林下放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)技術(shù)介紹

文│寧尚成（四川省綿陽市梓潼縣農(nóng)業(yè)局）

林下養(yǎng)雞是近年來興起的“以林護牧、以牧促林”的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)，主要利用林地、果園等自然生態(tài)資源以放牧與飼養(yǎng)相結(jié)合的方式進行養(yǎng)殖。樹林為土雞生長提供了一個良好適宜的環(huán)境，反過來雞能啄食林地害蟲，雞糞又能為樹木提供優(yōu)質(zhì)的有機肥料。本文結(jié)合實際詳細介紹林下放養(yǎng)雞飼養(yǎng)技術(shù)的經(jīng)驗與做法，以供參考。

一、準備工作

修補好育雛室，避免賊風(fēng)侵入，杜絕老鼠和其他飛鳥進入。檢修電路和供熱設(shè)備。育雛室入口設(shè)緩沖室，門口安裝保溫門簾，屋頂設(shè)排氣孔，墻頭安裝換氣扇。

準備好足夠數(shù)量的水桶、料桶等設(shè)備用具，將料桶、飲水器、燈泡、溫濕度計、工作服及其他用具等飼養(yǎng)設(shè)施設(shè)備放（搬）到舍外進行徹底清理，料桶、飲水器等單獨清洗、消毒，晾干備用；由高到低對屋頂、墻壁、地面、下水道等清洗干凈（地面消毒用3%熱火堿水噴灑或撒生石灰），晾干備用。

待雞舍晾干后，每100平方米需550千克墊料，將所需墊料薄薄平鋪在地上，用2%福爾馬林液噴灑，然后將其堆起，蓋上塑料布，3天后將其攤開，確保墊料晾干無異味。

把設(shè)備和用具搬進雞舍，放置好料桶，安裝好飲水器。關(guān)閉門窗和通風(fēng)口，噴灑消毒10小時后通風(fēng)，3小時后關(guān)閉門窗和通風(fēng)口，舍內(nèi)調(diào)到舍溫24℃、濕度80%時，進行熏蒸消毒，完成后立即把門封嚴，熏蒸36小時后打開門窗和通氣孔，充分換氣，空舍消毒期間不得有人和動物進入雞舍。

清除舍外排水溝雜物，清掃舍外道路及放養(yǎng)場地，撒生石灰或潑燒堿消毒。

準備好飼料、消毒藥、抗菌藥物、料布、抗球蟲藥物、葡萄糖、復(fù)合多維、疫苗、溫度計、連續(xù)注射器、滴瓶、噴霧器和記錄表格等。藥物、消毒藥準備3種以上，避免耐藥性。

育雛室在進雞苗前一天開始升溫，升溫過程中要檢查煙道是否漏氣，防止雞CO中毒或缺氧窒息死亡。一般外接煙道末端最好高過屋頂，防止有害氣體再次飄入雞舍，同時在升溫爐上安裝一個水盆，為解決濕度做準備。雛雞到達前一個小時，雞舍空間溫度要達到32℃，雞背水平處溫度要達到35℃。仔細觀察溫度計和干濕度計，確保相對濕度在70%。做好“三度一通風(fēng)”，即“溫度、濕度、密度、通風(fēng)”。

雛雞到達前3小時，將飲水器中放入水，最好用涼開水，清潔水中添加5%的葡萄糖20克VC或復(fù)合多維，以便在雛雞到達時確保水溫達到18℃，并迅速補充營養(yǎng)，同時添加預(yù)防白痢的藥物。

雛雞到達前，將燈泡全部打開，用40瓦的燈泡。

二、育雛工作

雛雞到達后，盡快清點數(shù)量，剔除殘次雞，育雛盒須放在舍外。將雛雞放入育雛室。

雛雞到達后應(yīng)立即讓其飲水，第一次飲水加葡萄糖、維生素，第二次加開口藥，并保持雞舍環(huán)境安靜。隨時保證可以喝到清潔飲水，飲水器邊緣始終保持和雞背同一水平，水溫保持在18～21℃，飲水器擺放均勻，并每天清洗消毒。不要將飲水器中的水灑出，要保持飲水器周圍墊料干燥，不能發(fā)霉結(jié)塊。

