理實(shí)一體化教學(xué)模式在“易碎品包裝”教學(xué)中的實(shí)踐探索

摘 要：理實(shí)一體化教學(xué)模式是對傳統(tǒng)教學(xué)模式的革新和改進(jìn)，有助于提升學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，充分滿足行業(yè)、企業(yè)對人才培養(yǎng)質(zhì)量的要求。在“易碎品包裝”教學(xué)中實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)模式，能使學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)，逐步改變學(xué)習(xí)習(xí)慣；運(yùn)用移動(dòng)教學(xué)軟件助手和翻轉(zhuǎn)課堂，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)思維、應(yīng)用和創(chuàng)新能力的目標(biāo)；注重“做中學(xué)，學(xué)中做”，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在邊學(xué)邊做中掌握相關(guān)知識，充分體現(xiàn)理實(shí)一體化的教學(xué)理念；結(jié)合江蘇省快遞員比賽方案，理論聯(lián)系實(shí)際，提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：理實(shí)一體化；易碎品包裝；教學(xué)實(shí)踐；教學(xué)模式

作者簡介：蒯曉蕾，江蘇省吳中中等專業(yè)學(xué)校。（江蘇 蘇州 214187）

基金項(xiàng)目：本文系江蘇省職業(yè)教育教學(xué)改革研究課題“校企合作共建共享商貿(mào)專業(yè)群教學(xué)資源庫的實(shí)踐與研究”（編號：ZYB286）的研究成果。

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-0568（2018）35-0055-03

理實(shí)一體化教學(xué)模式是指在教學(xué)的過程中將理論與實(shí)踐教學(xué)融為一體的教學(xué)法，這種模式突破了以往理論與實(shí)踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，充分發(fā)揮了教師的主導(dǎo)作用，是通過設(shè)定教學(xué)任務(wù)和教學(xué)目標(biāo)，讓師生雙方邊教、邊學(xué)、邊做，全程構(gòu)建素質(zhì)和技能培養(yǎng)框架，豐富課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高教學(xué)質(zhì)量，突出學(xué)生動(dòng)手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種教學(xué)方法。為此，本文對理實(shí)一體化教學(xué)模式在“易碎品包裝”教學(xué)中的實(shí)踐進(jìn)行了探究分析。

一、理實(shí)一體化教學(xué)模式在中職專業(yè)課程教學(xué)中的優(yōu)勢

1.傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊端。傳統(tǒng)教學(xué)模式主要是以教師為中心，教師通過系統(tǒng)、細(xì)致的講解、學(xué)生被動(dòng)接受知識的模式。傳統(tǒng)的中職專業(yè)課程的教學(xué)分為理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩部分，兩者的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)不同，并且在不同的時(shí)間、不同的地點(diǎn)由不同的教師分別進(jìn)行，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相分離，這樣的教學(xué)模式存在許多弊端：

（1）理論與實(shí)踐脫節(jié)。大部分的專業(yè)理論課教師不會教授實(shí)踐課程，不清楚實(shí)踐課程中需要哪些理論知識，常常根據(jù)書本知識組織教學(xué)內(nèi)容，造成理論知識陳舊，與實(shí)際操作脫節(jié)的現(xiàn)象，達(dá)不到理論指導(dǎo)實(shí)踐的目的。

（2）學(xué)生學(xué)習(xí)興趣降低。相對于專業(yè)理論課程的學(xué)習(xí)，中職學(xué)生更傾向于實(shí)踐操作。教師如果一味以“填鴨”的方式講授理論知識，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣就得不到激發(fā)，且容易造成學(xué)生的懈怠心理，不利于教學(xué)的開展。

（3）人才培養(yǎng)目標(biāo)不能達(dá)成。中職培養(yǎng)的學(xué)生不僅要有一定的專業(yè)理論基礎(chǔ)，還要具備相應(yīng)的實(shí)踐操作能力。脫離實(shí)踐的理論，限制了學(xué)生能力的發(fā)展，不利于人才培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成。

2.理實(shí)一體化教學(xué)模式的特點(diǎn)。理實(shí)一體化教學(xué)模式旨在使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)交互進(jìn)行，融為一體。一方面，提高理論教師的實(shí)踐能力和實(shí)訓(xùn)教師的理論水平，培養(yǎng)一支高素質(zhì)的師資隊(duì)伍；另一方面，教師將理論知識融入實(shí)踐教學(xué)中，讓學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)，在邊學(xué)邊練中理解理論知識、掌握專業(yè)技能。這種教學(xué)模式大大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱忱，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，且學(xué)生邊學(xué)邊練邊總結(jié)，能達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果。

