要想養(yǎng)豬效益好 防疫消毒最重要
——訪山西農(nóng)科110專家、山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所副研究員焦福林

□ 柳曉林

生豬產(chǎn)業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，若無(wú)大的疫情影響，難以改變下降趨勢(shì)。所以要做好疫病的防控，防止疫病的發(fā)生就要做好消毒工作。山西農(nóng)科110專門走訪了山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所副研究員焦福林就豬場(chǎng)的防疫消毒進(jìn)行了詳細(xì)的講解，供農(nóng)民朋友參考。

記者：焦老師，在養(yǎng)豬過(guò)程中，豬場(chǎng)的消毒尤為重要，它是防止疫情發(fā)生的重要途徑。我們常見的消毒方法有哪些？

焦福林（以下簡(jiǎn)稱焦）：我們常見的消毒方法有三種。第一種預(yù)防消毒：為防止豬發(fā)生傳染病，確保飼養(yǎng)管理人員的安全，定期對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行消毒或在豬場(chǎng)周圍發(fā)生疫情受到威脅時(shí)，配合一系列的獸醫(yī)防疫措施所進(jìn)行的消毒，稱為預(yù)防消毒。預(yù)防消毒是預(yù)防傳染病的重要措施。第二種臨時(shí)消毒：在非安全地區(qū)整個(gè)非安全期間內(nèi)，以消滅由病豬所散布的病源為目的而進(jìn)行的消毒。臨時(shí)消毒的對(duì)象有病豬停留過(guò)的圈舍、病豬的各種分泌物和排泄物、剩余飼料、管理用具以及管理人員的手、鞋、口罩和工作服等，這種消毒集中在豬發(fā)病的地方進(jìn)行。第三種終末消毒：為了徹底地消滅傳染病的病原體，在豬群發(fā)病后，解除封鎖前，而進(jìn)行的最后消毒，稱為終末消毒。進(jìn)行終末消毒時(shí)，首先是清掃豬舍，清掃前用消毒液噴灑。水泥地面，要用消毒液仔細(xì)刷洗，土、泥地則深翻地面，撒上漂白粉（0.5千克/平方米），然后灑水濕潤(rùn)、壓平。多數(shù)情況下，終末消毒只進(jìn)行一次。要對(duì)病豬周圍的一切物品、圈舍以及痊愈豬體表進(jìn)行全面消毒。

記者：要想達(dá)到理想的消毒效果，掌握正確的消毒方法很重要。焦老師，您能給農(nóng)民朋友介紹幾種科學(xué)有效的消毒方法嗎？

焦：好的，主要有物理消毒、化學(xué)消毒和生物消毒三種方法。下面我為大家一一介紹。物理消毒法有以下四種：

1.日光：利用日光消毒是最經(jīng)濟(jì)的，豬場(chǎng)的一些設(shè)備、用具如飼槽、清糞車、鐵鍬和工作服等，以及開放式豬欄地面、圍墻等可利用日光消毒。但是日光的消毒作用，由于受許多因素影響，在消毒工作中日光僅能起輔助作用，而不能單獨(dú)應(yīng)用。

2.干燥：由于干燥能使微生物水分蒸發(fā)，故有殺滅微生物的作用，效果次于日光。

3.高溫：高溫消毒是應(yīng)用廣泛的消毒方法。高溫能使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)包括酶類變性、凝固。蛋白質(zhì)含水量越高，凝固溫度越低，所以濕熱比干熱消毒效果好。

高溫消毒的方式又包括煮沸、加壓蒸氣、干熱空氣和火焰。

（1）煮沸：沸水是一種經(jīng)濟(jì)，方便、應(yīng)用廣泛、效果較好的消毒劑，大部分病原微生物的生長(zhǎng)型，在溫度60～80℃的熱水中，半小時(shí)內(nèi)死亡；芽胞型一般也僅能耐受煮沸15分鐘。煮沸持續(xù)1～2小時(shí)，可以很有把握地消滅一切傳染病的病原微生物。主要應(yīng)用于金屬器具、木質(zhì)器具、玻璃器皿、棉織品衣物等煮不壞的物品。應(yīng)用籠屜或流動(dòng)蒸氣消毒器的蒸氣消毒，其效果同于煮沸。

（2）加壓蒸氣：這種消毒用高壓消毒器進(jìn)行，為最有效的消毒法。通常121℃（1千克/平方米）加熱30分鐘，即可徹底地殺滅細(xì)菌和芽胞。所有不因濕氣而損壞的物品都可以使用。

