中職“全域旅游”人才培養(yǎng)淺析

黃小麗

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游業(yè)迎來(lái)了新的契機(jī)，國(guó)家提出“全域旅游”的發(fā)展口號(hào)。其核心是以游客需求來(lái)配置和整合旅游資源。在全域旅游大背景下，旅游業(yè)也急需新的人才。本文就中職學(xué)校培養(yǎng)全域旅游人才的意義進(jìn)行了分析，對(duì)如何培養(yǎng)全域旅游人才提出新的途徑。

關(guān)鍵詞：“全域旅游”；人才培養(yǎng)；中職學(xué)校

中圖分類(lèi)號(hào)：G718 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1672-1578（2018）02-0004-01

前言

目前，中職學(xué)校開(kāi)設(shè)的旅游課程都帶有濃厚的職業(yè)色彩，主要是為了培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)性，使學(xué)生在畢業(yè)后能快速、良好的適應(yīng)從業(yè)崗位。但是，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人民物質(zhì)、精神需求不斷提高，當(dāng)前旅游業(yè)出現(xiàn)了重大變革，各地旅游業(yè)的發(fā)展都跟隨著國(guó)家“全域旅游”的號(hào)召?，F(xiàn)有的教學(xué)理念、教學(xué)模式以及教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)不適應(yīng)社會(huì)的需要。中職學(xué)校以往培養(yǎng)了大批的旅游行業(yè)從業(yè)人員，對(duì)推動(dòng)旅游業(yè)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)。為了更好的使學(xué)生適應(yīng)社會(huì)、面向未來(lái)，中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)也開(kāi)始著眼于培養(yǎng)“全域旅游”人才。

1.“全域旅游”發(fā)展背景

1.1 “全域旅游”含義。全域旅游是指"在一定區(qū)域內(nèi)，以旅游業(yè)為依托，通過(guò)對(duì)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)等各方面資源進(jìn)行全方位、系統(tǒng)化的整合，實(shí)現(xiàn)資源有機(jī)融合、各產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展、全社會(huì)共享共建，以旅游業(yè)帶動(dòng)和促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種新的發(fā)展理念和模式"。

1.2 發(fā)展的現(xiàn)狀。從當(dāng)前的旅游業(yè)來(lái)看，很多旅游風(fēng)景區(qū)存在著較大的競(jìng)爭(zhēng)。各個(gè)旅游風(fēng)景區(qū)都各有各的特色。當(dāng)?shù)氐恼块T(mén)也希望用旅游風(fēng)景區(qū)來(lái)帶動(dòng)多個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)收入。所以說(shuō)為了吸引游客注意力、提高競(jìng)爭(zhēng)能力，很多地方政府都把“全域旅游”作為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要手段之一。它不僅能夠增加當(dāng)?shù)氐氖杖?，還能為旅游者提供全面的細(xì)致周到的服務(wù)，提升旅游者的旅游體驗(yàn)，增加旅游者滿(mǎn)意度。

1.3 “全域旅游”對(duì)人才的要求。根據(jù)全域旅游發(fā)展思想和模式的要求，全域旅游背景下，旅游業(yè)人才應(yīng)該能擔(dān)任旅游行業(yè)的相關(guān)工作，具備專(zhuān)業(yè)的旅行知識(shí)和技能，掌握其他相關(guān)領(lǐng)域的基本知識(shí)和技能，同時(shí)也具有一定的通用知識(shí)和技能，能滿(mǎn)足游客各種不同的需求，使每一位游客乘興而來(lái)滿(mǎn)意而歸。

2.中職學(xué)校培養(yǎng)“全域旅游”人才的意義

2.1 培養(yǎng)應(yīng)用型人才，提升學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。旅游業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，其特點(diǎn)是服務(wù)性強(qiáng)、操作性強(qiáng)。學(xué)生要想短時(shí)間內(nèi)達(dá)到崗位需求，就要提高自己的實(shí)踐能力和綜合素養(yǎng)，成為一個(gè)應(yīng)用型的人才，才能適應(yīng)旅游業(yè)的不斷變化，滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展的需求。所以說(shuō)，“全域旅游”人才就是綜合的應(yīng)用型人才。以這種理念培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在畢業(yè)之后能快速適應(yīng)各個(gè)旅游業(yè)崗位，有全新的服務(wù)理念、主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)，掌握各領(lǐng)域的基本知識(shí)和專(zhuān)門(mén)技能，有靈活的應(yīng)變能力和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉旅游整個(gè)流程，能快速適應(yīng)工作需求。

