徐錫山：善用枸杞子，勝似冬蟲夏草

◎ 口述/徐錫山 整理/單友良

名醫(yī)簡介：徐錫山，主任中藥師、國家級中藥師。從事中藥工作60余載，擅長各種中藥材的鑒別、加工、保管等，擔(dān)任《浙江省基本醫(yī)療保險藥品目錄指南》2003版和2006版副主編。

跟著血的節(jié)奏去休息

我今年80歲，腰不彎眼不花，看書看報不需要戴老花眼鏡。我還是浙江省中醫(yī)院、杭州方回春堂等中藥房的藥材質(zhì)量顧問，對方一有事情，不管是多么熱的夏天還是大冬天，我自行車一跨，隨叫隨到，平時連個感冒什么的都沒有。

中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)血液的流動就像潮水的漲落一樣，是有變化規(guī)律的：中午的時候，血液到達指尖，這個時候指尖會特別怕疼，刺破的話呢，血就會流得特別多；晚上的時候如果手指刺破，流的血就不會像中午的時候那么多，也不會那么痛了。到了晚上10點以后，血液流到哪里去了呢？流到肝里面去了。肝是藏血的器官，勞累了一天的血，該“回家”休息了，這個時候，人就應(yīng)該跟著血的節(jié)奏，上床休息。再怎么有事，晚上10點之后，都要上床休息，一定不要拖過12點。但是年輕人做不到啊，深夜12點有的人在看書，有的人還在酒吧里沒有回家呢！這就很傷身體。

道地枸杞子是老百姓的冬蟲夏草

最近一段時間，冬蟲夏草成為熱點話題。實際上，價格比黃金還貴的冬蟲夏草，跟普通老百姓還是有很大距離的。但我們也想進補，也想延緩衰老、改善體質(zhì)。那么，有沒有老百姓吃得起、保健效果又很好的藥材呢？有！

10多年前，我從浙江省中醫(yī)院退休。也就是從那時起，我每天早上起來以后，吃一把枸杞子，分量是多少呢？30克。到今天，已經(jīng)10多年了，一年我差不多要吃下去10多公斤枸杞子。方回春堂藥房的人都知道，我買枸杞子都是一箱一箱地買，不到超市買，超市的枸杞子標(biāo)牌上寫的產(chǎn)地是寧夏，實際上可能不是，因為枸杞子全國大部分省份都有，有的還是栽培的，不是野生的。買枸杞子不僅要求正宗，而且顆粒要大，要飽滿，外表沒有褐色斑點，色澤絳紅，這樣的枸杞子才是一流的，吃下去才會有效果。南方產(chǎn)的枸杞子粒小、核大、味苦，不能干嚼。要買寧夏的道地藥材才行。10年枸杞子吃下來，正宗不正宗，我一吃就知道了。

干嚼枸杞子最早記載在《外科全書》中，據(jù)書中記載，有人在睡前干嚼枸杞子30克，治療夜間口渴癥；有人用枸杞子嚼服，每次15克，治療精子異常；還有人把枸杞子烘干研成粉末，治療萎縮性胃炎，均有良好效果。所以，干嚼枸杞子的養(yǎng)生方并不是我首創(chuàng)的，而是古已有之，只是一般人很少知道罷了。

枸杞又名仙人杖。世傳山東蓬萊縣南丘村多枸杞，高的有數(shù)米，其根盤結(jié)堅固，村里的人多長壽，是因為取枸杞井水飲用的緣故。澗州（今鎮(zhèn)江）開元寺水井旁有一棵枸杞樹，人們就稱這口水井為枸杞井，認(rèn)為“飲其水，甚益人也。”這在《本草綱目》中也有記載。

在《劉松石保壽堂經(jīng)驗方》中，記載有“地仙丹”一方。說是從前有個姓張的赤腳大仙，從一位老人那里得到一張秘方，服用后壽達百余歲，走路健步如飛，白頭發(fā)也變黑了，掉了的牙齒重新萌生，而且性功能強大。該方的用藥十分奇特，用春天的枸杞葉200克，夏天的枸杞花50克，秋天的枸杞子250克，冬天的枸杞根皮500克，分別陰干后，用黃酒浸一夜，取出瀝干，加工成細末，再加工成藥丸，每次一丸，每日兩次，從而起到延年益壽的功效。