（3）干熱空氣；干熱空氣的殺菌作用，常用烤箱，廣泛用于玻璃器皿消毒,效果較蒸氣差。

（4）火焰：火焰消毒是最徹底而簡(jiǎn)便的方法，其中包括燃燒、燒灼。

燃燒：獸醫(yī)實(shí)際工作中，燃燒常用于烈性傳染病的尸體，不值錢的被污染物品，病豬糞便以及其他排泄物的消毒。如把器械浸入3份酒精、1份福爾馬林配成的混合液中，然后燒燎，則效果較好。燃燒消毒時(shí)把酒精倒在器械上，然后點(diǎn)燃進(jìn)行消毒，常達(dá)不到理想的消毒效果。燒灼：燒灼常用的工具是火焰噴燈?；鹧鎳姛舫Ｓ糜谏a(chǎn)中金屬工具如鐵鍬、鐵叉、鐵鏈、清糞車車身，飼槽以及圍欄等物品的消毒，也用于水泥地面、圍墻、圍欄的消毒。

4.紫外線：紫外線消毒是豬場(chǎng)消毒室常用的一種消毒方法。有很強(qiáng)的殺菌作用。紫外線對(duì)酶類、毒素、抗體等都有滅活作用。其中影響紫外線的消毒效果有三種因素，第一，紫外線燈本身的質(zhì)量，安裝的數(shù)量、方式和位置。安裝方式一般以直射式為好，互相垂直，紫外線燈距離被消毒物體1.5米內(nèi)。第二，病原體的耐受性。對(duì)紫外線敏感的有病原菌有溶血性鏈球菌，白色葡萄球菌、沙門氏菌、狂犬病毒、流行性感冒病毒等對(duì)紫外線最敏感。第三，環(huán)境條件。在4℃以下完全喪失滅菌作用。相對(duì)濕度在45～65%時(shí)，照射3～4小時(shí)可使空氣的細(xì)菌總數(shù)減少80%以上，但相對(duì)濕度在80～90%時(shí)，滅菌效率降低30～40%。空氣含塵率每立方厘米中含有800～900微粒時(shí)，可降低滅菌率20～30%。紫外線的殺菌作用還取決于微生物所處的環(huán)境，在酸性介質(zhì)中的殺菌作用比在堿性介質(zhì)中強(qiáng)。在富有蛋白質(zhì)的基質(zhì)中，細(xì)菌對(duì)紫外線有很大的耐受力。

化學(xué)消毒法有兩種?；瘜W(xué)消毒劑有氣體、液體及固體，最常用的是液體化學(xué)消毒劑。

1.常用的化學(xué)消毒劑有醛類、季銨鹽類、鹵素類、堿類、氧化劑、酚類消毒劑、醇類消毒劑。

2.影響消毒作用的發(fā)揮主要有以下五個(gè)方面的因素：

（1）藥物的選擇性：某些化學(xué)消毒藥的殺菌、抑菌作用有其選擇性，如堿性染料對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌的抑菌力較強(qiáng)；一般堿性消毒劑用于酸性對(duì)象最有效，氧化劑用于還原性質(zhì)的對(duì)象最有效；腐蝕性和毒性強(qiáng)的消毒劑，如升汞，由于腐蝕強(qiáng)，在應(yīng)用上受很大限制，實(shí)際應(yīng)用中必須注意。

（2）微生物性狀：微生物的類屬、特殊構(gòu)造(如細(xì)菌芽胞，莢膜)、化學(xué)成分，生長(zhǎng)時(shí)期和濃度等，都對(duì)消毒劑作用有影響。

（3）藥物性狀：藥物性狀包括藥物濃度、物理狀態(tài)化學(xué)消毒劑的消毒效果一般（在正常濃度范圍內(nèi)）與濃度成正比，即消毒劑越濃，其消毒效力越強(qiáng)，但也不能一概而論，如70%酒精消毒效果比90%酒精強(qiáng)。消毒劑的使用應(yīng)嚴(yán)格按照說(shuō)明進(jìn)行。消毒劑只有成為液體狀態(tài)才能進(jìn)入菌體與原生質(zhì)接觸，固體、氣體都不能進(jìn)入病原體細(xì)胞。所以固體消毒劑必須溶于被消毒部分的溶液中，氣體必須溶于細(xì)菌周圍的液層中，才能呈現(xiàn)殺菌作用。

