核桃凍害后的管理措施及預(yù)防

相昆，張美勇，徐穎，王貴芳

(山東省果樹(shù)研究所，山東泰安 271000)

2018年4月清明節(jié)前后氣溫一直走低，很多地區(qū)出現(xiàn)極端低溫天氣，基本上席卷了中國(guó)北方地區(qū)，西起甘肅天水，東至山東煙臺(tái)，有些地區(qū)出現(xiàn)雨夾雪天氣，有些地區(qū)低溫伴隨大風(fēng)。核桃園遭受不同程度的凍害，各地的物候期不一致，有早有晚，有的還在初花期，有的已到盛花期，有的可能已經(jīng)坐果，因此，受害的程度、部位等有所不同，部分地區(qū)減產(chǎn)已成定局。但無(wú)論如何都不能輕言放棄，哪怕減產(chǎn)、絕產(chǎn)已成定局，也要著手準(zhǔn)備恢復(fù)、強(qiáng)壯樹(shù)勢(shì)，防止出現(xiàn)連鎖危害。問(wèn)題是，凍害過(guò)后，要做什么？在下一個(gè)生長(zhǎng)周期碰到降溫霜凍該怎么預(yù)防？

1 凍害發(fā)生情況

物候期與受凍程度有很大關(guān)系。2018年3月底～4月初泰安地區(qū)的氣溫情況如圖1所示。從圖中我們可以看出，從3月21日～4月2日氣溫基本都處于上升趨勢(shì)，降溫僅是小幅度有所下降，4月2日達(dá)到頂峰，白天最高氣溫達(dá)30℃，反常高溫使核桃樹(shù)體迅速生長(zhǎng)，進(jìn)入新梢伸長(zhǎng)期，核桃新梢長(zhǎng)度平均達(dá)到20cm；4月3日夜間開(kāi)始大風(fēng)降溫，氣溫直線下降，4月4日發(fā)生雨雪天氣，4月5日白天氣溫降至8℃，夜間溫度3℃，4月6日夜間達(dá)到0℃，有些地區(qū)達(dá)到-2～-3℃。如甘肅成縣、山西臨城、河北商洛等地區(qū)溫度下降快，低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，核桃凍害嚴(yán)重。

經(jīng)調(diào)查了解和生產(chǎn)大戶(hù)反映，有些地區(qū)的核桃將大幅度減產(chǎn)，有的將可能絕收，如甘肅成縣、山西臨城、河北商洛等地區(qū)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，1～2年生小核桃樹(shù)受凍害嚴(yán)重，嫁接口以上部分易受凍致死；3年以上核桃樹(shù)部分枝干受凍害，導(dǎo)致減產(chǎn)。葉片變深褐色不能恢復(fù)，最后干枯，雌花、雄花全都呈深褐色，不能恢復(fù)生長(zhǎng)(圖2，圖3)。研究表明，氣溫低于0℃時(shí)，會(huì)造成核桃花芽、葉芽和花蕊受凍，氣溫低于-2℃時(shí)，會(huì)造成核桃花芽、葉芽和花蕊凍害或脫落；氣溫低于-4℃時(shí)，直接造成核桃花芽、葉芽和幼果凍死。因此，在以后的栽培管理中要及時(shí)了解天氣變化情況，及早預(yù)防。

圖1 2018年3～4月泰安地區(qū)氣溫狀況

圖2 清香核桃新梢受凍情況

圖3 受凍后的核桃園

2 凍害過(guò)后的補(bǔ)救措施

2.1 災(zāi)后需立即處理

適度修剪。等氣溫穩(wěn)定后，結(jié)合樹(shù)體結(jié)構(gòu)調(diào)整，剪掉凍害枝、病蟲(chóng)枝，刺激枝條副芽、隱芽萌發(fā)。1～2年生核桃樹(shù)最易受凍，受凍后應(yīng)當(dāng)盡快剪除嫁接口以上枯死枝，促其副芽萌發(fā)，重新培養(yǎng)主干和主枝。3～4年生核桃樹(shù)。查看枝干凍害部位，進(jìn)行適度修剪。對(duì)受凍較輕的組織，可將受凍部位剪除，促進(jìn)副芽萌發(fā)；對(duì)受凍較重的枝條，應(yīng)從受凍基部剪除，促進(jìn)隱芽萌發(fā)，重新培養(yǎng)新的枝條。同時(shí)，將剪下的枝條運(yùn)出園地集中燒毀。

2.2 進(jìn)一步管理

5月下旬～6月下旬，對(duì)受凍的1～2年生幼樹(shù)進(jìn)行改接，加大對(duì)不良品種的改接力度，要做到能改優(yōu)的全部改優(yōu)。5月上、中旬，對(duì)3～4年生樹(shù)修剪后枝條上的萌枝、新梢進(jìn)行選留工作，選擇培養(yǎng)新的骨干枝及結(jié)果枝組，剪除背上枝、直立枝、過(guò)密枝、交叉枝等，盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)、樹(shù)形。及時(shí)進(jìn)行林下間作，嚴(yán)重受凍的絕收?qǐng)@，抓緊時(shí)間在林下套種合適的經(jīng)濟(jì)作物。一方面有利于幫助樹(shù)勢(shì)恢復(fù)，另一方面可挽回部分損失。