枸杞子有養(yǎng)肝明目的功能，繆希雍在《本草經(jīng)疏》中對枸杞子的明目機制做了分析，指出枸杞子為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補益的要藥，而老人陰虛者占十之八九，所以枸杞子可益精明目。

枸杞子潤而滋補，兼能退熱，為益陰除熱的上品。近代醫(yī)家張錫純對此有親身體會。他說，他從50歲以后，無論冬天、夏天，每晚睡覺時都在床頭放一壺涼水，每次醒來，感覺心中燥熱，就飲涼水?dāng)?shù)口，直到天亮，壺中剩下的水就不多了。但是，只要在睡前嚼服枸杞子30克，涼水就可以少飲一杯，而且早上起來感覺心中格外舒暢，精神格外充足，從這方面可以看出，枸杞子是滋補的良藥，并確有退熱的功效。

年紀(jì)大了，人往往有陰虛癥狀，比如缺少津液、口干咽燥、便秘、五心煩熱（兩手心、兩腳心、心胸部）、盜汗或失眠等，其中以肝腎陰虛多見，肝腎在生理上是密切聯(lián)系的，所以肝腎陰虛的癥狀經(jīng)常同時出現(xiàn)，如眩暈、頭脹、耳鳴、視物不清、失眠、五心煩熱、遺精、腰膝酸痛、舌紅少津、脈搏細速或者細小無力等，可見于貧血、月經(jīng)不調(diào)或者急性熱病的末期。凡是有這些癥狀的，都適合服用枸杞子。

枸杞補血又養(yǎng)腦

枸杞子最主要的功能是滋補肝腎，使人延緩衰老，增強性功能和生殖能力，增強免疫力，促進造血功能，降低血脂、血壓、血糖，保肝護肝，調(diào)節(jié)神經(jīng)等?！侗静輩R言》對枸杞子補腎益精的功能推崇備至，說服用枸杞子能使“氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風(fēng)濕可去，有十全之妙用”。民間有“離家千里，莫食枸杞”的說法，指的是枸杞子有很強的填精益腎作用，能明顯增強性功能。枸杞子味甘、性平，有補益肝腎、精血的功效。而精為性及生殖的基礎(chǔ)，精得補益而強盛，性功能障礙也能得到治愈。

現(xiàn)代研究證實，每日服用枸杞子50克，連續(xù)服用10天，可使男性血中睪酮含量顯著升高，能促進女性排卵，提高生殖能力，對各種不孕不育均有良效。

枸杞子還是有效的補血藥物。王秉衡的《重慶堂隨筆》說：“《圣濟總錄》以一味枸杞子治氣短，余謂其專補心血，非他藥所能及也?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，心主血，血液是在心氣的推動下，才得以在血管中流動。所謂心血，涵蓋了廣義上的血?，F(xiàn)代臨床已將枸杞子作為治療各種血液病的藥物。在缺鐵性貧血、白細胞減少癥、粒細胞缺乏癥、再生障礙性貧血、特發(fā)性血小板減少性紫癜、白血病等疾病的治療中，枸杞子均作為主藥或在復(fù)方制劑中與其他藥物配伍使用。

明代醫(yī)家張景岳曾說：“枸杞子味重而純，故能補陰；陰中有陽，故能補氣；能明耳目，填精固髓，健骨強筋?！敝嗅t(yī)理論認(rèn)為，人的記憶力與精血有關(guān)，精血旺則記憶靈，精血衰則記憶鈍。腎精肝血不足，不能上充于腦，是記憶力減退的主要原因。枸杞子有良好的滋補肝腎精血的作用，精血旺盛了，大腦的思維活動有這個物質(zhì)基礎(chǔ)，所以能保持大腦的年輕。