課程中的運(yùn)用。本次課教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生掌握他國(guó)機(jī)場(chǎng)離境每個(gè)環(huán)節(jié)的工作任務(wù)和英語(yǔ)會(huì)話。教學(xué)難點(diǎn)是普適性與個(gè)性化的轉(zhuǎn)化，即如何將普適性的境外機(jī)場(chǎng)離境工作流程運(yùn)用在眾多個(gè)性化突出的國(guó)際機(jī)場(chǎng)。

（一）課前準(zhǔn)備

該部分運(yùn)用信息化手段的目的是讓學(xué)生充分進(jìn)行課前準(zhǔn)備，提高課前預(yù)習(xí)針對(duì)性和實(shí)效性，讓教師真實(shí)準(zhǔn)確獲取學(xué)情信息。該部分主要采用的信息化手段有網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、詞匯軟件和荔枝FM，其優(yōu)勢(shì)是提高學(xué)生積極主動(dòng)性，準(zhǔn)確獲取學(xué)生學(xué)習(xí)反饋信息。

教師首先在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)發(fā)放學(xué)習(xí)任務(wù)單;其次在學(xué)生上傳后，對(duì)作業(yè)進(jìn)行梳理，做好課堂實(shí)施前的準(zhǔn)備工作;最后，關(guān)注學(xué)生提出的困惑。

學(xué)生借助教學(xué)平臺(tái)和QQ群，下載教師預(yù)先發(fā)布的新聞案例和學(xué)習(xí)任務(wù)，完成接觸新課、自我檢查、師生互動(dòng)等活動(dòng)，形成課前預(yù)習(xí)成績(jī)，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。

1.學(xué)習(xí)在線資料，了解工作情境

學(xué)生學(xué)習(xí)教師上傳至平臺(tái)的案例，重溫機(jī)場(chǎng)環(huán)境，了解他國(guó)機(jī)場(chǎng)離境工作的重要性和專業(yè)性。教師在線檢查學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度。網(wǎng)絡(luò)探索學(xué)習(xí)后，分解離境工作任務(wù)并總結(jié)各環(huán)節(jié)的英語(yǔ)關(guān)鍵詞。

2.自檢語(yǔ)言能力，掌握工作語(yǔ)言

學(xué)生通過(guò)詞匯軟件和荔枝FM自檢語(yǔ)言能力，將成績(jī)發(fā)送給教師，教師總結(jié)后形成課堂教學(xué)重點(diǎn)。

3.小組內(nèi)部分工，模擬工作場(chǎng)景

學(xué)生根據(jù)分組對(duì)應(yīng)的國(guó)家機(jī)場(chǎng)離境工作流程圖，總結(jié)出工作重點(diǎn);預(yù)習(xí)各環(huán)節(jié)所需對(duì)話，將小組情景模擬視頻發(fā)至QQ群，師生共同給出評(píng)價(jià)。

4.登錄平臺(tái)留言，提出自學(xué)困惑

學(xué)生將自主學(xué)習(xí)中遇到的困惑在平臺(tái)留言。

（二）課堂實(shí)施

該部分運(yùn)用信息化手段的目的是讓學(xué)生充分參與到課堂，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化學(xué)習(xí)。其主要采用的信息化手段是多媒體，優(yōu)勢(shì)是便捷直觀地呈現(xiàn)領(lǐng)隊(duì)工作流程，增強(qiáng)學(xué)生程序化認(rèn)識(shí)。

在案例導(dǎo)入階段，教師通過(guò)視頻播放，導(dǎo)出本次課的教學(xué)內(nèi)容。接著，教師展示平臺(tái)上學(xué)生的共性困惑：為什么不同機(jī)場(chǎng)離境工作流程不盡相同？教師指出本課難點(diǎn)：由于機(jī)場(chǎng)的差異，離境流程的學(xué)習(xí)要通過(guò)“分解任務(wù)、各個(gè)擊破、靈活組合”的策略來(lái)實(shí)現(xiàn)。隨后以新加坡樟宜機(jī)場(chǎng)流程為例：辦理登機(jī)手續(xù)—辦理退稅—通過(guò)安檢海關(guān)，由此展開(kāi)任務(wù)一：辦理登機(jī)手續(xù)。

1.任務(wù)一：辦理登機(jī)手續(xù)

該部分主要采用的信息化資源有微信公眾號(hào)——“領(lǐng)隊(duì)e工廠”、直播平臺(tái)。其主要優(yōu)勢(shì)是能夠讓學(xué)生體驗(yàn)真實(shí)場(chǎng)景，強(qiáng)化流程記憶，詞匯分組，因材施教，落實(shí)登機(jī)詞匯用語(yǔ)，從語(yǔ)言和程序上完成工作任務(wù)。