（4）環(huán)境：環(huán)境包括溫度、衛(wèi)生狀況和溶液酸堿度。溫度增高，殺菌作用加強(qiáng)。環(huán)境中有機(jī)物的存在，可使許多藥物的殺菌作用大為降低。有機(jī)物特別是蛋白質(zhì)能和許多消毒劑結(jié)合，降低藥物效能。有機(jī)物被覆菌體，阻礙藥物接觸，對(duì)細(xì)菌起了機(jī)械的保護(hù)作用。因此，對(duì)于分泌物、排泄物的消毒，應(yīng)選用受有機(jī)物影響較小的消毒劑。堿性溶液中，細(xì)菌帶陰電荷較多，所以陽(yáng)離子型去污劑和堿性染料的抑菌、殺菌作用較強(qiáng)；酸性溶液中，則陰離子型去污劑殺菌效果較好。同時(shí)，酸堿度也能影響某些消毒劑的電離度，一般說(shuō)，未經(jīng)電離的分子，較易通過(guò)菌膜。

（5）接觸時(shí)間：細(xì)菌與消毒劑接觸時(shí)間越長(zhǎng)，細(xì)菌死亡越多。殺菌所需時(shí)間與藥物濃度也有關(guān)系，濃度增高則殺菌時(shí)間縮短。

最后是生物學(xué)消毒法，就是利用糞便在堆漚過(guò)程中由于微生物發(fā)酵產(chǎn)熱，使堆內(nèi)溫度達(dá)到70℃以上，殺死抵抗力不強(qiáng)的病毒、細(xì)菌(芽孢除外)和寄生蟲蟲卵等病原體，從而達(dá)到消毒目的。生物學(xué)消毒法主要用于糞便的殺菌消毒和病死豬尸體的無(wú)害化處理。

記者：豬舍是豬睡覺(jué)、休息的重要場(chǎng)所，消毒工作尤為重要。那么，我們?cè)撊绾螌?duì)豬舍進(jìn)行消毒？

焦：第一要注意豬群轉(zhuǎn)出后的消毒。全進(jìn)全出式豬舍消毒。豬群轉(zhuǎn)出后，不留死角，徹底清掃，包括地面、圍欄、墻壁、屋頂、飼槽和用具等，清掃后將電源插座用防水布包好，用2～3%火堿溶液浸泡地面、圍欄、飼槽和用具等，1～2小時(shí)后，高壓水槍沖洗，污染嚴(yán)重的，須再用刷子刷洗，干燥后，從豬舍屋頂開始，順墻壁、圍欄、地面噴灑消毒劑，每立方米300毫升,濕潤(rùn)30分鐘。密閉豬舍消毒劑噴灑再用高錳酸鉀和福爾馬林熏蒸（福爾馬林28毫升/立方米，水10毫升/立方米，高錳酸鉀14克/立方米）消毒，豬舍溫度保持在15～20℃，24小時(shí)后開窗通風(fēng)。開放式豬舍消毒劑噴灑再用汽油噴燈或液化氣噴燈進(jìn)行火焰消毒。

流水式管理的豬舍消毒。豬群轉(zhuǎn)出后，不留死角，徹底清掃所空出的欄位，包括地面、圍欄、飼槽，以及豬舍污道、凈道、糞溝等，水管沖洗，污染嚴(yán)重的，須用刷子刷洗，干燥后，噴灑消毒劑。

第二要注意豬群轉(zhuǎn)入前的消毒。轉(zhuǎn)群前豬舍已消毒，豬群轉(zhuǎn)入前，不留死角，徹底清掃，包括地面、圍欄、產(chǎn)床、保育床、墻壁、屋頂、飼槽和用具等，高壓水槍沖洗，干燥后，從豬舍屋頂開始，順墻壁、圍欄、地面噴灑消毒劑，每立方米300毫升,濕潤(rùn)30分鐘，干燥后進(jìn)豬。轉(zhuǎn)群前豬舍未消毒，豬群轉(zhuǎn)入前，不留死角，徹底清掃，包括地面、圍欄、產(chǎn)床、保育床、墻壁、屋頂、飼槽和用具等，清掃后將電源插座用防水布包好，用2～3%火堿溶液浸泡地面、圍欄、飼槽和用具等，1～2小時(shí)后，高壓水槍沖洗，污染嚴(yán)重的，須再用刷子刷洗，干燥后，從豬舍屋頂開始，順墻壁、圍欄、地面噴灑消毒劑，每立方米300毫升,濕潤(rùn)30分鐘，地面干燥后進(jìn)豬。

