土家藥隔山消的炮制規(guī)范研究

吳一振 周明高 周 順 羅遠(yuǎn)強(qiáng)

(湘西土家族苗族自治州民族中醫(yī)院，湖南 吉首 416000)

隔山消是土家族常用藥物，來(lái)源于蘿藦科植物牛皮消Cynanchμmauriculatμm royle ex Wight.的塊根，具有健肚消食，補(bǔ)血生乳，補(bǔ)氣提肚，趕氣散結(jié)，消水退腫等功效，臨床上用于治虛損勞傷，腹痛腹脹，胃脘痛，急慢性脅痛，腹水，腰腿疼痛以及血虛乳少等癥[1]。

目前，隔山消的炮制方法繁多，且多流散在民間，同時(shí)由于沒(méi)有統(tǒng)一的、規(guī)范的加工炮制標(biāo)準(zhǔn)，造成隔山消在應(yīng)用過(guò)程中無(wú)法科學(xué)地采集、加工、炮制，嚴(yán)重影響其療效。基于此類(lèi)情況，本研究在整理、考證隔山消文獻(xiàn)記載及各地現(xiàn)行炮制方法的基礎(chǔ)上制訂了其炮制規(guī)范草案，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 品種整理

1.1 品種來(lái)源的考證：厘清土家藥的品種來(lái)源對(duì)促進(jìn)土家藥的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化具有高度必要性[2]。 經(jīng)考證，本品為蘿藦科植物牛皮消Cynanchμmauriculatμm royle ex Wight.的塊根。

1.2 規(guī)范土家藥名：通過(guò)整理、考證，以“民間常用，通俗易懂，世代流傳”的原則確定了隔山消的土家規(guī)范名稱(chēng)為枯咱檔剝消(Kux zax tanx bor xiaox)。

1.3 藥材鑒定：目前，隔山消已被《湖北省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》2009年版收載，[3]具有地方標(biāo)準(zhǔn)，本研究以現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，結(jié)合走訪調(diào)查，采集用藥標(biāo)本進(jìn)行對(duì)比，驗(yàn)證，確定隔山消的鑒定方法，具體如下。

1.3.1 性狀：生品：本品呈長(zhǎng)圓柱形、長(zhǎng)紡錘形或結(jié)節(jié)狀圓柱形，略微彎曲，長(zhǎng)短不等，有的長(zhǎng)可達(dá)50cm，直徑為0.8～4cm。表面呈淡黃棕色或黃褐色，部分殘留栓皮，栓皮呈棕色至棕黑色，存在縱皺紋及橫長(zhǎng)皮孔。質(zhì)較堅(jiān)硬且脆，容易被折斷，斷面平坦，呈現(xiàn)黃白色或類(lèi)白色，顯粉性，肉眼可見(jiàn)黃色小孔，呈放射狀排列。氣微，味微甘而后苦。切制品：大體形同生品，不同處是切制品無(wú)栓皮。米炒隔山消性狀：本品形同隔山消，表面呈黃白色至淺黃褐色，部分存在少許黑褐色的焦斑點(diǎn)，皮部與木質(zhì)部之間有時(shí)有裂隙。且散發(fā)有焦香氣。土炒隔山消性狀：本品形同生隔山消，片面呈現(xiàn)出均一的土黃色或淺黃褐色，有的皮部與木質(zhì)部之間存在裂隙。略有焦香氣。麥麩炒隔山消性狀：本品形同生隔山消，表面呈現(xiàn)黃白色，部分炒制品有少許黑褐色的焦斑點(diǎn)，皮部與木質(zhì)部有時(shí)有裂隙。散發(fā)有焦香氣。

