漢中市積極開展優(yōu)質牧草示范推廣工作

文│陳興平 首峰 王斌（陜西省漢中市動物疾病預防控制中心）

當前，我國畜牧業(yè)正處于加快轉變方式的新階段，也是推進農業(yè)供給側結構性改革、進一步優(yōu)化種養(yǎng)結構、構建新型種養(yǎng)關系的戰(zhàn)略機遇期。而優(yōu)質飼草供應是從傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產轉變?yōu)橐?guī)?；⒓s化生產的物質保障，是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的前提。因此，積極推行糧、經、飼三元種植結構，大力推廣優(yōu)質牧草種植，不僅完全符合國家對草牧業(yè)、糧改飼、退牧還草等建設項目的扶持政策，而且對畜牧產業(yè)節(jié)糧增效和農業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有深遠而現(xiàn)實的意義。

一、現(xiàn)狀

在陜西省漢中市主要秦嶺南坡和巴山北坡的中低山丘陵區(qū)與漢江平壩區(qū)的各縣區(qū)及大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，海拔500～800米，平均氣溫8～15.2℃。農牧業(yè)相對發(fā)達，但飼草生產較為落后，飼喂牛羊的粗飼料以玉米秸稈為主，人工草地面積比例小，優(yōu)質牧草品種少，優(yōu)質飼草產量低，并缺乏成熟配套的飼草加工貯藏技術，牧草供應出現(xiàn)季節(jié)性不平衡現(xiàn)象，導致牛羊在冬春季生長受阻。尤其是優(yōu)質飼草供應不足，成為當前草食畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。因此，大力推廣優(yōu)質牧草種植是突破這一瓶頸的重要舉措，對推進漢中市畜牧業(yè)現(xiàn)代化進程有著重要意義。

二、扎實開展牧草引種試驗工作

牧草引種試驗是草業(yè)技術推廣的一項基礎性工作，在優(yōu)質牧草品種的推廣應用方面發(fā)揮著重要作用。為進一步滿足廣大養(yǎng)殖場戶對優(yōu)質牧草品種的需求，漢中市動物疾病預防控制中心的工作人員認真策劃、精心組織，從北京、四川等地引進高丹草、甜高粱、紫花苜蓿、多花黑麥草等16個牧草新品種，在南鄭山口農場建立試驗基地，開展了牧草引種試驗工作。經觀察測定，大多數(shù)品種具有良好的適應性、抗逆性及生產性能，并且草質柔嫩、產草量高、適口性好，可在漢中市進行大面積推廣應用。特別是高大禾草類的高丹草（光明星）、高丹草（寶百飼）、甜高粱（綠巨人）均刈割4次，鮮草產量分別高達16191千克/畝、14238千克/畝、14498千克/畝；紫花苜蓿巨能801、巨能995的鮮草產量也分別高達1693千克/畝、1711千克/畝。

開展牧草引種試驗工作，篩選出適合漢中市栽培的優(yōu)質高產牧草品種，并通過較大面積的示范推廣，研究確定其高產栽培技術和相應的加工利用技術，從而提高當?shù)貎?yōu)質牧草的生產加工利用技術水平，進一步提高畜牧業(yè)生產效益。

三、推廣品種及性能指標

1.先后引進高丹草、甜高粱、新型篁竹草、多花黑麥草、菊苣等8個種類22個優(yōu)良牧草品種，作為參試品種，開展了牧草引種試驗工作。

2.完成了物候期的觀察，包括對各參試品種的出苗、分蘗（分枝）、拔節(jié)、孕穗（孕蕾）、開花、結實、返青等的觀察，并測定了各個品種的抗逆性（越夏、越冬性能）。從測定結果看，絕大多數(shù)品種表現(xiàn)出了良好的適應性。

3.完成了生產性能測定工作，包括對各參試品種的株高、產草量等的測定。從測定結果看，新型篁竹草、高丹草（寶百飼）、甜高粱（綠巨人）等幾個品種表現(xiàn)良好，鮮草產量分別達到176638.35千克/公頃、169019.40千克/公頃、154237.80千克/公頃。

4.研究制定了高丹草的高產栽培技術規(guī)范。

5.研究制定了適合在漢中市推廣應用的牧草輪作技術模式。

6.推廣應用了高丹草、甜高粱的塑料袋和打捆裹包青貯加工新技術。

四、推廣優(yōu)質牧草生產加工工作

在漢中地區(qū)，常年有飼養(yǎng)家畜的習慣。秦嶺和巴山淺山丘陵以養(yǎng)牛為主，平壩以耕牛為主。漢中生態(tài)環(huán)境良好，資源豐富，氣候濕潤，雨量充沛，水草肥美，地域廣闊，適合牛、羊等食草家畜養(yǎng)殖。但是發(fā)展食草家畜養(yǎng)殖不能以犧牲良好的自然環(huán)境為代價。漢中植被生態(tài)脆弱，通過這幾年的退耕還林等綜合補償措施保護生態(tài)，自然生態(tài)環(huán)境得到極大的改觀。各級政府制定相關扶持政策，采取多項土地置換、承包經營靈活的措施，加大退耕還林禁牧休田力度，保護森林和濕地。這對發(fā)展食草家畜養(yǎng)殖提出了更高的要求。結合漢中實際情況開展優(yōu)質牧草示范推廣工作，助推漢中食草家畜發(fā)展，進一步推廣適宜的優(yōu)良牧草品種，大幅提高飼草生產能力，對促進草地畜牧業(yè)發(fā)展有著重大意義。

