水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)教育模式實(shí)踐研究

黃培鈴

一、前言

我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)依據(jù)本專業(yè)特點(diǎn)及育人方向，結(jié)合校企合作單位實(shí)際情況，組織開展人才需求和技術(shù)崗位調(diào)研分析，確定人才培養(yǎng)規(guī)格，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，提出了“知識(shí)、技能、職業(yè)素養(yǎng)一體化”人才培養(yǎng)模式，推進(jìn)全面職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)建設(shè)。該模式根據(jù)合作單位的崗位需求開展訂單式培養(yǎng)，融入職業(yè)化要素，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為主線，保證學(xué)生掌握水生生物飼養(yǎng)技術(shù)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和操作技能，同時(shí)將職業(yè)環(huán)境資源引入教學(xué)過程，以職業(yè)能力評(píng)價(jià)為核心，分層提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和操作能力，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的高素質(zhì)技能型人才。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)綜合機(jī)制

專業(yè)科依據(jù)合作單位珠海長(zhǎng)隆投資發(fā)展有限公司技術(shù)崗位設(shè)置的要求，結(jié)合本專業(yè)實(shí)際應(yīng)用為基礎(chǔ)，圍繞培養(yǎng)職業(yè)能力這條主線，校企雙方共同確定職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)內(nèi)容，精準(zhǔn)對(duì)接崗位，在不同教學(xué)階段實(shí)施全民深入的職業(yè)素養(yǎng)教育。

（一）校企合作，共同開發(fā)

依據(jù)企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)，共同制定招生條件，確定招生規(guī)模，校企共定招工招生計(jì)劃，依據(jù)《校企雙制培養(yǎng)協(xié)議書》校企合作培養(yǎng)的目標(biāo)和要求，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位技能要求，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)課程建設(shè)。

1.共同確定職業(yè)素養(yǎng)的關(guān)鍵內(nèi)容

學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)六個(gè)因素包括：職業(yè)理想、職業(yè)道德、職業(yè)精神、職業(yè)形象、職業(yè)知識(shí)、職業(yè)技術(shù)。前四個(gè)方面構(gòu)成職業(yè)理念，即通常所說的“德”，后兩個(gè)方面構(gòu)成職業(yè)技能，即通常所說的“才”。其中，職業(yè)理念是職業(yè)素養(yǎng)的精髓和根本，職業(yè)技能是職業(yè)素養(yǎng)的基礎(chǔ)。職業(yè)素養(yǎng)是從業(yè)和謀生的根本，培養(yǎng)學(xué)生具有較高的職業(yè)素養(yǎng)，他們就會(huì)對(duì)自身和職業(yè)有較準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)，從而找到適合自己，又為社會(huì)需要的職業(yè)作為自己就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)長(zhǎng)隆班學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的評(píng)價(jià)是多方面的，主要知識(shí)能力、技能水平、崗前實(shí)訓(xùn)表現(xiàn)、頂崗工作表現(xiàn)、上課表現(xiàn)、第二課堂表現(xiàn)、個(gè)人形象等多方面組成，評(píng)價(jià)方有個(gè)人評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)、班級(jí)評(píng)價(jià)、班主任評(píng)價(jià)、老師評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)等多方評(píng)價(jià)，圍繞職業(yè)素養(yǎng)的六個(gè)因素，組成全面的職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)體系。

