河南省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)現(xiàn)狀及對(duì)策

葉麗麗

（河南工業(yè)大學(xué)，河南　鄭州　450001）

2002年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推出了“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”保護(hù)項(xiàng)目，并定義為：“農(nóng)村與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展”。在2017年12月19日的中央農(nóng)村工作會(huì)議中指出了鄉(xiāng)村振興的七條路，其中一條是“必須傳承發(fā)展提升農(nóng)耕文明，走鄉(xiāng)村文化興盛之路”。農(nóng)耕文明是中華文明的起源，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)是傳承農(nóng)耕文明的重要途徑［1］。

河南省是我國(guó)中東部地區(qū)的農(nóng)業(yè)大省，是農(nóng)業(yè)的發(fā)源地，其中較為著名的裴李崗文化也在河南省內(nèi)。河南省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)種類繁多且歷史悠久，作為中華文明的發(fā)源地，其挖掘與保護(hù)在我國(guó)農(nóng)業(yè)文明的發(fā)展歷程上具有十分重要的作用［2］。

1　我國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)展成就

1.1　已入選的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

浙江省的青田稻魚共生于2005年入選為全球第一個(gè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，之后從2010年相繼又有云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)、江西萬(wàn)年稻作文化系統(tǒng)等陸陸續(xù)續(xù)列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。截至2018年4月，列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄的保護(hù)項(xiàng)目已達(dá)15項(xiàng)，位居世界第一。

如圖1所示為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在我國(guó)各個(gè)省份的分布情況，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要分布在我國(guó)南方地區(qū)，以東南和西南為主，其中數(shù)量最多的是浙江省，在全球重要農(nóng)業(yè)文化中有3項(xiàng)，在全國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化中有8項(xiàng)。其次是云南省，全國(guó)及全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)總和高達(dá)9項(xiàng)。我國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)數(shù)量較多，挖掘速度較快，覆蓋范圍也越來越大。

圖1　全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在我國(guó)各個(gè)省份的分布情況

1.2　已入選的全國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

從2013年5月第一批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)入選以來，直到2017年9月已經(jīng)選出了第四批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。從圖2可以看出，中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)入選的數(shù)量呈現(xiàn)遞增的狀態(tài)，從第一批的19項(xiàng)逐漸增加至第四批的29項(xiàng)。從數(shù)量上能夠看出我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)文化重視程度的增加，以及地方政府普查力度的加強(qiáng)。作為七大發(fā)展戰(zhàn)略之一的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，其戰(zhàn)略中的題中應(yīng)有之意是傳承發(fā)展提升農(nóng)耕文明，走鄉(xiāng)村文化的盛興之路。

圖2　中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)各批次數(shù)量

此外，從各個(gè)省份對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)挖掘保護(hù)的數(shù)量來看，可以看出不同省份對(duì)此的重視程度。從圖3可以看出，浙江省已入選的全國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)數(shù)量是各個(gè)省份中最多的。如此高的數(shù)量來源于3個(gè)方面：一是獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)結(jié)合勤勞人民智慧所形成的獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；二是地方政府對(duì)鄉(xiāng)村文化的長(zhǎng)期保護(hù)；三是從國(guó)家提倡保護(hù)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以來，加大了對(duì)各個(gè)地方現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)力度。

直播造林種子為Ⅱ級(jí)以上(DB63/T539-2005)的沙蒿和檸條種子，用于直播的沙蒿和檸條種子在當(dāng)?shù)夭烧@得，要求種子凈度不低于90%、發(fā)芽率不低于65%。

圖3　各省份已入選的全國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)數(shù)量

2　河南省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)展成果

河南省是農(nóng)業(yè)的發(fā)源地，中原農(nóng)耕文化富含眾多的特色耕種技術(shù)及科學(xué)發(fā)明，其中較為著名的是裴李崗文化，以及民俗文化中的百家衣、百家飯。在已經(jīng)入圍的中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)中，河南省在第三批次和第四批次均有一項(xiàng)入選，分別是河南靈寶川塬古棗林和河南新安傳統(tǒng)櫻桃種植系統(tǒng)［3］。

