精準扶貧之實用養(yǎng)雞技術(shù)

任定強

（四川省瀘州市動物疫病預防控制中心，四川 瀘州 646000）

養(yǎng)雞是我國農(nóng)村老百姓的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，規(guī)?？纱罂尚?，具有投資較少、見效較快的優(yōu)點，是近幾年精準扶貧工作中多數(shù)地方常用的產(chǎn)業(yè)扶貧手段。但在實際生產(chǎn)中老百姓還是缺乏系統(tǒng)的養(yǎng)雞配套技術(shù)，現(xiàn)整理出精準扶貧工作中養(yǎng)雞實用技術(shù)要點，供大家參考。

1 飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.1 保溫 小雞從出殼到放養(yǎng)階段，保溫是關(guān)鍵。1～2日齡雛雞，舍溫應(yīng)保持在32～34℃，以后每2d降1℃直至20℃左右，雛雞不擠成一堆時方可不給溫，否則應(yīng)繼續(xù)保溫。如果雛雞兩翼下垂，雞群散得比較開，張口喘氣，搶水喝，就表示舍溫過高了；當雛雞分布均勻，活動、吃食正常，羽毛平整光亮，排出糞便多呈條狀，睡眠時頭頸伸直、安靜，說明溫度合適。

雛雞保溫的方法很多。小群雞可放于紙箱或木箱，箱內(nèi)鋪墊干草或舊棉絮，墊料下可放置熱水袋（瓶），或用電燈照明取暖；大群雞多數(shù)采取溫室保育。飲水器內(nèi)不斷水，以滿足濕度要求；如遇梅雨季節(jié)濕度偏大時，可加厚干燥墊料，及時清理潮濕墊料，并適當換氣。

1.2 營養(yǎng)供給 合理喂養(yǎng)和科學搭配飼料是養(yǎng)雞的重點。雛雞開食之前，先飲用0.01%的高錳酸鉀水溶液，起到清理腸道、清除胎糞的作用。然后飼喂5%～8%的紅糖或葡萄糖溫開水，提高雛雞特別是弱小雞的成活率。2h后再喂全價飼料（開口料）。第2～3d開始供給清潔飲水，做到不缺水，特別是產(chǎn)蛋雞階段更不能缺水。喂料要少喂勤添，逐漸減少飼喂次數(shù)，每次不要喂太飽，以免消化不良拉稀便。1～2月齡的雞，要飼喂營養(yǎng)全面的全價小雞料。放養(yǎng)雞可按照谷物類（玉米、碎米等）50%～75%，豆類（炒熟的豆類及餅粕類等）15%～25%，糠麩類（米糠、麥麩等）5%～15%，食鹽0.3%～0.5%進行搭配，粉碎拌濕發(fā)酵后飼喂。根據(jù)放養(yǎng)地的植物情況，可適當添加青飼料飼喂。嚴禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，防止中毒。

1.3 飼養(yǎng)密度 根據(jù)雞的飼養(yǎng)階段和飼養(yǎng)方式，以每平方米養(yǎng)雞50只逐漸減少到5～10只為宜。另外，根據(jù)雞的習性，應(yīng)在舍內(nèi)設(shè)置棲架，減少雞與糞便接觸，從而減少雞球蟲病等疾病和雞胸部囊狀物的發(fā)生幾率。為了保證雞群均勻生長，應(yīng)及時按照大小、強弱、性別進行分群飼養(yǎng)。放養(yǎng)場密度根據(jù)植物種類選擇合適的放養(yǎng)量，一般每畝不超過100只，放養(yǎng)場地不是沙壤土的，要在場內(nèi)設(shè)置沙浴池，滿足雞沙浴的習性，以增加羽毛亮麗度，減少雞體表寄生蟲和減輕雞體糞臭味，從而提高雞品質(zhì)和市場售價。

1.4 光照 光照對雞的生長和生殖腺發(fā)育都有較好的刺激作用。1～3日齡小雞一般采用24h光照，以后逐漸減少到自然光照；從性成熟開始要逐漸補足光照到14 h，產(chǎn)蛋高峰時光照需達16h直至產(chǎn)蛋結(jié)束。因此，在秋冬和早春自然光照不足時，需人工補足光照，從而提高雞的產(chǎn)蛋量。但在抓雞時要減弱光照，以減少雞的應(yīng)激反應(yīng)。當白天光線強烈時，要采用遮陽網(wǎng)等措施減弱光照強度，減少雞啄癖的發(fā)生。

1.5 環(huán)境衛(wèi)生 要隨時注意保持雞舍空氣清新和飼養(yǎng)環(huán)境安靜。雞舍除了要做好保溫還要注意通風換氣，以排除有害氣體，降低濕度，減少疾病發(fā)生。另外，雞易受驚擾，因此要保持環(huán)境安靜，特別是產(chǎn)蛋期如若受驚會使產(chǎn)蛋減少，還會下軟蛋。

1.6 育肥出售不需要留作種用或產(chǎn)蛋的雞，可以育肥出售。育肥要做好以下幾點：

1.6.1 驅(qū)蟲 出欄前1個月左右，可用左旋咪唑等驅(qū)蟲藥驅(qū)殺雞體內(nèi)寄生蟲。

1.6.2 靜養(yǎng) 經(jīng)過驅(qū)蟲后的雞，適當限制其活動，保持雞舍內(nèi)較暗光線與安靜的環(huán)境，使雞飽食后安睡。

1.6.3 供料 育肥雞飼料主要以玉米、稻谷、紅苕等淀粉性飼料為主，適當減少影響肉質(zhì)風味的飼料，也可以在雞飼料中加1%～2%的植物油，增強育肥效果。出售前28d開始禁喂抗生素和驅(qū)蟲藥等藥物。經(jīng)過30d左右的育肥即可適時出售，獲得較好的經(jīng)濟效益；育肥超過1個月后，雞體重增加不明顯，經(jīng)濟收益降低。