二、理實(shí)一體化教學(xué)模式在“易碎品包裝”教學(xué)中的應(yīng)用

1.整體設(shè)計(jì)思路?！拔锪骰A(chǔ)”是中職物流管理專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程，是一門應(yīng)用性、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)課程。包裝作為物流的基本功能之一，是商品的重要組成部分，不僅是商品的“保護(hù)神”，起到保護(hù)產(chǎn)品、便于運(yùn)輸、促進(jìn)銷售的作用，也是商品制造企業(yè)的“代言人”，消費(fèi)者從包裝的信息中可以了解企業(yè)的品牌、產(chǎn)品的相關(guān)信息等。“易碎品包裝”是物流包裝的重要內(nèi)容，在教學(xué)設(shè)計(jì)的過程中，通過教學(xué)助手軟件向?qū)W生推送各類教學(xué)資源，自主探究學(xué)習(xí)，逐步改變學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣，構(gòu)建師生親密互動(dòng)的課堂教學(xué)氛圍，實(shí)現(xiàn)有效課堂；運(yùn)用移動(dòng)教學(xué)軟件助手，翻轉(zhuǎn)課堂，根據(jù)學(xué)生情況有針對性地進(jìn)行教學(xué)，而緊湊的任務(wù)使學(xué)生始終保持高度的注意力，互動(dòng)、互學(xué)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)思維、應(yīng)用和創(chuàng)新能力的目標(biāo)；注重“做中學(xué)，學(xué)中做”，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，讓學(xué)生在邊學(xué)邊做中掌握相關(guān)知識，充分體現(xiàn)理實(shí)一體化的教學(xué)理念；并結(jié)合江蘇省快遞員比賽方案，理論聯(lián)系實(shí)際，提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。

2.具體實(shí)施步驟。（1）課前準(zhǔn)備階段。教師通過移動(dòng)教學(xué)助手——藍(lán)墨云班課發(fā)布課前小組任務(wù)，各小組利用手邊現(xiàn)成的材料完成一個(gè)鮮雞蛋的物流包裝，將包裝好的鮮雞蛋拍照上傳到班課討論區(qū)并帶到課堂上。學(xué)生按要求完成課前任務(wù)，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍。教師利用班課上傳學(xué)習(xí)資料和視頻，學(xué)生下載學(xué)習(xí)，使學(xué)生提前對易碎品包裝的相關(guān)內(nèi)容有一定的認(rèn)知，同時(shí)開展課堂熱身，教師利用班課點(diǎn)名，迅速引起學(xué)生的關(guān)注。

（2）話題引入階段。教師播放短片《校園網(wǎng)購調(diào)查》，引起學(xué)生共鳴，在班課中發(fā)布“問卷調(diào)查”——你有網(wǎng)購易碎品發(fā)生損壞的經(jīng)歷嗎？以學(xué)生網(wǎng)購易碎品的親身經(jīng)歷為切入點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生作答，教師統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果，引入話題——易碎品包裝。

（3）新知學(xué)習(xí)階段。利用課前預(yù)習(xí)知識，教師結(jié)合情境，剖析物流包裝的概念，突出關(guān)鍵詞，便于學(xué)生理解掌握。教師利用班課查看各小組課前任務(wù)的完成情況，各小組上臺展示鮮雞蛋的物流包裝成果，簡單介紹所用的包裝材料，實(shí)物呈現(xiàn)，形象直觀，教師口頭評價(jià)、歸納常用的物流包裝材料。教師發(fā)布小組任務(wù)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)，嘗試概括常用物流包裝材料的特點(diǎn)。完成課堂練習(xí)1“連一連”，通過邊學(xué)邊練，及時(shí)反饋學(xué)生的掌握情況。

（4）能力實(shí)踐階段。參照江蘇省快遞員比賽方案，實(shí)際檢驗(yàn)各小組鮮雞蛋的包裝。具體做法：將包裝好的鮮雞蛋從1.6米高度自由落體，拆包裝查驗(yàn)完好程度。通過檢驗(yàn)課前包裝的成果，小組討論，為什么部分同學(xué)的鮮雞蛋破損了？采用相同包裝材料的兩組，為什么一組鮮雞蛋破損，而另一組完好無損？學(xué)生頭腦風(fēng)暴，引出物流包裝技法，進(jìn)而延伸出鮮雞蛋所采用的包裝技法——緩沖包裝技法。教師播放微課“‘手把手教你易碎品的物流包裝技法”，學(xué)生通過觀看視頻，自主學(xué)習(xí)緩沖包裝技法。微課教學(xué)通俗易懂，學(xué)生更容易理解和掌握。在自主學(xué)習(xí)緩沖包裝技法的基礎(chǔ)上，學(xué)生以小組為單位，一起完成5個(gè)鮮雞蛋的物流包裝。同樣參照江蘇省快遞員比賽的方案，但為了降低難度，剪刀、膠水等暫不計(jì)入總分，其他材料如發(fā)泡紙、報(bào)紙、紙箱等按照難易程度設(shè)置相應(yīng)的分值，各小組根據(jù)實(shí)際需要領(lǐng)取材料，前提條件要滿足物流包裝的安全性及經(jīng)濟(jì)性功能。通過實(shí)際動(dòng)手操作，考查學(xué)生對緩沖包裝技法的掌握情況，理論聯(lián)系實(shí)際，在邊學(xué)邊做中突破教學(xué)重難點(diǎn)，提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。各小組將完成的鮮雞蛋快遞包裝從1.6米高自由落體，拆包裝查驗(yàn)鮮雞蛋的完好程度，破損1個(gè)鮮雞蛋10分。計(jì)算各小組得分，主要涉及包裝材料的選擇及用量、鮮雞蛋的完好程度，通過定量分析，更具說服力。