2.2 促進(jìn)旅游專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。旅游專(zhuān)業(yè)注重培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能、應(yīng)變能力、溝通協(xié)調(diào)能力。由于學(xué)校辦學(xué)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地限制、校外實(shí)踐基地建設(shè)落后等原因，部分中職學(xué)校停留在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上，老師仍然是教學(xué)的主角，傳授知識(shí)仍在教室課堂上。學(xué)生缺少機(jī)會(huì)與真實(shí)環(huán)境運(yùn)用和檢測(cè)所學(xué)的理論知識(shí)和技能，這導(dǎo)致培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生與社會(huì)、與崗位脫節(jié)。為了培養(yǎng)出適應(yīng)全域旅游的人才，我們應(yīng)該采用體驗(yàn)式教學(xué)手段，把理論變成直觀(guān)的內(nèi)容展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)。以全域旅游的思想來(lái)指導(dǎo)目前的教學(xué)改革，培養(yǎng)出適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的的人才，才能更好的促進(jìn)中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)的繼續(xù)發(fā)展。

2.3 促進(jìn)學(xué)生未來(lái)可持續(xù)發(fā)展。學(xué)生要想成為一個(gè)合格的旅游業(yè)從業(yè)人員，必須符合崗位要求，有全新的服務(wù)理念、主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)、較好的溝通交際能力，能讓顧客滿(mǎn)意。在全域旅游背景下培養(yǎng)出的新型實(shí)用人才，能適應(yīng)目前旅游業(yè)的飛速發(fā)展，同時(shí)具備各領(lǐng)域的基本知識(shí)和技能。教學(xué)時(shí)，即注重培養(yǎng)學(xué)生旅游專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)門(mén)知識(shí)和技能，也開(kāi)設(shè)其他領(lǐng)域的課程。學(xué)生畢業(yè)后，就業(yè)領(lǐng)域廣，能迅速適應(yīng)工作環(huán)境，為學(xué)生終身可持續(xù)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

3.“全域旅游”人才培養(yǎng)途徑

《國(guó)家中長(zhǎng)期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》指出，"人才是指具有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)或?qū)ｉT(mén)技能，進(jìn)行創(chuàng)造性勞動(dòng)并對(duì)社會(huì)作出貢獻(xiàn)的人，是人力資源中能力和素質(zhì)較高的勞動(dòng)者。"那么旅游人才，即是指具備了旅游業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)或?qū)I(yè)技能的人，有較高的素質(zhì)和服務(wù)能力，為旅游業(yè)做出貢獻(xiàn)。全域旅游背景下，旅游人才更應(yīng)有的知識(shí)面和其他領(lǐng)域的相關(guān)技能。中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)學(xué)生時(shí)，更關(guān)注學(xué)生能適應(yīng)今后旅游業(yè)的發(fā)展。

3.1 提高學(xué)生的人文素養(yǎng)。"沒(méi)有文化的旅游就是沒(méi)有靈魂的旅游"，在全域旅游背景下，旅游行業(yè)的改革仍然離不開(kāi)文化背景的支持。旅游資源的人文性、當(dāng)?shù)氐拿袼滋厣?、歷史發(fā)展等，很大程度上都是通過(guò)旅游從業(yè)人員來(lái)展現(xiàn)的。旅游服務(wù)人員要想更好的服務(wù)游客，首先就要了解這些景區(qū)的人文歷史淵源，其中的宗教特性，以及特有的工藝品、藝術(shù)品。例如，非常知名的岳麓書(shū)院就非常有特色，蘊(yùn)含著獨(dú)特的人文性質(zhì)。"祖國(guó)山河美不美，全憑導(dǎo)游一張嘴"，因此在培養(yǎng)學(xué)生時(shí)，要注重學(xué)生文化知識(shí)的培養(yǎng)和人文素養(yǎng)的提升，我們可以從幾個(gè)方面入手。