教師首先利用微信公眾號(hào)——“領(lǐng)隊(duì)e工廠”引導(dǎo)出直播視頻，與直播小分隊(duì)一起摸索和拆分“辦理登機(jī)手續(xù)”。接好信號(hào)后，進(jìn)入出發(fā)大廳重溫環(huán)境?；凇爸袊?guó)機(jī)場(chǎng)離境流程”的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)掌握了“準(zhǔn)備辦理登機(jī)”的流程。教師課前指定航班，指導(dǎo)學(xué)生解讀登機(jī)信息，分組針對(duì)性輔導(dǎo)學(xué)生詞匯學(xué)習(xí)。

學(xué)生通過(guò)直播視頻，摸索拆分辦理登機(jī)手續(xù);根據(jù)直播連線重溫登機(jī)環(huán)境，掌握流程;摸索機(jī)場(chǎng)并且定位詞匯;分組練習(xí)模擬教師分配任務(wù);通過(guò)微信公眾號(hào)實(shí)現(xiàn)直播連線，在情景化體驗(yàn)中獲取登機(jī)流程，根據(jù)作業(yè)情況加強(qiáng)登機(jī)詞匯練習(xí)。

2.任務(wù)二：辦理購(gòu)物退稅

該部分主要采用的信息化資源有教學(xué)平臺(tái)、教學(xué)資源庫(kù)，其主要優(yōu)勢(shì)是教學(xué)平臺(tái)可以直觀的將學(xué)生的作業(yè)和困惑展示出來(lái)，資源庫(kù)通過(guò)視頻的形式更加直觀地再現(xiàn)機(jī)場(chǎng)環(huán)境。教師通過(guò)復(fù)原學(xué)生課前作業(yè)中的關(guān)鍵詞和相關(guān)材料的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)退稅流程和退稅材料以及機(jī)場(chǎng)退稅區(qū)、領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)的掌握。

教師首先展示課前作業(yè)中“退稅需要的材料”的關(guān)鍵詞;其次，要求學(xué)生匯報(bào)作業(yè)，找出退稅支付方式的差別;最后，引導(dǎo)學(xué)生觀看不同機(jī)場(chǎng)退稅區(qū)的位置和領(lǐng)隊(duì)工作注意事項(xiàng)。

學(xué)生在教師指導(dǎo)下掌握退稅過(guò)程中的“所需材料”關(guān)鍵詞;在教師引導(dǎo)下，匯報(bào)退稅材料作業(yè)，包括對(duì)應(yīng)國(guó)家的風(fēng)物特產(chǎn)、旅游紀(jì)念品、中國(guó)人青睞的支付方式;在國(guó)際機(jī)場(chǎng)資源庫(kù)中找出該機(jī)場(chǎng)，觀看退稅區(qū)位置和領(lǐng)隊(duì)強(qiáng)調(diào)的注意事項(xiàng)。

3.任務(wù)三：通過(guò)安檢海關(guān)

該部分主要采用的信息化資源有Flash動(dòng)畫(huà)，多媒體。其主要優(yōu)勢(shì)是動(dòng)畫(huà)和游戲提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和趣味性，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)的理解和掌握?？紤]到國(guó)際機(jī)場(chǎng)安檢和海關(guān)的管控性，該部分采用動(dòng)畫(huà)演示呈現(xiàn)其流程。

首先，由教師播放原創(chuàng)的英語(yǔ)安全檢查動(dòng)畫(huà)，引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)機(jī)場(chǎng)安檢流程的會(huì)話。其次，按照事先安插了錯(cuò)誤的腳本，組織“大家來(lái)找茬”的游戲，一組表演，其他小組討論，根據(jù)每組指出的錯(cuò)誤數(shù)量計(jì)分。之后，由學(xué)生匯報(bào)出境卡、海關(guān)申報(bào)單上共性的信息及其填寫注意事項(xiàng)，英語(yǔ)表演出海關(guān)常見(jiàn)的對(duì)話。最后，教師現(xiàn)場(chǎng)反饋，及時(shí)點(diǎn)評(píng)糾錯(cuò)。

