“黑金剛蓮霧”催花保果技術(shù)

蓮霧是桃金娘科、蒲桃屬常綠熱帶喬木果樹，其適應(yīng)性強(qiáng)，能適應(yīng)多種土壤類型，速生快長，多豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。目前在我國海南、廣東、云南、廣西、臺灣、福建和四川等省區(qū)均有種植，但以臺灣和海南種植較多。蓮霧不僅果實(shí)顏色鮮艷，口味清新爽口，具有很高的食用、商品價值；同時其樹干多分枝，樹冠呈自然圓頭形，單葉對生，葉革質(zhì)，花具香味且花形美麗，果實(shí)呈鐘形且果色鮮艷，掛果多且掛果期長，具有很高的觀賞價值。

黑金剛（也寫作黑金鋼）蓮霧是由臺灣在黑珍珠的基礎(chǔ)上選育、改良的蓮霧新品種，正常管理?xiàng)l件下，黑金剛蓮霧植后2年即開始掛果，6年后進(jìn)入盛產(chǎn)，平均株產(chǎn)40公斤以上；黑金剛蓮霧果實(shí)較大，平均單果重150克左右，果呈長鐘形，果色深紅至紫黑色，風(fēng)味濃郁，海綿化組織少，可溶性固形物含量高于15%，深受廣大消費(fèi)者喜愛，反季節(jié)果近年市場價格超過30元/公斤，經(jīng)濟(jì)效益好，生產(chǎn)者種植積極性高，成為當(dāng)前新興的高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

蓮霧是一種喜濕果樹，除花芽分化期需要相對干旱外，其他時期需保持果園土壤田間持水量在70%左右。同時，蓮霧忌積水，果實(shí)發(fā)育期遇連續(xù)陰雨應(yīng)及時排水，避免大量裂果、落果。管理方面特別要注意一下幾點(diǎn)：

控 梢

修剪前3～4天樹體噴施40%乙烯利水劑6000倍液或多效唑200～500倍液進(jìn)行控梢，達(dá)到抑制枝梢萌發(fā)、生長的目的。

樹體修剪

黑金剛蓮霧樹體噴施乙烯利或多效唑后可按樹體生長發(fā)育情況及產(chǎn)期選擇輕度、中度和重度修剪，以減少枝量、保持樹體通風(fēng)透光。輕度修剪多于5～7月果實(shí)采收后進(jìn)行，技術(shù)操作為：疏除徒長枝、背上枝、過密枝、病蟲枝和弱枝，剪除樹體基部分枝和萌蘗，保留骨干枝，保持原有樹形。中度修剪多于3～5月進(jìn)行，技術(shù)操作為：在輕度修剪的基礎(chǔ)上疏除樹體頂生枝，回縮骨干枝頭，選留空間分布均勻的大枝、壯枝，結(jié)果枝根據(jù)枝的長勢強(qiáng)弱短截保留 2～5厘米左右的枝樁，并去除約五成的枝梢和葉片，促進(jìn)樹體更新。重度修剪一般3～5年一次，針對多年生、樹冠高大、產(chǎn)能嚴(yán)重降低、病蟲危害嚴(yán)重或樹體衰弱的植株進(jìn)行樹冠更新，多于1～3月份進(jìn)行，技術(shù)操作為：將主枝截短，并去除約七成的枝梢和葉片，有利于重新塑造圓頭形樹形。

催花時間與方法

6月底～11月底催花，可控制上市時間在10月～次年4月。具體操作為：

（1） 樹干環(huán)剝或縊傷：于修剪后30～35天、末次梢7成熟以上時（葉片由紅轉(zhuǎn)黃），在離地面30 厘米左右的主干上閉合環(huán)剝1圈，深達(dá)木質(zhì)部，剝口寬度1～2厘米（依樹齡、樹勢而異）；或于催花前2～3周用鐵絲在主干上進(jìn)行縊傷處理。

（2）根莖淋施多效唑：環(huán)割次日對樹根莖基部土壤灌淋15%多效唑可濕性粉劑200倍液，依樹齡、樹勢控制用藥量為2～4公斤/株。

（3）樹冠覆網(wǎng)：施藥后樹冠覆蓋遮光率為90%的遮陽網(wǎng)25～45天。其中，4～8月催花，遮光天數(shù)控制在35天以上；9月中旬以后催花，則遮光天數(shù)可縮短到 25～30天。

（4） 藥劑催花：撤網(wǎng)后立即噴施48%毒死蜱乳油500倍液+1.8%愛多收水劑1200倍液+0.5%尿素。連續(xù)噴施2次，間隔2～3天，并于早晨7點(diǎn)前或傍晚18點(diǎn)后進(jìn)行，以陰天或多云天氣為宜。噴藥時要在葉的正反面均勻噴施。

花果管理

（1）疏花：花枝選留原則：選留斜生、側(cè)生或下垂果枝，背上果枝、細(xì)弱及病蟲果枝應(yīng)疏除，果枝間距控制在15～20厘米。第一次疏除2/3花量，每結(jié)果枝選留1個花序，每花序留5～10朵花。

（2）疏果：謝花后至果實(shí)指頭大小時，人工抹除凋謝花蕊，并疏除小果、弱果、畸形果、病蟲果，單果枝依果枝健壯程度選留3～6個小果，最多不超過8個。

（3）套袋：疏果后以50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑1000～1500倍液或64%惡霜靈錳鋅可濕性粉劑 600～800倍液或 70% 甲基托布津可濕性粉劑800倍液，混加20%滅掃利乳油2000～2500倍液或10%吡蟲啉乳油5000倍液或1%阿維蟲清乳油5000倍液噴施全樹及幼果，后以滅菌的專用果袋進(jìn)行果穗套袋。

開花至收獲期間應(yīng)適當(dāng)控梢，及時抹花和摘心，避免營養(yǎng)生長消耗樹體養(yǎng)分，影響花果質(zhì)量。

（4）保果：謝花后至采果前1周開始噴施80% 2, 4－D鈉鹽水溶性粉劑5～10萬倍液+0.1%磷酸二氫鉀或多元素葉面肥，以提高坐果率、防落果，每周一次。套袋后重點(diǎn)噴施果穗周圍葉片。

（5）采果：根據(jù)所處季節(jié)不同，果實(shí)套袋后經(jīng)過30～50天即開始變紅，通過果袋“天窗”觀察果實(shí)成熟度及著色情況，9成熟左右即可采收。采收時用枝剪從果枝基部連同果袋剪掉，裝筐后統(tǒng)一運(yùn)送到包裝場，采收及運(yùn)送過程中應(yīng)輕拿輕放。

果實(shí)分級與包裝

（1）分級：小心打開果袋，取出果穗，放至果實(shí)傳送分選機(jī)上，篩除爛果、病果、裂果、畸形果，后按條件分級。商品果對果實(shí)外觀品質(zhì)的要求是果形端正，著色均勻，果色鮮艷，果實(shí)性狀與品種特性相符，果表無裂痕、病蟲斑、機(jī)械傷。按單果重分級：優(yōu)等果單果重＞110克；一級果單果重90～110克；二級果單果重75～90克；未達(dá)標(biāo)果單果重＜75克。

（2）包裝：果實(shí)經(jīng)分選、分級后用聚乙烯保鮮膜實(shí)行單果包膜，粘貼標(biāo)簽后再套上泡沫網(wǎng)袋，按等級裝箱、運(yùn)輸。