2.3 核桃腐爛病的防治

核桃樹(shù)凍害后易發(fā)生腐爛病，凍害后要經(jīng)常檢查園片，發(fā)現(xiàn)病害要及時(shí)防治，有效避免核桃園整體衰敗現(xiàn)象發(fā)生，促進(jìn)核桃樹(shù)復(fù)壯，為核桃增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

腐爛病防治。①及時(shí)徹底刮除病斑。大樹(shù)刮除范圍應(yīng)超出變色壞死組織1cm左右，達(dá)到刮口光滑、平整。刮皮后用50%的甲基托布津可濕性粉劑50倍液，或50%退菌特可濕性粉劑50倍液，或10%硫酸銅液進(jìn)行涂抹傷口消毒，然后涂波爾多液保護(hù)傷口。②短期內(nèi)梧寧霉素加甲基托布津、混合滅幼脲嚴(yán)格噴霧樹(shù)葉、枝條、樹(shù)干，半個(gè)月后波爾多液噴霧保護(hù)，同樣嚴(yán)格噴霧樹(shù)葉、枝梢、樹(shù)干，波爾多液、滅幼脲每隔1個(gè)月左右噴霧1次，為了能夠混合用藥，可以階段性用“堿式硫酸銅”代替波爾多液 。

3 晚霜凍災(zāi)害的預(yù)防

春季氣溫常不穩(wěn)定，基本每年都會(huì)有突然的極端低溫出現(xiàn)，經(jīng)調(diào)查，一般山西、陜西等省每10年發(fā)生晚霜危害4～6次，山東地區(qū)發(fā)生2～3次。所以，應(yīng)該在生產(chǎn)中做好各項(xiàng)工作，將損失降低到最低。

3.1 合理建園，選擇晚萌芽開(kāi)花的核桃品種

建立核桃園時(shí)，應(yīng)選擇向陽(yáng)坡面、平原地等受晚霜危害較輕的地塊。在晚霜多發(fā)地區(qū)，選擇發(fā)芽遲、花期較晚的核桃品種，并配置適宜授粉樹(shù)，以適應(yīng)低溫環(huán)境和避開(kāi)霜凍期，減輕晚霜的危害，這是預(yù)防晚霜危害的有效措施。由山東省果樹(shù)研究所選育的秋香核桃，發(fā)芽期在4月中旬(泰安)，較香玲晚兩周左右，可有效避開(kāi)晚霜危害。

3.2 培育健壯的樹(shù)體

加強(qiáng)綜合管理，增強(qiáng)樹(shù)體自身抵抗力。一是要增施農(nóng)家肥和磷、鉀肥。早實(shí)核桃1～10年生樹(shù)每平方米冠幅面積年施肥量為氮肥50g，磷肥20g、鉀肥20g，有機(jī)肥5kg。秋季落葉時(shí)和春季發(fā)芽前施有機(jī)肥，生長(zhǎng)季追肥2～3次，以速效肥為主。二是合理負(fù)荷，防止發(fā)生大小年使樹(shù)體早衰。三是做好核桃炭疽病、核桃黑斑病、害蟲(chóng)預(yù)防工作，防止早期落葉(早期落葉的核桃樹(shù)越冬耐寒性差、春季腐爛病猖獗)。

3.3 延遲發(fā)芽，減輕霜凍程度

①春季灌水噴水。春季多次灌水噴水能降低土溫，延遲發(fā)芽。萌芽后至開(kāi)花前灌水2～3次可延遲開(kāi)花2～3天。連續(xù)定時(shí)噴水可延遲開(kāi)花7～10天。②利用腋花芽結(jié)果。腋花芽因分化較晚而萌芽開(kāi)花較頂花芽晚。早實(shí)核桃腋花芽率高，應(yīng)盡量加以利用。③枝干涂白。春季主干和主枝涂白，減少對(duì)太陽(yáng)熱能的吸收，可延遲發(fā)芽和開(kāi)花3～5天。據(jù)前蘇聯(lián)的某些果園試驗(yàn)也表明，早春樹(shù)冠噴布7%～10%石灰液延遲花期3～5天，這在春季溫度變化劇烈的大陸性氣候區(qū)效果尤為顯著。涂白劑配方為水∶生石灰∶食鹽∶硫磺粉∶動(dòng)物油=100∶30∶2∶1∶1。幼樹(shù)表面可用聚乙烯醇膠涂膜保護(hù)免受凍害。

3.4 改善果園小氣候

①加熱法。此法是現(xiàn)代防霜凍較先進(jìn)而有效的方法。②吹風(fēng)法。輻射霜凍是在空氣靜止情況下發(fā)生的，如利用大型吹風(fēng)機(jī)流通空氣，吹走冷氣，可以起到防霜凍效果。③果園熏煙。在最低氣溫不低于-2℃時(shí)，可進(jìn)行園內(nèi)熏煙，以減少土壤熱量的輻射散發(fā)。④人工降雨、噴水或根外追肥。