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)通過研討會(huì)議共同確定了以下幾項(xiàng)職業(yè)素養(yǎng)關(guān)鍵內(nèi)容：（1）工作能力：學(xué)生具備完成工作崗位任務(wù)的基本技術(shù)能力和心理素質(zhì)。（2）敬業(yè)精神：學(xué)生在工作崗位上，有勤勉的工作態(tài)度，能夠吃苦耐勞。（3）文化素養(yǎng)：學(xué)生具備適應(yīng)工作崗位的語言表達(dá)能力，包括讀寫能力。（4）專業(yè)技能：學(xué)生能夠準(zhǔn)確認(rèn)知工作單中專業(yè)技術(shù)術(shù)語，并能夠正確操作設(shè)備。（5）創(chuàng)新意識(shí)：學(xué)生能夠靈活處理工作中的問題，能夠變通解決問題。（6）適應(yīng)能力：學(xué)生對(duì)新的工作環(huán)境能夠適應(yīng)，并能夠迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。（7）團(tuán)隊(duì)協(xié)作：學(xué)生能夠服從工作任務(wù)安排，積極主動(dòng)配合同事。（8）道德素養(yǎng)：學(xué)生具備一定的個(gè)人道德修養(yǎng)。（9）身心健康：學(xué)生身體和心理都很健康。以上職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)內(nèi)容，在現(xiàn)實(shí)教學(xué)、實(shí)習(xí)過程中直接轉(zhuǎn)化為職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)價(jià)方有個(gè)人評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)、班級(jí)評(píng)價(jià)、班主任評(píng)價(jià)、老師評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)等多方評(píng)價(jià)，圍繞職業(yè)素養(yǎng)的六個(gè)因素，組成全面的職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)體系。

2.共建職業(yè)素養(yǎng)課堂

專業(yè)科設(shè)置職業(yè)素養(yǎng)大講堂，以講座、論壇的形式引入企業(yè)專家針對(duì)職業(yè)素養(yǎng)相關(guān)主題開展職業(yè)素養(yǎng)課堂，職業(yè)素養(yǎng)課堂的內(nèi)容結(jié)合學(xué)生身心發(fā)展特點(diǎn)及企業(yè)文化，吸引學(xué)生。

3.共建職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)基地

專業(yè)科利用企業(yè)資源，建立校外職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)基地，開展相關(guān)職業(yè)素養(yǎng)拓展活動(dòng)。

（二）校企深度對(duì)接

把立德樹人作為根本任務(wù)，把社會(huì)主義核心價(jià)值體系融入職業(yè)教育人才培養(yǎng)的全過程，重視培養(yǎng)學(xué)生的誠(chéng)信品質(zhì)、敬業(yè)精神和責(zé)任意識(shí)、遵紀(jì)守法意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)性，教育學(xué)生樹立終身學(xué)習(xí)理念，提高學(xué)生能力，學(xué)會(huì)交流溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力。

1.設(shè)立專門德育導(dǎo)師工作室，開展校內(nèi)職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)研究

面對(duì)新形勢(shì)，職業(yè)院校學(xué)生的職業(yè)道德等各方面職業(yè)素養(yǎng)問題越來越突出，企業(yè)對(duì)人才的要求不僅體現(xiàn)在職業(yè)技能方面，還體現(xiàn)在對(duì)人才道德、價(jià)值觀的要求。因此，在深入“知識(shí)、技能、職業(yè)素養(yǎng)一體化”教學(xué)課程改革的過程中，職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)應(yīng)該放到一個(gè)更重要的地位。結(jié)合實(shí)際情況，針對(duì)校企雙制人才培養(yǎng)的需要，我校成立德育導(dǎo)師工作室，主要以長(zhǎng)隆班為實(shí)踐班，開展新型的職業(yè)素養(yǎng)教育研究。我校的德育導(dǎo)師工作室的團(tuán)隊(duì)組成主要有：專業(yè)教師、德育教師、實(shí)踐班班主任、企業(yè)人事主管等。具體做法是：從學(xué)生身心健康發(fā)展的規(guī)律和中等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)以及企業(yè)崗位的實(shí)際需要出發(fā)，注重實(shí)踐教育、體驗(yàn)教育、養(yǎng)成教育，做到知識(shí)學(xué)習(xí)與能力培養(yǎng)和行為養(yǎng)成相統(tǒng)一，切實(shí)增強(qiáng)針對(duì)性、實(shí)效性和時(shí)代感。通過德育課、第二課堂活動(dòng)、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)校宣講企業(yè)文化以及到企業(yè)進(jìn)行崗前素養(yǎng)教育等途徑實(shí)現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

