可變要素成本、農(nóng)戶稟賦與農(nóng)業(yè)技術選擇

鄭旭蕓 莊麗娟

摘要：【目的】實證分析我國南方荔枝種植戶生產(chǎn)技術選擇行為及影響因素，為荔枝生產(chǎn)技術創(chuàng)新與推廣提供參考依據(jù)?！痉椒ā恳詮V東、廣西和海南等荔枝主產(chǎn)?。▍^(qū)）244個荔枝種植戶實地調(diào)查數(shù)據(jù)為研究對象，采用二元離散選擇模型分析可變要素成本、農(nóng)戶自身稟賦及技術信息來源等對農(nóng)戶選擇高接換種、水肥一體化、間伐與環(huán)割等生產(chǎn)技術的影響?！窘Y果】勞動力成本越高，農(nóng)戶選擇節(jié)約勞動力成本的技術可能性越高，而物質(zhì)成本越高，農(nóng)戶越傾向于選擇節(jié)約物質(zhì)成本的技術。農(nóng)戶自身稟賦對技術選擇的影響具有共性也存在差異。手機短信能夠促進農(nóng)戶選擇水肥一體化技術，生產(chǎn)過程中采用統(tǒng)一的管理手冊會提高農(nóng)戶選擇高接換種技術的可能性?！窘ㄗh】農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素補貼政策要與農(nóng)戶技術需求相適應，加強荔枝生產(chǎn)技術培訓，搭建多元化技術信息交流平臺，以促進荔枝生產(chǎn)技術的創(chuàng)新與推廣。

關鍵詞：要素成本；農(nóng)戶稟賦；技術選擇；荔枝

0引言

【研究意義】農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新與推廣是現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)效益提升的重要問題。農(nóng)業(yè)技術推廣的目的在于將農(nóng)技普及應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而促進農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效（Wozniak，1987），但農(nóng)戶主要以實現(xiàn)效用和預期利潤最大化為目標來決定技術的采用（Popkin，1979）。要素誘致性技術創(chuàng)新理論強調(diào)要素稀缺性，認為理性的農(nóng)戶傾向于用相對豐裕的要素替代相對稀缺的要素，以推動農(nóng)業(yè)技術的發(fā)展。技術進步一般通過提高要素生產(chǎn)率及配置效率的方式與資本、勞動要素耦合發(fā)展，由于對資本與勞動生產(chǎn)率產(chǎn)生非對稱性影響從而出現(xiàn)偏向性（張月玲和葉阿忠，2014）。我國是荔枝生產(chǎn)大國，荔枝產(chǎn)量約占世界的65%～70%。荔枝為喬木樹種，從種植到收獲需要4～5年時間，前期投入成本較高，與草本農(nóng)作物相比種植周期較長，其經(jīng)營多年生且高價值的特點使其在生產(chǎn)過程中凝結更多的技術投入。