雛雞在飲水后3小時，即可飼喂。前3天可將破碎的粒料均勻撒于料布上，每兩小時喂一次，每次飼喂量控制在使雛雞30～40分鐘采食完，從每只雞0.5克/次開始，逐漸增加，第一次應(yīng)趕動雞群，確保每只雞都能采到水和吃到食。用料布喂3天后要換料盤，后換料桶，晚上4小時喂一次。經(jīng)常調(diào)整料桶，使其邊緣始終與雞的眼睛保持同一水平。添加量不能超過1/3，確保飼料新鮮可口。使用前應(yīng)查看是否有結(jié)塊、霉變現(xiàn)象。隨時清理料盤中的糞便和墊料。喂料間隔3小時一次，每頓料分兩次添喂，日間間隔半小時，早晚多喂，中午少喂。

任何時候都要避免將飼料撒于墊料中，以免小雞誤食。任何時間都不要弄濕雛雞，以免患上“感冒綜合征”。

雛雞前3天應(yīng)采取全天光照制度。為了讓雛雞熟悉周圍環(huán)境，學(xué)會飲水、采食，需較強光照刺激，一般每平方米一只40瓦燈泡。

控制好“三度一通”。溫度計是不完全可靠的，雞的行為表現(xiàn)才是正確的。保證雞舍內(nèi)溫度均勻，晝夜溫差不大于1.5℃。當舍內(nèi)過于干燥時，可用水盆盛水，讓其自然蒸發(fā)，達到增濕的目的；當濕度過高時，則要勤換墊料，并加強通風(fēng)換氣（表1）。

每天要經(jīng)常巡視雞舍，以確保雛雞正常飲水和采食。同時，仔細觀察雞采食、飲水，精神狀況，呼吸聲，糞便狀態(tài)等等。

三天后可采取定時關(guān)閉1～2小時光照的辦法。夏季炎熱季節(jié)，白天采食量較少，故在夜晚應(yīng)當延長光照。第4天應(yīng)換成25瓦燈泡至第7天。七日齡后，可將燈泡瓦數(shù)調(diào)整至15瓦，并適當減少燈泡數(shù)。

飼料中可添加一些生物脫霉劑，減輕飼料中霉菌毒素污染的危害。換料應(yīng)逐步進行，最好在5天或更長時間完成換料。雞舍應(yīng)設(shè)置防鼠害和野鳥的設(shè)施，以免造成飼料浪費。

采食量參照公式：

1～10日齡：1日齡6克，以后每天依次增加4克。

11～20日齡：（日齡數(shù)-2）×5

21～30日齡：（日齡數(shù)-1）×5

31～40日齡：日齡數(shù)×5

40日齡后按每天200克計算。

可采取機械式通風(fēng)換氣的方法，即安裝換氣扇，排出舍內(nèi)有害氣體，排入新鮮空氣，在通風(fēng)換氣時，可采取同時升溫的方法，以避免雞舍溫度突然降低。飼養(yǎng)密度是否合適，取決于雞只是否在雞舍內(nèi)舒適和雞的最終屠宰體重。寒冷季節(jié)理想的通風(fēng)方式為橫向通風(fēng)，橫向通風(fēng)進風(fēng)口與排氣口距離較近，比較容易在短時間內(nèi)將污染空氣排出舍外。

表1 溫濕度標準

一般7～10日齡進行斷啄，斷啄前一天在飲水中加入復(fù)合維生素以減少應(yīng)激。

三、預(yù)防性用藥

應(yīng)激狀態(tài)下，大劑量使用VC和VE有很好的效果。

使用藥物應(yīng)堅持交叉用藥的原則，避免產(chǎn)生耐藥性。飲水用藥時，應(yīng)適度斷水，加藥后，應(yīng)驅(qū)趕雞群，確保每只雞都能飲到水。

寄生蟲藥物預(yù)防：（球蟲卵囊對普通消毒藥有極強的抵抗力，應(yīng)用燒堿消毒）3～50日齡，預(yù)防球蟲；60～75日齡預(yù)防線蟲、絳蟲、吸蟲、體表寄生蟲，使用吡喹酮和阿維菌素混合；100～110日齡同60～75日齡。

藥物預(yù)防：雞白痢主要危害4周齡內(nèi)的雛雞，感染導(dǎo)致雛雞的高死亡率。在飲水中加入恩諾沙星、環(huán)丙沙星等預(yù)防，發(fā)病雞加大劑量。