2.定期開展教師下企業(yè)實(shí)踐，讓教師把企業(yè)需要的職業(yè)素養(yǎng)帶回課堂，融入課堂

據(jù)人才市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前企業(yè)“招工難”，學(xué)生“就業(yè)難”的矛盾在于二者的需求不對(duì)等。多數(shù)職業(yè)學(xué)校在就業(yè)指導(dǎo)中都過多強(qiáng)調(diào)“專業(yè)技術(shù)”，忽略了企業(yè)錄用員工的現(xiàn)實(shí)標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，企業(yè)在招收新員工時(shí)更側(cè)重員工的合作、溝通、組織、問題解決、服務(wù)精神等價(jià)值觀。職業(yè)教育不僅是技能培養(yǎng)，更重要的是職業(yè)素養(yǎng)教育。專業(yè)科定期派遣老師深入企業(yè)展開實(shí)踐，學(xué)習(xí)和了解企業(yè)文化，整理相關(guān)崗位職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容，為以后的專業(yè)課滲透職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容打好基礎(chǔ)。

三、職業(yè)素養(yǎng)課程實(shí)施的初步成效

職業(yè)素養(yǎng)課程能讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)，更好地融入社會(huì)、融入企業(yè)，能更好地從“學(xué)校人”變成“準(zhǔn)職業(yè)人”，最終更好更快地成長(zhǎng)為具有現(xiàn)代意識(shí)的職業(yè)人。職業(yè)素養(yǎng)課程開設(shè)一年多來，在我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)長(zhǎng)隆班取得了初步成效。

1.長(zhǎng)隆班的學(xué)生變化明顯。課程開設(shè)以來，校企對(duì)接的教學(xué)內(nèi)容和新穎的授課方式受到了學(xué)生的歡迎，學(xué)生上課時(shí)全情參與、積極發(fā)言分享、課后高質(zhì)量地完成作業(yè)。通過培訓(xùn)，學(xué)生對(duì)自身能力發(fā)展的渴求從原來的被動(dòng)變成主動(dòng)。很多學(xué)生懂得換位思考，了解現(xiàn)代企業(yè)和社會(huì)對(duì)“就業(yè)人”的要求，感悟社會(huì)、家庭、學(xué)校對(duì)自己的關(guān)愛，愿意接受他人的幫助并愿意幫助他人。此外，學(xué)生對(duì)“職業(yè)”的認(rèn)知也發(fā)生了變化。

2.教師能力提升快。職業(yè)素養(yǎng)課程強(qiáng)調(diào)以學(xué)為主體的、體驗(yàn)式的課程與講授是在傳統(tǒng)模式基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，這對(duì)教師是一個(gè)全新的挑戰(zhàn)，通過開發(fā)課程和參加培訓(xùn)，授課教師的教學(xué)形式發(fā)生了變化，教師學(xué)會(huì)了讓學(xué)生“動(dòng)”起來。在課堂上，不再是只有任課教師的提問與解答，更多的是任課教師的“吹、拉、彈、唱”。任課教師通過職業(yè)素養(yǎng)課的教學(xué)，提升了教學(xué)能力和水平。在校企雙制模式下，為了培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)崗位需求的合格人才，一批教師改變了教學(xué)觀念和模式，這有助于學(xué)校全面推進(jìn)教學(xué)改革進(jìn)程。

四、結(jié)語

“校企雙制”最大限度發(fā)揮我校和長(zhǎng)隆集團(tuán)二個(gè)主體的優(yōu)勢(shì)，真正實(shí)現(xiàn)了工作過程和學(xué)習(xí)過程的一體，教與學(xué)的一體化，能力的一體化，學(xué)習(xí)場(chǎng)所的一體化和學(xué)校與企業(yè)的一體化。在此基礎(chǔ)上，專業(yè)科推進(jìn)“知識(shí)、技能、職業(yè)素養(yǎng)一體化”人才培養(yǎng)模式，推進(jìn)全面職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)建設(shè)，促進(jìn)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，人才質(zhì)量大幅度提高，獲得企業(yè)和社會(huì)的認(rèn)可。

責(zé)任編輯 何麗華