2.1　河南靈寶川塬古棗林

2.1.1積聚多種價(jià)值于一身的川塬古棗林。河南省靈寶市位于中華民族、中華道教的發(fā)源地，從而賦予了靈寶川塬古棗林獨(dú)特的文化、歷史、價(jià)值。此外，古棗樹在古代的戰(zhàn)爭(zhēng)中可以作為軍隊(duì)的火柴儲(chǔ)備，具有一定的軍事價(jià)值。大棗還具有獨(dú)特的藥用價(jià)值、養(yǎng)生價(jià)值和生態(tài)價(jià)值。例如，棗樹具有防風(fēng)固沙、抗旱耐澇的特點(diǎn)，對(duì)于保護(hù)地方水土、治理生態(tài)環(huán)境起著十分重要的作用。

2.1.2川塬古棗林的歷史淵源。靈寶市“三大寶”之一的古棗林已經(jīng)有5 000多年的種植歷史。其大棗早在數(shù)千年前就已成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。在古代，因大棗容易攜帶且不似其他水果般易爛，從而成了救災(zāi)食物之一。

2.1.3川塬古棗林的種植分布特色。川塬古棗林由明清古棗林和古棗樹群落組成，古棗樹群落散落在居民的房前屋后，棗樹品種則以歷經(jīng)數(shù)千年傳承的地方品種“小靈棗”為主；明清古棗林地處兵家必爭(zhēng)之地的函谷關(guān)以及中華民族搖籃的黃帝鑄鼎塬及其周邊的5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，棗樹品種為著名的“靈寶大棗”。

2.2　河南新安傳統(tǒng)櫻桃種植系統(tǒng)

2.2.1新安櫻桃種植系統(tǒng)的價(jià)值多樣性。新安縣的櫻桃種植系統(tǒng)是我國(guó)現(xiàn)存的獨(dú)一無二的古櫻桃種植區(qū)域，其獨(dú)特性不僅在于種植規(guī)模較大，現(xiàn)在的種植面積達(dá)到了0.204萬(wàn)hm2，延綿起伏形成了17 km的櫻桃種植帶。而且在于其獨(dú)特的文化內(nèi)涵，并且積聚多種價(jià)值于一身：科研價(jià)值、文化價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、示范價(jià)值和旅游價(jià)值。

2.2.2新安櫻桃的種植歷史。新安櫻桃栽培的文字記載始于東漢，現(xiàn)如今古樹樹齡已有1 400年且經(jīng)認(rèn)定的千年櫻桃古樹30株，百年以上櫻桃古樹有500余株。對(duì)新安縣櫻桃園的保護(hù)可以帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，最重要的是通過保護(hù)使其成為人類所共享的精神財(cái)富和物質(zhì)財(cái)富。

2.2.3優(yōu)越的自然條件鑄就了特色的新安櫻桃。洛陽(yáng)市所處地理位置提供了適合櫻桃生長(zhǎng)的環(huán)境，櫻桃樹喜向陽(yáng)背風(fēng)、溝壑縱橫的地方。新安櫻桃果肉肥厚、顏色紅潤(rùn)、味道甘美等特征來源于其優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境。此外，還取決于其氣候條件。新安縣位于歐亞大陸橋上，北暖帶的大陸性季風(fēng)氣候有利于櫻桃這類高糖水果的儲(chǔ)糖掛果。

2.3　河南省水利工程類文化遺產(chǎn)

河南省作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，是重要的產(chǎn)量基地，水又是萬(wàn)物之源，水利工程的發(fā)展對(duì)河南省農(nóng)業(yè)的發(fā)展來說極為重要，在減少旱災(zāi)、維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水和地方居民用水等方面起著十分重要的作用。飲水思源，這些工程類文化遺產(chǎn)在過去給人類帶來了許多便利，如今也應(yīng)給予一定的重視與保護(hù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有五龍口古代水利設(shè)施、萬(wàn)金渠、別公堰、石漫灘水庫(kù)大壩舊址、人民勝利渠渠首、躍進(jìn)渠、紅旗渠和引沁渠八大水利工程類文化遺產(chǎn)。