第一，提升中職學(xué)生的歷史文化素養(yǎng)，讓他們?cè)趶臉I(yè)之后能夠很快的適應(yīng)新環(huán)境，融入工作地的歷史文化。旅游服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)也會(huì)影響到當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景區(qū)的發(fā)展。每一個(gè)從業(yè)人員都應(yīng)該有專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)水平，較高的素質(zhì)，這樣才能更好的服務(wù)游客，也能給景區(qū)樹(shù)立一個(gè)好的形象。

第二，提高學(xué)生的母語(yǔ)水平。隨著社會(huì)的發(fā)展，外出旅行的人越來(lái)越多。國(guó)內(nèi)外的游客接踵而至，他們都是為了放松身心。我們要結(jié)合實(shí)際的情況，提高學(xué)生的普通話(huà)水平，這樣才能更好的服務(wù)全國(guó)各地區(qū)的游客。

第三，提高學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)水平。中國(guó)接待入境游客的人數(shù)位居世界第四，每年都要接待幾千萬(wàn)來(lái)自世界各地的旅游者。學(xué)生也要掌握最基本的英語(yǔ)知識(shí)，具備英語(yǔ)對(duì)話(huà)能力。學(xué)校開(kāi)設(shè)相關(guān)的旅游英語(yǔ)課程，提高學(xué)生的口語(yǔ)水平，這樣才能更好的服務(wù)外國(guó)游客。

3.2 注重學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)。中職學(xué)校的畢業(yè)生要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有站穩(wěn)腳跟，就應(yīng)該提高自己的實(shí)踐能力。學(xué)校也深刻認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。一個(gè)合格的導(dǎo)游或是旅游業(yè)相關(guān)的工作人員都應(yīng)該能夠從容的面對(duì)突發(fā)事件，合理處理賓客的問(wèn)題。學(xué)校可以與旅行社、旅游景點(diǎn)和各類(lèi)酒店深度合作，為學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)實(shí)踐平臺(tái)。也可以帶領(lǐng)學(xué)生外出參觀(guān)、學(xué)習(xí)，或邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)高素質(zhì)的旅游人才來(lái)學(xué)校進(jìn)行講座。

3.3 培養(yǎng)學(xué)生的通用知識(shí)和技能。隨著社會(huì)的發(fā)展，在全域旅游背景下，旅游業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到全新時(shí)代。其他產(chǎn)業(yè)與旅游行業(yè)不斷有機(jī)融合，即為旅游業(yè)注入新的元素和文化內(nèi)涵，也促進(jìn)了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。"旅游+工業(yè)"、"旅游+科技"、"旅游+鄉(xiāng)村"、"旅游+體育"等等"旅游+"新模式層出不窮。旅游從業(yè)人員必須要學(xué)習(xí)新的知識(shí)，才能跟上時(shí)代發(fā)展的潮流。旅游從業(yè)人員不僅要具備旅游的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，是個(gè)專(zhuān)才；還要了解其他各行業(yè)的發(fā)展，掌握其他的基本知識(shí)和技能， 是個(gè)通才和全才。以旅游業(yè)為主體的產(chǎn)業(yè)深度融合，要求從業(yè)人員要有較寬的知識(shí)面、溝通協(xié)調(diào)能力、思辨能力、融會(huì)貫通的能力。因此，學(xué)校也要注重培養(yǎng)學(xué)生的通用知識(shí)和技能。在課程設(shè)置上，除了必修的專(zhuān)業(yè)課程，還可增設(shè)計(jì)算機(jī)、財(cái)務(wù)管理、攝影等其他選修課，拓寬學(xué)生知識(shí)和技能。

4.總結(jié)

綜上所述，在"旅游+"時(shí)代，中職學(xué)校要抓住國(guó)家推進(jìn)全域旅游的的大好時(shí)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生成為高素質(zhì)的全域旅游人才，才能適應(yīng)社會(huì)的不斷變化，提高中職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為學(xué)生今后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

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