五、推廣優(yōu)質牧草加工利用工作

開展人工種草工作，豐富畜禽飼料資源，節(jié)約糧食資源，提升肉蛋奶品質，增加市場供給，改善人們飲食結構，提高全民身體素質，是長期的工作。既要保護自然草地資源和自然環(huán)境，又要開展人工種草工作推廣優(yōu)質牧草種植，同時加強與科研院所的聯(lián)系，發(fā)展節(jié)糧型、清潔環(huán)保、綠色型畜牧業(yè)。加大科技支持和投入力度，發(fā)展配套的新品種、新技術、新裝備，對優(yōu)質牧草資源進行開發(fā)利用加工。推廣優(yōu)質牧草青貯保鮮發(fā)酵技術，在牧草飼料種植旺季，通過青貯加工的方式把多余的青飼料儲存起來，用于解決生產淡季時飼料供應短缺的問題，保證均衡供應。最大限度地利用飼草資源，對優(yōu)質牧草采取脫水干燥深加工等綜合措施，可降低生產成本，實現(xiàn)飼料品種的多樣性。促進畜牧業(yè)結構調整，助推漢中食草家畜發(fā)展。

六、主要工作

1.首次在漢中乃至秦巴山區(qū)成批次多種類的引進了高丹草、甜高粱等高大禾本科類牧草品種；通過在漢中市千山丘陵坡地進行引種試驗對比，確定了符合漢中市氣候類型、溫差濕度要求的牧草種子資源；對食草家畜進行了飼養(yǎng)對比，結果表明，優(yōu)質高丹草、甜高粱等高大禾本科類牧草品種適合在漢中市進行大面積推廣。

2.首次在漢中市系統(tǒng)地研究了牧草輪作技術模式，并在實際生產中得到了較為廣泛的推廣應用；通過引種栽培實驗，對栽培技術要點和對適宜的土壤、氣候、溫度等關鍵要素因素進行了探索。

3.針對適宜的優(yōu)質牧草，在科學試驗、推廣示范等基礎性工作的前提下，總結實踐經驗，組織業(yè)務骨干編寫漢中市《高丹草栽培技術規(guī)范》，進行科學規(guī)范化的示范推廣應用。

4.示范推廣了高丹草、甜高粱的塑料袋和打捆裹包青貯技術，在高丹草、甜高粱的加工利用方面進行了積極探索，積累了一定的經驗。大力推廣優(yōu)質牧草深加工及青貯技術，解決了飼草供需不平衡、冬季供應不足等問題。

七、建議

1.加強政府政策引導，推動畜牧業(yè)轉型升級。加強《草原法》及相關草地管理法律、法規(guī)的宣傳貫徹。合理保護、建設和利用開發(fā)草地，維護自然草地生態(tài)平衡，加快草地管理、試驗、示范推廣人工種植優(yōu)質牧草開發(fā)利用技術的推廣應用。加快推行糧、經、飼三元種植結構，大力推廣優(yōu)質牧草種植。推動食草家畜及節(jié)糧型畜牧業(yè)轉型發(fā)展，加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展。

2.加強畜牧業(yè)科技創(chuàng)新與推廣，推動畜牧業(yè)科技水平提升。

加強畜牧業(yè)科技創(chuàng)新與推廣，加快節(jié)糧高效、節(jié)本降耗技術的研究和應用，推廣科學養(yǎng)殖、高效養(yǎng)殖模式；提高畜牧業(yè)機械化、自動化、設施化養(yǎng)殖水平；通過科技創(chuàng)新與推廣，降低養(yǎng)殖成本，提高資源利用率和勞動生產率。

3.擴大優(yōu)質牧草種植面積，推動食草家畜發(fā)展。針對草地草原保護、建設利用開發(fā)問題，缺乏有效的管理制度和運行機制，缺乏草畜并重的思想，對草地、草場的使用和建設沒有合理的規(guī)劃。近幾年，國家和各地加大對自然生態(tài)草地草場的投入力度，把飼草料生產納入種植計劃，擴大優(yōu)質高產飼草的人工種植、套種和復播面積，保證了優(yōu)質牧草飼料的充足供應。漢中市人工種草面積不斷擴大，優(yōu)質苜蓿和高丹草等牧草種植面積近萬畝，飼用青貯玉米種植面積10萬畝，有效地推動了漢中市糧、經、飼三元種植結構的轉變，促進了漢中市飼草家畜的發(fā)展，增加了漢中市肉類產品的供給。