3　河南省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)存在的問題

3.1　挖掘保護(hù)力度弱

作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，河南省有著豐富的農(nóng)業(yè)資源，其農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)十分豐富。但是，河南省內(nèi)入選國(guó)內(nèi)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的僅有2項(xiàng)，可見其挖掘與保護(hù)力度有待提升。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與挖掘是同時(shí)進(jìn)行的，對(duì)于地方農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，政府的重視程度有待提高。需要加大普查力度，呼吁地方政府積極參與、摸清底數(shù)，從而防止在保護(hù)之前就遭到破壞。

3.2　缺乏傳承人

隨著其他產(chǎn)業(yè)的逐步發(fā)展，很多重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)已經(jīng)逐漸被人們所遺忘，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)也沒有得到應(yīng)有的重視。工業(yè)化的深化，吸納了較多的農(nóng)村富余勞動(dòng)力，導(dǎo)致許多生產(chǎn)技術(shù)漸漸失去了傳承人。

3.3　破壞嚴(yán)重與保護(hù)性質(zhì)的變質(zhì)

農(nóng)藥和化肥的大量使用、水資源的污染、土地板結(jié)等，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境被破壞。此外，由于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可以帶動(dòng)地方旅游業(yè)的發(fā)展，人們的工作性質(zhì)轉(zhuǎn)變成了以服務(wù)業(yè)為主，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)力度就有所降低。

3.4　管理制度不完善

從申請(qǐng)、審批的角度來分析，對(duì)于省內(nèi)現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)數(shù)量不清楚；很多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)沒有得到及時(shí)申報(bào)；農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的審批過程較慢，保護(hù)仍然處于初級(jí)階段，法律法規(guī)不健全。從管理機(jī)制的角度來分析，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)機(jī)制不完善，相關(guān)工作人員的專業(yè)度不強(qiáng)；很多地方管理存在交叉重復(fù)的地方。從保護(hù)機(jī)制的角度來分析，相對(duì)于其他產(chǎn)業(yè)來說缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力度，而且許多傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)缺乏繼承人。

4　河南省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)建議

4.1　加大普查力度，建立多方參與、互利共慧的機(jī)制

河南省是農(nóng)業(yè)資源較為豐富的省份之一，但是由于普查力度不足，導(dǎo)致許多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)散落各地而無人問津。對(duì)此，政府部門應(yīng)加大普查力度，完善普查方案，深度挖掘各地保存至今的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，同時(shí)鼓勵(lì)上報(bào)已有的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)［4］。此外，對(duì)于省內(nèi)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可以呼吁其利益的享有者共同參與保護(hù)，如地方旅游、餐宿等。

4.2　建立相關(guān)的保護(hù)體系

在保護(hù)的過程中，一些地方部門更加注重農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所帶來的經(jīng)濟(jì)效益，而對(duì)文化遺產(chǎn)的價(jià)值及生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重視程度有待提高。此外，不少行政管理部門在管理維護(hù)的過程中職能存在相互交叉的地方，導(dǎo)致相互推脫責(zé)任。針對(duì)此，只有清晰地劃分管理部門的職能，才能提高農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)效率。

4.3　留住農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承人

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承離不開政府的管理，同時(shí)也離不開其世世代代的傳承人——農(nóng)民。但是，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，許多勞動(dòng)力都外出務(wù)工，許多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承被擱淺了。對(duì)于一些勞動(dòng)力缺乏的地方，政府部門可以利用一些優(yōu)惠政策吸引農(nóng)民返鄉(xiāng)。此外，對(duì)于一些農(nóng)耕農(nóng)技傳承人也應(yīng)給予保護(hù)，給予一些優(yōu)惠補(bǔ)貼。

4.4　旅游業(yè)的發(fā)展與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)并重

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)既不是謀取經(jīng)濟(jì)利益的手段，也不是將其畫圈保護(hù)，而是應(yīng)在保護(hù)的基礎(chǔ)上合理開發(fā)旅游資源。例如，充分利用其美學(xué)價(jià)值、生態(tài)學(xué)價(jià)值，吸引廣大游客前來觀賞。同時(shí)，可以借鑒國(guó)外的一些發(fā)展模式，將其發(fā)展成室外博物館［5］。旅游資源帶來的經(jīng)濟(jì)效益不僅能帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)戶收入，而且可以充分利用其資金來發(fā)展地方農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。