1.3.2 顯微鑒別：(1)性狀：本品根橫切面:木栓層為數(shù)列至數(shù)十列棕黃色的細(xì)胞。皮層較窄，外側(cè)皮層有2至數(shù)列石細(xì)胞，斷續(xù)排列成環(huán)或幾連成環(huán)，其內(nèi)側(cè)也散有石細(xì)胞或石細(xì)胞群。皮層可見(jiàn)較多乳汁管，多為呈切向延伸的長(zhǎng)條形，有的有分枝;也有呈類(lèi)圓形(縱向乳汁管的橫切面)。維管束外韌型。形成層環(huán)可見(jiàn)。木質(zhì)部寬廣，木質(zhì)部束導(dǎo)管單個(gè)至10余個(gè)相聚，呈徑向斷續(xù)排列;射線寬廣。薄壁細(xì)胞中含眾多淀粉粒。皮層、韌皮部及木質(zhì)部射線均有少量草酸鈣簇晶。韌皮部與射線中也散有乳汁管。射線中偶有石細(xì)胞。(2)粉末：呈現(xiàn)黃白色。含有較多的石細(xì)胞，單個(gè)散在形式或數(shù)個(gè)至十余個(gè)聚集成群，呈類(lèi)方形、類(lèi)長(zhǎng)方形、不規(guī)則的橢圓形、不規(guī)則多角形或圓多角形，石細(xì)胞直徑15～63μm，最長(zhǎng)可達(dá)到100 μm,顏色多為鮮黃或者淡黃色，壁厚，具有清晰的孔溝且有的存在分枝。乳汁管多呈破碎狀態(tài)，以存在于薄壁組織碎塊中居多，部分有分枝，直徑2～20 μm，管內(nèi)充滿灰色分泌物。木栓細(xì)胞整齊排列，側(cè)面觀呈長(zhǎng)方形，表面觀呈類(lèi)方形、類(lèi)長(zhǎng)方形或不規(guī)則多角形。網(wǎng)紋、具緣紋孔和螺紋導(dǎo)管直徑20～50 μm，有的可達(dá)230 μm。具有較多的淀粉粒，單粒形狀為類(lèi)圓形、卵圓形或盔帽狀，直徑3～23 μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀、裂縫狀、人字形或U字形;復(fù)粒少，由2～3分粒組成。草酸鈣簇晶較多，直徑12～50 μm，棱角稍鈍。

1.3.3 薄層層析鑒別：取1g樣品粉末，加體積為10mL的三氯甲烷，超聲處理，時(shí)間為30min，過(guò)濾，將三氯甲烷液棄去，往殘?jiān)尤?0mL乙醇，超聲提取30min，過(guò)濾，將濾液濃縮至體積為1 mL，作供試品溶液備用。另稱(chēng)取1g隔山消對(duì)照藥材，依照相同方法制得對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法(《中國(guó)藥典》2005年版一部附錄VI B)試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各5μL，分別點(diǎn)于同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上，以三氯甲烷一丙酮一水(3:1 : 0.2)為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰，分別在日光及紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)和熒光斑點(diǎn)。

2 采集、加工和炮制方法

2.1 采集、加工方法：在綜合考慮藥用部位的生長(zhǎng)特點(diǎn)、藥材產(chǎn)量、成熟程度、采收的難易等因素的基礎(chǔ)上，確定了隔山消的采集加工方法為秋后采挖，洗凈，切片，曬干。

2.2 炮制方法

2.2.1 文獻(xiàn)記載及土家族各地現(xiàn)行炮制方法的整理、比較：文獻(xiàn)中記載的和現(xiàn)行的隔山消炮制方法較多，主要包括切制、米炒法、土炒法、麥麩炒法、黑豆汁制法，具體情況如表1和表2。

土家藥匠認(rèn)為米性平味甘，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩止渴、止瀉等功效，米炒隔山消的目的是增強(qiáng)其健脾和胃的功效，降低苦味和副作用[4]。灶心土性溫、味辛，具有溫中和胃、止血、止嘔、止瀉等功效。土家炮制方法中土炒藥物的目的是增強(qiáng)補(bǔ)脾止瀉的作用。麥麩為甘淡，具有和中益脾之功效[5]。用麥麩作輔料炮制藥物的目的是增強(qiáng)健脾燥濕的作用，以緩和藥性和副作用[6]。

以上幾種炮制方法操作過(guò)程簡(jiǎn)單，輔料易得，且炮制作用明顯，在民間較為常用。

此外，部分地區(qū)還用黑豆汁九蒸九曬制隔山消，制后主要用于脾胃虛弱之食欲不振。但由于此類(lèi)方法操作復(fù)雜，耗時(shí)長(zhǎng)，在民間較為少用。

表1 文獻(xiàn)記載的隔山消炮制方法

表2 隔山消傳統(tǒng)炮制工藝的實(shí)地調(diào)研情況

2.2.2 炮制方法的確定：經(jīng)過(guò)2.2.1項(xiàng)中對(duì)隔山消炮制方法的整理、比較，最終確定切制、米炒法、土炒法、麥麩炒法為最佳炮制方法，具體方法如下。

生品(切制)：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，去栓皮，潤(rùn)透，切厚片，干燥。

米炒隔山消：先將鍋燒熱，加入規(guī)定量的輔料大米，用中火炒，至冒煙時(shí)，往鍋中投入需要炒制的凈隔山消飲片，拌炒至米的顏色為焦黃色或焦褐色，同時(shí)隔山消藥材表面顏色為黃白色至淺黃褐色時(shí)取出，將大米篩去，攤涼處理。每炒制隔山消100 kg，需用大米30 kg。

