高原反季節(jié)大棚草莓種植技術(shù)和管理

馬麗莉

摘要：本文主要根據(jù)草莓的種植特點、結(jié)合青海高原當(dāng)?shù)氐牡乩硖卣骷皩嵺`經(jīng)驗，對日光溫室大棚草莓栽培管理的技術(shù)要點進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，以供參考。

關(guān)鍵詞：日光溫室管理；栽培技術(shù)要點；草莓栽培

草莓喜溫涼氣候，稍耐寒但不耐熱，其生長適溫為15～22℃。特別是越冬的時候草莓會在花芽分化后進(jìn)入低溫休眠狀態(tài)，因而使開花結(jié)果期延遲。在越冬茬草莓的栽培中，為了防止草莓在花芽分化期之后出現(xiàn)休眠現(xiàn)象，可以采用日光溫室等現(xiàn)代化的栽培技術(shù)手段，保證草莓的生長適溫，必要時還可以施加一些生物性激素物質(zhì)，盡量避免其出現(xiàn)休眠現(xiàn)象，以達(dá)到提早收獲的目的。

1草莓生物學(xué)特征

薔薇科草莓屬多年生常綠草本。主要種類有東方草莓、森林草莓、綠色草莓、智利草莓和威州草莓。分布于北半球和南美洲，以歐洲最多，美國、日本、朝鮮、墨西哥、加拿大等次之。中國多在大、中城市郊區(qū)種植。栽培品種多為威州草莓和智利草莓及其雜交后代。草莓植株矮小，有短粗的根狀莖，逐年向上分出新莖，新莖具長柄三出復(fù)葉。聚傘花序頂生，花白色或淡紅色?；ㄖx后花托膨大成多汁聚合果，紅色或白色，球形、卵形或橢圓體形，其中多數(shù)種子狀的小瘦果。喜溫暖濕潤和較好陽光，不耐嚴(yán)寒、干旱和高溫。根系由新莖和根狀莖上的不定根組成。根狀莖3年后開始死亡，以第2年產(chǎn)量最高，3年后降低。秋季用匍匐莖繁殖。壯苗定植，施足基肥，收獲一季即行更新，可連年高產(chǎn)。

2草莓定植前的準(zhǔn)備性工作

2.1土壤基質(zhì)的選擇

草莓的基質(zhì)土宜選擇沙質(zhì)性壤土，這種土壤不僅具有較好的保水、保肥性，并且透水性良好，不會出現(xiàn)積水現(xiàn)象，既可以滿足草莓對水分的需要，同時還可以避免因積水而出現(xiàn)的爛根現(xiàn)象。草莓基質(zhì)土的酸堿度適宜范圍為：pH5.5～6.8。此外，種植過番茄、馬鈴薯和茄子等一些茄科類作物的土地不宜再用來種植草莓，如果一定要種植的話，必須要經(jīng)過特殊的處理。

2.2基肥的施用

平均1hm2土地建議施加復(fù)合肥約40kg，腐熟的餅肥約300kg，硫酸鉀約10kg，將這些肥料均勻地撒施在地上，并用農(nóng)具將肥料均勻掩埋，以利于草莓吸收。

2.3整地做畦

待肥料掩埋完畢后，就可以整地做畦了。一般來說，畦的走向選擇南北方向為宜，畦面寬45cm左右，畦溝寬35cm左右，畦高20cm左右。注意畦面上的土粒一定要細(xì)且平整，這有利于草莓小苗扎根。通常在種植前3d左右就可以用小水進(jìn)行洇地處理了。

3草莓的種植以及種植后的管理

3.1適宜種植季節(jié)

青海地區(qū)適宜種植時間為9月初，草莓苗花芽分化之前。

3.2草莓苗的種植

草莓苗的最佳株距為20cm左右，通常每一畦種植兩行草莓苗。種植的時候一定要注意，草莓苗的弓背側(cè)一定要朝外，這樣更有利于采光，使草莓果更好地著色。

3.3草莓苗定植后的管理

草莓苗定植后馬上澆1次水，以后平均1周澆1次水。但是要注意，當(dāng)草莓苗進(jìn)入花芽分化期之后，就要注意控水控肥，延緩植株的長勢，若是草莓苗長勢過旺的時候會導(dǎo)致花芽分化期延遲，并且要注意及時摘除黃葉和新生的側(cè)芽和甸甸莖。待草莓苗完成花芽分化之后，就要恢復(fù)正常的水肥管理了。根據(jù)情況，平均追施10kg/畝的尿素。