目前，我國的荔枝生產(chǎn)仍以勞動力、化肥與農(nóng)藥等可變要素投入為主，但隨著農(nóng)村勞動力向城市及非農(nóng)產(chǎn)業(yè)領域大規(guī)模轉(zhuǎn)移，勞動力成本快速上升，同時化肥、農(nóng)藥等物質(zhì)成本也持續(xù)上漲。在此背景下，分析我國荔農(nóng)對農(nóng)業(yè)技術的需求，研究勞動力及物質(zhì)成本對農(nóng)業(yè)技術選擇的影響，對全面擴大農(nóng)業(yè)技術推廣服務的覆蓋范圍與促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要意義?！厩叭搜芯窟M展】已有文獻圍繞要素與技術創(chuàng)新對我國農(nóng)戶技術采用行為進行了豐富的研究。朱希剛和趙緒福（1995）研究認為，農(nóng)戶的民族特征、農(nóng)戶非農(nóng)收入水平與新技術選擇具有負向影響。林毅夫（2008）的研究則認為文化程度與種植經(jīng)驗對農(nóng)戶技術采納具有正向影響。聶英等（2015）研究發(fā)現(xiàn)，種植面積是影響農(nóng)戶技術選擇的重要因素，耕地面積越大，越有利于節(jié)水技術的有效實施，獲得的規(guī)模效益也就越高，也提升農(nóng)戶的選擇積極性。此外，農(nóng)戶性別、年齡、生產(chǎn)方式、家庭務農(nóng)人口等因素均會對農(nóng)戶的技術選擇行為產(chǎn)生不同程度的影響（賈丹等，2016；王琛和吳敬學，2016）。茍露峰和高強（2016）進一步研究佐證，農(nóng)業(yè)技術的培訓及農(nóng)業(yè)技術的盈利性對農(nóng)戶采用農(nóng)業(yè)技術行為也具有積極影響。在可變生產(chǎn)要素對農(nóng)業(yè)技術選擇影響的研究方面，常向陽和姚華鋒（2005）認為農(nóng)業(yè)技術的采用可以消除或部分消除經(jīng)濟體中相對稀缺的生產(chǎn)要素對農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約?！颈狙芯壳腥朦c】前人關于農(nóng)業(yè)技術選擇的研究對象多以大宗農(nóng)產(chǎn)品為主，而與糧食等大宗農(nóng)產(chǎn)品相比，荔枝在生產(chǎn)過程中凝結更多的技術投入，但目前對此類農(nóng)產(chǎn)品的研究非常少；且國內(nèi)現(xiàn)有分析要素對農(nóng)戶技術選擇的影響，大部分從農(nóng)戶自身稟賦及家庭稟賦的角度進行分析，鮮見研究勞動力、化肥和農(nóng)藥等可變要素對農(nóng)業(yè)技術選擇影響的相關報道?！緮M解決的關鍵問題】以我國荔枝主產(chǎn)區(qū)荔枝種植戶為研究對象，從可變要素成本、農(nóng)戶自身稟賦和技術信息來源等3個方面探究影響荔枝種植戶生產(chǎn)技術選擇的影響因素，重點分析勞動力及物質(zhì)成本等可變要素對荔枝種植戶采用新技術的影響程度，對比同類農(nóng)產(chǎn)品中不同生產(chǎn)技術選擇影響因素的差異性，為荔枝技術創(chuàng)新與推廣提供參考依據(jù)。