豬舍的消毒要注意兩點(diǎn)：

1.用氣味較重消毒劑如用臭藥水、來(lái)蘇兒等消毒，放飼料和飲水前要將飼槽和飲水器用清水沖洗干凈，否則影響豬的食欲。

2.用腐蝕性強(qiáng)的消毒劑如火堿、生石灰水消毒后，進(jìn)豬前一定要用清水沖洗干凈地面、圍欄、飼槽，防止對(duì)豬引起傷害。

記者：給豬場(chǎng)消毒很重要，那么在豬場(chǎng)的工作人員是否也要進(jìn)行消毒呢？

焦：是的。1.工作人員的消毒。進(jìn)入辦公生活區(qū)人員的消毒。經(jīng)過(guò)消毒通道，紫外線或消毒液霧化消毒15分鐘，腳踏浸過(guò)消毒液的消毒墊或盛有消毒液的消毒池，手臂用百毒殺或新潔爾滅等消毒劑消毒，更換衣服、鞋帽。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)人員的消毒。經(jīng)過(guò)消毒通道，紫外線或消毒液霧化消毒15分鐘，腳踏浸過(guò)消毒液的消毒墊或盛有消毒液的消毒池，洗澡，更換衣服、鞋帽。進(jìn)入豬舍前的消毒。豬舍門口放置一個(gè)的消毒盆，里面盛有對(duì)皮膚刺激性小的消毒液（如新潔爾滅等），設(shè)置一個(gè)消毒池或放置一個(gè)消毒桶，里面放有消毒液，工作人員進(jìn)入前雙手和所穿的鞋在消毒盆和消毒池（桶）中浸泡消毒，然后進(jìn)入豬舍。

2.非工作人員的消毒。進(jìn)入辦公生活區(qū)人員的消毒。經(jīng)過(guò)消毒通道，紫外線消毒劑霧化消毒15分鐘，腳踏浸過(guò)消毒液的消毒墊或盛有消毒液的消毒池，洗澡，更換衣服、鞋帽。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員的消毒。非本場(chǎng)生產(chǎn)工作人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。如特殊情況需要進(jìn)入。經(jīng)過(guò)消毒通道，紫外線或消毒劑霧化消毒15分鐘，洗澡，更換防護(hù)服。進(jìn)豬舍前的消毒。豬舍門口放置一個(gè)的消毒盆，里面盛有對(duì)皮膚刺激性小的消毒液（如新潔爾滅等），設(shè)置一個(gè)消毒池或放置一個(gè)消毒桶，里面放有消毒液，非本場(chǎng)生產(chǎn)工作人員進(jìn)入前雙手和所穿的鞋在消毒盆和消毒池（桶）中浸泡消毒，然后進(jìn)入豬舍。

3.生產(chǎn)區(qū)工作人員工作后消毒。為了防止將本豬場(chǎng)的病原微生物帶出擴(kuò)散，生產(chǎn)區(qū)工作人員工作后，經(jīng)消毒池消毒，洗澡更換衣服、鞋帽，出生產(chǎn)區(qū)。

畜禽診所

●山西省晉中市壽陽(yáng)縣手機(jī)尾號(hào)為0703的農(nóng)民朋友來(lái)電咨詢：初生羊羔缺奶該咋辦？當(dāng)初生羔羊出現(xiàn)缺奶現(xiàn)象時(shí)，首先要想辦法讓其吃到初乳，其次是灌服葡萄糖，等羔羊的消化機(jī)能逐步形成后再哺乳羊奶、牛奶、奶粉等，以防引起胃腸功能紊亂和消化不良。

答：一般初生羔羊的缺奶現(xiàn)象多發(fā)生在一胎多羔時(shí)，必須采取人工輔助哺乳的方式，首先保證同胎所產(chǎn)初生羔羊均勻吃到初乳；其次是通過(guò)人工訓(xùn)練，讓母羊?qū)W會(huì)為羔羊輪流哺乳，保證所有羔羊都能夠吃到母乳。針對(duì)初產(chǎn)母羊泌乳不足，除了采取人工輔助方式為其補(bǔ)充葡萄糖、羊奶、牛奶、奶粉外，要采取有效措施盡快促進(jìn)母羊乳房分泌乳汁，以滿足羔羊的需要。其中注意，

●山西省大同市靈丘縣手機(jī)尾號(hào)為3536的農(nóng)民朋友來(lái)電咨詢：羊打噴嚏啥原因？

答：根據(jù)您的描述可能是羊感染或直接吸入含有刺激性的有毒氣體導(dǎo)致的。注意供給優(yōu)質(zhì)易消化的飼料和清潔的飲水，增強(qiáng)羊的抗病能力；圈舍應(yīng)通風(fēng)良好、干燥向陽(yáng)；每個(gè)圈舍的飼養(yǎng)密度要適中。