大腸桿菌藥物預(yù)防及治療：恩諾沙星、氟苯尼考、新霉素、慶大霉素、先鋒霉素等，大腸桿菌易產(chǎn)生耐藥性，藥物應(yīng)經(jīng)常更換使用。

四、免疫程序

免疫時的抗應(yīng)激措施：適度升溫，爭取舍溫在25～30℃范圍內(nèi)；免疫前一天、后兩天飼料中添加VC和VE，也可添加多維和微量元素添加劑；保持雞群安靜，盡量減少其他應(yīng)激（表2）。

用飲水免疫前，夏季斷水2小時，其他季節(jié)斷水3小時（斷水時間還要根據(jù)雞群規(guī)模、環(huán)境條件特別是舍溫綜合考慮）。疫苗放入雞舍后，趕動雞群，保證疫苗在45分鐘內(nèi)全部飲完后10～15分鐘，立即供給雞群清潔用水。

所有疫苗均應(yīng)在配制2小時內(nèi)使用完，雞舍內(nèi)不超過45分鐘。

飲水器具不能用金屬器具，使用前須用清水沖洗干凈，供給足夠數(shù)量的飲水器，以確保免疫效果。

免疫時間應(yīng)選在氣溫舒適的時間段，如夏季選在早晨或傍晚，冬季選在中午，避免熱應(yīng)激或冷應(yīng)激。

免疫前后3天內(nèi)不使用消毒藥。

夏季飲水免疫時，早晨3點斷水，5點免疫。

點眼免疫時，必須看到雞眨眼，并看不到疫苗顏色，防止疫苗外流。

疫苗免疫做完一瓶再兌一瓶，防止失效。

五、消毒

準備3種以上的消毒藥（既要有酸性的也要有堿性的），交替使用，每3天消毒一次。

及時清糞，食槽不得存有霉變飼料，水槽要及時擦洗，堅持帶雞消毒。

在雞舍門口建消毒池，池內(nèi)鋪墊麻布，用消毒劑浸濕麻布，雞在進出口消毒。

雞舍消毒分4步：第一步，清掃，包括雞糞、污物、灰塵等。

第二步，沖刷，包括設(shè)備、地面。

表2 免疫程序

第三步，消毒，2%火堿，含碘消毒藥等，碘對法氏囊病毒更敏感。

第四步，熏蒸，煙霧無處不到，消毒更徹底。

六、放養(yǎng)工作

對放養(yǎng)雞場地進行檢查，查看圍欄是否有漏洞，如有漏洞應(yīng)及時修補，減少鼠害、蛇等天敵的侵襲造成雞的損失，在放養(yǎng)前滅鼠，但應(yīng)注意使用的藥物，以免毒死雞。準備食槽、飼料和飲水器。

放養(yǎng)時間一般要在雛雞脫溫后（30日齡），白天氣溫不低于15℃時開始放養(yǎng)，氣溫低的季節(jié)，40～50日齡開始放養(yǎng)。

對擬放養(yǎng)的雞群進行篩選，淘汰病弱、殘肢等個體。

雛雞在育雛期即進行調(diào)教訓(xùn)練，放養(yǎng)開始時強化調(diào)教訓(xùn)練。

放養(yǎng)時間根據(jù)雞對放養(yǎng)環(huán)境的適應(yīng)情況逐漸延長。

放養(yǎng)場地應(yīng)采用全進全出制。

供水。放養(yǎng)雞活動空間大，必須在雞活動范圍內(nèi)保證充足、衛(wèi)生的水源供給，尤其是夏季。同時在冬天飲水要進行防凍處理。

放養(yǎng)早期采用營養(yǎng)全面的飼料，以保障雞群的健康生長。

喂料應(yīng)定時定量，這樣可增強雞的條件反射，夏秋季可以少喂，春冬季可多喂一些。

放養(yǎng)后期可在配合飼料基礎(chǔ)上搭配使用能量飼料。5～8周齡：使用中雞全價配合飼料；9～14周齡：使用大雞全價配合飼料加20%能量飼料；15周齡至上市：使用大雞全價配合飼料加40%能量飼料。

飼料存放時間不超過15天，嚴禁飼喂發(fā)霉、變質(zhì)和被污染的飼料。

放養(yǎng)時要防雞到處亂竄，采食到噴過殺蟲藥的果葉和被污染的青草等，常備解磷定、阿托品等解毒藥物，以防不測。