1數(shù)據(jù)來源與研究方法

1.1模型選擇

從理性經(jīng)濟人假設出發(fā)，農(nóng)戶進行技術選擇時必然考慮實施技術后的預期利潤，只有當采用新技術的預期利潤高于不采用技術的利潤時，才會實施新技術。農(nóng)戶技術選擇的理論模型為：其中，表示農(nóng)戶堤否采用生產(chǎn)技術（Ai=1表示采用；Ai=0表示不采用），G包括生產(chǎn)要素投入、農(nóng)戶自身及家庭稟賦、技術信息獲取等影響農(nóng)戶技術選擇的因素，為隨機擾動項。由于技術選擇函數(shù)因變量屬于離散變量，因此采用二元離散選擇模型（Binarydiscrete choice model），建立Logistic回歸模型分析農(nóng)戶生產(chǎn)技術選擇的影響因素。如果F為Logistic分布的累積分布函數(shù)，則（Relative risk）。假設幾率比為2，則y=1（采用某項技術）的概率是y=0（沒有采用某項技術）概率的2倍。將（1）取對數(shù)后，β₁表示解釋變量增加1單位引起對數(shù)幾率比的邊際變化。

1.2變量說明及數(shù)據(jù)來源

假設農(nóng)業(yè)技術可有效供給，農(nóng)戶根據(jù)自身資源稟賦進行生產(chǎn)以實現(xiàn)生產(chǎn)收益最大化。常向陽和姚華鋒（2015）認為農(nóng)戶技術選擇受自身因素、農(nóng)業(yè)技術及農(nóng)產(chǎn)品市場情況的綜合影響。本研究從可變要素成本、農(nóng)戶自身稟賦和技術信息獲取來源等3個層面分析荔枝種植戶對高接換種、水肥一體化、間伐和環(huán)割等4項技術的選擇行為。其中，高接換種技術是將植物體的一部分固定在另外一個植物體上，使其組織相互愈合，培養(yǎng)為獨立個體；水肥一體化技術是借助壓力系統(tǒng)，將可溶性固體或液體肥料按土壤養(yǎng)分含量和作物種類的需肥規(guī)律和特點，配制的肥液與灌溉水一起，通過可控管道系統(tǒng)供水、供肥；間伐技術是指在一定的面積上分次砍伐部分果樹，以改善果園通風透光條件，達到合理密植的目的；環(huán)割技術是指環(huán)繞植株枝干剝?nèi)ヒ欢▽挾葮淦さ淖鞣ǎㄟ^暫時阻礙有機物質(zhì)向下輸送，增加傷口上部養(yǎng)分積累，促進花芽分化和提高果實品質(zhì)?？勺円爻杀景▌趧恿臀镔|(zhì)（化肥、農(nóng)藥、農(nóng)家肥）成本等，農(nóng)戶自身稟賦包括年齡、受教育年限、非農(nóng)收入比重、種植經(jīng)驗等，（技術）信息獲取來源包括年度參與培訓次數(shù)、是否可以接收短信、是否使用生產(chǎn)管理手冊等。由于地理位置差異，廣東和海南的荔枝上市時間比廣西早，價格較高，預期收益也可能影響農(nóng)戶選擇，因此，本研究將廣東和海南作為一個整體，與廣西進行對比，以考察地區(qū)差異對農(nóng)業(yè)技術選擇的影響。具體變量含義及數(shù)值特征如表1所示。

本研究數(shù)據(jù)來源于中國國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術體系團隊2016年7～8月對廣東、廣西和海南等3個省（區(qū)）荔枝種植戶的調(diào)查，采取隨機抽樣的方法選擇荔枝種植戶，共收回問卷267份，有效問卷244份，其中，廣東包括茂名市（57份）、陽江市（29份）、湛江市（9份）；廣西包括欽州市（63份）、玉林市（59份）；海南包括?？谑?、澄邁縣、瓊海市、安定縣、文昌市、樂東縣和儋州市等（27份）。

1.3統(tǒng)計分析

利用Stata 13.0對我國荔枝主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶技術選擇的影響因素進行二元Logistic回歸分析。

2結果與分析

2.1荔枝技術選擇描述性分析

如表2所示，在調(diào)查的244戶樣本中，采用環(huán)割技術的戶數(shù)占比最高，達75.41%，采用水肥一體化技術的占比最低，只有23.77%。在調(diào)查的3個?。▍^(qū)）中，廣西采用高接換種技術的比重最高，達52.63%，而海南采用高接換種的農(nóng)戶非常少，只有1.05%；廣東采用水肥一體化技術的比重最高，達48.28%，而廣西的比重最低；間伐技術實施方面，廣東的比重最高，達50.70%，而海南采用間伐技術的比重最低；廣東環(huán)割技術實施比重也最高，海南最低。我國荔枝主產(chǎn)區(qū)中不同?。▍^(qū)）農(nóng)戶對生產(chǎn)技術的需求存在明顯差異?？傮w上，廣東對4項種植技術的需求比較一致，技術實施相對較全面；廣西對高接換種技術需求較高，水肥一體化技術實施較少；海南重視水肥一體化技術，其他3項技術實施相對較少，尤其是高接換種技術，可能與海南本身的地理位置相關，由于其自然稟賦與廣東和廣西存在差異，導致荔枝種植品種較少，因此高接換種技術實施較少。

