日光溫室甜櫻桃花期管理措施

王波，呂志明，夏國(guó)芳，姜麟，李國(guó)強(qiáng)*

(1.大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，遼寧大連 116036，2.大連市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心)

甜櫻桃因其色澤鮮艷，味道甘甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展，設(shè)施甜櫻桃栽培面積迅猛發(fā)展，僅大連地區(qū)就達(dá)2667hm2(4萬(wàn)余畝)。針對(duì)溫室甜櫻桃花期不一致、花期太長(zhǎng)、授粉受精不良等問(wèn)題，詳細(xì)分析其原因并提出解決措施以期對(duì)溫室甜櫻桃生產(chǎn)者提供積極的指導(dǎo)(圖1)。

圖1 日光溫室甜櫻桃

1 提高授粉受精措施

1.1 促進(jìn)花芽分化

花器官發(fā)育的好壞，直接決定果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。只有花芽分化充分，才能發(fā)育出健全、飽滿的花器官，才能完成授粉受精。因此，在花芽分化的關(guān)鍵期，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理和環(huán)境調(diào)控，促進(jìn)花芽分化。

1.2 配置授粉樹(shù)

大部分甜櫻桃屬于異花授粉品種，故溫室栽培需要配置授粉樹(shù)，才能正常授粉受精。授粉樹(shù)應(yīng)具有花期長(zhǎng)、花量大、花粉好，與主栽品種能有良好的親和性等特點(diǎn)。例如雷尼，是非常好的溫室甜櫻桃栽培的授粉品種，與主栽品種配比約為1∶8。根據(jù)溫室甜櫻桃主栽品種的樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡和花期，確定授粉樹(shù)的定植位置，確保授粉樹(shù)與主栽品種的花期一致。

1.3 調(diào)控花期一致

不同品種花期早晚比較：紅燈>美早>沙蜜豆；樹(shù)勢(shì)弱的開(kāi)花要早于樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的；前棚角的樹(shù)開(kāi)花要晚于后排的；升溫時(shí)溫度越低樹(shù)體開(kāi)花越晚，開(kāi)花相對(duì)較整齊，溫度越高，花期整齊度較差。在花期前，通過(guò)開(kāi)閉上下風(fēng)口以及卷放棉被的多少，來(lái)調(diào)控溫室前后的溫度和光照，確保溫室內(nèi)主栽品種和授粉樹(shù)的花期一致，保證溫室甜櫻桃花授粉受精的正常完成。

1.4 放蜂

蜂媒的種類和數(shù)量，決定了花期授粉的好壞。蜂媒對(duì)光和溫度反應(yīng)敏感，當(dāng)外界陰天或棚內(nèi)溫度低于15℃時(shí)活動(dòng)能力差。北方溫室一般使用適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)的意蜂和東北黑蜂的雜交后代，該蜂具有蜂群量大，采粉欲好和適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)。

2 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的施用

當(dāng)樹(shù)體有零星花開(kāi)放時(shí)，即噴施約150倍的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(PBO)，可促進(jìn)花的開(kāi)放和提高開(kāi)花整齊度，縮短開(kāi)花期，3～5天即可進(jìn)入盛花期，同時(shí)延緩葉片及新梢的生長(zhǎng)，使更多的營(yíng)養(yǎng)供給生殖生長(zhǎng)。樹(shù)體噴施PBO后，葉片相對(duì)較小，坐果率較高，果實(shí)發(fā)育快。

3 溫度管理

甜櫻桃開(kāi)花期對(duì)溫度特別敏感，必須保持在適宜的溫度范圍。晝溫控制在18～20℃，夜溫控制在5～8℃，不得低于5℃，保證花粉管正常萌發(fā)。若晝溫太高，雄蕊發(fā)育加快，花粉敗育率增加；雌蕊畸形，形成雙雌蕊花，柱頭異常伸長(zhǎng)和加速老化，使到達(dá)花柱基部的花粉管數(shù)量減少，不利于授粉受精；若夜溫太高，會(huì)導(dǎo)致葉片、新梢生長(zhǎng)加快，對(duì)果實(shí)產(chǎn)生較大的營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)，從而降低坐果率，后期會(huì)落果較重，最終造成減產(chǎn)。若晝溫超過(guò)25℃，胚囊停止發(fā)育，花后2天即迅速退化，即使人工授粉，坐果率也不會(huì)提高。

開(kāi)花期遇連續(xù)陰天、下雪和降溫的極端天氣，白天溫室內(nèi)氣溫和地溫都較低，夜間溫室的溫度則更低，需要對(duì)溫室進(jìn)行臨時(shí)加溫，防止花器官受凍，保證花的正常開(kāi)放和授粉受精(圖2)。如未安裝加溫設(shè)備的溫室，可通過(guò)延遲揭簾，提早放簾和燃燒碳或木屑?jí)嚎s塊等辦法，提高溫室溫度(1～2℃)，燃燒加溫時(shí)間不可太長(zhǎng)，否則大量有害氣體會(huì)對(duì)花器官產(chǎn)生不可逆的傷害。

圖2 自動(dòng)控溫系統(tǒng)

4 濕度管理

開(kāi)花期溫室內(nèi)應(yīng)保持一定的空氣濕度(相對(duì)濕度50%～60%)，當(dāng)相對(duì)濕度太低，可適量向地面噴水(圖3)，增加空氣濕度，防止柱頭脫水，失去粘性，影響花粉萌發(fā)?？諝鉂穸忍撸ǚ哿Ｎ^(guò)多而膨脹破裂，造成授粉受精不良。早晨溫室內(nèi)濕度很高，可適當(dāng)打開(kāi)上風(fēng)口，降低溫室內(nèi)濕度至棚膜不滴水為準(zhǔn)，再關(guān)閉風(fēng)口，防止高溫高濕環(huán)境，能有效減少病害的發(fā)生?；ㄆ陔A段，應(yīng)保持地溫穩(wěn)定，盡量不澆水，否則會(huì)導(dǎo)致花期延長(zhǎng)而降低果實(shí)整齊度。

圖3 地面噴水增加空氣濕度

5 授粉方式

自然授粉主要是通過(guò)溫室內(nèi)釋放蜜蜂來(lái)進(jìn)行(圖4)。可在盛花期釋放適應(yīng)性較強(qiáng)的雜交蜂(中國(guó)東北黑蜂與意蜂雜交后代)，每666.7m2放5000只左右，集中授粉，增加果實(shí)整齊度，減輕落果。對(duì)個(gè)別開(kāi)花晚的樹(shù)，可提前采集花粉，進(jìn)行人工輔助授粉。

圖4 放蜂箱

6 疏花及修剪管理

盛花末期，為避免養(yǎng)分的消耗，可對(duì)未開(kāi)的花及花序全部疏除，僅保留葉片。對(duì)未萌發(fā)的枝條，進(jìn)行一次復(fù)剪。葉片發(fā)育較快的枝條，可以通過(guò)剪去葉片的1/3～1/2，減緩發(fā)育速度，調(diào)控營(yíng)養(yǎng)分配，促進(jìn)花器官的發(fā)育。