不開心的時候要怎么吃

美食是否真的可以緩解情緒不佳呢？事實上，某些食物確實有助于改善消極情緒，好心情真的可以吃出來！

改善情緒，全麥面包最有效

在不開心的時候，吃點面包，特別是全麥面包，郁悶的心情可能會陰轉多云。如果覺得全麥面包口感粗糙，吃點豆制品食物如紅、綠豆糖水等，也會讓你感覺變好一些。美國威爾士大學本頓博士指出：維生素B1對改善情緒最為重要。中國人的維生素B1缺乏現(xiàn)象比較普遍，吃得越精細的人越容易缺乏，脾氣會越不好。疲勞是維生素B1缺乏的一個常見癥狀，嚴重缺乏維生素B1時可導致情感淡漠，記憶困難。谷物是我國膳食中攝取維生素B1的主要來源，但是過度碾磨的精白米、精面會造成維生素B1的大量丟失。所以，我們平時要多選用粗糧和含麥麩的食物以及豆類制品。

冷靜下來，吃個冰淇淋

在電視劇中，失戀或遭受打擊的姑娘往往出現(xiàn)在深夜的街頭，手拿甜筒冰淇淋或曲奇等甜食猛吃不停，仿佛只有這樣才能宣泄心中的不快。雖然我們不提倡這種飲食方式，但也不得不承認，這些食物含有豐富的維生素B2及鈣，攝入維生素B2較多時，往往情緒更好、思路更清楚，更加沉著冷靜，而鈣也具有安定情緒的效果。老年婦女比較容易缺乏維生素B2，孕婦、喜食高蛋白食物的女性和素食主義者也容易出現(xiàn)維生素B2及鈣質的缺乏。在情緒泛濫時不妨吃點含有維生素B2的食物，讓心情向更好的方向過渡。

易生氣，試試嗑瓜子

經(jīng)常容易生氣或精神抑郁的人不妨多吃點核桃、瓜子、南瓜等食物，這類食物含有豐富的維生素B6，有助于改善精神狀況。缺乏B6可使人變得容易生氣、精神抑郁甚至人格改變。兒童缺乏維生素B6時會出現(xiàn)煩躁、肌肉抽搐等情況，嚴重時還會發(fā)生驚厥。但是要注意，如果是抑郁癥患者一定要去咨詢專業(yè)醫(yī)生，必要時服藥治療，不能以食物當藥。食物的作用畢竟是有限的，只能起輔助的作用，在癥狀輕微時才可使用。

性格孤僻，多吃蔬果

很多人都聽說愛吃肉的人脾氣不好，而常吃蔬菜水果的人性情大多溫和。確實，水果蔬菜有助于調節(jié)情緒，特別是一些富含維生素C的蔬菜水果。維生素C又名抗壞血酸，不僅可以增強身體的抵抗力，而且可以抗壓，也是我們的體內制造多巴胺、正腎上腺素等愉悅因子的重要成分。維生素C缺乏會導致性情冷漠、情感抑郁、性格孤僻及少言寡語。南美的比勒陀利亞大學的學者發(fā)現(xiàn)，每天食用大量的維生素C能降低30%的皮質醇水平；測試過程中發(fā)現(xiàn)，定期服用維生素C的受測試者，記憶力明顯好于那些不食用維生素C的受測試者。

減輕“期末敵對”情緒，可服魚肝油

實踐證明，人處在期末考試等緊張氛圍中時，往往比平常更易產(chǎn)生敵對情緒。一項試驗發(fā)現(xiàn)，低脂喂養(yǎng)的猴子比高脂喂養(yǎng)的猴子情緒明顯低落，這是因為高脂喂養(yǎng)的猴子食用了海魚。海魚中含有多量的ω-3脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，讓我們的身體分泌出更多能夠帶來快樂情緒的血清素。各種研究都提示，魚油能減輕處于緊張環(huán)境中的人們的敵對行為。脂類尤其是多不飽和脂肪酸能改善不良情緒。

減輕情緒波動，補充膽堿

如果感覺記不住定好的約會時間或任務，記不清近期發(fā)生的事件，學習新知識、掌握新技能的能力下降，情緒波動或焦慮不安時，可能是由于體內缺乏膽堿所致。膽堿具有鎮(zhèn)定、增強腦部記憶的作用，還可以預防阿爾茨海默氏病。含膽堿比較豐富的食物有蛋類、麥芽、大豆、花生以及動物的腦、心臟與肝臟，蔬菜中的萵苣、花菜等膽堿含量也比較多。試試吃些清淡并含有膽堿的食物(如大豆、雞蛋、大米、面粉)以及富含煙酸的食物（如花生、面包、番茄等），因為膽堿和煙酸結合可形成乙酰膽堿，這有利于緩解焦慮不安的情緒。

咖啡、茶、巧克力，不利于好心情

很多人都有飲茶喝咖啡的習慣。但是茶和咖啡會使維生素B1失去活性，長期大量飲用會造成維生素B1缺乏。且咖啡具有利尿作用，會使鉀、鎂、水溶性B族維生素等多種重要營養(yǎng)素隨尿液排出，造成煩躁、容易疲勞等消極情緒。所以，飯后或服用了維生素B1等補充劑后不要馬上喝茶或者咖啡，免得破壞了 “快樂元素”。即使飲茶或咖啡，也不宜過多過濃。

還有很多人認為巧克力能使人高興，給人帶來好心情。其實巧克力中雖然含有使人精神愉悅的化學物質，但含量很少，還不能夠影響人的情緒，而牛奶巧克力中含的脂肪、糖分非常高，100克巧克力含熱量556千卡，吃巧克力不僅不能使人高興，還會讓人變胖，最終還是叫人苦惱。對于巧克力，女士們還是淺嘗即止為妙。