如表3所示，（1）在生產(chǎn)要素成本方面，4項技術中有3項的大部分農(nóng)戶勞動力成本均在每公頃7500元以下。（2）在物質(zhì)成本方面，4項技術中每公頃7500元以上的比重均高于每公頃7500元以下。（3）在農(nóng)戶自身稟賦方面，4項技術中的農(nóng)戶年齡主要集中在中年層次，即40～55歲，該年齡階段占比均超過55.00%，40歲以下的比重最少，均低于10.00%，說明目前我國荔枝種植主力為中老年人；農(nóng)戶總體受教育水平較高，高中及以上學歷比重接近50.00%，但低學歷農(nóng)戶比重也較高，因此荔枝種植戶受教育水平還有較大的提升空間；非農(nóng)收入比重低于20%，農(nóng)戶技術選擇的比重最高，非農(nóng)收入超過50%的農(nóng)戶技術選擇的比重最低，說明大部分荔枝種植戶非農(nóng)收入較少。調(diào)查數(shù)據(jù)也顯示，荔枝是絕大多數(shù)農(nóng)戶的主要經(jīng)濟來源；荔枝種植經(jīng)驗在10～25年的農(nóng)戶技術選擇的比重最高。（4）在技術信息獲取來源方面，技術選擇的大部分農(nóng)戶年均參加至少1次以上的技術培訓；此外，農(nóng)戶能通過手機接收短信的比重高，大部分農(nóng)戶在種植過程中也有采用統(tǒng)一的管理手冊。（5）地區(qū)間比較發(fā)現(xiàn)，除高接換種外，廣東和海南的水肥一體化、間伐和環(huán)割等技術選擇的比重均高于廣西。

2.2荔枝技術選擇的影響因素分析

2.2.1可變要素成本分析

由表4和表5可知，勞動力成本在5%的顯著水平上正向影響農(nóng)戶對水肥一體化技術的選擇，物質(zhì)成本則在1%的顯著水平上正向影響農(nóng)戶對環(huán)割技術的選擇。說明每公頃勞動力成本增加1元，農(nóng)戶采用水肥一體化技術的幾率比增加0.08%；每公頃物質(zhì)成本每增加1元，農(nóng)戶采用環(huán)割技術的幾率比增加0.11%。上述研究結果表明，勞動力與物質(zhì)成本上升會影響農(nóng)戶對生產(chǎn)技術的選擇，其原因是勞動力成本越高，為了節(jié)約勞動力，農(nóng)戶越傾向于采用生產(chǎn)技術，尤其是水肥一體化技術，通過將肥料和水混合通過管道輸送，施肥的同時達到灌溉的目的，可明顯節(jié)約勞動力。本研究中荔枝物質(zhì)投入包括化肥、農(nóng)藥和農(nóng)家肥等，環(huán)割技術能夠促進荔枝花芽分化和提高果實品質(zhì)，提高養(yǎng)分積累，一定程度上可減少化肥與農(nóng)家肥的施用，因此化肥等要素成本越高，農(nóng)戶越傾向于選擇節(jié)約物質(zhì)要素投入的技術。

2.2.2農(nóng)戶自身稟賦分析由表4和表5可知，（1）年齡變量分別在1%和5%的顯著性水平上負向影響農(nóng)戶對高接換種和間伐技術的選擇。說明年齡每增加1歲，農(nóng)戶選擇高接換種技術的幾率比減少5.52%，而選擇間伐技術的幾率比則減少3.82%?？赡苁寝r(nóng)戶年齡越大，其風險承受能力越弱，思想也比較保守，因此不愿意采用生產(chǎn)技術。（2）受教育年限在5%的顯著性水平上正向影響農(nóng)戶對環(huán)割技術的選擇，說明受教育年限每增加1年，農(nóng)戶采用環(huán)割技術的幾率比增加14.84%。因此教育水平高在一定程度上能夠提高農(nóng)戶對生產(chǎn)技術選擇的可能性，教育水平越高，農(nóng)戶獲取技術能力越強，越愿意采用生產(chǎn)技術。（3）種植年限在1%的顯著水平上正向影響農(nóng)戶對高接換種技術的選擇，說明荔枝種植年限每增加1年，農(nóng)戶采用高接換種的幾率比增加6.34%。其原因可能是種植年限越高，農(nóng)戶對荔枝種植經(jīng)驗積累越豐富，因此在一定程度上可能會推動農(nóng)戶采用生產(chǎn)技術。（4）非農(nóng)收入比重在5%的顯著性水平上負向影響農(nóng)戶對間伐技術的選擇，說明非農(nóng)收入比重每提高1%，農(nóng)戶采用間伐技術的幾率比減少1.05%。非農(nóng)收入增加在一定程度上會導致農(nóng)戶不重視生產(chǎn)技術，非農(nóng)收入比重越高，荔枝收益比重相對就越低，農(nóng)戶越不愿意將時間投入荔枝種植，也不重視新技術的使用。