2 疫病防控技術(shù)

2.1 非傳染性疾病的防控 科學飼養(yǎng)：滿足雞快速生長所需要的營養(yǎng)，整個飼養(yǎng)期禁用發(fā)霉變質(zhì)飼料，防止營養(yǎng)代謝疾病和中毒病的發(fā)生。

合理管理：給雞提供合適的溫濕度、光照，保持良好的通風、密度等飼養(yǎng)條件，避免因管理導致生理性失調(diào)而引起非傳染性疾病。

2.2 傳染性疾病的防控

2.2.1 消滅傳染源 首先把好引種關(guān)，不從發(fā)病區(qū)域引種；隨時密切注意雞群動態(tài)，盡早發(fā)現(xiàn)可疑病死雞，上報當?shù)孬F醫(yī)部門，盡快確診，防止擴散，及時采取隔離、封鎖等處理措施。對病死雞進行無害化處理，非專業(yè)人員不解剖病死雞，定期開展飼養(yǎng)人員健康體檢，防止人獸共患病的發(fā)生。

2.2.2 切斷傳播途徑 一是合理選擇養(yǎng)殖地點和科學布局，遠離其他養(yǎng)殖場、屠宰場、加工廠及風景名勝區(qū)，與外界有一定的隔離帶，實行人雞分離，場內(nèi)凈道與污道分離；二是嚴格控制入口，外來人員與車輛禁止入場，不在市場上購買禽類及其產(chǎn)品；三是通過清掃、沖洗和消毒等措施，減少易感動物與傳染源直接接觸，降低傳播媒介如飼料、飲水、設(shè)備、用具和空氣中的塵埃、飛沫以及野禽、老鼠、蚊蠅、工作人員等間接傳播的幾率。

2.2.3 降低雞群易感性 對雞群容易感染的疫病及時進行預防接種，刺激雞群產(chǎn)生高水平的特異性抗體，增強雞群的抗病力。

3 常見病防治技術(shù)

3.1 一般病毒性疾病 （1）用禽用白細胞干擾素1瓶兌水10L供500只雞飲用，每天2～3次，連用 3～5d；（2）每只雞用板藍根 2g、大青葉 3 g、千里光2g煎水飲用。

3.2 禽流感 春防、秋防時用H5+H7亞型禽流感滅活疫苗集中免疫一次，錯過春防、秋防的雞于7～14日齡免疫一次，間隔3～4周加強免疫一次。3.3 雞新城疫和雞傳染性支氣管炎 8～10日齡首免，用新城疫+傳染性支氣管炎疫苗點眼、滴鼻或飲水；30～35日齡二免；17～18周齡三免，用新城疫+傳支二聯(lián)滅活苗皮下或肌肉注射。

如果一般農(nóng)戶掌握不了免疫技術(shù)，可選擇飼養(yǎng)40日齡以上的脫溫雛雞，喂養(yǎng)到110日齡再加強免疫一次雞新城疫和傳染性支氣管炎疫苗。

3.4 細菌性疾病

3.4.1 禽霍亂 禽霍亂是一種烈性傳染病，常無任何癥狀而突然死亡，鴨、鵝均有發(fā)病。2月齡以上的雞每只肌肉（或皮下）注射2mL禽霍亂菌苗預防，每周飲用1次0.01%高錳酸鉀水。發(fā)病后立即肌肉注射青霉素3～5萬IU/kg體重，每天2～3次；也可用恩諾沙星、先鋒霉素、丁胺卡那霉素等治療。

3.4.2 雞白痢 雛雞常在1周內(nèi)開始發(fā)病，病雞絨毛蓬松，腹瀉，肛門被粘住，有時糞便粘結(jié)堵住肛門。發(fā)病初期先挑出發(fā)病雞只隔離，全群用EM等微生態(tài)制劑滴服，然后用大蒜1瓣搗碎后加5倍水稀釋供雞飲用或滴服1mL，連用3～5d。也可選擇黃連素1g或鹽酸土霉素0.5～1g，硫酸鏈霉素1～1.5g，氟苯尼考 0.1～0.2g，拌入 1kg粉料喂服，連用 5～7d。

3.4.3 雞大腸桿菌病 雞大腸桿菌病的主要癥狀為羽毛松軟、拉稀。發(fā)病后用大蒜1瓣搗碎后加5倍水稀釋供雞飲用；或用穿心蓮5g煎水供10只雛雞飲用；或用黃連素、丁胺卡那霉素、環(huán)丙沙星、恩諾沙星等治療，連用3d。

3.5 寄生蟲病

3.5.1 雞蛔蟲病 每年定期驅(qū)蟲3～4次。灌服左旋咪唑25mg/kg體重，或把藥研細拌入飼料中，傍晚時一次喂服。第2d早上收集糞便，作堆積發(fā)酵處理。

3.5.2 雞球蟲病 主要癥狀為拉棕紅色血樣稀糞；冠髯蒼白，大量飲水，繼而廢食，最后極度消瘦。

防治方法：及時隔離病雞，消毒圈舍和場地，保持雞舍衛(wèi)生、干燥。全群從15日齡開始連續(xù)用氯苯胍30～60mg拌1kg料，或地克珠利1mg拌1kg料，連用4～5d。宰殺前1周停藥。