（5）歸納總結(jié)階段。比較課前自主包裝、課中學(xué)習(xí)了相關(guān)知識之后包裝鮮雞蛋，結(jié)合兩次包裝的不同做法，讓學(xué)生談感受。以學(xué)生的切身感受，教師歸納總結(jié)，梳理知識點(diǎn)，進(jìn)一步突出重難點(diǎn)。教師利用班課發(fā)布任務(wù)，學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成“知識競賽”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步熟悉易碎品包裝的相關(guān)知識，及時(shí)反饋學(xué)生知識的掌握情況。教師展示班課中競賽結(jié)果，結(jié)合學(xué)生的答題情況進(jìn)行知識點(diǎn)的總結(jié)。

（6）課后拓展階段。各小組以自評、互評、結(jié)果評價(jià)的方式完成項(xiàng)目評價(jià)表，增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。教師利用班課發(fā)布小組任務(wù)，限定條件，注重學(xué)生能力的提升。通過課后探究，將所學(xué)的知識與實(shí)際操作相結(jié)合。教師開放班課中答疑討論區(qū)，學(xué)生課后可以提問、討論，實(shí)現(xiàn)課上和課下的師生及時(shí)交流。

三、對“易碎品包裝”理實(shí)一體化教學(xué)模式的反思

1.開發(fā)微課資源。將理實(shí)一體化教學(xué)模式應(yīng)用于“易碎品包裝”教學(xué)中，需要教師打破傳統(tǒng)教學(xué)思想的束縛，積極開拓全新的教學(xué)手段，促進(jìn)教學(xué)創(chuàng)新。通過開發(fā)更多優(yōu)質(zhì)的微課資源，突破課堂教學(xué)中的重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容的教學(xué)，使復(fù)雜的教學(xué)技能得以簡化，由淺入深，彌補(bǔ)課堂教學(xué)的不足。為了突破“易碎品包裝技法”這一教學(xué)重點(diǎn)，教師制作了微課“‘手把手教你易碎品的物流包裝技法”，給學(xué)生提供了一個(gè)自主學(xué)習(xí)的環(huán)境，有利于實(shí)現(xiàn)高效課堂的目標(biāo)，同時(shí)也促進(jìn)了教師專業(yè)水平的提升。

2.提升教師能力。教師的理實(shí)一體化教學(xué)能力對于教學(xué)質(zhì)量的提高有重要的影響。提升教師能力的途徑主要有：轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，樹立以學(xué)生為本的教學(xué)理念，突出自主、合作、探究的教學(xué)方式，關(guān)注課堂體驗(yàn)；提高課堂駕馭能力，教學(xué)設(shè)計(jì)體現(xiàn)有效教學(xué)，注重課堂教學(xué)效果。在“易碎品包裝”教學(xué)中，教師需要針對學(xué)生包裝操作行為，如規(guī)范性與操作步驟合理性給予及時(shí)的指導(dǎo)，讓學(xué)生在指導(dǎo)中成長。重視理論與實(shí)踐的結(jié)合，將實(shí)踐的技巧與流程融入任務(wù)中，讓學(xué)生在實(shí)踐中收獲理論知識。

3.創(chuàng)新教學(xué)方法。理實(shí)一體化教學(xué)模式要求教師引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)理論知識，在“做中學(xué)，學(xué)中做”，通過互動(dòng)的課堂、豐富的體驗(yàn)，在邊學(xué)邊做中實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。在“易碎品包裝”教學(xué)中，適當(dāng)將小組合作學(xué)習(xí)與理實(shí)一體化教學(xué)模式結(jié)合起來，提高學(xué)生的整體實(shí)踐能力，推動(dòng)教學(xué)活動(dòng)的順利開展。

綜上所述，在“易碎品包裝”教學(xué)中實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)模式，將教學(xué)目標(biāo)與人才培養(yǎng)目標(biāo)結(jié)合起來，關(guān)注學(xué)生自身實(shí)踐能力的提高，有助于讓教學(xué)服務(wù)于學(xué)生的個(gè)人成長。同時(shí)，結(jié)合企業(yè)的人才需求與學(xué)校的實(shí)際教學(xué)條件，給學(xué)生創(chuàng)造了開放的學(xué)習(xí)平臺，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新與實(shí)踐，有利于培養(yǎng)全面發(fā)展的應(yīng)用型人才。

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責(zé)任編輯 陳 莉