2.2.3信息獲取來源分析由表4和表5可知，（1）年度參與培訓次數(shù)在5%和1%的顯著性水平上正向影響農(nóng)戶對高接換種和環(huán)割技術的選擇，說明培訓次數(shù)每增加1次，農(nóng)戶采用高接換種和環(huán)割技術的幾率比分別增加12.99%和25.04%。其原因可能是培訓次數(shù)越多，農(nóng)戶生產(chǎn)技術交流與學習越多，越傾向于采用生產(chǎn)技術。因此技術培訓在一定程度上能夠提高農(nóng)戶對生產(chǎn)技術選擇的可能性。（2）短信變量在10%的顯著水平上正向影響農(nóng)戶對水肥一體化技術的選擇，說明能夠接收短信的農(nóng)戶采用水肥一體化技術的幾率比約是不能接受短信農(nóng)戶的2.8倍。我國國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)體系每年會定期將生產(chǎn)技術及價格等信息通過短信方式推送給農(nóng)戶，因此能夠接收短信的農(nóng)戶比不能接收短信的農(nóng)戶掌握更多的生產(chǎn)信息，從而越愿意采用生產(chǎn)技術。（3）生產(chǎn)過程中是否采用統(tǒng)一的管理手冊在5%的顯著水平上正向影響農(nóng)戶對高接換種技術的選擇，說明采用統(tǒng)一管理手冊的農(nóng)戶采用高接換種的幾率比約是沒有采用統(tǒng)一管理手冊農(nóng)戶的2.0倍。其原因可能是農(nóng)戶采用統(tǒng)一的管理手冊，提高了生產(chǎn)規(guī)范程度，農(nóng)戶會根據(jù)管理手冊上的指導信息進行種植，因此更傾向于采用生產(chǎn)技術；而沒有采用統(tǒng)一管理手冊的農(nóng)戶，可能思想較保守，更多是依靠自己的種植經(jīng)驗，不愿意采用生產(chǎn)技術。

2.2.4地區(qū)差異分析研究結果表明，地區(qū)虛擬變量在1%的顯著性水平上正向影響農(nóng)戶對水肥一體化、間伐和環(huán)割技術的選擇，表明廣東和海南荔枝種植戶采用水肥一體化、間伐和環(huán)割技術的幾率比約是廣西荔枝種植戶的5.1、3.0和8.3倍。廣東和海南荔枝上市時間早，荔枝預期效益較高，因此這兩個?。▍^(qū)）的荔枝種植戶更愿意采用生產(chǎn)技術以提高荔枝的產(chǎn)量與收益。

3討論

本研究結果表明，年齡對農(nóng)戶高接換種和間伐技術選擇具有負向的影響。目前，關于年齡對農(nóng)戶技術選擇影響的研究存在不同結論。賈丹等（2016）研究表明年齡對于增加產(chǎn)量良種技術的需求具有正向影響；王琛和吳敬學（2016）研究表明年齡因素對生物化學型技術選擇存在顯著的正向影響，對機械型技術選擇存在顯著的負向影響。本研究認為，農(nóng)戶年齡越大，思想可能較保守，其風險承受能力越弱，因此不愿意采用生產(chǎn)技術。受教育水平對農(nóng)戶技術選擇則具有正向影響，與茍露峰和高強（2016）、王琛和吳敬學（2016）的研究結果一致。非農(nóng)收入對農(nóng)戶技術選擇具有負向影響，與朱希剛和趙緒福（1995）的研究結果一致，其原因可能是非農(nóng)收入比重越高，農(nóng)戶越不愿意將時間投入荔枝種植，也不重視新技術的使用。

