一個(gè)農(nóng)機(jī)合作社的綠色探索

■ 文 / 劉 春

“全國(guó)農(nóng)機(jī)合作社示范社”系列報(bào)道六十

種植鴨田米的好處主要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益三個(gè)方面。

走近吉林省榆樹市保壽鎮(zhèn)民悅農(nóng)機(jī)種植專業(yè)合作社的有機(jī)鴨田生態(tài)水稻種植基地，一望無際的稻田映入眼簾，秋日的陽光為金燦燦的水稻鍍上了一層金色，讓這里的秋季看起來更美。邁進(jìn)稻田，首先看到的就是“臻泉灣”有機(jī)鴨田大米示范基地的標(biāo)牌，這似乎讓人們聯(lián)想到這塊地種植的水稻與普通水稻不一樣。

合作社擁有這樣的種植基地共66.6公頃，均是鴨稻共生的鴨田稻，不施用化肥、農(nóng)藥、除草劑等，采用的是人工除草等傳統(tǒng)的種植方式。從2015年起，合作社開始通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)銷售鴨稻米，這些大米得到了客戶的喜愛。無疑，種植生態(tài)綠色水稻，對(duì)于合作社來說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

成立合作社選擇種植鴨田米

民悅農(nóng)機(jī)合作社成立于2013年3月29日，經(jīng)過幾年的發(fā)展，合作社資產(chǎn)總額已經(jīng)由成立之初的幾十萬元增加到現(xiàn)在的上千萬元，辦公場(chǎng)地占地面積1.1萬平方米，建筑面積736平方米，入社成員53戶，農(nóng)機(jī)服務(wù)面積400公頃，自己擁有種植基地200多公頃，其中有66.6公頃種植的是有機(jī)水稻，成員的平均收入翻了一番。

合作社位于榆樹市保壽鎮(zhèn)卡岔河北岸，這里土質(zhì)肥沃、水資源豐富，是東北優(yōu)質(zhì)大米的主產(chǎn)區(qū)；出產(chǎn)的稻米品質(zhì)優(yōu)良，口感好。但在前些年，由于思想保守、市場(chǎng)觀念淡薄、技術(shù)落后等原因，這里生產(chǎn)的稻米并沒有獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)民的收入也較低。

把大家團(tuán)結(jié)起來，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植、機(jī)械化生產(chǎn)，齊心協(xié)力共創(chuàng)品牌，才能讓這里的大米真正地走出去。2013年3月29日，在回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生、如今的理事長(zhǎng)陳洪良的帶領(lǐng)下，榆樹市保壽鎮(zhèn)民悅農(nóng)機(jī)種植專業(yè)合作社正式注冊(cè)成立。

合作社成立了，走什么發(fā)展方向呢？根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和條件，合作社確定了整合土地資源、種植優(yōu)質(zhì)有機(jī)大米的思路。

該用什么樣的方式種植有機(jī)大米呢？在了解了各種有機(jī)種植方式后，合作社選擇了結(jié)合鴨稻共生的科學(xué)理念，用原始的方式種植有機(jī)水稻的新模式。

稻鴨共生是以水田為基礎(chǔ)，以“稻田養(yǎng)鴨”為具體表現(xiàn)形式，利用鴨子捕害蟲、食雜草，鴨糞肥田，實(shí)現(xiàn)綠色、循環(huán)發(fā)展。

利用當(dāng)?shù)赜欣麠l件采用機(jī)械化耕作方式

種植有機(jī)鴨田水稻，當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件就是優(yōu)勢(shì)。而且，種植基地可以很方便地利用卡岔河的水源?？ú砗訉儆陂L(zhǎng)白山支脈亮甲山水系，全流域無工業(yè)企業(yè)污染，無人為污染，這成為有機(jī)水稻生長(zhǎng)的上佳水源。

有機(jī)鴨田米在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定，考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)普通食品到生產(chǎn)有機(jī)鴨田米需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期。2014年，合作社開始著手土地改良，推進(jìn)有機(jī)食品認(rèn)證。

在改良土地的過程中，合作社開始嘗試種植鴨田米。水好、自然條件好，耕作方式還要好。在種植方式上，合作社采用原始的方式育苗、插秧、除草、收割等，使得產(chǎn)出的大米勁道好吃。到了秋季，再用大型農(nóng)機(jī)具在田地里進(jìn)行深翻，深翻深度達(dá)半米以上，有效地增加土地的養(yǎng)分吸收；春節(jié)再耕地、平地一次，施撒農(nóng)家肥滋養(yǎng)黑土。