4冬季扣棚后的管理技術(shù)要點

4.1扣膜的適宜期

一般扣棚都在10月中下旬前后。當(dāng)夜間溫度下降到8℃的時候，為防止草莓進(jìn)入生理性休眠而開始扣棚。

4.2溫室中溫濕度的控制和調(diào)節(jié)

首先，在保溫初期，為防止草莓進(jìn)入休眠，保溫初期溫度相對高些。一般白天控制在28℃―30℃，最高不能超過35℃，夜間溫度12℃―15℃，最低不能低于8℃。此期室內(nèi)濕度控制在85%―90%。

其次，在開花期對溫濕度要求比較嚴(yán)格。一般白天控制在22℃―25℃，最高不能超過28℃，溫度過高過低都不利于授粉受精進(jìn)行。夜溫10℃左右為宜，最低不能低于8℃。夜溫超過13℃，腋花芽退化，雌雄蕊發(fā)育受阻。室內(nèi)濕度控制在40%左右為宜，濕度過大過小都會造成授粉不良。

最后在果實膨大和成熟期，受溫度影響較大，溫度過高，果實發(fā)育快，成熟早，但果實變小，商品價值降低。比較適合的溫度是白天控制在20℃―25℃，夜間5℃以上。濕度可控制在60%―70%。

4.4覆蓋地膜、赤霉素處理

覆蓋地膜，以黑色地膜為宜，可起到增溫降濕的作用。草莓植株生出2片新葉的時候和現(xiàn)蕾期可施用少量的赤霉素，以防止植株進(jìn)入休眠狀態(tài)。赤霉素用法用量：濃度5～10mg/L，5mL/株。

4.5植株生長過程中的水肥管理

植株生長穩(wěn)定后，注意保持土壤基質(zhì)濕潤即可，注意不要積水。結(jié)果期和開花期植株需要的營養(yǎng)成分較多，所以可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行追肥。追肥的用法用量：N、P、K復(fù)合肥10kg/hm2，0.4kg/株；可將肥料溶于水中，進(jìn)行澆灌。

4.6疏花疏果、人工輔助授粉

具體一株留果量視植株的健壯程度而定，通常草莓植株的第一花序建議留果量為10個左右，第2花序建議留果量為7個左右。在授粉期注意通風(fēng)，同時為提高結(jié)果率，可以使用毛筆等工具進(jìn)行人工輔助性授粉。

另外可以通過蜜蜂授粉。蜜蜂是最好的授粉助手，通過蜜蜂在花朵上活動，把花粉均勻地撒涂在花柱上，從而提高授粉授精能力，座果率和整果率明顯增加。近幾年，這項措施已被廣大草莓種植戶所應(yīng)用。放養(yǎng)蜜蜂一定要每只棚一筒，因各棚受膜隔離，無法進(jìn)入別只棚內(nèi)，所以，每只棚都要放養(yǎng)。冬季溫度較低，濕度重，加上棚內(nèi)生活不習(xí)慣，蜜蜂死亡率高，如管理不當(dāng)，養(yǎng)上一個月就死完。因此，一定要加強(qiáng)對蜜蜂的培養(yǎng)管理，首先要引導(dǎo)蜜蜂適應(yīng)棚內(nèi)環(huán)境；其次要加喂糖漿和花粉，提高抗病能力；第三要做好冬季夜間保溫工作，防止受凍，并且要做好草莓病蟲害防治時毒害蜜蜂的安全保護(hù)工作。

4.7適時采收

草莓的采收期集中在12月底―次年2月份。平均1～2d采收1次，次年2月底第1輪采收基本結(jié)束。注意施肥澆水，一般次年4月中下旬采收工作基本結(jié)束。

結(jié)語

基于草莓的生長習(xí)性，非常適合在溫室中進(jìn)行越冬栽培，有效避免其出現(xiàn)低溫休眠現(xiàn)象，提高草莓的生產(chǎn)效率，從而滿足市場的需求。

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（作者單位：青海省化隆縣蔬菜技術(shù)推廣站）