此外，技術培訓在一定程度上能提高農(nóng)戶對生產(chǎn)技術選擇的可能性，與茍露峰和高強（2016）的研究結果一致。本研究通過加入手機短信接收與生產(chǎn)過程中統(tǒng)一管理手冊兩個變量發(fā)現(xiàn)，能接收短信的農(nóng)戶比不能接收短信的農(nóng)戶更傾向于采用農(nóng)業(yè)技術，采用統(tǒng)一管理手冊的農(nóng)戶比沒有采用統(tǒng)一管理手冊的農(nóng)戶更傾向于采用生產(chǎn)技術。因此現(xiàn)階段進行農(nóng)業(yè)技術推廣，除了傳統(tǒng)的技術培訓外，還可結合短信、微信等信息渠道，并為農(nóng)戶制定生產(chǎn)管理手冊，提高農(nóng)戶技術選擇的積極性。

在可變要素成本中，勞動力成本對水肥一體化技術的選擇具有顯著正向影響，物質(zhì)成本則對環(huán)割技術的選擇具有正向影響。水肥一體化技術通過將肥料和水混合通過管道輸送，施肥的同時達到灌溉的目的，可明顯節(jié)約勞動力。環(huán)割技術則是通過暫時阻礙有機物質(zhì)向下輸送，促進花芽分化和提高果實品質(zhì)，一定程度上可減少化肥與農(nóng)家肥的施用。因此農(nóng)業(yè)技術推廣時，除了要考慮農(nóng)戶自身稟賦的因素外，也要重視可變要素成本對農(nóng)戶技術選擇的影響，并考慮地區(qū)差異性。

4建議

4.1依據(jù)可變要素成本進行技術推廣

可變要素成本對荔枝技術選擇具有正向影響，因此在荔枝生產(chǎn)技術創(chuàng)新與推廣過程中要重視可變要素成本的變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素補貼政策要與農(nóng)戶技術需求相適應。勞動力相對稀缺的地區(qū)，要擴大水肥一體化等勞動力節(jié)約型技術的推廣范圍，應用機械朝輕簡栽培方向發(fā)展。大力推廣省力化栽培模式，圍繞減輕勞動強度，減少用工，簡化技術操作。而在化肥農(nóng)藥等物質(zhì)投入比重較高的地區(qū)，則應加強環(huán)割等物質(zhì)成本節(jié)約型技術的培訓力度，減少農(nóng)藥使用，保護環(huán)境，提高荔枝生產(chǎn)效益。與此同時，政府應根據(jù)荔枝不同生產(chǎn)地區(qū)的技術需求特點，針對性提供環(huán)割、水肥一體化等生產(chǎn)技術的基礎設施補貼。

4.2加強荔枝生產(chǎn)技術培訓

技術培訓對荔農(nóng)技術選擇有正向促進作用，因此政府應加大荔枝生產(chǎn)技術研發(fā)的資金投入，同時不斷加強荔枝生產(chǎn)技術培訓，豐富培訓形式，如將技術培訓與現(xiàn)場技術操作展示和參觀示范等集成，提高荔農(nóng)的文化水平與新型生產(chǎn)技術的學習能力，帶動荔農(nóng)種植熱情。建議開展適合荔枝新品種配套管理技術的規(guī)程制定，使新品種技術更容易復制，各荔枝綜合試驗站應對關鍵技術示范及時總結推廣。

4.3技術信息交流平臺多元化

短信接收能夠提高荔農(nóng)采納技術的可能性，因此國家荔枝產(chǎn)業(yè)團隊可繼續(xù)通過手機短信定期為荔農(nóng)推送產(chǎn)業(yè)信息，同時利用新媒體技術等公共服務手段，為產(chǎn)區(qū)內(nèi)不同荔農(nóng)問、荔農(nóng)與農(nóng)技推廣人員問搭建平臺，加強管理技術直播版塊的開發(fā)及應用，提高生產(chǎn)技術宣傳力度，擴大技術輻射范圍。荔農(nóng)也可通過網(wǎng)絡平臺進行信息共享，并在技術試驗直播中學習和交流。