為了保證大型農(nóng)機(jī)具充足夠用，僅2016年合作社就通過吉林省農(nóng)委的農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策，一次性投入200多萬元購(gòu)買大型農(nóng)機(jī)具30多臺(tái)（套），可滿足合作社200多公頃土地的全程機(jī)械化作業(yè)。

為了便于消費(fèi)者認(rèn)牌購(gòu)物，也為了提高鴨田米的知名度，合作社于2015年注冊(cè)了 “臻泉灣”“鴨寨村”兩個(gè)商標(biāo)，隨后又注冊(cè)了“臻泉”商標(biāo)；2016年，合作社取得了有機(jī)認(rèn)證轉(zhuǎn)換期使用證；2017年，通過了有機(jī)水稻認(rèn)證。

從種植鴨田米開始，合作社就借助互聯(lián)網(wǎng)推廣自己的產(chǎn)品，慢慢地這些大米得到了南方市場(chǎng)的認(rèn)可，銷售價(jià)格比普通大米高出50%。到了2017年，合作社種植的有機(jī)大米賣到了18元/斤。

經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益初步顯現(xiàn)

目前，對(duì)于合作社和成員來說，種植鴨田米的好處已經(jīng)初步顯現(xiàn)出來。由于種植的面積較大，不僅改善了生態(tài)環(huán)境，還增加了成員的收入?？偨Y(jié)起來，主要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益三個(gè)方面。

經(jīng)濟(jì)效益方面，由于稻田養(yǎng)鴨期間，一只鴨子排泄在稻田里的糞便在10公斤以上，直接作為水稻肥料，稻田不必施肥了；鴨子具有食草、食蟲特性，不需要施用農(nóng)藥、除草劑等，田間只需配備太陽能光照殺蟲燈，適量進(jìn)行人工除草，大大節(jié)省了成本，培肥了地力；在稻鴨共作期間，稻田一直蓄著水，不需要放水干田，很少有水浪費(fèi)。這樣生產(chǎn)的有機(jī)鴨田米，價(jià)格至少比普通大米高出2倍以上，每公頃所養(yǎng)的200多只鴨子由于節(jié)省了飼料費(fèi)用，可比常規(guī)養(yǎng)鴨凈增效益1200元左右。

生態(tài)效益方面，鴨子排的糞便被水稻吸收利用，減少了對(duì)環(huán)境的污染；不用除草劑、化肥、農(nóng)藥，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境；稻鴨共作期間，稻田不需要放水干田，與常規(guī)稻田相比，可減少污染達(dá)46%以上。

社會(huì)效益方面，按照這種模式種植的水稻，保護(hù)了生態(tài)，質(zhì)量綠色有機(jī)，經(jīng)濟(jì)效益高，對(duì)于當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)的持續(xù)發(fā)展具有指導(dǎo)意義；同時(shí)，人們通過食用有機(jī)鴨田米，有利于保持身體健康；稻田養(yǎng)鴨技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，便于操作，適合普通農(nóng)戶采用，是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效實(shí)用技術(shù)。

種植鴨田米的效益已經(jīng)顯現(xiàn)，那么下一步合作社是否會(huì)擴(kuò)大種植規(guī)模呢？談到這個(gè)問題，陳洪良表示，擴(kuò)大種植面積還有待考慮。由于合作社種植鴨田米的時(shí)間還算不上很長(zhǎng)，所以現(xiàn)在的主要關(guān)注點(diǎn)還是在如何種好鴨田米，提升其品質(zhì)，以及如何讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到這種產(chǎn)品的好處。而讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)并接受“臻泉灣”鴨田米，還需要較長(zhǎng)時(shí)間，合作社需要進(jìn)一步拓展宣傳渠道和擴(kuò)大宣傳力度。

雖然暫時(shí)還不考慮擴(kuò)大種植鴨田米的規(guī)模，但“土地規(guī)?；⒎N植機(jī)械化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化”卻是合作社的發(fā)展目標(biāo)。合作社計(jì)劃，在未來的2年—3年時(shí)間，進(jìn)一步推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)土地經(jīng)營(yíng)500公頃以上，帶動(dòng)農(nóng)戶500戶以上，成為當(dāng)?shù)匾?guī)模更大、影響力更強(qiáng)的合作社，讓更多成員和農(nóng)戶能夠?qū)崿F(xiàn)通過種植水稻增收。