土炒隔山消：先研細(xì)灶心土，取規(guī)定量土粉撒入鍋中，用中火炒熱，投入凈隔山消飲片，炒至藥材表面顏色為土黃色或淺黃褐色、掛土粉并散發(fā)出香氣時(shí)取出，將土粉篩去，攤涼。每炒制隔山消100 kg，用灶心土25 kg。

麥麩炒隔山消：先用武火將鍋加熱，撒入規(guī)定量的麥麩，待麥麩皮冒煙時(shí)，投入凈隔山消飲片，快速進(jìn)行翻攪，熏炒至表面顏色為黃白色，部分出現(xiàn)少量的黃褐色焦斑點(diǎn)時(shí)及時(shí)取出，將麥麩皮篩去，攤涼處理。每炒制隔山消100 kg，用麥麩皮15 kg。

3 臨床應(yīng)用

3.1 治食積癥： 本品有較強(qiáng)的健肚消食除積之功，民間常單用研末服；如和地胡椒適量，研末與雞蛋炒食，可治療小兒疳積；若夏天過(guò)食冰冷之物，腹痛腹脹，常與青木香、回頭青、橘子皮等研末用，5g/次，溫開(kāi)水送服，3次/d，如山消木香散。

3.2 治產(chǎn)后：缺血本品有補(bǔ)虛養(yǎng)血、生化乳汁之功，常與土黨參、土當(dāng)歸、奶漿果燉豬蹄，吃肉喝湯。

3.3 治垮肚病 ：本品多與綠升麻、刺芪、對(duì)葉生、雞合子果、八月瓜、鴨腳歸等同用，共奏補(bǔ)氣升舉提肚之功，如升舉湯。

3.4 治中板癥： 本品常與中搜山虎、下搜山虎、牛打架蔸各15g大路邊黃、田邊菊根、葡萄根各20g配伍，共奏活血趕氣散結(jié)之功，水煎服。

3.5 治水腫病 ： 本品有消腫退水之功，民間常與?？讼?、大通草、牛角七、蘿卜子、大血藤等同用，水煎服，如隔山消滿湯；或與馬克草、斑鳩窩、蓑衣藤、枯蘿卜、紅火麻、包谷須等配伍[7]。

目前，土家藥匠在應(yīng)用隔山消內(nèi)服時(shí)用量10～15g水煎服，外用適量。

4 討論

近年來(lái)，土家藥因其獨(dú)特的理論和顯著的療效越來(lái)越被廣泛應(yīng)用，但如何加工炮制，以保證藥效，利于保管，卻缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。常因炮制不得法造成某些土家藥的效果得不到發(fā)揮。

土家藥的炮制是土家藥匠長(zhǎng)期實(shí)踐的結(jié)晶，往往具有獨(dú)到之處，又經(jīng)過(guò)實(shí)踐的驗(yàn)證，故對(duì)臨床應(yīng)用具有很強(qiáng)的實(shí)用性。

本研究對(duì)象隔山消的炮制方法繁多，筆者在擬訂炮制規(guī)范的過(guò)程中，不僅參閱了大量的文獻(xiàn)，同時(shí)通過(guò)走訪調(diào)查民間對(duì)相關(guān)的炮制方法進(jìn)行考證，將一些炮制效果好，具有實(shí)用價(jià)值的炮制方法保留下來(lái)，在此基礎(chǔ)上擬訂了隔山消炮制規(guī)范草案，為炮制、加工、使用隔山消提供借鑒。

[1]楊德勝，李莉華，田向榮，等.實(shí)用土家族藥物[M].北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2016：348.

[2]田蘭，瞿顯友，田華詠. 土家藥品種考證與藥名整理研究[J]. 中國(guó)民族醫(yī)藥雜志，2014(12):52～54.

[3]湖北省食品藥品監(jiān)督管理局. 湖北省中藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(2009年版)[ S ] . 武漢：湖北科學(xué)技術(shù)出版社，2010：117.

[4]葉定江，原思通.中藥炮制學(xué)辭典[M].上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2005：127.

[5]葉定江，原思通.中藥炮制學(xué)辭典[M].上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2005：122.

[6]龔千鋒. 中藥炮制學(xué)[M].北京：中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2012:46.

[7]楊德勝，李莉華，田向榮，等.實(shí)用土家族藥物[M].北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2016：349.