學(xué)生觀看英語(yǔ)安全檢查動(dòng)畫(huà)，重溫機(jī)場(chǎng)安檢流程的會(huì)話;完成“大家來(lái)找茬”的游戲;匯報(bào)出境卡、海關(guān)申報(bào)單上共性的信息及其填寫注意事項(xiàng)，用英語(yǔ)表演出海關(guān)常見(jiàn)的對(duì)話;通過(guò)動(dòng)畫(huà)觀看，學(xué)生更加直觀清晰地了解通過(guò)安檢海關(guān)的程序和注意事項(xiàng)，通過(guò)游戲互動(dòng)，加深對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的記憶;通過(guò)卡片填寫，模擬完成真實(shí)工作任務(wù)。

4.課堂總結(jié)

在課程最后，教師再次使用多媒體信息化資源，目的是清晰直觀地展示本次課程內(nèi)容。

教師組織學(xué)生總結(jié)所學(xué)內(nèi)容并補(bǔ)充完善，最后與學(xué)生一起回憶流程，引導(dǎo)學(xué)生思考哪些環(huán)節(jié)需要多次提醒游客注意文明旅游。學(xué)生在教師引導(dǎo)下歸納梳理知識(shí)要點(diǎn)，鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，如拆解他國(guó)（地區(qū)）機(jī)場(chǎng)離境任務(wù)，點(diǎn)明注意點(diǎn)。

（三）課后提升

課后，以能力提升為目標(biāo)，基于信息化手段，鞏固課堂所學(xué)，提升專業(yè)能力。

1.語(yǔ)言加強(qiáng)。請(qǐng)學(xué)生利用自創(chuàng)軟件“其游詞理”鞏固詞匯、荔枝FM糾正發(fā)音、原創(chuàng)微信小程序練習(xí)實(shí)時(shí)對(duì)話。

2.情境融入。請(qǐng)學(xué)生通過(guò)教學(xué)平臺(tái)接受分組安排，完成對(duì)應(yīng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)全流程情景模擬并發(fā)至QQ群。

3.專業(yè)鞏固。請(qǐng)學(xué)生利用“領(lǐng)隊(duì)e工廠”的直播安排，觀看領(lǐng)隊(duì)帶團(tuán)實(shí)景，并與其互動(dòng)。

4.能力提升。請(qǐng)學(xué)生查看教學(xué)平臺(tái)上的安檢動(dòng)畫(huà)，完成指定段的內(nèi)容解讀。學(xué)生將每個(gè)環(huán)節(jié)的作業(yè)和自測(cè)成績(jī)發(fā)送給教師，基于過(guò)程性評(píng)價(jià)和多元化評(píng)價(jià)，形成個(gè)人表現(xiàn)雷達(dá)圖，包括完成任務(wù)、詞匯認(rèn)知、語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、流暢程度、語(yǔ)言組織、小組合作、作業(yè)匯報(bào)等多重因子。

（四）教學(xué)效果

本案例中，教師以“他國(guó)（地區(qū)）機(jī)場(chǎng)離境”創(chuàng)設(shè)情境，以掌握他國(guó)（地區(qū)）機(jī)場(chǎng)離境流程為主要任務(wù)，依靠教學(xué)平臺(tái)連接教學(xué)流程，基于課程需求原創(chuàng)信息化程序軟件，借力信息化資源引導(dǎo)學(xué)生興趣，借力校友力量搭建課堂行業(yè)的橋梁。打破時(shí)空限制，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)討論，分別通過(guò)“分解任務(wù)，各個(gè)擊破”和“化零為整，靈活應(yīng)對(duì)”有效地解決了教學(xué)重難點(diǎn)，順利完成教學(xué)任務(wù)，較好地完成了設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)。

四、使用信息化教學(xué)反思

本課程以領(lǐng)隊(duì)工作為任務(wù)，鼓勵(lì)學(xué)生自主尋找總結(jié)預(yù)防措施，并調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)自主性，自行擬定處置方案。教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，教師借助網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)和微信公眾號(hào)使用，實(shí)現(xiàn)在線任務(wù)的領(lǐng)取、問(wèn)題解決、作業(yè)遞交等;利用微信群和QQ群，實(shí)現(xiàn)了師生實(shí)時(shí)互動(dòng);利用直播連線作為課堂中呈現(xiàn)真實(shí)工作情境的平臺(tái)。通過(guò)Flash動(dòng)畫(huà)演示解決現(xiàn)實(shí)中無(wú)法呈現(xiàn)的場(chǎng)景，借助自主開(kāi)發(fā)的小游戲程序，強(qiáng)化流程動(dòng)作的記憶，這些都有助于提升學(xué)生認(rèn)識(shí)和了解領(lǐng)隊(duì)的工作流程，清晰明了、靈活易學(xué)。多元信息手段的運(yùn)用，有效提高了課堂效率，也讓教學(xué)難點(diǎn)在簡(jiǎn)單輕松中化難為易。

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